日式育兒記:日本人的儲分生活

大部分香港人,除了對儲飛行里數感興趣之外,對於什麼儲點儲積分也沒有什麼興趣,有時更會覺得儲積分是「師奶行為」。來到日本後,才發現原來「儲分生活」(ポイ活)不止局限於師奶,不少男士、長者甚至年輕人,也會研究如何為自己賺取更高積分。 每個國家也有自己的潮語,日本也不例外。如果大家有看日本電視或文章,不難找到一些以「活」組成的漢字詞語。「活」是「活動」的意思,日文中不時會出現一些新的什麼什麼活動的詞語,例如「婚活」就是為了結婚而準備的活動;「妊活」即為了懷孕而做好準備;「美活」就是讓自己保持美麗的活動;「終活」就是準備身後事的活動等。「ポイ活」又是什麼呢?ポイ是日文ポイント(即point,積分)的縮寫,而「ポイ活」 顧名思義就是儲積分活動。這個儲積分活動,原來不止有一張會員卡這樣簡單,更涉及一個叫「積分經濟圈」的物體。 日本電視台介紹幾個主流的「積分經濟圈」。(作者提供) 儲分轉成現金 積分經濟圈內用 最近偶爾一次回公司上班,中午跟幾個同事吃飯,他們都僅僅20、30來歲。在日本餐廳用餐,就算大伙兒一起吃飯,在收銀處也可以跟職員說逐個付款,免卻大家夾錢的麻煩。我剛好排在一個20多歲的女同事後面,她用應用程式paypay付錢,突然聽到她尖叫,大叫中獎,今天有80%現金回贈,開心到飛起。另一名男同事說他只有雙倍積分,覺得女同事很幸運。大家付錢後,我不禁問他們:「在日本年輕人也會儲積分嗎?不是只有主婦們才會儲的嗎?」他們反應很大,紛紛解說自己的「ポイ活」,更教曉我什麼是「積分經濟圈」。我一臉茫然,以為自己聽錯,完全不知道他們在說什麼,什麼積分經濟圈?原來日本幾間大機構也有自己旗下公司的積分,例如樂天,消費者使用樂天網站、樂天旅遊、樂天銀行等,便可賺取樂天積分,然後在樂天的經濟圈內使用;paypay、Aeon等則屬於另一大機構旗下的應用程式集團,所以他們也有自己的積分獎賞優惠。如果消費者選擇了某一個經濟圈,最理想就是在該集團旗下的公司內消費,以賺取最多的積分,再將積分轉成現金使用,達到最佳效益。 不止一名同事對這個消費圈說得頭頭是道,另外幾人也跟我分享了不同的儲積分心得。問到他們為什麼會對儲積分有那麼多認識,一個女同事回應說:「一個人在東京生活真的很昂貴,不靠一些積分來購物的話,真的不能存錢了!」然後帶我到另一個話題:「節約術」。 聽罷幾個年輕人的「一席話」,晚上也有一些反思,覺得自己「身在福中不知福」。我從來沒有想過用這些積分,是因為我不需要靠積分生活,但原來有很多需要積分來生活的人,我也要研究一下這些日本人的「節約術」。 文:椰菜媽 作者簡介:最愛DIY玩具,與肯尼亞爸爸生了兩個椰菜B,移居日本生活,盼與兒子一起經歷快樂童年。www.facebook.com/cabbagepatchkidsinjapan (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第503期]

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教大GPS:為學童幸福尋突破點

近年,香港學童精神健康備受關注,來自政府或非牟利組織、大大小小的津貼和校外資源紛至沓來,學校領導想善用資源策劃適切方案,卻一時間不知從何入手。筆者兩人從事正向教育及學校改進數據分析工作多年,留意到一些可靠、有代表的研調數據,有助學校抓住關鍵,提升學童的「健康與幸福」(well-being)。 港人幸福指數連跌4年 聯合國及研調權威蓋洛普每年發表《世界幸福報告》,香港在 2024 年調查中,於 143 個國家及地區中位列第 86 位,連續第4 年下跌。香港30歲以下年輕人幸福感最低,排名97位。這項指數綜合民生、生產總值、社會環境等因素,數據結果可讓社會各界及教育同工理解學童快樂與否,以及分析哪些因素連繫於社會、生活環境的大格局中。 經合組織針對橫跨70多個國家及經濟體的14至15歲學童,每3年推行一次國際學生能力評量計劃測試。除了學術能力,測試亦關注學童在校生活。其中問到學童對學校的歸屬感,問題主要聚焦師友間的聯繫,如「在學校我很容易結交朋友」、「在學校我覺得自己像個局外人,事事沒份參與」等。研究發現對學校有強烈歸屬感的學生,有較高閱讀能力和生活滿意度,並且較低機會出現曠課、高危冒險的行為。而在 2022 年的測試,正值全球深受疫情影響,本港學童對學校的歸屬感於 78 個參與國家及經濟體中,位列 76。數據結果顯示,學校在復常後需加強學生校園生活的體驗、老師及朋輩的支援,看似老生常談,但實質上攸關重要。 家校建安全網 向可信親友吐心事 筆者所屬組織透過問卷,訪問高小、初中學生對校園生活的看法,其中一道題目相當有意思:「你感覺身邊有多少人可以讓你安全地談及自己的感受?」無論是家庭、學校或朋輩,當身邊愈多人可以傾心吐意,學生的幸福感就愈高。調查結果反映出重要的突破點,在成長的挑戰中找到可信任的人分享心事很關鍵——那是「救命草、安全網」。有部分參與問卷調查的學童表示在學校和家庭有 7 個或以上的人可以分擔心事,可見學校和家庭可以成為支持學童幸福感的系統。教育局近日推出《4Rs精神健康約章》,同樣指出加强同儕、師生、親子關係,是促進學童精神健康的重要一環。 一名副校長曾分享,校內一名飯堂工友每看到飯堂裏落寞的學生,總能借意寒暄幾句,通曉少年心事。提升學童的健康與幸福和韌力是長遠工作,願各界能帶着關懷及好奇心,聆聽孩子及年輕人的所思所感,那是最直接不過的「數據」,為學童精神健康的發展工作提供突破點。 文:李文浩(北山堂基金教育總監)、姜培芝(香港教育大學教育政策與領導系助理教授) 作者簡介:由香港教育大學教育及人類發展學院的學者輪流執筆,分享對教育研究、政策和議題的所見所感。www.facebook.com/FEHD.EdUHK (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第503期]

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媽媽維特:便當裏的風波

「沒自由、太嚴格、太大的壓力、無形的心理壓力」——後面還有一個扁嘴的表情符號。我在枕頭上發現這張靜靜雞放下的小字條,一看就知是誰給我的了。 小風波的開端是,細仔嫌學校午飯太差,央求我很久,想帶自家便當。我一開始拒絕,直至幾個月前得知很多學生都同樣覺得難吃,不獨是我仔腌尖,為了不想他天天都只吃白飯,於是應承為他做便當。不過,當時我也鄭重告訴他,便當內未必有他最心儀的食物,但會確保不包括他討厭的東西;而我既然為他花心力,他也必須珍惜,不能隨便浪費。 弟弟的小學要求吃素,但他向來無肉不歡,即使是煮得好的素食,也不會覺得美味。所以,我也不指望他豎大拇指,只望他可以入口,不會像之前常常半餓着肚。我自己也吃素,雖然從沒逼家人看齊,但至少也不想阿仔因為飯商做得差,而播下「吃素吃到怕」的種子啊。 為了表達「尊重你感受」,我事先叫他為不同食物評分。例如,煎三文魚他會評8分,白飯是7分,豆腐和番茄7分,雲耳只有4分……關鍵是,我要他自定一個「可以接受」的及格分,他說5分以上。那就好辦事,我揀6分或以上的食材,就能照顧他口味了。 我不是巧廚,但還算不過不失,也會用心考慮。例如按五色飲食法,令營養均衡。為保食物安全,採用日本主婦的「冷便當」做法,煮好食物再攤涼,不讓熱氣悶着滋生細菌,飯裏又拌點醋延長保存…… 自家便當常吃剩 媽媽感不被珍惜 重點是,每天清晨做便當的這一小時,是我一天中精神最好的時間。如果用來做晨修、鍛煉身體,其實是我此刻身心最需要和追求的。不過,因為寶貝仔央求,我也願意放下自己需要,將最好的光陰用在他身上。 結果兩個多月下來,他總是每天吃剩不少飯餸。我知他對吃素提不起勁,本身又吃得慢,學校午餐時間趕急,基本是體諒的。我嘗試減少飯量,又試過改帶熱飯,他覺得還是涼的較好,但依然吃剩。我失望漸增,深感阿仔挑食,不珍惜我的付出。 終於有一天,我用心做的芝士粟米釀豆卜,他一個都沒有碰就帶回家。我一看怒火中燒,一來食材都是他評過分說接受的,二來即使不愛吃,至少也該試一個吧?是他要求我做便當的,怎可能這樣漠視我感受呢?他給我狂轟幾句後躲進房裏,然後晚上我就發現那字條了。 乍看「沒自由、太嚴格」,我心想,小子看媽媽真不公道。隨即又想,小孩不成熟,看事片面也是自然的;他說「太大的壓力」,那確是他此刻感受,我的發怒令他害怕。同時,我又覺得很有意思,他怕得不敢面對我,卻用小字條來悄悄「抗辯」,表達自己的「心理壓力」,這是他第一次。他開始建立自我了,嘗試去表達己見,使用的情緒字眼也很精準……這麼想着,我不禁笑了出來! 隔天,我在他心平氣和時跟他細談。我沒糾纏於自己是否得到公正評價,劈頭就說,欣賞他有勇氣表達,也感恩他信任我才會說真心話。我亦肯定他說的「心理壓力」,畢竟我真的很少罵他,突然暴怒自然會令他害怕。他放下防衛,我才說,媽媽需要感受到「被珍惜」。 這次細談未足以改善問題,卻是成功溝通的第一步。兩周後,他嫌蒸滑蛋太滑,再次觸動我。他說不想凡吃剩飯都被罵,我跟他計數,其實九成九日子我都沒罵他啊。打開天窗說亮話,我說,即使只有一半甚至一成日子吃清光,我也會感到你的一點點重視啊。他反建議,先試三成吧。我爽快地說:成交! 的確,我不求孩子一下子就變成我渴望的樣子。我也覺察到「盼被珍惜」是我自己的成長心結,不應靠孩子來填補我的洞洞。能夠和平協商,制訂行動共識,已很不錯了。 文:葉杏麗 作者簡介:思想與感情澎湃的兩子之母。明白要令身邊人幸福,得先讓自己幸福。盼能活出愛中無枷鎖的真諦。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第503期]

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升學攻略.幼稚園及小學篇:K2課程深 自信全失

K2課程深 自信全失 問◢ 小朋友快5歲,現念K2,在一間課程很深、教得快的幼稚園上學。K2上學期開始後,或者因為受太多挫敗,導致他出現行為倒退,看見其他小朋友和同學都會退縮,甚至打人;他不跟同學打招呼,在學校也不說話,不願嘗試新事物,而且自信盡失,常說自己做不到,「學校的東西很難」等。他在升K2前的暑假明明說自己什麼都做得到,現在就說什麼都做不到。 我跟老師溝通幾次後,老師開始多稱讚他,情况暫時未再惡化,但仍然回不到K2開學前的人格和心態,自信仍然不足夠。以前去公園他會主動找小朋友玩,現在完全不會。請問應否轉校?還有一年多就升小學,課程會愈來愈深,很怕他有情緒壓力或者自信更低落,讓大人和小朋友也有壓力。可是我的小朋友較慢熱,轉校又可能有其他問題,應該怎辦? 答◢ 你的小朋友很明顯不適應現在所讀的幼稚園。正如你所說,他在一間「課程很深」而且「教得快」的幼稚園上學,除非小朋友領悟力強、專注力足,否則便要在家「惡補」,但你們似乎沒有這樣做,因此小朋友追不上程度。如果他答不到老師的問題,交不足功課,被同學笑,就有可能在同學面前表現退縮。小孩若失去自信,被同學激怒甚至會打人,這一切一切,都源於小朋友就讀的學校程度太高,只顧成績,沒有照顧個別學生的需要,結果令他自信盡失,被幼稚園壓至「變形」了!為今之計,是替小朋友找一間以兒童為中心的幼稚園,香港大部分參加幼稚園教育計劃的免費幼稚園都以兒童為中心,大多透過遊戲來學習,循序漸進,小朋友很容易適應。告訴我你住哪一區,我可以推薦辦得好的給你小朋友申請。 心儀直資私小 宜選重英文幼園 問◢ 小兒今年9月將會入讀PN(學前班),日後希望升讀直資或私小,現獲迦南幼稚園(九龍塘)、德萃幼稚園(紅磡)、劍鳴幼稚園及安基司學校附屬國際幼稚園(元朗)取錄,請問哪一間對考K班及升小有優勢?如果小學想讀IB課程,選擇是否又一樣? 答◢ 如果要申請讀官津小學,便要有足夠的分數和運氣,所以讀哪一間幼稚園K班也沒有關係。但如果日後要報讀直資私小,便最好選擇比較重視英文的幼稚園,可以先考慮安基司、德萃幼稚園、劍鳴幼稚園及迦南幼稚園,想讀IB課程也是這一個考慮次序。 文:趙榮德 作者簡介:前喇沙書院副校長、資深教育工作者(歡迎查詢幼稚園及升小問題,電郵:[email protected]) (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第503期]

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半職爸爸:孩子好習慣由相信自己開始

近讀《原子習慣》(詹姆斯.克利爾(James Clear)著,方智出版),有兩個觀點,頗發人深省。第一個我姑且稱為「突變不如漸變」理論,意思是,我們一般人以為,一個人(或一個孩子)要脫胎換骨,需要一件大事,或者一場教訓,如當頭棒喝,如醍醐灌頂,讓那人馬上開竅,突然開悟;但是,作者認為,一個人出類拔萃,不是因為得到奇遇,而是因為養成一種良好習慣,每天努力一點,每天都比前一天做得更好,結果積年累月,最終成為別人眼中的「天才」。別人問他怎樣成為天才,茫然不知如何應對,因為那不是出於一次充滿戲劇張力的爆發,而是出於一個漫長、平平無奇而漸進的過程。 《原子習慣》(網上圖片) 作者:詹姆斯.克利爾(James Clear) 不知不覺間變成「天才」 所以,父親病重,孩子洗心革面、發憤讀書的故事,不是沒有,只是「可遇不可求」。想改變自己或孩子,與其棒喝,令其頓悟,不如從培養習慣開始,無痛苦無痕迹地,讓孩子在不知不覺間,變成別人眼中的「天才」。孩子想英文進步,每天閱讀英文小說,一定比考試前才瘋狂操練試卷好。問題是,「養成好習慣」偏偏也是許多凡夫俗子覺得「這是天才才能做到」的天下第一難事。 那麼,作者第二個觀點,正好是上述第一個觀點的延伸解答。作者提出一個問題:既然養成習慣那麼重要,那麼,為何我們許多人都無法建立起良好的習慣?他的答案是,我們大部分人用了錯誤的方法,具體而言,就是我們太關注我們「要做些什麼」或者「要有什麼行為」,結果做着做着,就覺得很累,很辛苦,最後無奈放棄。作者指出,一個人之所以能養成閱讀習慣,不是因為他每天都強迫自己閱讀,而是因為這個人內心深處,深深地相信,自己是一個喜歡閱讀的人。這個觀點,我姑且稱之為「做什麼事不重要,你相信自己是什麼人更重要」理論。 習慣的門檻不必太高 換言之,要讓孩子讀課外書,與其強迫他閱讀,不如讓孩子相信自己就是一個特別喜歡閱讀的人。當他有了這個「身分認同」,他自然就會對自己說:「啊,桌上有本書,我還未看過,讓我看看,我一定會喜歡!」作者認為,事實如何並不重要,你相信自己是這樣的人就足夠了,而且要建立習慣,也不必把習慣的門檻定得太高,如每晚規定自己讀兩小時書,倒不如每晚只看兩頁。壓力太大,難度太高,反而不可能形成真正的習慣。 這可能也就是孔子所說「知之者不如好之者,好之者不如樂之者」的另一層意思:歸根究柢,「樂之」不是一種行為,而是一種不必耗費任何精力的「身分認同」而已。 文:張帝莊 作者簡介:資深新聞工作者,曾採訪多個「第三世界」國家,卻認為自己的家更值得探索。既是悠閒的寫字人,又是忙碌的爸爸。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第503期]

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幸福拼圖:重新體驗家庭溫暖

作為「寄養服務」的社工,在工作上,其中一個滿足感就是孩子雀躍地與我打招呼,滔滔不絕地訴說近况。除了讚歎孩子的青春活力外,內心更感到欣慰,因為知道他們現時能在健康快樂的環境下成長,他們有「臨時父母」(寄養家長)的悉心照顧,實在來之不易。 寄養兒童需要愛與呵護 寄養兒童大多來自較複雜的原生家庭,部分更曾經有創傷經歷。對很多孩子來說平常不過的事,例如早上按時被人叫醒起牀上學,有人煮一日三餐,有人教導做功課及陪伴玩玩具等,對需要寄養的兒童來說絕對不是理所當然的。而寄養家庭的幫助正正彌補了這些生活上的缺口,讓寄養兒童得到持續而穩定的照顧,重新體驗家的感覺。 寄養家庭不僅僅提供一個穩定的環境讓孩子健康成長,更是一個讓他們感受到愛及學習付出愛的地方。根據家福會「香港家庭幸福指數」研究,其中一個提升「家庭幸福」的重要元素就是家庭團結,包括家庭成員間的相處時間、家庭氣氛、家庭責任、關懷和支持。透過寄養家庭成員身體力行,讓這群需要愛及呵護的孩子真切地感受到家庭幸福。這些畫面亦在我腦海裏構成一幅一幅的幸福拼圖。 拖着寄養姨姨 分享學校點滴 一個小男孩落校巴後,小手馬上拖着寄養姨姨,興高采烈地與她訴說當天在學校發生的大小事情,他跟哪個同學玩玩具車,誰人搶了他茶點的餅乾,教師稱讚他上課留心……寄養姨姨耐心地聆聽着、回應着,讚賞小男孩的進步,見證着小男孩比以前更喜歡說話了。這樣習慣式的交流讓孩子感受到有人會聆聽自己的說話,有人會關心自己的生活過得好不好。 另外一個小女孩本來不擅於分享,一天,她留下兩粒自己最愛的士多啤梨給寄養姐姐。她說:「姐姐上次請我吃好味的朱古力,這次我要請她吃士多啤梨呢!」原來,愛確實是會互相影響的。 臨別依依 相約日後再會 又有一個大男孩在寄養家庭住了數年,雖然不時會因為學業原因與寄養姨姨產生小摩擦,但當知道即將要與原生家庭團聚後,他把寄養姨姨的電話號碼抄在小紙條上,然後貼在筆盒裏,生怕自己會把姨姨的聯絡方式給忘記了。到臨離別的那一天,他牢牢的擁着寄養姨姨,直到姨姨與他約好哪天再帶他去他最愛的公園,煮他最愛吃的雞翼,大男孩才願意放手。關係就是由日常生活中一點一滴的相處所累積,真摯的關愛,孩子是會感受到的。 這一個一個寄養家庭的小故事體現了家庭不僅僅是血脈相連的關係,更是建立在愛和關懷上的連結。寄養家庭是寄養兒童人生中一個重要的中途站,在這裏他們學懂與他人相處,建立安全和信任的關係,重新體會生活的美好。希望在寄養家庭得到的養分能重建或改寫孩子生命的軌迹,讓他們重新得力,愛己愛人。 文:潘妮娜(香港家庭福利會寄養服務社工) 作者簡介:香港家庭福利會一直致力凝聚家庭,促進家庭的健康與福祉。我們本着以家為本的服務理念,致力協助市民大眾改善生活,營造以家庭福祉為基礎的關愛社會。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第503期]

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親子筆陣.小學雞媽媽:還要獵熊嗎?

愛繪本的朋友大概都讀過We're Going on a Bear Hunt。風和日麗的早上,爸爸帶着4個孩子和牧羊犬,興致高昂出發獵熊。他們邊走邊唱,越過山丘,涉水過澗,橫跨泥沼,走進黑森林,冒着雪暴,再潛入熊穴——裏頭果然有一頭毛茸茸的大熊,而且牠還要追出來,一家六口(連牧羊犬)嚇壞了!這時畫面從原本的跨頁分裂成一條條的長格子,像是倒走的快鏡,在後面追着記錄這個傻蛋家庭一路逃回家,全體躲進被窩裏。以後還要獵熊嗎?不不不,「We're not going on a bear hunt again」(我們再也不去獵熊了)。 We're Going on a Bear Hunt (網上圖片) 作者:Michael Rosen 繪者:Helen Oxenbury 卑詩省獵黑熊須遵守規定 詩人/劇作家Michael Rosen把傳統野營歌寫成趣味盎然的冒險故事,配上Helen Oxenbury充滿節奏感的圖畫,在進退之間很堪玩味。 對香港小朋友來說,獵熊是遙遠的故事,但在加拿大卑詩省,這卻是真實的議題。據估算,省內有10萬至20萬頭黑熊,佔全國黑熊的四分之一。土地發展和砍木作業令牠們的棲息地日漸萎縮,猶幸這種雜食動物適應力強,未被列入瀕危或罕見物種,甚至是合法的狩獵目標。按卑詩省規定,持牌獵人可在某些條件下狩獵黑熊,像是只有春秋二季可狩獵,不能進國家公園和生熊保育區狩獵,不能動幼熊和陪伴的母熊,不能把熊掌和熊膽等作商業販賣等。 尊重野生動物生存空間 獵熊政策在卑詩省爭論多年,支持者指狩獵是一種傳統,獵殺食物鏈頂端的熊能平衡一下生態,而且獵熊體驗已儼然成為旅遊模式,能帶來經濟收入。反對者除了人道立場,還指出熊對生態的重要貢獻。每年的三文魚回流不單是熊的盛宴,更是牠們對森林的回饋——把大量吃剩的魚件帶進森林,讓養分回歸泥土,成為各種生物得以繁衍的基礎。至於經濟效益,保育者提出:觀熊就好了,這比獵熊更能普及化,並且創造更多就業機會。 無論支持還是反對,有一點是毋庸置疑的:我們必須尊重野生動物的生存空間,訂定彼此的界線。卑詩省的保育人員每年不得不殺掉近千隻黑熊,因為「牠們與人類發生嚴重衝突」。然而,很多衝突都是可以避免的,當中最有效益的方式就是管好自家垃圾,不要吸引黑熊來建立新的覓食習慣。 文:蘇美智 作者簡介:家有兩隻「小學雞」,心願是在人人愁着臉當爸媽的年代,努力做好相信孩子的樂媽媽。作品包括《外傭——住在家中的陌生人》、《壹家傻蛋》、《我們的同志孩子》、《死在香港——流眼淚》(合著)。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第503期]

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簡易廚房:豆卜蒸排骨+蜆蒸水蛋 省時孖寳

記得女兒還小時,我每次在廚房煮晚飯,她都會「扭計」要我抱抱,有時更硬闖進廚房黏着我,想起來也很危險呢!也因為這樣,我每次煮飯都在極短時間內完成,竅門之一是善用「蒸煮方法」,讓我節省逗留在廚房的時間,有更多時間陪伴孩子。現今愈來愈多人注重健康,蒸煮方法亦漸受歡迎,因為它相對其他烹調方法少油少鹽。 忙碌的日子裏,「蒸煮」確是簡單方便的選擇,不過材料又要怎樣準備呢?平日中午,我會預先整理好所需材料,如切粒、醃製,再放在蒸碟內,到晚上就可以直接蒸煮。若用無火煮食的蒸爐,就更安全又節省時間,甚至能夠同一時間完成兩款餸菜,熱辣辣出爐,對家庭主婦來說確實是一個好幫手。 麵醬豆卜蒸排骨 ◆材料及調味料 ◆材料 排骨(飛排或腩排)300克、豆卜8粒 ◆調味料 蒜蓉2茶匙、麵醬1湯羹、生抽1湯羹、麻油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水少許 ◆做法 (1) 排骨洗乾淨,用調味料醃30分鐘 (2) 豆卜洗乾淨切半,鋪在碟上備用 (3) 將醃好的排骨放在豆卜上 (4) 用蒸爐100℃或隔水大火蒸18分鐘 ■蜆蒸水蛋 ◆材料 ◆材料 蜆半斤、蛋2隻、清雞湯200毫升、蒸魚豉油少許、葱花少許 ◆做法 (1) 蜆用水加少許鹽浸住待吐沙 (2) 吐沙後刷乾淨蜆殼 (3) 燒一鍋熱水,水滾後放入蜆,開口後盛起放入蒸碟上備用 (4) 蛋加清雞湯撈勻,倒入放滿蜆的蒸碟內,用蒸爐100℃或以中大火隔水蒸10分鐘 (5) 蒸好加少許蒸魚豉油,灑上葱花 文:KellyMama 作者簡介:育有一子一女,身為全職媽媽熱愛煮食,喜歡研究簡易家常菜,希望與大家分享各種美味菜式。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第502期]

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家庭有教:S.I.G. 啟發孩子英語潛能(三)

上月第42屆香港電影金像獎,《填詞魂》勇奪「最佳原創電影歌曲獎」,歌曲是電影《填詞L》導演黃綺琳本人的經歷,可說是講述一個「失敗」的故事。主角羅穎詩(鍾雪瑩飾)追逐當填詞人的夢想,曾「迷信我有天賦被看見,努力成就我最暖一天」(《填詞魂》歌詞),正好反映「期望價值理論」(Expectancy-Value Theory)所指,學習動力源自對成功的期望,和相關工作任務的價值認同。 要追逐夢想,合適地制定目標(G:Goal-setting)相當重要。電影主角的長期目標是成為專業填詞人,短期目標包括學好填詞的竅門(魯sir的「0243」填詞法)。在英語學習上,家長要好好為孩子結合短期、長期目標,以持續激發孩子學習英語的動力。短期目標能讓孩子很快感受進步的喜悅,增加成功感,例如完成每日的語言小練習;長期目標則提供更大、具深遠影響的目標,例如在學年完結時,英文考試總分提高10分。過程中,家長要定期檢視目標進展並提供反饋,以調整學習策略和維持動力。至於如何推動更具深遠影響力的目標,就不妨跟孩子的身分認同綁定,成為「我會努力學英語」的好孩子(參考上回《S.I.G.(二)》。 訂合理目標 有成果要獎勵 此外,訂立實際而有效的目標,還要有以下3個C: Concrete(具體):訂立明確具體的目標,例如設定「每天學習5個與動物相關的英語單詞」,為孩子提供容易衡量的學習指標。 Clear(清晰):想孩子做好、有進步,要清晰表達學習方法或獎勵。例如,要孩子每天將英文生字「讀一次、默一次、寫一次」,直至連續3天「讀默寫」都正確無誤;當累積10個生字無誤後,就可獲取獎勵,例如「多玩手機5分鐘」。 Capable(有能力):目標應該既有挑戰,也在孩子能力範圍之內。目標過高或帶來過度挫敗感,過低則可能使孩子感到無聊。因此,為免影響孩子自信心,家長要平衡目前的語言水平學習速度。 (圖:黃清渝) 香港教育大學兒童與家庭科學中心的「賽馬會『童步向前』英語學習計劃」,自2021年起在小學推動英語學習,承蒙賽馬會和教育界支持,將延伸至2028/29學年!計劃已經出版不同的小學習遊戲和教材,有興趣了解更多,可瀏覽以下網址:http://eduhk.hk/jcrise 文:張溢明(香港教育大學兒童與家庭科學中心顧問暨教育心理學家) 林俊彬(香港教育大學兒童與家庭科學中心聯席總監) 作者簡介:參考本地及世界各地的家庭研究和臨牀經驗,笑談有效的教養方法。www.facebook.com/eduhkccfs (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第502期]

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親子百分百.父愛書香:親子共讀遊戲書的快樂分享

今天,我想和大家分享從父親的角度來看,親子共讀遊戲書的感想。父母常常因為工作繁忙,而忽視了與孩子共度的寶貴時光。然而,透過閱讀遊戲書,家庭之間建立了一個特別的紐帶,同時增加了更多快樂。 遊戲書是一種特殊書籍,它結合了文字、圖片和互動元素,讓閱讀變得更有趣和有意義。對孩子來說,遊戲書可以激發他們的好奇心和想像力,培養閱讀興趣。而對父母來說,遊戲書是一個與孩子建立聯繫、共同成長的機會。 在我們的家庭中,有着各種不同類型的遊戲書,有些是故事書,裏面有精彩的故事情節和生動的插圖。透過閱讀這些故事書,我們可以一起探索不同的世界,進入各種奇妙的冒險。 助孩子建立閱讀習慣,家庭形成良好閱讀氛圍,更可促進彼此關係。(作者提供) 遊戲書藏謎語迷宮 齊解難添默契 另外,有些遊戲書的互動更強,它們可能包含謎語、解謎遊戲或迷宮,需要我們一起動腦筋解決問題。這些遊戲書不僅激發孩子的智力,也培養他們的合作精神和解難能力。當我們一起面對挑戰,互相鼓勵,找到答案的時候,那種成就感是無法言喻的。 在與孩子共讀遊戲書的過程中,我們也建立了許多美好的回憶。我們會一起坐在沙發上,抱着遊戲書,一邊閱讀一邊交流。我會讓孩子先讀一部分,然後一起討論故事情節,或者猜測接下來會發生什麼。有時候,我們會爭先恐後地尋找遊戲書中的隱藏物品,解開謎題;有時會因應書中的要求,在一大片圖案中尋找適當的角色和道具,過程相當考眼力。這些共同的努力使我們的關係更加緊密,增加了親子互動,也為小朋友提供了不必看屏幕也能玩遊戲的機會。 透過親子共讀遊戲書,我們不僅獲得了更多的快樂,還培養了孩子的閱讀興趣和語言能力。他們從遊戲書中學到新的詞彙和表達方式,並且開始對閱讀產生興趣,這讓我非常欣慰,因為閱讀是一種無窮的寶藏,能夠激發孩子的創造力,保持好奇心和純真。 《晨光第一線》──「親子百分百」每集請來育兒及教育界專家,分享教養孩子與建立良好溝通的秘訣。環節逢周一早上6至10時於港台第二台(FM 94.8–96.9)播出。Radio2.rthk.hk 文:白原顥 作者簡介:資深傳媒工作者,現為香港電台第二台《晨光第一線》及《Teen空海闊》主持人。身兼媒體創作及活動司儀,同時擔任多個地方旅遊大使及食品代言人,現育有2名兒子。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第502期]

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