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學生們和家長們角力的日子是無間斷的，父母不停催促子女溫習，因為每年都有大大限小小各中、小學的考試月，同學們是要為應付學期終考試而努力，父母和子女都是多麼辛苦呀！ 大家在讀書溫習的時候，都會利用紅色原子筆或不同顏色的螢光筆在課業上或筆記上把重點畫上記號，以提示自己在重溫的時候要特別留意，但有時候又會不適當地使用結果令課業或筆記變得眼花撩亂，影響溫習效能。故此，同學應該要先學懂如何把重點文字或段落進行標記才能有助提高溫習的效能。 暗記螢光筆的設計 暗記螢光筆可能會成為同學溫習用的好工具，暗記螢光筆是一支擁有兩個筆頭的螢光筆，一個筆頭是有輕鬆標記重點的綠色螢光筆頭，而另一個筆頭是幫助記憶的橙色筆頭。 另外，有很多時螢光筆所用的墨水都會容易沾到下一頁，又會把書本弄得很骯髒，但暗記螢光筆的綠色筆頭墨水經特殊設計，不會輕易印染讓墨水滲到下一頁，而且配有專用的退色筆，方便使用者消除綠色螢光標記之用。 紅色隱形墊板的設計 暗記螢光筆隨筆附上紅色隱形墊板，其實只是一塊普通的紅色透光膠片，只要用暗記螢光筆寫下必考重點後，再蓋上紅色透光膠片便能輕鬆隱藏字跡，幫助學生輕鬆複習考試重點。 紅色隱形墊板加入了簡單的梯形三邊開口位，造出一個防掉落固定夾設計，方便同學把紅色隱形墊板夾在書上，又可作書籤用途。 暗記螢光筆就是利用了顔色組合及光學原理來替學生在溫習的時候增加趣味性，同時又能協助使用者提高記憶力。 暗記螢光筆使用方法 暗記螢光筆能夠把文字隱藏起來，使用方式有兩種，第一種就是利用綠色螢光筆部分在課業內所印製的重點文字進行間畫標記，被間畫標記的文字仍然可見，但利用紅色透光膠片把課業內容覆蓋，在紅色透光膠片上可以見到文字內容，但被綠色螢光筆間畫的部分就會被遮蓋，見不到重點文字。 第二種使文字消失的方法就是利用橙色螢光筆填寫問題的答案後，再利用紅色透光膠片把問題覆蓋，在紅色透光膠片上能夠見到間題，但利用橙色螢光筆所填寫的答案在紅色透光膠片上沒有顯示出來。 究竟為何文字會消失呢？ 第一種被綠色螢光筆標記的文字之所以消失是因為文字本身是黑色，被綠色螢光筆間畫後的文字會被綠色包圍，根據顏料顔色混合法，當紅色顔色和綠色顔色混合起來就會變成黑色，與文字的顔色相同，故此在紅色透光膠片上就看似文字被完全遮閉而消失。 而第二種令所填寫的文字消失的原因是橙色顔色與紅色的色系太近似，在紅色透光膠片下所有紅色色系的反射光都會被過濾視為與紅色透光膠片相同的顔色，所以橙色文字就看似消失了。 使用螢光筆的小心得 有系統的學習能讓學習變得更有效和更有趣味，利用螢光筆的不同顏色作出不同分類，以顏色來區分不同用途，與自己訂下使用顏色的規則，例如用「粉紅色」螢光筆來代表是「重要」或「必讀」，用「黄色」螢光筆代表「需要背的部分」，又用「綠色」螢光筆來代表「考試前速望」等，之後在溫習時便可以更有系統來，當場訂立了規則後就必要遵守所訂下的規則，待習慣了溫習規則就能事半功倍。 學懂以上的顏料顔色混合法，你還可以試用不同的半透顏色資料夾來製作自己獨特的暗記螢光筆溫習法。 內容提供︰STEM Sir 刊載於︰GRWTH app

人類的眼睛之所以能夠看到物體的形狀、顏色和影像，是因為光線照射到物體反射後或光源所發出的光線進入眼睛，進入眼中的光線經過透光的角膜、虹膜、水晶體、和液態的玻璃體的折射成為影像落在視網膜上，再經過視神經把訊號傳送到腦海中。 水晶體與凸透鏡 眼睛中的水晶體的原理與凸透鏡的原理很相似，凸透鏡邊緣薄、中間厚，會有一個球面表面或兩面表面。凸透鏡主要對光起會聚作用，以折射成像，所成的像可以是倒立、縮小的實像； ▲倒立、等大的實像；倒立、放大的實像； ▲正立、放大的虛像。像出現的位置隨物體至凸透鏡的距離而變。 放大鏡的原理 根據凸透鏡光的折射原理，物體放在凸透鏡的一倍焦點距離內的位置，就能夠產生一個正立和放大的虛像，所以放大鏡就是一個短焦距的凸透鏡，在相同物距的情況下，短焦距的凸透鏡放大倍數高，所以當我們把放大鏡靠近物體時，就能夠透過鏡中看到被放大的影像。 顯微鏡的結構 放大鏡能夠把物體的影像放大，如果再把另一把放大鏡放在被放大的虛像上，能否把被放大的虛像再次放大？ 顯微鏡的運作結構就是利用兩組凸透鏡組成，分別是靠近眼鏡的稱為「目鏡」，而靠近被觀察的物體的稱為「物鏡」。 顯微鏡樣本片會放置在載物台上，然後把物鏡對着樣本片，當光源照射樣本片，樣本片物體的光會通過物鏡，形成一個放大及倒立的實像，而目鏡就相當於放大鏡的功用，把由物鏡所形成的放實像再次放大，形成一個放大及正立的虛像。 顯微鏡的光源亮度對顯微鏡是會產生影響的，而大部分新款的顯微鏡都設有LED頂燈及底燈，讓使用者可自行調較光暗，能夠觀看透明或非透明的標本，加上顯微鏡台内置更設有濾光鏡，營造色差對比，讓標本一目了然。 而微調手輪而能讓觀察者微調載物台的高度，以便調整物鏡與的標本的距離，使影像更清晰。 顯微鏡中的數學 顯微鏡能夠把微小不可見或難見物品之影像放大，是能夠讓我們利用眼睛觀察極微小的物件的光學儀器，顯微鏡的放大倍率和清晰度對顯微鏡是非常重要，在目鏡和物鏡身上都會刻有一些數值，例如：4x、10x、12x或120x，這又是什麼來的？ 顯微鏡的調整倍率，又叫放大倍率，就是相等於：目鏡倍率 x 物鏡倍率，假如目鏡倍率是 10x，而物鏡倍率是 120x，顯微鏡的放大倍率就是 10 x 120 = 1200 倍。 目鏡的鏡頭愈長、倍率愈低；目鏡的鏡頭愈短、倍率愈高。而物鏡的鏡頭愈長、倍率愈高；物鏡的鏡頭愈短、倍率愈高。顯微鏡就是利用目鏡和物鏡的倍率組合來改變顯微鏡的放大倍率。 顯微鏡與智能手機的配合 新型設計的顯微鏡更可以接駁智慧型電話轉接器，可以在目鏡位置放置智慧型電話，可以進行攝影機拍照或錄影，更方者觀察者把標本影像以作分享或傳送之用，更可以利用智慧型電話的放大功能，有助增加影像的放大率。 顯微鏡在STEM學習中依然扮演着一個很重要的角色，就是要培育學生的觀察能力，視藝老師更可以利用顯微鏡配合視覺藝術的課堂中，以觀察微小世界的美進行藝術創作，成為科學中的藝術。 內容提供︰STEM Sir 刊載於︰GRWTH app

夏天到了，又甜、多肉、多汁的水果是很受大眾歡迎，而菠蘿就是其中一種，可是在家要打開一個新鮮菠蘿就不是一件容易的事，用刀削皮和「起釘」就花不少氣力。因此大家會想到超市甚至食品加工廠的菠蘿削皮機。不過這款機械，其實蘊含不少STEM元素在內。 認識菠蘿的結構︰難以削皮起釘之謎 菠蘿頂部長有菠蘿葉，外層有凹凸不平的硬厚皮包著菠蘿的果肉，果肉富有豐富的膳食纖維和汁液，而菠蘿果肉的中央是肉質纖維較密、較硬和堅韌度高的果芯，難以用牙齒咬爛，所以最常被食用的部分就只是多汁的果肉。 傳統取出菠蘿肉的方法 要替菠蘿進行削皮，最好的方法就是先把原個菠蘿的頂部和底部切除，形成一個圓柱體的狀態，然後利用刀沿着圓柱菠蘿的曲面外皮逐一削走，再把菠蘿切件和切走較硬的果芯才能把菠蘿肉取出。 手動菠蘿削皮器 結構簡單卻實用 手動菠蘿削皮器工具的出現，有助大家在家中簡單地把菠蘿起肉，手動菠蘿削皮器的外型設計極之簡單，只是一個手柄連接著一個不鏽鋼中空圓柱筒，圓柱筒的底部設有鋸齒，外圍有一片中空不鏽鋼的開邊圓形面，開邊位置以一高一低的形式接駁，形成一個螺旋斜面，外圈高低部分亦有垂直的三角形面，三角形的斜邊亦設有鋸齒。 在使用手動菠蘿削皮器前同樣要先把菠蘿頂部打橫切除，然後把手動菠蘿削皮器垂直放在菠蘿頂部，位置要較接近中央圓心，稍向下用力把圓柱筒刀體以順時針方向旋轉鑽入菠蘿內，一直削至底部。 把工具往上提起就能夠把整個菠蘿肉抽出與果皮分離，按下手柄下的兩個黑色按鈕便可以把手柄和刀體分拆，這樣就能夠完整地取下菠蘿果肉。 在旋轉螺旋斜面的過程中，原來經已把菠蘿肉切的厚度一致的菠蘿片，同時菠蘿芯也被中空圓柱筒切出，極為方便。 自動菠蘿削皮機 系統化運作 近日在各大型超市有巡迴的方式放置了一台自動菠蘿削皮機，只要放入完整的菠蘿，再按下按鈕，短短三四秒就把菠蘿削皮、起肉及入盒，是個極速取菠蘿肉神器。 自動菠蘿削皮機的削皮程序極為簡單，只有三個步驟，分別是： 步驟一：放入菠蘿 步驟二：放入盒子 步驟三：按開始按鈕 當按下開始按鈕後的菠蘿會沿半圓路軌送至後方，路程中裝有上下平行的刀把，當菠蘿路經時就能同時把菠蘿的頂部及底部切除，然後被送入後方的削皮台上固定位置。 第二個步驟是削皮台上裝有一把圓柱筒刀，圓柱筒刀內的刀有固定造型，圓柱筒刀垂直向下切入果肉，把菠蘿皮和菠蘿芯削走，同時把菠蘿肉切成八件並推入收集筒內。 第三個步驟就是把盛載有菠蘿肉的收集箱轉至出口已放置空置的食物盒位置，然後打開底部，菠蘿肉就會跌落食物盒內。 任何一種自動機器的設計理念都是建基於一些特定恆常的工作順序，再簡化步驟及優化工序，把機器活動空間減至最小，就有助研發出既方便又受大眾歡迎的產品。 內容提供︰STEM Sir 刊載於︰GRWTH app