簡易廚房:肉碎兩味 炒四季豆+釀豆腐

炎炎夏日,天氣時熱時雨,大家出街買餸煮飯時,都要小心身體,提防中暑,記得多飲水。或者大家出街買餸後已經一身大汗,想到回家後要在熱焫焫的爐火旁開爐煮飯,當然也不好受,到底有什麼方法解決呢?我會選擇多用蒸煮和快炒這些烹調方法,盡量縮減烹調時間,愈快離開廚房愈好。 大家都記得我提過,家中雪櫃一定時常準備部分食材,例如冰鮮肉碎、薯仔、盒裝豆腐等。這些所謂百搭食材,既可以獨立做餸,又可以配合其他食材烹調,十分方便;加上這些食材烹調時間一般都較短,很適合我「快手煮」的宗旨。今次我就用一盒肉碎來製作兩味家常菜,內裏已包含肉、豆腐和菜,方便快捷。 (楊柏賢攝) 欖菜肉鬆四季豆 ◆材料及肉碎調味料 材料︰肉碎150克、四季豆1包、欖菜2湯匙 肉碎調味料︰生抽2茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙 ◆做法 (1)肉碎加入調味料撈勻醃15分鐘,備用(楊柏賢攝) (2)四季豆用手撕開,建議連豆邊的絲一齊撕走,以免有渣(楊柏賢攝) (3)熱油鑊,加入肉碎炒香,炒至九成熟盛起(楊柏賢攝) (4)加少許油,爆香四季豆(楊柏賢攝) (5)肉碎回鑊加入欖菜炒勻,炒至四季豆軟身便完成(楊柏賢攝) 完成(楊柏賢攝) 客家釀豆腐 ◆材料及肉碎調味料 材料︰肉碎100克、本菇100克、豆腐1磚 肉碎調味料︰生抽1湯匙、麻油1茶匙、蒜蓉1瓣切粒、糖1茶匙、生粉1茶匙芡汁調味料糖1茶匙、生粉水150毫升、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蠔油2湯匙、生粉1茶匙 ◆做法 (1)本菇煠2分鐘備用;之後把肉碎加入調味料撈勻,醃15分鐘 (2)豆腐切開數件,在每件豆腐中間挖一個洞 (3)在豆腐洞內撲少許生粉 (4)肉碎釀入豆腐之中 (5)熱油鑊,放入釀好的豆腐,煎至金黃色,盛起備用;再加入芡汁調味料及本菇,豆腐回鑊煮1至2分鐘,加入生粉芡便完成 完成(楊柏賢攝) 文:KellyMama 作者簡介:育有一子一女,身為全職媽媽熱愛煮食,喜歡研究簡易家常菜,希望與大家分享各種美味菜式。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第511期]

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媽媽維特:心靈雞湯火爆版

我大仔14歲,大約由去年中二開始,進入高舉自我的青春期。其實,他本身已經個性獨立、主見很強,不大理會別人感受,青春期只是令這些特質加倍顯現。小刺蝟變成大刺蝟,受荷爾蒙驅使,火氣跟青春痘一樣恆常爆發。 冷男基因的他向來社交較弱,升中第一年沒交到朋友,到中二卻神奇得了幾個死黨。我說神奇,是因為阿仔待人接物的親和度近乎零,經常聽見他在電話裏,用毫不留情,甚至由上而下的語氣「狂抦」、「教訓」好友。我和老公心想,朋友都有自尊心吧,這麼罵人法,不會把朋友罵跑嗎? 但上天就是這麼神奇,讓他交上了幾個品性純良、不介意常常被教訓的好友。常言物以類聚,阿仔和他們的共通點,大概就是成績中游、在校內「躺平」……當然,他們最大的共同嗜好就是打機吧,這是當今年輕人的最大公因數。 阿仔常和朋友邊打機、邊通話。他不喜歡我們看着他用電腦,定必拉上趟門;但也許是戴上耳筒的關係,沒意識到自己的聲量,習慣扯大嗓門,我們往往都聽到大約的對話內容。 打機時,阿仔對他眼中表現不濟的隊友,都會即時喝罵;當遇見一些「拖累」他的街外人,他也會向朋友發表刻薄的品評。雖然我不太認同這個態度,但很少去管,一來愈管他只會愈反感,二來我也相信,這是他需要自己探索的一個歷程。外界給他的反應,才是現階段他最受用的回饋。只有在他聲浪擾人時,我才會提醒他收斂。 也有很多時候,阿仔似乎不是在打機,卻仍跟朋友通話「煲粥」。而我隱約意識到,他自己也是初生之犢,卻很喜歡以「參透世情」的姿態對朋友們指指點點。我盡量都不理會他們談什麼,但有一次,阿仔實在罵得太大聲,我關起自己房門都無法聽不到。 那一次,阿仔以一貫「巴之閉」態度,對死黨「曉以大義」。他半帶奚落、又非常嚴峻地教訓朋友,說長此下去將會如何XX,近乎在詛咒對方的下場了……我漸漸聽到,阿仔似乎在罵朋友沒有好好學打領帶,平日只用「懶人法」把校呔套上脖子。 他語重心長地訓誡:「你知唔知呀,將來搵工,連呔都唔識打,人哋會點睇你呀,會死人㗎……」說得咬牙切齒、十萬火急。這時老公和我互望,無聲地一齊爆笑。老公細細聲在我耳邊說:「其實佢阿爸我,從來唔使打呔返工喎。」 青春期不屑守舊 討厭被視為少不更事 當然,我們都扮沒聽到什麼。世界很大,阿仔正在一點一點的建構他對世界的認識。他喜歡用自己的方法,不屑於我們的一套。我們看到他少不更事的可愛,也知道他討厭我們把他視為少不更事。我覺得天經地義的,在他眼中只是老、守舊,他很抗拒,甚至很生氣,只是沒有正面跟我頂撞。 之前,我常覺得阿仔太自恃,喜歡在朋友面前做大佬,卻沒有做大佬的仁厚(果然是我守舊吧)。但近日又想,或許阿仔的言行,某程度上也是一種「火爆版心靈雞湯」?我很喜歡和朋友深談,聽他們的苦惱,也常有觸及生命課題的討論。當然我不會罵人,或自以為是地訓示,但阿仔的模樣,會不會也是我的某種變奏?他嚴謹看待他認為重要的事,用自己的模式與死黨交流,儘管表面上跟老練溫和的我完全不同,但內心的追求也許相似?當我這麼想,就覺得生命實在太有趣了,更感恩能察看生命的種種呈現。 文:葉杏麗 作者簡介:思想與感情澎湃的兩子之母。明白要令身邊人幸福,得先讓自己幸福。盼能活出愛中無枷鎖的真諦。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第511期]

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教大GPS:元宇宙教室上國家安全課

隨着社會不斷發展,全球化加劇,國家安全已經成為全球關注的焦點。國家安全涵蓋廣泛,除了政治外,還有文化、生態、科技等20個領域。如何讓學生(特別是年紀較小的)掌握這方面的知識,讓教學內容變得生動有趣,都是不少教師面對的挑戰。今次我們探討一下,如何利用「元宇宙教室」這種新興的教育模式,配合多媒體,幫助學生理解國家安全概念。 元宇宙教室是一個虛擬教室,利用先進的虛擬現實技術和仿真環境,讓學生猶如親臨其中,體驗各種與國家安全相關的模擬情景,如自然災害、網絡攻擊等。他們能夠在虛擬環境中分析和解決這些問題,舉一個例子,在自然災害情景中,學生可以扮演各種角色,如政府官員、執法人員或普通市民,並通過虛擬互動來制定應對策略、評估風險,從而學習如何保護個人和國家的安全。透過虛擬現實技術的運用,學生可以在安全的環境中模擬和實踐,提升他們的解難和決策能力。 互動學習環境 激發興趣加深認識 這種互動的學習環境,可以激發學生的學習興趣和主動,讓他們在虛擬環境中實踐自己的想法和策略,並即時獲得教師的反饋,能夠從多角度加深他們對國家安全教育的理解,提升實踐能力。 除了情景模擬,元宇宙教室還提供了各種學習資源和工具,讓學生了解國家安全的多個重點領域。虛擬圖書館能夠展示刊物和影片,涉獵不同領域的國家安全理念,如生態安全、網絡安全、文化安全等;歷史時間廊則透過回顧歷史事件建立國民意識;線上討論區也可以增設國情問答平台。通過這些資源,學生可以進一步了解不同範疇的國家安全議題,並與同學和老師交流,提供自主學習、互相交流和知識分享的學習機會。 對於國家安全教育的教學發展,筆者相信我們還可以進一步探索元宇宙教室的應用,並結合人工智能和數據分析等技術,提供個性化和精準的教學。同時,我們也需要關注教育資源的平等分配問題,讓所有學生都有機會接觸先進的教學技術。 總而言之,元宇宙教室作為新興的教育模式,為學生提供更豐富的學習體驗,讓教師透過互動有趣的方式來傳達國家安全教育的信息,令課堂變得生動,大大提升教學果效。 文:梁嘉慧(香港教育大學課程與教學學系副系主任) 作者簡介:由香港教育大學教育及人類發展學院的學者輪流執筆,分享對教育研究、政策和議題的所見所感。www.facebook.com/FEHD.EdUHK (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第511期]

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澳洲生活夢想飛:小學生也瘋狂

上周女兒學校舉行了一個Crazy hair day(瘋狂髮型日),別說是學生,就連作為家長的我也感到無比興奮。事緣早前學校放了一個超大的Kindness bucket(愛心桶)在校園,只要你為別人做了任何愛心行動,就會獲得一個乒乓球放進桶內,而這更是一個全校師生都可參與的活動。豈料愛心桶未夠一周已載滿愛心球,因此校長宣布給大家來一個瘋狂髮型日作為獎勵,大家可以設計一個特別的髮型上學去。 設計瘋狂髮型上學 穿閃閃裙參加派對 當天,我們在校園見到很多有趣的髮型,如cupcake蛋糕造型頭、閃電激光「錫紙」頭,還有七彩顏色的配飾和假髮,超級得意好玩。 其實除瘋狂髮型日,學校不時也會舉辦一些特別活動,如上月有一個Free ride to school(任意踏騎日),學生和教師可以用不同的交通工具上學,如自行走路,踏單車、滑板或滑板車,甚至是騎馬;Disco party則是專門邀請小一預備班、小一和小二的學生參加的活動,當天學校建議大家穿著閃閃生光的衣服,所以老六悅悅興奮地選擇了一條最喜歡的「閃閃裙」參加派對,入門口時由高年班的學生負責點名,之後便帶我們到擺放了許多道具的影相位,小朋友再去跳舞。我看到整個場地佈置花盡心思,很有星光燦爛的感覺,另他們還安排了唱片騎師打碟,播放的歌曲非常適合初小生,如Baby Shark和迪士尼音樂等。至於陪伴到場的家長就坐在外面吃茶點和休息,學校提供了豐富的小吃,大家談談媽媽經不亦樂乎。 初小學生穿上閃閃裙,在家長陪同下參加Disco party。(作者提供) 朋輩計劃 一起玩遊戲講故事 至於老四諾諾今年正是Year 6(小學生涯的最後一年),他們更參與了許多家長自組的活動,如營火會或電影之夜。當中令我讚不絕口的是學校有一個Buddy program(朋輩計劃),挑選Year 5、6的學生成為Year 1和預備班學生的伙伴,與他們一起玩遊戲、講故事和談天,老六大讚她的buddy很好人。執筆之時,也是term break最後一天,得知其他學校舉行了全校執垃圾活動,收拾到最多垃圾的班級會得到一個Pizza party,所以大家都非常興奮和有動力。怪不得我家小朋友都喜歡上學呢! 文:六個小孩的媽媽 作者簡介:剛移居澳洲墨爾本,育有4女、2男,共6名孩子。最喜歡玩煮飯仔和運動,經常帶着六小福上山下海。www.facebook.com/fivekidsmama (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第511期]

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親子筆陣.童途有「理」:簡單遊戲提升執行功能

常常聽到家長訴說自己孩子「甩漏」、「書包好混亂」、「做功課做好耐」,認為是頑皮、不聽話,但背後原因,或許是孩子的執行功能出現問題。 執行功能是指策劃、調整並完成一項工作的能力,當中涉及不同技巧,如工作記憶、規劃及排定工序、時間管理、組織工作、檢討及改善、抑制反應、控制情緒、開展任務、持久專注、堅持達標、靈活變通。透過訓練這些技巧,有助學童提升執行功能,從而改善自理能力及學術表現。而體能遊戲是其中一種有趣方法,以提升學童的工作記憶力、抑制反應及持久專注力。 以下提供一些簡單的活動讓大家在家中練習: 木頭人 訓練元素:抑制反應、聆聽、視覺專注 所需物資:動作卡(原地跳、原地跑、手打圈、踎低起身等) 步驟:家長舉起動作卡,同時發出「機械人」指令,孩子便要一直模仿卡中的動作;當家長發出「木頭人」指令,孩子則立即停止活動,保持當刻姿勢不能郁動。家長可隨意轉換動作卡或增快指令速度以提升難度。(圖1) (圖1)(作者提供) 秘密任務 訓練元素:工作記憶、專注 所需物資:個位數數字卡、貼紙 步驟:首先利用貼紙在地上貼成一條直線,並將數字卡放在直線的一端。家長在直線的另一端告訴孩子一串數字(如2、5、8),然後孩子以腳跟貼腳尖的方式,沿直線前行至另一端,並用數字卡依次序排列出所聽到的數字串。家長可按兒童的能力提升任務難度,如加長數字串,或者要孩子手持盛着乒乓球的匙羹行直線。(圖2) (圖2)(作者提供) 對側手腳拍拍操 訓練元素:專注力 所需物資:軟地墊 步驟1:對側手拍腳跟(圖3) (圖3)(作者提供) 雙腳與肩同寬站立,屈膝後抬,右手向後伸至背後拍左腳跟,左手伸至背後拍右腳跟,左右交替做20下。 步驟2:對側手肘拍膝蓋(圖4) (圖4)(作者提供) 雙腳與肩同寬站立,提膝90度,右手肘觸碰左膝,左手肘觸碰右膝,左右交替做20下。 做動作時,要求孩子集中注意力在身體上,從而提升幼童專注。家長亦可按兒童的能力增加動作次數及速度。 (感謝物理治療師郭二鳳和區美娟協助修訂本文內容) 文:陳慧雯(香港物理治療學會兒科專研組註冊物理治療師) 作者簡介:香港物理治療學會兒科專研組撰寫專欄,內容圍繞小朋友成長與物理治療相關的問題。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第511期]

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家庭有教:發掘培育孩子獨特才能(下)

上回提及「天生我材必有用」,家長除了內在潛力、性格強項、成功期望三方面信念,實踐也相當重要。父母在發掘和培育孩子的才能方面的確扮演着關鍵角色,助發展出屬於每個孩子的獨特才能。 發展內在潛力 創造探索環境 「你繪畫表現很投入,不如我們去找一些藝術課程,讓你有更多機會提升水平,好嗎?」每個孩子都有其獨特的能力和興趣,這些優勢和熱情構成了孩子才能。家長創造一個探索環境至關重要,為孩子提供多樣化的學習和活動機會,如音樂、運動、藝術和科學實驗等,讓孩子自由選擇並發現自己的興趣。細心觀察孩子在不同活動中的表現,了解他們的興趣點和表現突出的領域,從而幫助他們找到熱情所在。此外,提供相關資源支持,如書籍、工具和材料,並鼓勵參加課內外活動,讓孩子有表現潛力的機會。 發揮性格強項 現實生活應用 「我看到你在學校樂於幫助同學,媽媽非常欣賞你的善良和合作精神,將來你會為社會帶來美善!」性格強項是孩子在思想、情感和行為中表現出的積極特質優勢。想孩子好,強項需要被看到,家長用心觀察,辨識孩子的性格強項,並在日常生活中加以強化和讚賞。提供積極的角色模範(role model)能讓孩子看到性格強項在現實生活中的應用,因此家長不妨分享相關的故事和經歷,讓孩子明白這些強項如何幫助他們克服困難,並為孩子安排合乎其性格強項的任務和挑戰,讓孩子有機會在實踐中強化其強項特質。 體現成功期望 設長短期目標 「我知道這次數學測驗對你來說有點困難,我們一起看看哪裏做好,哪裏需要改進,努力和堅持就好。」「期望價值理論」指出,孩子對某任務的成功期望與其認為該任務的價值是影響其學習動機的兩大因素。家長宜與孩子一起設定合理的短期和長期目標,確保這些目標既具挑戰,又在孩子能力範圍內,讓他們在實現目標的過程中獲得成就感。過程中家長持續給予鼓勵和支持,強調努力和過程的重要,而不是僅僅關注最終結果。當孩子遇到困難時,與他們一起分析問題,提供具建設的建議和幫助,讓孩子感受到來自家庭的支持。此外,家長宜幫助孩子理解他們所從事的活動和目標對自身發展的重要,讓孩子看到長遠的價值和意義,從而激發他們的內在動力。 世界快速變化,孩子亦潛力無限。家長通過以上的實踐建議,有效培育孩子的獨特才能,讓每個孩子都能在自己的領域中散發光芒。 (圖﹕黃清渝) 文:張溢明(香港教育大學兒童與家庭科學中心顧問暨教育心理學家) 林俊彬(香港教育大學兒童與家庭科學中心聯席總監) 作者簡介:參考本地及世界各地的家庭研究和臨牀經驗,笑談有效的教養方法。www.facebook.com/eduhkccfs (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第510期]

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親子百分百:互聯網助親子溝通

互聯網已成為現代生活中不可或缺的一部分,在促進人與人之間的溝通和交流上發揮了重要作用。對於親子關係的建立和發展,互聯網同樣是一個有力的工具。在許多人認為手機破壞人際關係的同時,我們應如何利用互聯網來建立良好的親子溝通,促進家庭情感連結和教育成長呢? 首先,互聯網為親子之間的長距離溝通提供了便利的途徑。許多家庭由於工作或其他原因無法經常見面,但透過互聯網的視訊通話和即時信息功能,父母和孩子可以隨時隨地保持聯繫,分享彼此的生活點滴,彌補遠距離帶來的空虛和隔閡,增進情感聯繫。 其次,互聯網為親子之間的教育和學習提供了便捷的平台。父母可以透過網絡資源和教育應用程式,與孩子分享資訊,開拓他們的視野和思維。網上教學平台和教育遊戲等工具不僅可以激發孩子的學習興趣,還能讓他們在家中就能接觸到豐富多彩的教育資源,提高學習效率和成就感。 互聯網是一個強大的工具,可以幫助父母和孩子建立良好的親子溝通。(作者提供) 社交平台交流分享 加深情感連結 此外,互聯網為親子之間的互動和溝通帶來了更多元的方式。除了傳統的面對面交流,父母還可以通過社交媒體平台、家庭部落格和共享日記等方式,與孩子建立更加開放和融洽的溝通模式。父母可以分享自己的生活和感受,引導孩子思考和討論各種議題,加深彼此之間的情感連結和理解。 父母瀏覽育兒網站,參與親子社群和在線講座,還可學習最新的親子教養知識和技巧,提高育兒水平和應對挑戰的能力。互聯網的資源令父母不斷充實自己,成為更好的引導者和榜樣。 總括來說,互聯網是一個強大的工具,可以幫助父母和孩子建立良好的親子溝通,促進家庭情感連結和教育成長。通過遠距離溝通、教育資源的分享、多元化的互動方式和父母的學習成長,我們可以充分利用互聯網的優勢,建構一個和諧溫馨的家庭氛圍,營造良好的親子關係,讓家庭成員彼此更加靠近和理解。讓我們善用互聯網,共同建立一個充滿愛和關懷的親子網絡。 《晨光第一線》──「親子百分百」每集請來育兒及教育界專家,分享教養孩子與建立良好溝通的秘訣。環節逢周一早上6至10時於港台第二台(FM 94.8 – 96.9)播出。Radio2.rthk.hk 文:白原顥 作者簡介:資深傳媒工作者,現為香港電台第二台《晨光第一線》及《Teen空海闊》主持人。身兼媒體創作及活動司儀,同時擔任多個地方旅遊大使及食品代言人,現育有2名兒子。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第510期]

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家教明言:讓孩子在暑假「不斷更新」

暑假來了!我們不僅希望孩子們好好放鬆,還要為迎接新學年做好準備。今天,我想分享《高效能人士的七個習慣》(The 7 Habits of Highly Effective People)一書中,提到第7個習慣「不斷更新」(Sharpen the Saw),幫助孩子們趁着暑假,在生理、心靈、社交等方面充電、更新。 此書由Stephen R. Covey所著,教導人們在生活中達成更高效率和平衡的7種習慣。其中「不斷更新」強調持續提升自我,保持最佳狀態。作者提到一個故事:有一個人正努力地鋸一棵大樹,鋸了好幾個小時,但進展甚微。一個路人建議他停下來磨鋸子,這樣會鋸得更快,但那人卻回答說:「我沒時間磨鋸子,我得趕快把這棵樹鋸完!」這個故事告訴我們,花時間去磨鋸子,提升工具的效率,最終會讓工作變得更輕鬆、高效。 同樣道理,我們希望孩子們趁着暑假「磨鋸子」,在生理、心靈、社交等方面充充電,以最佳狀態迎接新學年的挑戰。 生理更新:保持健康,充滿活力 首先,我們要確保孩子們在暑假保持身體健康,這不僅僅是為了讓他們在假期有更多精力去玩耍,也為了在新學年保持精力充沛。 1. 規律運動:鼓勵孩子每天做至少30分鐘運動,比如跑步、游泳、騎單車等; 2. 健康飲食:暑假是改善飲食習慣的好機會。與孩子一起計劃每周的健康食譜,讓他們參與購物和烹飪過程,培養健康飲食的興趣; 3. 充足睡眠:孩子在假期往往會熬夜玩耍,但充足的睡眠對成長和發育至關重要。確保孩子每天睡眠充足,保持作息規律。 心靈更新:培養興趣,提升自我 暑假是孩子們探索新興趣,培養新技能的好時機,不僅豐富孩子們的生活,還能讓他們在新學年更自信和快樂。 1. 廣泛閱讀:選擇一些適合孩子年齡和興趣的書籍,鼓勵他們每天閱讀,不僅提升語言能力,還能開闊視野。7月書展也是一個讓孩子遨遊書海的良機; 2. 學習新技能:和孩子一起探索感興趣的新活動,比如學習樂器、繪畫、手工藝等,既能提升創造力,還能增強自信; 3. 關注情緒健康:和孩子們多一點心靈對話,聽聽孩子的心事,一起做簡單的深呼吸練習,幫助他們學會放鬆心情,減少壓力。這個暑假有一齣關注孩子情緒成長的電影《玩轉腦朋友2》,相信也值得家長和孩子一同欣賞,認識情緒健康。 社交更新:建立聯繫,增進感情 暑假也是孩子們拓展社交圈,增進感情的好時機。通過與家人和朋友的互動,孩子們可以學會如何與他人相處,建立健康的人際關係。 1. 家庭活動:和孩子一起計劃一些有趣的家庭活動,比如郊遊、野餐、看電影等,不僅能增進家人感情,還能讓孩子感受到家庭溫暖; 2. 朋友聚會:鼓勵孩子邀請朋友來家裏玩耍,或者參加一些社區活動,讓他們結識新朋友,並學會如何與不同的人相處; 3. 義工服務:帶孩子參加一些義工服務活動,比如社區清潔、探訪長者等,不僅能培養孩子的責任感和同理心,還能讓他們體會到助人的快樂。 文:鄭家明(北角循道學校校長) 作者簡介:全國十優機械人教練,多年推動創意及STEM教育;近年於任職學校發展繪本及家長工作,希望把創意融入親子教育,讓孩子和家長共繪美麗溫柔的天空。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第510期]

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育兒鬆一ZONE:教小朋友有節制睇手機

小朋友考完試,爸爸媽媽終於可以鬆一口氣,於是我就負責做搞手,相約一班閨密出來輕鬆一下。我們一邊享受美食,一邊談論近况: 閨密A:「小朋友考完試,終於大人同小朋友都可以鬆一鬆。點知就有另一個問題,我個6歲囝囝成日都要用手機睇卡通片,仲要睇幾個鐘都唔夠。」 閨密B也附和:「我囡囡都係,一睇手機或電視就中晒毒咁,叫極都唔理人。」 閨密C:「我試過喺港鐵站,見到有個家長攞住部手機,紮晒馬,開住卡通片畀一個坐住BB車、大約1歲嘅小朋友睇。」 閨密D:「呢個世代,人人都有手機,都唔能夠斬腳趾避沙蟲,反而大人要諗吓點樣教小朋友有節制地用手機呢類電子產品。」 大家都靜默了,思考閨密D提出的問題。 解說: 不少家長在處理子女使用電子產品的問題上感到困擾,究竟每日可以看多少時間?有沒有一些注意事項? 保護聽覺 遵守「60-60」規則 根據衛生署學生健康服務《健康地使用互聯網及電子屏幕產品》的建議,家長應盡量避免讓2歲以下的幼童接觸電子屏幕產品,2至5歲的兒童,則應每日限制在1小時內。家長亦要注意子女的眼睛和屏幕之間的距離,手機應多於30厘米,平板電腦則應多於40厘米。另外,每20至30分鐘要小休一次,讓小朋友望向遠方景物以放鬆眼睛肌肉;亦要保護聽覺,遵守「60-60」規則,將耳機的音量調校至低於最高音量的60%,每天亦不應合共使用耳機超過60分鐘。 另外要限制接觸不當的資訊,家長可使用網絡安全工具,為子女選擇合適他們年齡的視像遊戲及應用程式。最後,家長千萬不要以電子產品作為電子奶嘴,要堅守原則,堅持到底! 點‧醒‧家長 .限制屏幕時間:避免連續使用超過1小時 2歲以下:盡量避免使用手機 2-5歲:在家長指導及監督下每天不多於1小時 6-12歲:每天少於2小時作娛樂用途 .保護聽覺:遵守「60-60」規則,音量低於60%,每天少於60分鐘 .限制接觸不當資訊:使用網絡安全工具 .堅守原則:不以電子產品作為電子奶嘴,堅持到底 (部分資料參考自衛生署學生健康服務《健康地使用互聯網及電子屏幕產品》) 文:吳彩輝(慈慧幼苗教育主任、資深註冊社工) 作者簡介:「慈慧幼苗」是一所致力拓展0至6歲幼兒培育及發展的慈善機構。透過互動資源平台及專業的家長教育培訓課程,教育公眾正確的育兒知識,啟導幼兒建立正向思維與正面價值觀。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第510期]

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親子筆陣.英倫助鄰:工黨上台,英私校加價?

英國大選一如所料,工黨大勝,國會變天。唐寧街10號將由Keir Starmer入主,把持英國政權14年的保守黨終被趕下台。無永續的執政黨,政黨輪替是民主社會的常事。民主並非完美的政治制度,但是可保不用流血而令政權按人民意願改變。 選前民調早早一面倒,大家並不一定覺得工黨政府很好,只是已經對保守黨厭倦或失去信心,一心求變。傳統上工黨維護基層利益,力求社會平等,社會政策一向偏左,包括教育政策,過往就試過大幅減少及凍結grammar school數目。而今次競選其中一個與其他黨派都不同的政綱,就是向私立學校independent school收英國銷售稅(VAT)。 工黨要求取消對私校學費豁免VAT,意味着將向全國大約佔7%的私校學位收稅。工黨希望把多收的稅項,用來補貼多請6500名state school教師,以及補助幼兒園(nursery)。雖然現時VAT的標準稅率是20%,但有智庫建議只收15%,或甚至先從7%開始。 建新校需時 或令部分公校超負荷 確保不論出身都有良好的教育及成功機會,正是工黨黨魁競選口號。這被視為劫富濟貧的政策,若能長期執行,相信的確可以為欠缺資源的公共教育系統作些補貼。但其成效未顯現前,也許先為state school帶來一些負擔。據估計,一旦落實向私校收取VAT,將有最多20%私校學生轉到公共學校。在政府未及時掌握學生人數變動,加上興建新校需時,在好些地區的學校必然會增收學生,或導致教師及學校設施超出負荷。 工黨承諾,讓有特殊學習需要的私校學生豁免VAT,並預計實施最早都要待明年才推行。然而就算大選未到,許多私校早就為2024/25學年要求家長預繳學費。當然若銀根鬆裕,能夠一次過付清一年學費,可為荷包省下一些;但每屆任期最少5年,未來還是要加。 英國教育一向享譽世界,特別是精英教育。而所謂精英教育的傳統根源就在independent school。故不少香港人早就保送子女到英國入讀boarding school;就算已舉家移居英國,仍繼續讓子女留在寄宿學校。當私校因稅收變相大幅加價,又會否影響大家的教育部署? 要知道轉校不簡單,更何况由私立轉到公營系統,兩者的資源及教學都不同;說到底,安排子女入讀私校的家長,肯定對教育有要求。若要轉到公共學校,大多都希望爭入grammar school或一些成績卓越的state school。但要知道英國學校的入學條件主要都是靠鄰近入學,所以名校區的樓價通常特別貴,熱門名校的收生距離亦非常短。名校學位一位難求,亦意味着名校區內亦是一屋難求!家長省下來的私校學費,可能最後都轉到投資房屋上了。 文:Eiffel 作者簡介:三個小孩的爸爸,從前在港組織家長組織爭取教育改革;今日出走英倫,繼續關注學校教育,協助香港家長選校入學。www.facebook.com/LunLondon (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第510期]

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