譚蘊華

跟娜娜是在「今生不做機械人」夢想計劃的頒獎禮上認識，這位媽媽站在台上分享自己獲獎的感受，當時她一臉靦腆的表情，心情很緊張，還未開口，我在台下幾乎聽到她的心跳聲。 兩年前，娜娜的媽媽因病去世，她一度情緒低落，兩母女的感情很要好，特別是當了媽媽的娜娜，更能體會為人母的心情。 她說：「過去事無大小，總會跟媽媽聊個不停，她是我精神上的支柱。媽媽離開後，我什麼事都提不起勁，記得有一天，我在菜市場的水果攤檔前，突然想起媽媽從前會煮果醬給我吃，於是，我就買了一些回家開始做果醬。」 做果醬釋放沉鬱情緒 娜娜一邊做果醬，一邊憶起昔日母女倆在廚房互動的片段，舌頭上的甜混和了腦海裏跟媽媽共同度過的甘苦，百般滋味，暖上心頭。猶記得媽媽最痛的日子，她無法代替媽媽承受那些苦，於是她會特別做一些甜點，讓媽媽在無味的治療日子中嘗回一些甜。娜娜沒想到做果醬的過程讓她從沉鬱的情緒中釋放過來。最難得的是，小女兒總愛在旁看她做果醬，一時向媽媽撒嬌，嚷着要嘗新口味，就這樣娜娜不斷創作，想不到造就了日後成為網店的產品。 娜娜每次做好了果醬，就會送給朋友品嘗，請他們給予評價，然後不斷改良。娜娜愈做愈起勁，就這樣果醬甚受朋友圈歡迎，她特意用了媽媽的名字來為果醬命名，用來紀念媽媽那份樂天的性格。一天，有朋友建議她參加夢想計劃，嘗試把產品做推廣。娜娜起初真有點抗拒，因為從小到大，她的學業成績都很差，從來沒有參加過比賽，在學校都是最不起眼的一個，但最後，她決定踏出這一步。 在頒獎台上看到娜娜分享她的尋夢經歷，特別感人，她摟着小女兒，說：「這是我人生中第一個獎項，從來沒試過。我要感謝媽媽從小到大的教誨，感恩有女兒的陪伴，讓我更勇敢找回自己的目標，連帶我們一家都變得積極。」 最近學校舉辦「生命．同行」計劃，對象以家長為主，幫助家長紓緩照顧特教孩子的壓力，同時把重心調校回關顧自己身心靈上的健康。我們安排了一系列的減壓活動、情緒管理工作坊、親子活動及家長追夢計劃。娜娜就是我第一個邀請來為家長分享的嘉賓。 同行是闖關最強動力 當娜娜一邊教家長做果醬，一邊把自己的故事娓娓道來，家長們都被她的故事所觸動，因為大家面對同一難題：「怎樣把負面的情緒釋放？」這年多，無論是疫情、經濟、照顧子女等範疇都是大眾市民面對的難關，負面的情緒便隨之而來，甚至鑽了牛角尖，情况就難以控制。娜娜能熬過來，皆因有女兒的陪伴和朋友們的鼓勵與支持。同行是闖關的最強動力。今天，看見娜娜一臉自信，分享所失所得；她已經成為了別人的同行者。 文：譚蘊華（特殊教育老師） 作者簡介﹕擔任特殊學校老師逾廿載，現任教於香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校，盼藉特教生涯的經歷，宣揚「有教無類」的精神。 [Happy PaMa 教得樂 第356期]

翻開辦公桌抽屜，總會看到這個包裝殘舊的透明小袋，內有兩塊暗暗黃黃的米餅。米餅已經超過10個年頭，當年我捨不得把它放進肚子，一直留着，因為米餅背後是一個故事。 我在特殊學校工作，服務的學生患有多重弱能，包括：智障、視障、聽障、語障或肢體障等。一般人聽到我的工作，不期然就會問：「怎樣教？他們根本都不明白。」有的會說：「你們一定要很有愛心才做到。」最糟糕的一句：「都這麼慘，還要學？」我總會告訴他們，雖然這些學生跟一般同齡學生的能力有差距，但並不代表不能學，只要教師懂得因材施教，學生都能學。 大刀闊斧課程改革 教師叫苦 多年來，大部分特殊學校的課程都是校本，教材都是自編。由於坊間的教科書大多都不適合學生使用，於是學校各自設計課程，就如區內的食店一樣，各有自家的特色菜。教師花很多時間編寫教學內容，設計課本、工作紙及評估，儼然出版社一樣，還要兼顧課堂上不同的教學方法。2008年，特殊學校開始推行課程改革，要從同一課程架構下，為特教學生設計調適課程。我們學校課程又開始調適工作，當時的李校長帶領團隊開展工作，目標是讓特教學生的學習經歷更為廣闊，同時要尊重學生年齡及能力的需要。「龜兔賽跑」的故事是否仍適合中學生？有否想過學習詩歌或運用繪本做教材？在科學堂怎樣指導學生學習探索及求證等？ 這個大刀闊斧的課程調適工作，讓團隊面對不少挑戰，包括：重新規劃課程、檢視及篩選過時教材、參考普通課程文件、教材設計、評估方式、解答家長疑問等，工夫可不少；團隊中，有教師很投入工作，也有教師問：「調適又調適，好像沒完沒了，有用嗎？」 教學如做米餅 做好每一步 課程改革工作進入第2個學年，那年的開學日，李校長在台上致開學辭，他說：「我很少看電視，但最近一個廣告令我印象深刻，很想跟大家分享。」然後，熒幕開始播放片段，一個老師傅走進米倉，戳穿了米袋，從卸下來的米粒，拿了幾顆，放近鼻子嗅一嗅，然後認真地細嚼，旁白：「一路開始，我們就很用心。」鏡頭一轉，老師傅把打好的米糰，往燈泡下一照，查看粉糰韌度是否適中，畫面出現一句：「三十多年製菓經驗」跟着，爐上一塊塊金黃色的米餅已烘好，老師傅拿起一塊試味，他臉上嚴肅的表情慢慢露出滿意的神色，畫面的最後一句「用心傑作」。整段影片沒有花巧，樸素的色調，讓這十幾個字更加突出。 李校長說：「我今天送給大家除了這條短片，還有這一塊米餅，希望大家認真做好每一個步驟，用心做事，我相信學生們一定學有所成，家長會認同我們的努力。」然後，每個學生及同事都收到了一包米餅。 老師傅30年重複地做米餅，同樣的工序，同一的產品；但他用心選擇米粒、考究米末的幼細、粉糰的韌度、爐火的溫度等，每一塊都要是最好的米餅。日常教學中，正如老師傅一樣，同一班學生，同一個科目，你如何用心掌握學生的能力，調校學習，維持學生的學習動機及適時自學等，我們一直堅信只要用心做好每一步，定會有成果。 文：譚蘊華（特殊教育老師） 作者簡介﹕擔任特殊學校老師逾廿載，現任教於香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校，盼藉特教生涯的經歷，宣揚「有教無類」的精神。 [Happy PaMa 教得樂 第349期]

手機傳來一段視頻，是小元的老師發送過來的，附上一個信息：「我推薦小元參加朗誦比賽，主辦單位因疫情關係，會用錄影片段做評分，你看看他的表現如何？」打開視頻，看到小元站在他爸爸自製的企架上，身上束着兩條粗粗的安全帶，前面還有一張小木桌圍着，用以幫助他安全地站穩於企架上，他穿上硬繃繃的腳托，努力地站着，整套裝備都是他做企立訓練所必須的。小元患有腦麻痹症，三肢痙攣，病症影響他肌肉無力，身體不協調，他根本無法自行站立。同齡的小朋友行動自如，他連坐直身軀都不行，遑論站好，但小元及他的爸爸從沒放棄。 自製「子母牀」挑戰有限空間 小元很努力地背誦詩篇，他深呼吸一下，然後吐出兩個句子，呼氣到最後剛好是最後的幾個字，但聲音小得聽不清楚。當身軀站或坐得不穩，就影響他口語表達，很難聽清楚他的話語。小元爸爸示意他要站好，小元努力地撐直身子。 想起去年暑假，小元剛完成腳部手術，於是，我跟社工及治療師去探訪他，那一幕情景我還牢牢記着。 小元一家五口住在「劏房」，只有60平方呎，一張3呎的雙層牀，牀邊放置一張2呎的小書桌。小元爸爸從鄰居借來了3張摺椅，我們3個已經填滿了整個房間。大家背後就是狹窄得無法讓人轉身的洗手間，旁邊有個矮小的木架，剛好放得下一個電磁爐。這麼狹窄的空間如何容得下小元的輪椅？爸爸表示小元一放學回家，就要把他從輪椅抱進房裏，輪椅只可留在屋外。小元爸爸請我們站起來，他從牀底拉出一個小木箱，木箱的大小剛好容得下小元在內裏睡覺，兩邊的木板是向外傾斜的，倒有點像條小船；原來是爸爸特地為他設計，方便小元穿上腳托後，仍有多一點空間來伸展。小木箱內整潔的被褥，都是他最喜歡的卡通人物。我相信這小木箱是挑戰有限空間的「另類」子母牀。 小元爸爸說：「手術後，小元要穿上固定的支架，暫不能動，需要坐在特製的輪椅上，醫生說要先休息3個月，輪椅根本推不進來，所以小元現暫居親戚家……往後，他還要多做企立訓練，鍛煉肌肉。」 「想得通，就有辦法」 這一幕仍歷歷在目，但怎麼跟視頻中的環境好像有點不一樣……突然，我在視頻中發現——小元背後的牆角貼有一張大告示，寫着：「警告－此處附近已放置老鼠藥餌」，我正推測這裏應該是他家住的唐樓公家的地方吧……對！畫面右邊還發現一小截樓梯的扶手，一定是樓梯間。這樓梯間相信就是小元日常做企立訓練的地方；為了滿足孩子參加朗誦比賽的願望，於是趁他一邊企立，便一邊朗讀誦材。小元爸爸說：「想得通，就有辦法。」 最近疫情關係，不少行業都大受影響，連帶一些專門行業，好像航空界都出現裁員潮。報道中，不幸被裁的從業員都轉戰不同職場，有當上送貨員、健身教練、酒店服務員、巴士司機……等，當生活出現困難，總要想辦法解決。想起俗語：「山不轉路轉，路不轉人轉，人不轉心轉，心不轉念轉。」 文：譚蘊華（特殊教育老師） 作者簡介﹕擔任特殊學校老師逾廿載，現任教於香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校，盼藉特教生涯的經歷，宣揚「有教無類」的精神。 [Happy PaMa 教得樂 第343期]

每逢農曆新年，家人會特別要求我做蘿蔔糕，因為覺得我做的蘿蔔糕最符合他們的口味，是坊間買不到的。今年我一邊刨蘿蔔絲，一邊想起一名學生，她的口味絕不平凡。 飲食療法 減腦癇發作 小安娜，今年8歲，開朗活潑。一次，我到課室看顧學生們午膳，小安娜的午餐令我駐足定神了一會；一碗西蘭花，一塊塊的紅蘿蔔，大大顆的蒟蒻，碗內泛滿了油光。可能我好奇的表情讓身旁的治療師也察覺到，她用堅定的眼神告知我：「沒錯，這是她的午餐！」看到小安娜的小嘴油膩膩，專心地咀嚼。餐盤上還有一杯面層浮着油的營養奶。午餐差不多吃完，治療師細心地把奶攪拌，鼓勵她說：「安娜跟其他同學一樣，沒有浪費食物，做得真好！」 小安娜患上腦癇。腦癇是一種慢性腦部病變，由於大腦細胞過度放電所引起的現象，發作時會出現突發且短暫的痙攣，導致手腳不自主運動、抽搐或神志不清，同時會反覆地發作。媽媽從沒有為意小安娜有抽搐的情况，以為她只是發呆。小安娜發展有點遲緩，很遲才學走路。剛巧有朋友告知她，看畢社交平台上小安娜步行的片段，覺得有點不妥，步姿有點像腦癇症的病人。於是，媽媽帶着小安娜展開了漫長的醫療旅程。 經過多番的診斷及測試，考慮用藥的影響，就在小安娜4歲時，她開始接受了生酮飲食。生酮飲食是一種高脂肪，充足蛋白質，低碳水化合物飲食醫學營養療法，肝臟會將脂肪轉化為脂肪酸和酮，酮進入大腦並取代葡萄糖作為能源，這種狀態能減少患者的腦癇發作。 媽媽經醫生指導下，開始嘗試製作生酮餐。簡單一點，她會幫安娜謝絕澱粉質及糖類。她打趣說，如果到茶餐廳吃下午茶，一個菠蘿油，那片厚厚的牛油就是安娜的下午茶，麵包留給自己。如果是炸雞腿，當然可以連雞皮大啖大啖地咬。汽水及糖分高的飲料都不可，只能用代糖。 DIY生酮蛋糕薄餅 填補心靈缺角 一次小安娜嚷着要吃哥哥的蛋糕，媽媽堅持不給，她哭得很厲害，淚眼汪汪地喊：「為什麼我不能吃？」 其實，有哪個小朋友不愛吃蛋糕、薯條？於是，媽媽下定決心為女兒製作生酮蛋糕，此後在每個家庭成員生日會上，她都可以跟大家一起吃蛋糕。媽媽說生酮蛋糕是由杏仁粉、代糖、牛油及雞蛋製成，其實很高脂肪，味道對普通人來說很一般，但對女兒來說，就是獨有的美食。 媽媽在網上找了不同的生酮食譜，實踐再改造，愈來愈多製成品。我在臉書看過她分享生酮薄餅、蛋撻、芝士條等，當然總看到小安娜滿足的表情。 媽媽用心製作的生酮美食，不但讓女兒吃得健康，還填補了小安娜心靈上的缺角。 文：譚蘊華（特殊教育老師） 作者簡介﹕擔任特殊學校老師逾廿載，現任教於香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校，盼藉特教生涯的經歷，宣揚「有教無類」的精神。 [Happy PaMa 教得樂 第337期]

有一類學校可能大家都未曾或甚少聽過──「醫院學校」，專門為住院的病童提供教育服務。雖然沒有實體的校舍，但每所醫院都有個小教員室；病房就是課室，教師會在病童的牀邊上課，通常都是以一對一形式教學。 今天與一個學生見面，他叫光仔，由於患上了罕有病症，身體機能不斷退化，長期臥牀，需倚靠呼吸機維生。光仔從未離開過醫院，已經住上15個年頭。任老師是光仔的教師，教了他5年，有點唏噓地說：「光仔這一兩年身體退化了，從前他會伸出舌頭表達意思，一伸一縮，還會跟我一起數數……有些教師覺得他已經沒反應，其實只要細心留意的他的面部表情，嘴角偶然會顫動一下，待會你們細心觀察。」 身體退化 靠呼吸機維生的學生 我們跟着任老師，走進高度照顧的醫療病房，穿好了保護裝備，走近光仔的牀邊。眼前的光仔跟我想像很不一樣；他雙眼被分泌物遮蓋了，好像結了一層厚厚的繭，根本看不到眼珠；四肢已經變形，關節和皮膚繃緊得像在互相角力；身上還接駁了呼吸機、胃喉、排泄管等。不禁想問：他的求生意志從何而來？任老師一臉祥和，語帶溫柔地跟光仔打招呼，我特別留意光仔的反應。任老師親切地拍拍光仔的手背，說：「今天的課堂有特別安排，有楊老師來跟你上課，還有一位譚老師。」話畢，我努力地從光仔的臉上找尋他的反應。 楊老師開始上課了，她拿着平板電腦播放故事……我開始發現光仔的呼吸變得又深又急，連呼吸機都響起來，護士急步走來視察。任老師說：「光仔，你看來很緊張，因為有新老師來跟你上課，對嗎？」然後，輕拍着他的手。光仔的呼吸放緩了，那刻，我肯定光仔的意識非常清醒，只是被困在無法動彈的軀殼中。楊老師邊講故事邊提問，光仔的舌頭不時伸縮一下，嘴角間中翹動，很落力地「回答」。下課了，任老師望着光仔，拉着他的手說：「下課了，你今天的反應很好，好努力，老師非常欣賞你，明天再見。」 專注做好一件事 毋懼困境中質疑 有人曾問：「光仔如同植物人，生命有意義嗎？」 記得一首歌《天梯》，歌詞來自一件真人真事，講述一對不為世俗所接受的夫婦，走到深山處隱居，住到懸崖峭壁上。後來，丈夫為了妻兒方便下山，用人手鑿成了6000多級的石梯。旁人曾冷笑道：「這麼高，這輩子都完成不了，有意義嗎？」丈夫沒有回應，他一心一意地鑿，花了50年去完成。這條石梯後來被傳媒發現及報道，原來背後隱藏着一個感人的愛情故事，後被名為「愛情天梯」。 任老師不論光仔的反應有多微弱，病况有多嚴重，從沒放棄教導他，意義在於她為光仔找到學習的意義及尊嚴。我相信光仔每天最期待最享受是跟任老師上課，讓她走進自己的無言世界，在漫無邊際的故事間跟她聊天。光仔的一顫一抖就是對任老師最大的回饋。 人每當遇到困境，就容易懷疑自己所作的事，質疑自己的決定，到底意義何在？別人的價值觀成為了自己的包袱。天梯中的丈夫、任老師及光仔的共通點就是專注做好一件事，因為他們早就找到了答案。 文：譚蘊華（特殊教育老師） 作者簡介﹕擔任特殊學校老師逾廿載，現任教於香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校，盼藉特教生涯的經歷，宣揚「有教無類」的精神。 [Happy PaMa 教得樂 第331期]

最近獲邀為一個活動當評審，這是一個非常特別的比賽。參賽者全都已為人父母，但他們都有一個夢，希望能透過比賽，實踐自己的夢想。參賽者超過100人，每個參賽者背後都有一個很感人的故事。 阿郎是一名髮型師，身兼母職。小時候的他很喜愛鋼琴聲，但因家境不好，根本沒機會接觸。為了幫補家計，初中畢業後便當理髮學徒。他說學習鋼琴一直都是他的夢。眼看8歲的女兒沒自信又怕失敗，做事半途而廢，於是，他很想證明給女兒看，只要有恆心，有心不怕遲。他決定學習彈琴，從最初階開始。每晚，他無論工作有多累，都會練習一小時。女兒看在眼裏，竟然跟爸爸一起學琴，父女有了共同的目標及話題。這個爸爸說着，一臉滿足的笑容，父愛滿溢，相信這是他意想不到的追夢結果。 另一個媽媽是露絲雅，因母親突然離世，令她久久未能釋懷。為了找回與母親昔日的回憶，她決定把媽媽生前教她做果醬的方法延續，她希望用果醬找回昔日跟媽媽相處的甜蜜時光。她每拿着刀把水果切小塊，總記起小時候，媽媽在旁捉着她的小手切蘋果的畫面。她女兒喜愛嘗試新口味，於是她不斷研發，嶄新的果醬味道，如奇異金果、雪梨桂花、榴槤等都很受歡迎。露絲雅說她從小到大都沒拿過獎項，讀書不多，這次是她人生第一次參加比賽，看着她母女倆熱情地介紹自家的產品，那份甜是源自一份愛的延續。 堅持目標必可達到 阿儀是來自破碎的家庭，自小在保良局長大。她最渴望就是開生日會，那份歡度慶生的愉悅是她孤獨無家的童年最難忘的。她現為三孩之母，跟丈夫開設了一間食物到會服務公司。過去一年，她跟一間社會服務機構合作，為基層的小朋友開辦生日會。由佈置場地、預備食物、購買生日蛋糕及禮物，她們一家都齊齊參與。可是，她覺得生日聚會完畢，大家就離開了，所以，她想做得更有意義。她的夢想是2021年為12個固定的基層小朋友舉辦生日會。她希望讓這12個家庭每月都有期待，除了期待成為「生日之星」外，同時要學懂為其他的「生日之星」送上祝福，可以是簡單一張生日卡，或準備一個小遊戲，目的是希望培養小朋友感恩珍惜，同時懂得付出。她期望透過這12次的聚會，他們能建立一個互愛的群體。聽罷，這已經不是單單一個派對，而是一個聯繫。一年後，這個群體的關係能否再延續，無人預計；但這緣分的起始就是從這名媽媽的初心而發起。 「今生不做機械人夢想計劃」這兩年除了鼓勵年輕人追夢，還幫助老人家重拾多年未圓的夢。這次計劃鼓勵為人父母延夢，雖然他們的夢想全不一樣，但擁有着同樣的價值觀，就是希望為下一代樹立好榜樣，夢想不分年齡，只要堅持目標，一定可以達到。 過去一年，無論過得如何，我們都要感謝自己熬過去了。不知上述三件真人真事有否打動你？就讓我們為自己在2021年訂下新目標吧！ 文：譚蘊華（特殊教育老師） 作者簡介﹕擔任特殊學校老師逾廿載，現任教於香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校，盼藉特教生涯的經歷，宣揚「有教無類」的精神。 [Happy PaMa 教得樂 第327期]

今天跟同事用膳完畢，便沿着小路散步回校。前方不遠處，一對高矮懸殊的背影吸引着我，那個高高大大的年輕背影，走路有點左右搖晃，啊！多麼熟悉的步姿……噫！他身旁那嬌小的身影不就是曾經常來校接送學生的其中一名家傭嗎？我更加肯定這高個子是畢業生——阿成。 阿成在嬰孩的時候，因保母照顧不周，對他施以劇烈的搖晃，導致他患上搖晃綜合症。由於腦損傷，引致他腦癱及智力受損。 阿成家在學校附近，過往的早上，阿成定挽着家傭的手臂走回校。家傭總替他背書包及康復器材。每回我或其他教師看到，便特意攔着路，然後請家傭把書包交回阿成，阿成總會忸怩一番，家傭又哄又逼，他才「就範」。我心想：阿成的自理能力不足。 他如被同學欺負便會咿咿呀呀的向教師投訴，偶然被野蠻的同學揍了他一下，他就指着痛處大哭起來，我便會問他為何剛才不避開？聽起來很奇怪吧，因為欺負他的同學是坐輪椅的，活動能力是阿成之下，但他竟然不懂避開？我擔心阿成將來如何保護自己。 看不到、聽不明、不知道 不等於實情 今天真巧合，難得遇見他。阿成又挽着家傭的手臂，另一隻手挽着一大袋零食。我念頭一生，就跟身旁的教師說：「待會我們靜靜走到阿成背後，試試搶走他的零食袋。」於是兩個「匪徒」躡手躡腳走近阿成，甲匪伸手一搶，阿成嚇得呱呱叫，把袋拉得更緊，乙匪見狀連忙加入戰團，再用力拉扯，怎知阿成一手拍向乙匪的臉，然後把乙匪的眼鏡摘下來，咬牙切齒地咕嚕着。兩匪眼見大勢已去，兼且乙匪的眼鏡亦正岌岌可危，連忙說：「對不起，開玩笑呀！我是譚老師！你看看……」阿成定神看清這兩個蠱惑的「匪徒」，確定是教師後，才肯鬆開手把眼鏡推回給我；這時，戲劇化的一刻展開了，他躲到家傭背後，拍着心口說：「怕怕！怕怕！」 一番擾攘後，我被阿成那股強大的自我保護能力嚇了一跳，不斷問家傭他何時變得那麼厲害，她哈哈大笑，說：「在家就是這樣！」 身旁的同事說：「有何奇怪？剛才我們搶的是他最愛的零食，他拚了命都會搶回來，本能反應呀！」 我問：「他不是常被欺負，只懂哭哭啼啼的嗎？就連坐在輪椅的小玉捉弄他，他都不懂避開，不是嗎？」 她說：「你看到的只是其中一個畫面，他會還擊的，抵不過了，便會找老師投訴。」 原來是我的「盲點」，我只憑看到他某些事件的行為，慣了套用「特殊學生」看法，還自以為是地斷定他能力不足，然而往往忽略了他也會有跟普通人一樣的本能反應，懂得因應人或環境而改變，學懂保護自己的方法。 我看不到、聽不明、不知道，但絕對不等於實情。生活日常，我們可曾沒有好好了解實情而妄加了自己的看法？這個盲點往往讓我們未能多角度去了解人或事的完整度，胡作決定，後果可大可小。 除下眼鏡，我細心地清潔鏡片，我不但要抹走阿成的手指模，還要抹去我的「盲點」。 文：譚蘊華（特殊教育老師） 作者簡介﹕擔任特殊學校老師逾廿載，現任教於香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校，盼藉特教生涯的經歷，宣揚「有教無類」的精神。 [Happy PaMa 教得樂 第316期]

  今天是偉強在學校工作的最後一天。他穿上了新襯衣，揑了一把髮蠟，把頭髮梳理好，站在鏡前整頓一番，自覺滿意了。出門前，他還帶上一早準備好的即影即有相機。 偉強3年前在我校畢業後，便到展亮技能發展中心修讀西餐課程。因為他喜歡吃又愛烹飪，所以特別投入課堂。每一款新菜式，他都會回家試做，雖然味道跟在課堂做的有點差距，但家人都樂於當「白老鼠」。那兩年，訓練中心都會安排他在一些食肆實習，可是，每次總不是他預期…… 偉強小時候患腦積水，手術後影響四肢協調。活動雖尚算靈活，但若要蹲下、爬高、搬重，他便有點吃力。第一次實習，他興奮無比，以為有機會拿起鑊鏟做菜了。可是從第一天起，他只負責洗碗、清潔爐具、搬運食材等工作，他手腳不夠俐落，往往被師傅批評。他向導師反映，導師回應是：「偉強，廚房每一個工作崗位都需要學習，師傅的批評要學習接受。」 不習慣廚房「粗言」反招罵 廚房內最常聽到的「共通語言」——粗言俗語，也令偉強十分抗拒。他總不明白，為何師傅總要說粗言，好端端一個問題，總要加上難聽的「助語詞」。有時，他會皺着眉，回敬一聲「噫」，師傅被他突如其來的無禮反應觸動起來，罵個狗血淋頭。偉強跟外祖父母投訴，兩老當然明白他；但同時發現孫兒太自我，不懂從別人角度思考，吃虧的一定是自己。外祖父勸誡：「廚房工作的差不多全是男生，這是他們慣用的語言，慢慢就會聽慣。」第二次實習，偉強學懂了，縱使聽到粗言都不再作任何反應。 可是，他抱怨工作吃力又單調，開始提不起勁，效率更低。師傅要求把所有碗碟洗好才可以吃飯，眼看別的實習生已經吃午飯，但他還在工作。結果，午飯變了下午茶；也試過午餐被放置太久，被誤當剩飯而扔掉。社工問他：「團隊講求效率及紀律，你覺得自己做事的速度如何？」偉強不願回答，但他知道問題所在。 偉強在訓練中心畢業後，社工先後介紹幾份廚務實習，他都婉拒了。機緣巧合下，學校剛好有一份文職工作。在學校辦公室工作，同事對這位舊生特別包容，樂意教導，他又願意學，適應好像沒大問題。他的工作效率確實跟不上大隊，同事就下調工作要求，又或調配一些簡單的事務。日子一久，變成了偉強的安舒區。 「不想委屈自己」成改變動力 一天，我在休息室問他：「工作應付如何？」 偉強說：「很簡單，但很悶。我……還是想當廚師。」 於是，我介紹他跟義廚做義工服務，大伙兒包糉、做月餅、派送食物等。他漸跟義廚熟絡，訴說過往不愉快的經歷。義廚勉勵他，也嚴肅指出他的謬誤。「你這些處境或困難每個人都遇過，算得上什麼？有誰不是從低做起？你不是唯一，不同的是你選擇如何面對？你認輸，以後就只能委屈自己。」偉強心想：「我不想委屈自己。」 今天，他終於決定離開安舒區。他對我說：「下班後，我會到快餐店面試。」我相信那份「不想委屈自己」的動力，驅使偉強改變。 文：譚蘊華（特殊教育老師） 作者簡介﹕擔任特殊學校老師逾廿載，現任教於香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校，盼藉特教生涯的經歷，宣揚「有教無類」的精神。 [Happy PaMa 教得樂 第313期]

（圖片來源：Canva） 大清早，張婆婆已起牀梳洗，今天，她特別精心挑選了一件漂亮的襯衣，穿上早就配襯好的寶藍色長褲，感覺十分滿意。這天是很特別的日子，因為是乾孫兒的畢業禮，她一定不能錯過。她拖着那個陪伴着她多年的手提行李箱出門去。 醫院清潔工遇上兔唇孤兒 坐在巴士上，窗外的景物格外熟悉。回想過去10年，她每天大清早就會到菜市場買材料熬湯；一看到新鮮的水果，就一定買回家。回家後，她就在廚房裏洗洗切切，開始熬製湯水；過一會兒，她拿出水果去皮，切成一小顆一小顆，存放在保鮮盒內。時間差不多了，她便小心翼翼把湯水、水果盒等放在手提行李箱裏，拖着出門。她每天從屯門乘車到九龍，為的是給乾孫兒送上精心熬煮的湯水。 張婆婆20年前在醫院工作，負責清潔病房。有一天，她看到一個只有數個月大的男嬰，上嘴唇到鼻下底都是裂開的。當刻她心裏隨即冒出一個念頭：「他真倒霉，長大後怎見人呀？」 小男嬰患有唇裂，俗稱「兔唇」。護士每回都花了不少時間餵他喝奶，他一吮，奶又從鼻孔流出。張婆婆看到此，心裏不禁想：「真可憐，這樣怎會吃得好，夠營養嗎？」 張婆婆開始特別留意小男嬰，怎麼探病的時段，總看不見家人來探望他？後來得知原來他是個棄嬰，社工叫他明仔。張婆婆看着天真的明仔，說：「好歹都是自己的孩子，怎會忍心拋棄呢？」 每次婆婆經過他的病牀，總會過來逗逗他。小嬰孩不知怎地，總會對着張婆婆笑，一雙眼睛好像在說：「婆婆，我認得你！」 視如至親 無微不至照顧 張婆婆最難忘是明仔接受了數次唇顎修補手術。每次她都會去寺廟祈福，祈求上天放過這個無父無母的無辜小嬰孩，憐憫他免再捱刀割之苦。想到小小的身軀要被送進手術枱，她有種莫名的痛，從心坎裏痛出來。 自此，她視明仔猶如自己的孫兒一樣。當明仔出院後，張婆婆對明仔的愛沒有因他離開醫院而減少。每個周末都會到孤兒院探望他，明仔看到她便摟着不放，儼然兩婆孫一樣。後來，明仔被評估為中度智障，需要送到特殊學校讀書，並入住學校宿舍，張婆婆仍是風雨不改去探望。 張婆婆總會在學校午飯時段到校，幫明仔穿好圍巾，然後坐在明仔旁邊，一口一口的餵他喝湯。明仔邊喝邊撫着婆婆的手臂，滿足地笑。張婆婆臨走，總會從行李箱拿出為明仔準備的日用品、衣服或零食交給班主任，以備不時之需。初期，班主任好奇地問張婆婆如此疼愛孫兒，為何不留在家照顧？後來，方才知道張婆婆跟明仔間的微妙關係。 今天是明仔的畢業禮，張婆婆最欣慰是以最親而又唯一的家人身分出席活動。明仔遠遠看到張婆婆，立即走過來拖着她。她看到這個大男孩滿頭大汗，便拿着小紗巾給他擦汗，說：「來，叫聲婆婆，親一下。」明仔親切地抱着張婆婆的臉蛋，用力地親了一下，身旁的教師已把這個美麗的畫面攝進鏡頭裏。 文：譚蘊華（特殊教育老師） 作者簡介：擔任特殊學校老師逾廿載，現任教於香港紅十字會瑪嘉烈戴麟趾學校，盼藉特教生涯的經歷，宣揚「有教無類」的精神。 [Happy PaMa 教得樂 第308期]