小學雞媽媽:小學雞想「當年」

某回晚餐餐桌上,兩隻小學雞「想當年」。這「當年」扣除他們全無記憶的嬰兒階段,其實只餘短短幾年「貨仔」,卻沒想到很多回憶,都在幼兒學校的午睡時段發生。 午睡回憶多 色紙喬裝花臉貓 兩小上的是全日制學校,午飯後課室變身睡房,原本放長枱的位置排出一列列小睡牀。關燈後,孩子一個個躺上去,輾轉一會便香香的入睡——少數不安靜的小小靈魂除外。朱家下一代的基因不知是不是都缺了「午睡睡意」這一塊,小兄妹同樣視午睡時光為煎熬。 但他們「自強不息」,總會找到解悶法子,譬如看似安安靜靜的躺着,小手卻努力不懈地朝四周探索,在觸手可及的範圍,發掘可供玩樂的資源。 一回,女兒的小手從牀頭方向往後亂抓,竟然抓到課室邊的物料櫃,還抽出一張顏色紙。她悄悄拿到眼前一看,還是紅色的呢,走運了﹗睡在毗鄰牀鋪的老友也未睡,於是娃兒倆一起分享神秘的快樂遊戲——彼此默不作聲,但又滿有默契地,用沾了口水的指頭抹上紅紙,再把那抹硃紅轉印到臉頰和眼皮上……燈一亮,照出兩隻花臉貓。 關切孩子睡眠的好老師 曾經,幼兒班上的老師來電了解兒子的睡眠情况——在家能睡嗎?平日可有無法安靜的問題?最後她建議處理方式:既然小子愛畫畫,就讓他坐在課室旁邊安靜作畫,先平復心情,稍晚才去睡。我聽到一位真心關切的老師,努力想要了解孩子,尋找最適合他的那條鎖匙。 在流水般斬不斷的日常忙碌中,能作出這樣的調動,無論多麼微小,都需要一顆愛心。 我們的幼兒學校不是人們眼中的名校,當初報讀也是偶然。朋友說起附近公共屋邨有一間幼稚園很好玩,站在平台望進去,小不點們做什麼一目了然。某回經過,我們偷偷去望,果然看到娃兒排列整齊,嘻嘻哈哈地唱校歌,可愛到不得了,歌詞是我聽過最有童趣的——「我們天天都開心笑~~哈哈哈哈哈哈,嘻嘻嘻嘻嘻,啦啦啦啦啦啦,嘩嘩嘩……分享美夢和樂趣,愉快學習伴成長……」後來我確認這些都不只是歌詞。對於快樂學習和藝術教育,相信孩子並且尊重孩子的發展步伐,校長和老師們一直認真實踐。 長大探恩師 尷尬卻高興 早前趁辦學團體基督教服務處舉辦幼兒創意藝術展「童趣@拾伍」,我帶同孩子去,其實是為了看望舊時的校長和老師。從前班主任看到跟自己長得差不多高的少年,高興得忍不住伸手要碰臉珠,少年好尷尬,我們都笑了。 報告校長和老師,在所有尷尬表現和古怪對話的遮掩下,少年其實是滿高興的。那些「想當年」雖說零碎,但哪兒有愛,孩子有知。但願每個陪伴孩子成長的幼兒教育工作者都無忘初衷,工作再繁瑣,依然記得用愛心看見孩子。

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網樂天地:溝通「三文治」

半夜三更接過電話,便光速般飛趕到醫院,心情緊張心亂如麻,就連銀包鎖匙都忘了帶,就是為了迎接我的女兒出世。進入產房的一刻還戰戰兢兢,但當助產士將女兒帶到我們面前的那刻,心潮澎湃感慨激昂的情緒湧上心頭,此刻終於感受到為人父母的感覺,像一首動人心弦的樂曲,撥動了第一個琴弦,多麼令人期待。 批評前後用讚賞包裝 為人父母定必願意無條件付出所有,為換取子女的最好。正所謂「愛之深,責之切」,在成長過程中,為了不讓子女輕率犯錯留下遺憾,或將來結交損友誤入歧途,管教上少不免會情不自禁地加以嚴厲責罵,然而被責罵或遭處罰的子女未必會深深反思,甚至未能體諒父母心境,作出頂嘴或叛逆的負面反應,令善意的責備徒勞無功之餘有時更弄巧反拙。 其實在教練技巧上,溝通技巧往往都放在第一位。因為縱使球技多出類拔萃,比賽經驗多老路縱橫,都要用說話溝通,讓球員理解和跟隨你的指示改善,然而太單刀直入的批評,確實會令人反感,聽不入耳,所以在教練法上,有一套叫「三文治」式的教學方法。 所謂「三文治」式教法,是將要較嚴厲的要求和批評內容放在中間,前後加上一些讚賞來包裝,就像三文治一樣將真正的餡料夾在中間。 這方法令聆聽者較容易接受,減低他們的自我防禦反應,因為前後都有讚賞,令球員覺得自己不只是犯錯,而即使犯錯,其實自己也有做得好的地方,但還可以做得更好。 減負面字眼 清楚闡明長短處 這樣給予他人意見,有較大的推動力和正面鼓勵作用,比起只是給予嚴厲的批評較易於接受。例如在課堂裏發現學員打法十分保守,我會用平和的語調和他溝通:「你在穩定性和防守方面已經做得好好了,但如果能夠進取打多些有威脅的球路,應該會有更好的效果和突破。」 盡量避免用容易引起衝突的負面字眼,如:這是什麼打法、全都是垃圾、你這樣打怎麼贏……也避免只叫球員不要做這樣和不要做那樣,嘗試讓他們清楚明白自己的長處和可改善的地方,發揮最大的潛能。大部分球員聽到這種「三文治」式的建議,都會樂於嘗試改善自己,少有出現爭拗或反抗的情况出現,在小朋友的教學上尤其有效,家長都可以試下這份「三文治」是否奏效吧!

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自在講媽:雞蛋仔開飯

出院回家之後,我覺得雞蛋仔食量大了很多。早在他出牙之前,大概四個半月左右,已經發覺他牙齦腫脹,經常流口水;晚飯時候,他要坐在飯桌附近,一邊咬牙膠,一邊看着老公和我進食,津津有味像的。 後來,偶然下給他啜了一口士多啤梨,從此就停不了!每一次吃飯都嚷着要吃(當然還未會說話表達,但你就是知道他的要求),為了安撫他,也讓自己可以吃個飯,我們開始給他「牙仔餅」、蒸煮過的蘋果、菜心莖,讓他參與一家人的晚飯。 我之後更不敢告訴護士,其實我為雞蛋仔選擇了BLW 六個月回健康院檢查,護士問開始「加固」了沒有?我回答,雞蛋仔仍然喜歡每四個小時喝一次奶,她皺着眉頭認為我太縱容孩子。我之後更不敢告訴她,其實我為雞蛋仔選擇了BLW。 雞蛋仔未出世的時候,我已經聽說過什麼是寶寶主導離乳法 Baby Led Weaning(BLW)。坊間書本介紹不多,比較有系統介紹BLW的應該是Gill Rapley 及 Tracey Murkett 合著的那本天書。網上也沒有太多專業參考資料,尚幸有很多父母在網上平台分享經驗,我不至於孤軍作戰。讀者們,假如你們有更多資料,請留言給我參考!(跪求)因為雞蛋仔只是開始了加固兩個月,我也需要更多一些資訊,輔助他學習進食。 BWL是由嬰兒主導的離乳方式,由寶寶自己去抓、咬、舔、享受固體食物,而不是由家長餵食泥狀食物。 BLW 也有限制,並不適合所有小朋友 假如你的寶寶也是BLW,大概你也相信孩子會按自己成長的步伐,身體需要而學習吃固體食物。你也應該相信BLW為孩子帶來的好處,包括更好的手眼協調、自信、不偏食、較低機會癡肥、減少傳統餵食時父母子女之間的衝突等。當然BLW 也有限制,並不適合所有小朋友,例如有一些孩子因為早產體弱或者先天缺陷,的而且確需要傳統餵食作為加固的第一步。 但是我很喜歡BLW的核心價值:尊重每一個小朋友的獨立、獨突性,體諒接納他們在各發展階段的快慢。而且在寶寶主導戒奶的過程中,什麼是時機成熟,適合引進固體食物,絕對倚賴照顧者細心的觀察及判斷。換言之,要成功執行BLW,也反映我與雞蛋仔之間的關係及信任。 要鼓起勇氣向親朋戚友交代,我其實從來沒有用湯匙餵過雞蛋仔吃粥…… 我想自己沒有什麼資格,分享如何執行BLW,始終我也是第一次做媽媽,反而我有一些育兒的反思。原因來自決定行BLW後,給了自己很多壓力,寫這一篇文章有點像「出櫃」……要鼓起勇氣向親朋戚友交代,我其實從來沒有用湯匙餵過雞蛋仔吃粥…… 過去兩個月,雞蛋仔品嚐過的「原條」食物包括菜心、蘆筍、西蘭花、黃椒、紅蘿蔔、蕃薯、番茄、香蕉、蘋果、士多啤梨等等,但是,我一直沒有信心告訴別人,他是「BLWBB」。平日很多路人甲、路人乙會和雞蛋仔玩耍,閑談之間他們會問我寶寶喜歡吃粥嗎?最初我會告訴他們,雞蛋仔是吃菜心的,他們的反應都是皺眉頭,難以置信我會讓孩子冒險。後來我學乖了,索性含糊其詞,不作討論。 新手媽媽稍一不慎,真是被牽著鼻子天旋地轉 就「加固離乳」一事,我反思自己是否太在乎別人的眼光?為什麼我要向別人解釋?難道做港媽就是要面對無限的評頭品足?小朋友是喝母乳還是「奶粉」、哭泣時應否抱起嬰兒、寶寶由長輩或是家傭照顧、什麼時候戒夜奶……無論是什麼決定,都會面對專家/老人家/經驗媽媽/其他人的指指點點,新手媽媽稍一不慎,真是被牽著鼻子天旋地轉,以後做每一個教養孩子的決定都會畏首畏尾,顧此失彼。 現今社會大眾都很習慣評價別人,做父母變得難上加難,其實無論是傳統餵食還是寶寶主導,我們最終都是想養育一個健康的孩子。我相信每一個爸爸媽媽,為子女做的決定,都是他們在有限資源之下,最好的決定。

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客座隨筆:後TSA時代的方向

小三TSA肯定是近年來最具代表性的教育議題。經歷多年爭議,教育局牽頭成立的TSA檢討委員會工作了兩年多,終於出了個看似有助消除異化誘因的方案:不記名、不記校、10%抽樣考。但不消一個月的光景,那條留下讓學校可全級報考的尾巴就原形畢露,全港竟有近四成,180所小學申請全級應考今年的小三TSA!除有官立小學帶頭極端地有近九成學校參加外,亦有辦學團體全線屬校報考,而全港最大辦學團體的天主教亦公開呼籲學校應該全級考! 事已至此,一旦學校全級考,操練及課程異化的誘因就仍然存在,確實令許多反對TSA的朋友感到失望、憤怒、無奈。一些多年來努力爭取的人開始感到疲倦;更有人定論運動失敗,把責任推到爭取者上;在紛擾不斷之下,其他站邊看的人更加入勸退,或是早已無感。情况一如近年許多的社會運動一樣,吶喊過後並沒有帶來真正改變,剩下的只有更重的無力感。 但為人父母,我們並沒有放棄的理由。由TSA關注組起始至今,多謝各方一直以來支持及參與運動的人。如果沒有大家的起動,可能今天的TSA仍然是所有學校學生必須考、題目變得更艱深、教育局仍以TSA評核學校;而最重要的是可能從來都得不到社會的一絲關注,我們沉默的家長更不會明白自己參與教育改革的重要。「政府、學校、家長」這個微妙的三角關係,既互相角力亦需合作,才能為下一代建立更好的教育環境。TSA揭露了小學教育生態被操練和應試文化所扭曲的問題,未來我們需要投放更大力量去促進教育制度及文化的改變。 TSA只是教育問題的冰山一角,我們不會輕易放下,但整個基礎教育階段還有更多重要的大山,如升中呈分試、中一分班試,以至小學全日制、小一入學統籌辦法、直資制度等需要我們關注。 政府學校家長 互相角力合作 如果我們今天不滿意TSA的結果,可能是我們家長自己做得仍不夠,就得從自身上去付出更多。我們一向提倡家校合作,促進學校透明度。既然有人反對又有人熱中,足證明社會多元,但家長需要有充分的公開資料,在TSA、家課政策、評估政策,以至學校時間表等作出合適的選擇。下一代面對未來社會的挑戰和不確定性,聰明的家長都會知道,考試成績不再是單一的選校標準。什麼是Happy School,什麼是好學校,需要由我們自己去定義、選擇並影響其發展。若大家有留意近年一些標榜活動教學、愉快學習的學校的受歡迎程度不斷提升,就要相信家長的取態將會是決定性。 在面向教育局和全港性的議題上,我們需要有代表性的家長組織繼續爭取。在面對學校時,除個人親自向老師反應意見外,我們亦需要更多有心人參與家教會和家長校董的工作,直接影響校本政策的制定。更重要是在各個崗位上,家長們要互相扶持及連結,才能把事情做好。向前看,自己孩子自己救,「後TSA時代」將會是家長全面參與孩子教育的開始。

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辣媽CEO:野獸是這樣煉成的

大韓航空、韓進集團會長趙亮鎬的兩位千金,真正系出名門,還要一門雙傑。大女趙顯娥曾任大韓航空副會長,2014年乘坐大韓班機頭等艙,因機艙服務員沒用碟奉上果仁,大怒之下勒令飛機折返,結果韓國最高法院判決她違反航空法等罪成,監禁十個月、緩刑兩年;今次出事的是位處高層的次女趙顯旼,被指上月在總公司與廣告商開會時,大聲喝罵對方一名男經理,向對方的臉潑水並將他趕走。 事發後傳媒廣泛報道,還有一段她用粗言穢語辱罵員工的錄音帶流出。即使她之後向廣告公司發短訊致歉,又在個人社交網站認錯,但譴責之聲不絕,大韓航空三個工會一致要求趙顯旼辭職。消息人士還透露她經常辱罵員工,無視長幼尊卑有序的傳統,對年紀比父親還要大的老員工非但不用敬語,更不留情面破口大罵。 一個「果仁門」再加「潑水門」,兩位大韓富千金,理應知書識禮,謹慎言行,竟然驕橫跋扈目中無人,不知禮貌修養為何物,如此肆無忌憚辱罵員工,天大地大我最大,此兩位千金可算極品。 問題是,究竟兩位千金是天生如此野蠻禽獸,還是被後天栽培縱容而成?始作俑者,是誰? 上一次「果仁門」已經搞到滿城風雨,差一點就要鋃鐺入獄,但他們一家並沒有汲取教訓稍為收斂。被韓國警方立案調查並限制出境的二千金,未知最終會否被起訴,但一而再的兩道門,對公司聲譽肯定造成不可挽回的損害。 千金難買少年窮 之前我寫過,再富也不能富孩子,千金難買少年窮,這種教養方針是否不合時宜?那種是非不分,對人連基本尊重都沒有的教育,根本不配為人父母。如果不是自小橫行做慣惡霸,那些野獸橫蠻行為,正常人想學亦學不來。 台灣兩位藝人狄鶯和孫鵬的獨生子孫安佐,自小備受皇帝般的侍奉,做母親的自認是丫鬟。同學吃稀飯的,媽媽嫌寒酸不能做朋友。孫安佐在台灣讀中學時慫恿同學去跳樓,又暴打女同學,都被丫鬟媽媽出盡法寶一一化解。結果去美國當高中交換生不到半年,因為揚言要屠殺全校,遭美國警方逮捕。兩夫婦一直以兒子年紀小開玩笑為由希望淡化事件,卻連保釋申請都被拒絕。事實勝於雄辯,警方在其寄宿的家中搜出大量軍事用品,包括:自動步槍及超過1600發子彈。如果不是及時發現,恐怕分分鐘又再來一次血洗校園。一個高中生竟然如此冷血殘暴,想起都覺心寒,究竟是,誰之過? 其實每次見到頑劣的小孩,或者行為舉止不知所謂的年輕人,眼火爆是肯定的,但其實他們都是被怪獸洗腦殘害的受害人。然而,這種盲目放縱是非黑白不分的教養方式,其實並非有錢人的玩意及專利。在這種環境之下成長的未來社會棟樑,日後可以變成點?除了恐怖,只有悲哀。

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言傳身教:英文串字潛規則 

英文字中,即使在英語中有很多不同語言的借用字,字母排列有一定的規則和關連。如果學會一些基本的規則,除了在朗讀時會較容易,對於串字及書寫也有很大的幫助。今次,就看一看我們必須認識的其中一項規則吧!  這項規則稱為「magic e」 這項規則稱為「magic e」,最古老的英語中並沒有這項規則,經過多年的語音變遷才產生的。在magic e 的影響下,字末的e字會變成「靜音」(silent);例如:「hate」有兩個母音(a,e) 應該是雙音節詞,讀成 (hah-teh),但現在省卻了尾隨的e,讀成「h-a-t」;又例如「ride」有兩個母音(i,e),理應讀作「ri’-de」,省卻了e讀成「r-i-d」。 要注意尊重magic e規則的字 ,字末必須有以下結構組合:「… 母音+子音+e」,例如:  hope  母音+ 子音+e tube  母音+ 子音+e 在上述兩個例子中,e都會變成靜音,母音o和u的發音會採用字母本身的名字,「o」讀成「oh」,「u 」讀成「you」。很多人經常讀錯的「name」 也有相同的規則影響,「a」應該讀成「a」,採用字母本身的名字,一般會誤讀成為「eh」正確的應讀作「n-a-m」,不可讀成「n-eh-m」。 在發音中與母音讀成為字母本身的名字,便應在字末補上e字 了解magic e的規則後,遇到要串寫的時候便可留意,在發音中與母音讀成為字母本身的名字,便應在字末補上e字,不論字的長短也同時合用,以下是一些例子: safe  create mile  supervise hole provoke rude assume  大家不妨在閱讀時多留意符合magic e的字,你會發現真的有很多呢!認識「magic e」這項規則,對於朗讀和串寫都會有些幫助!

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教育有Say:狗狗伴讀 閱讀樂趣中領悟生命

上學年筆者所服務的學校,邀請了香港動物輔助治療學會,安排動物輔助治療師及治療犬隻到校,與一些有不同學習需要的學童參加「書朋.狗友.小小伴讀員」伴讀犬體驗日的活動,藉着活動製造輕鬆愉快的學習場景,提升學生閱讀的動機、興趣及投入感 。同時,同學能學習有關與狗隻相處的知識,並認識不同物種,從而對生命多一份尊重和欣賞。 動物與人自有連結 互相幫助 什麼是動物輔助教育(Animal Assisted Education,AAE)?它是以動物來輔助的一種另類療法,就像音樂治療、舞蹈治療一樣。人對動物的感情愈深摯,動物給人的回饋與影響也愈多。其實人類也是「動物」的一種,只是我們有更複雜的思想、知識和文明,便好像與其他動物有別,但是動物與人其實有自然的連結關係,不論是貓、狗,甚至是一頭豬、一隻鳥、一尾魚,都有可能當上「動物醫生」。當然,如果一個人對動物毫無好感,自然地動物對他亦不會產生任何正面影響,治療效果亦較難出現。 基於此,動物輔助教育並非人人適合,但對學生而言,可以開啟接觸及認識動物的始步,增進見聞,領悟生命。 伴讀犬助更專心閱讀 活動過後,參加的學童紛紛表示十分興奮,活動新奇又實用。他們認為在伴讀犬陪伴下,再加上伴讀導師的引導,真的會更專心去閱讀,認認真真去理解書中的內容,體驗到閱讀的「真」趣。家長們亦向學校反映活動有創意、不沉悶,而且由於他們都住在公屋,不可以飼養貓狗,所以這活動間接教導同學愛護動物的重要。 歐美先例 動物協助醫治心病 既然好評如潮,學校本學年再與香港動物輔助治療學會合作,舉行6個周五的伴讀犬閱讀活動,每次約90分鐘。活動邀請了1位動物輔助治療師,2位伴讀導師,3位治療犬主人及3頭治療犬,共服務12位學童。另外,亦與香港教育大學合作,推行研究治療犬陪伴兒童朗讀效用的計劃。研究計劃讓有學習需要的學童,在訓練有素的狗隻和其飼主陪同下,每周閱讀兩次;在治療犬介入前後,為學童完成共兩次閱讀流暢度和準確度的測試,希望研究出讓學童對閱讀產生興趣的方法。 如果大家有興趣對動物輔助教育了解更多,可以閱讀台灣劉威良所著的《借鏡德國:毛小孩的神祕力量──從歐美動物輔助治療看台灣動物福利》。書中提及歐美國家早已用動物去幫助憂鬱症、認知障礙、自閉症患者,還有流浪漢、藥癮者、學習障礙者、人際障礙者等等需要關顧的人,以動物同伴開展心理和行為上的治療活動。當地政府會花經費和時間去教育人民正確照顧動物的觀念,令人民知道「動物會讓人愉悅」。書中又比較了台灣的情况,鼓勵大家了解這項另類的行為治療。 下期預告:朱子穎(浸信會天虹小學校長)

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任姓家長:父母家教與子女對外傭態度

阿仔有一個十分老友的同學,最近在同學家中舉行了一個小型生日會。同學的家人聘用了一位菲律賓外傭為他們打理家務,生日會的食物全部都是由她做的。到了生日會尾聲,外傭累到要坐下休息一會。就在這一刻,阿仔同學的家姐就拿了一個杯到外傭面前,然後倒了一杯水給她喝。 生日會後幾個星期,我們一家三口又與阿仔的同學家人去燒烤。他們的外傭都有出席,有幫手一起烤食物,也有一起吃。同學的家姐見到外傭烤東西烤到滿頭大汗時,她主動走去烤爐幫忙,與外傭一起烤。 順帶一提,阿仔那位同學雖然未有他的家姐那麼細心,因為始終只是一位九歲小孩,而她的家姐是一位成年人;但他平日對外傭亦是恭敬與有禮的。有時他因只顧玩樂而忽略了對外傭應有的禮貌與尊重時,他的父母都會不時提點。 如果一個人在孩童時期已經那麼目中無人,又或者對不同人有不同禮貌或尊重標準的雙面人,他們長大後又會變成什麼怪物? 我曾對阿仔同學的媽媽說:「你們兩公婆真的好,不只自己平時懂得尊重在你們家中工作的外傭,還懂得教導子女都要有同樣的態度。」那位媽媽對我說,要有這份尊重是必然的。外傭離鄉別井來港工作,雖然是有比在家鄉可觀的收入,但始終都是放棄了親身照顧孩兒的時光而來到他們的家,照顧他們的孩兒們。縱使這外傭已在阿仔同學一家工作多年,與這家人關係良好,外傭的孩兒讀書十分生性、離出人頭地的一天已不遠了,但她每次與僱主提起與孩兒分隔兩地時,都仍會落淚。 當然,不是每一個聘請了外籍家務助理的家庭,都如上述一家人聘用的那麼好。無論如何,作為僱主、作為人,我們不是都需要給僱員(特別是同住的僱員)多一些禮貌與尊重嗎?如果外傭表現不好或行為不當,作為僱主的大可以禮貌地提點,嚴重的甚至可以選擇解僱,但都不是對外傭無禮、不尊重,視她們如「妹仔」吧。 就此,其中一樣令我討厭的事,就是見到有孩子對外傭不尊重的行為或心態。這方面的例子實在是多籮籮。見到外傭不打招呼;要求外傭援助時連她們的名字都不用、只會以「朕就是法律」的語調要求外傭做事,遑論對外傭稱呼一聲「aunty」、「姐姐」、「阿姨」或說一句「謝謝」;對外傭呼呼喝喝;拿太多食物後吃不下就要求外傭吃「口水尾」。自己會說一些像罐頭的食物比不上新鮮食物有益,但就會說「罐頭這些東西是給工人食的」。 小孩無知,試問他們可以在哪裏學到這一套惡劣作風?你懂的。再者,如果一個人在孩童時期已經那麼目中無人,又或者對不同人有不同禮貌或尊重標準的雙面人,他們長大後又會變成什麼怪物? 所以,對我來說,一個孩子怎樣對待家中外傭,是孩子有沒有家教的重要指標。而阿仔那位同學、家姐、父母就好好向我展示了何謂「有家教」。 * 以上是筆者個人意見,不代表他所屬的律師行或團體。 任建峰 執業律師

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五個小孩的校長:旅遊、人生

港人酷愛外遊絶對是稱霸全球,去年人均出國旅遊次數為11.4次,其餘排名十大的國家或地區分別是阿爾巴尼亞、丹麥、瑞士、新加坡、愛爾蘭、芬蘭、瑞典、匈牙利、盧森堡,而香港是榜上唯一的亞洲城市,旅遊的頻密程度幾乎是以上九個國家或地區的總和。 以上的數字我不太着緊,反而一心一意想念着旅遊時的美食。 不知你是否有同感,,旅遊時的食物彷彿特別美味。起初與家人都認為是心情愉快,所以吃得特別醒神。後來同行的四哥提出一個新概念,彷似特別有道理的,是只因使用的「師傅」(即是味精)與本土略有不同,所以是新鮮感影響而已。 話說回來,如果外地的食物,只是靠不同味感的「師傅」或只是「新鮮感」。那麼,為什麼簡單如炒雜菜、沒有添加的水果,也特別鮮甜可口 ! ? 著名飲食節目主持「梅姐」金句-食雞有雞味、魚有魚味⋯⋯已經不容易遇見了! 雞無雞味,而生菜更是只得軀殼一般,失去生菜的鮮甜菜美。 著名DJ蘇絲黃常常邀請她的好友——從澳洲學成回來的化學博士為客席主持,我除了欣賞博士的學識,能深入淺出闡述物理知識,也很認同他對本港食物的看法。博士曾經說有天他生病了,想念在澳洲的時候,嫲嫲總會為他做一鍋雞絲生菜粥。 此粥品除了鮮味無窮,亦充滿人情味。所以,那天生病時,也替自己做一鍋雞絲生菜粥,以此回味與嫲嫲之情。這粥品不難做,只是用雞肉煮好粥底,最後加上切得幼細的生菜絲便成。最後成不成呢?當然不成,因為雞無雞味,而生菜更是只得軀殼一般,失去生菜的鮮甜菜美。 我聽了博士的陳述,不禁心中暗笑。這也是我對香港食物的評價,深感無奈! 香港是國際都市,是現代的、是走在世界舞台的一個大都會,但是生活質素如何呢?單單是食物便為人詬病。如果說食物就只得一副軀殼,那麼,這都市內的人呢?是不是又只剩下一個軀殼? 在路上嘗試送上一些小禮物給途人,他們都似遇鬼的散開 上星期年紀老邁的奶奶出巡,上到巴士,雖然車內乘客不太多,但是關愛座和近通道的座位都坐滿了,就是沒有乘客願意讓出座位給老人家。老奶奶很艱難地在晃動的巴士上,跨過坐在外旁的乘客,怯弱地遄到窗口坐內! 我和義工阿熙也曾經遇過這些經驗,在路上嘗試送上一些小禮物給途人,他們都似遇鬼的散開,有的又會即時板着臉說:「我不捐款!」我和阿熙都啼笑皆非! 衷心的祝福這片土地,人人快快尋回人生的真味!

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在職媽育兒記:親子閱讀 助了解子女的世界

資訊科技發達,無論大人或小朋友都愛拿着智能手機,每天花上大量時間打機、上網。不過,我認為閱讀對大人或小朋友來說依然很重要。今天是世界閱讀日(4月23日),讓我和大家分享一下自己與子女親子閱讀時,所察看到的孩子內心世界。 小朋友在不同年齡會接觸不同的書籍,令我感恩的是,我的三名兒女均很喜歡閱讀,尤其是大仔阿Mo。他在五歲時已熱愛閱讀,直至他升讀小學時,更加達到沉迷程度,經常書不離手。早前他為了完成學校的Science Project,自行尋找多本書籍,由介紹火山的書籍到介紹太空的書籍均有,更自行到圖書館借書及找資料。在閱讀過程中 ,當他愈看得多書,他對探索世界知識會愈有所追求,亦能更認識世界。如果能培育出孩子愛上閱讀,他們更會根據喜好和興趣,追尋知識。 閱讀對兒童的言語發展亦有幫助。以最年幼的妹妹為例,她年僅兩歲,不太識字,但她見到哥哥們很愛看書,也會有樣學樣,自行找一些書本,翻開看看。雖然妹妹看不懂書上的文字,但她會如看圖識字般,手指指、「依依喔喔」,用自己的言語表達其理解。 透過童話故事的形式,讓年幼的小朋友代入角色,從而了解何為情緒。遇上小朋友有心事,家長需了解孩子,引導他們講出感受。 至於排行中間的細佬,他的言語表達上比較弱,作為媽媽,我會揀一些有助表達情緒的書籍給他看。我記得有一段時間,他放學回家後常發脾氣,起初我仍不以為意,於是我揀了《毛毛兔的情緒成長》這套書和細佬一起看書。由sad、angry、lonely等,逐本書與他一起閱讀,讓他了解什麼是抑鬱、什麼是憤怒等情緒,這些名詞或感受,是他以前不懂得的,閱讀了一段時間,我終發現原來他的手部肌肉較弱,影響對自己功課的表現不理想而不開心。 《毛毛兔的情緒成長》系列書籍讓年幼的小朋友代入角色,從而了解何為情緒。(秦蓁提供圖片) 《毛毛兔的情緒成長》系列書籍由Trace Moroney編寫,是我很喜歡的一套書籍。書籍講述動物會遇到的各種情緒,如開心、傷心、孤單、憤怒或妒忌等不同情緒,透過童話故事的形式,讓年幼的小朋友代入角色,從而了解何為情緒。遇上小朋友有心事,家長需了解孩子,引導他們講出感受。 較年幼的小朋友,可選取一些多圖畫、少文字的書,透過內容教導他們如何表達情緒,從而作品德培育。 親子伴讀的確有助家長了解小朋友的內心世界。當我陪三名子女閱讀時,我能更了解三子女在生活上遇到什麼事情、他們有何感受。同時,在親子伴讀過程中,父母也可與子女分享品格價值,例如可教孩子如何與人分享、以愛去關心身邊的人等。 家長或會問,那究竟孩子看什麼書才好?我認為一方面我們可任由小朋友自己揀喜愛的書籍看,當他們看喜歡的書籍,他們會越投入。同時,家長也可協助孩子選擇一些合適的書本,如較年幼的小朋友,可選取一些多圖畫、少文字的書,透過內容教導他們如何表達情緒,從而作品德培育。品德這些概念均非書本上的知識,往往需透過故事,教小朋友代入不同的故事,以培養他們的正面思想(positive thinking),過程中更需家長從旁協助孩子了解。 三名兒女均很喜歡閱讀,尤其是大仔阿Mo(右),更經常書不離手。(秦蓁提供圖片)

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