【親子好去處】趁花季嚐花饌 全港人氣「花」樣下午茶自助餐之選

春天是賞花季節,要感受花姿,除了用雙眼去欣賞之外,更可用味蕾細味其獨特的氣息。因此《GRWTH日報》在這裏也替大家蒐集了全港以花為主題的酒店下午茶自助餐清單,讓你除了欣賞美麗的花姿外,口中也能充滿迷人的花香。 內容提供:《GRWTH日報》編輯組 1. 40款花饌 「賞花嚐花」下午茶自助餐 隨着冬天的過去,風和日麗的春天即將來臨。為迎接新一年的開始,位於Eaton HK的普慶餐廳(The Astor)由即日至3月28日期間,推出全新以花卉為主題的「賞花嚐花」下午茶自助餐(每位港幣$248,另加一服務費),提供多款冷盤及熱葷選擇,當中超過40多款以食用花入饌的鹹甜美點供應。 今個春日,甜品大廚專程用上多款食用花入饌炮製出精緻的造型繽紛的甜品,包括紅粉菲菲的玫瑰蜜桃啫喱慕絲、茉莉花士多啤梨馬卡龍、白朱古力薰衣草芝士蛋糕 等等;想特別一點,必試藍莓蝶豆花奶凍、洛神花慕絲蛋糕及蜜糖香梨菊花慕絲,讓大家品嚐不同花卉的可塑性,為平凡的下午茶帶來一點甜蜜色彩。甜品專區更有不同的朱古力、糖果、曲奇及即叫即製的香脆窩夫供應,配上客人最愛的十款口味Mövenpick雪糕,更添甜蜜滋味。 鹹點方面同樣加入食用花的元素,包括的鬆化香口的粟米可樂餅配茉莉花蛋黃醬、肉腸酥卷配玫瑰茄汁、烤鴨胸配玫瑰蜜糖、三文魚櫻花茶漬飯及芝士拼盤配薰衣草蜜糖等等,為菜式添上一點迷人花香。另外亦有多款美食如雅枝竹芝士菠菜批、番紅花青口番茄意粉、焗茄子配乾番茄 及 香辣炸雞 等超過廿款選擇,款式琳瑯滿目,令人目不暇給。 除了多款美食外,客人更可免費無限暢飲兩款特色手調飲品,包括Sunset Rose用上伏特加、玫瑰花茶、氣酒等調成;後者E-finity Squash用上薰衣草糖漿、檸檬汁及汽水炮製,以精美的特飲為下午茶添上色彩! 住宿餐飲優惠 酒店更同時提供住宿餐飲優惠,由即日至28日期間,只要惠顧兩位「賞花嚐花」下午茶自助餐,即可另加優惠價港幣$338*入住「逸.雅」客房住宿一晚,讓客人可同時享受精緻舒適的客房及品嚐精選下午茶自助餐,肆意享受慢活時光。 🌸「賞花嚐花」下午茶自助餐 供應日期:即日至2021年3月28日(星期六、日及公眾假期供應) 時間:3:15pm – 5:15pm 價錢:每位HK$248 地址:九龍彌敦道 380 號 Eaton HK B1 樓層 電話:2710 1901 按此了解詳情 2. BVLGARI玫香金漾下午茶 以味蕾感受寶格麗(BVLGARI)的優雅高貴香氛,香港朗廷酒店與寶格麗(BVLGARI)合作,以其2021寶格麗限量版玫香金漾香水為靈感,推出「寶格麗玫香金漾」下午茶。餅房行政總廚Jean-Marc Gaucher運用小桑莓和粉紅番石榴等天然食材,完美糅合朗廷酒店品牌專屬的粉紅色調於茶點之中,創作出閃耀誘人的玫瑰粉紅色鹹甜點,俘虜一眾女士心。 全新的2021寶格麗限量版玫香金漾香水由南韓最具影響力的年輕時裝設計師之Kathleen Kye親手操刀設計全新包裝,為品牌帶來大膽並具前瞻性的作品。 甜點以玫香金漾香水的主調和獨有玫瑰香氛及顏色為藍本。 甜點以玫香金漾香水的主調香氛玫瑰的獨有香味和顏色為藍本,設計出多款動人心弦的甜點包括芳香濃郁櫻桃及櫻花流心的玫香金漾、放有一顆閃爍可食用鑽石的小桑莓玫瑰朱古力永恆寶石、散發清新粉紅番石榴和柑桔味的大膽築夢芝士蛋糕慕絲,以及佈滿罕有野生草莓的野生草莓柚子奶凍跳脫不拘,讓甜而不膩的浪漫醉人滋味悸動味蕾。 鹹點部分繼續散發閃爍動人魅力,當中包括松露雞肉蘆筍三明治、意大利巴馬火腿配蛋黃醬、蘇格蘭煙三文魚卷配魚子醬和鵝肝慕絲配粉紅香檳果凍,為悠然愜意的午後時光昇華。下午茶最後以廷廊自家新鮮焗製的鬆軟英式鬆餅及櫻花提子鬆餅,配以傳統的德文郡厚忌廉、士多啤梨及玫瑰花醬作完美的句號。 下午茶可選配精選優質JING茶品或Taittinger香檳。客人更可以選擇精緻而帶有淡雅芬芳的玫瑰香味的Enchanted Rose雞尾酒(港幣120*元),並為鷄尾酒噴上以典雅的香水瓶盛載著的洋甘菊、絲綢玫瑰茶和玫瑰糖漿。下午茶定價每位港幣398元*,兩位港幣688元*;享受更極致昇華的下午茶體驗,飮品升級至Taittinger香檳為每位港幣588元*,兩位港幣888元*(另收加一服務費,網上預付可享8折優惠)。 🌸「寶格麗玫香金漾」下午茶 供應日期:即日起至3月31日 供應時間:3:00pm-5:30pm(周一至五)、2:15pm-4:30pm 及 4:15pm-6:00pm(周末及公眾假期) 地址:尖沙咀北京道8號(*另收加一服務費) 按此了解更多 3. 春意繁花香檳下午茶 2月充滿喜慶惑的新春佳節,由即日起至2月28日,香港喜來登酒店視佳廊 Sky Lounge推出了充滿賀年特色的「春意繁花香檳下午茶」。由香港喜來登酒店獲獎團隊——餅房行政總廚Andy Yeung及蠔酒吧主廚Oscar Chow匠心設計,以充滿玩味及新年氣息的精緻鹹甜美點俘虜您的味蕾,配搭免費升級的Perrier-Jouët巴黎之花香檳。現凡預訂【春意繁花香檳下午茶】,即可獲七五折優惠(折實價港幣HK$287.3)。 「春意繁花香檳下午茶」的鹹點包括有,笑口常開(蝦多士)伴以泰式甜酸醬丶年年有餘(紅菜頭醃三文魚鬆餅),以及加入紅棗的鴻圖大展(紅棗鵝肝泡芙)等等;至於甜點方面,則包括有炮仗造型的除舊迎新(紅桑子朱古力),以桔仔造型登場的 大吉大利 (蜜柑栗子慕斯),以碧綠的翡翠作為創作靈感的 財源廣進(抹茶芝麻慕絲)等等。 下午茶設兩次免費續添英式鬆餅,同時每位顧客可以選擇中西茶茗或咖啡等飲品乙杯,亦能免費升級至Perrier-Jouët巴黎之花香檳。 左起:蝦多士、紅棗鵝肝泡芙、紅菜頭醃三文魚鬆餅、琥珀合桃芝士撻、燒鴨米紙卷。 紅桑子朱古力:炮仗造型的紅桑子朱古力非常別緻,以朱古力餅作底層,上面則以紅桑子慕絲作鞭炮形狀,再以金箔作點綴,造型與真實炮仗無異,仿真度極高。 🌸春意繁花香檳下午茶 供應日期:即日起至2月28日 價錢:HK$338* /1位(另收加一服務費,預訂可享8折優惠) 地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓 訂座電話:2369 1111 按此了解更多 4.「Dare To Be Different 拒絕平庸」下午茶送護膚品 九龍香格里拉大酒店聯乘知名英國護膚品牌Crabtree & Evelyn攜手推出「Dare To Be Different 拒絕平庸」下午茶。下午茶靈感源自其品牌皇牌產品的四大系列︰Evelyn Rose系列拒絕平庸的玫瑰、Crabtree系列包容率真的蘋果和佛手柑、The Gardeners系列擁抱自然的巴西苺和枸杞,以及受峇里島啟發Bali系列的香茅、椰子和檀香木等。新上任的酒店行政糕餅總廚 Dhilmin Silva 及其廚師團隊以此為元素並搜羅時令食材入饌,設計出一系列誘人的甜鹹美點。別具匠心的華麗美饌並以高雅的經典鳥籠四層架盛載,於即日至三月期間在大堂酒廊供應。 雲呢拿玫瑰馬卡龍配紅桑梅及玫瑰花 茉莉花茶鮮蝦配車厘茄及水牛芝士 下午茶精緻的美點與Crabtree & Evelyn的皇牌產品結合,呈現一份品嚐得到專屬其品牌的味道,締造視覺與味覺交融的高雅下午茶體驗。多款別出心裁的推介包括︰鴨肝配薑及杞子醬,主廚以調配的枸杞醬加入薑汁,除去鴨肝的油膩感令味道變得更清爽。茉莉花茶鮮蝦配車厘茄及水牛芝士,每一口都散發著茉莉花的清新香氣帶有陣陣水牛芝士的咸香,及香辣帶子他他配薑及佛手柑醬,另外當然少不了甜品愛好者的最愛,包括優雅香甜的檸檬草奶凍酥餅配芒果慕絲及香橙啫喱、甜而不膩的雲呢拿玫瑰馬卡龍配紅桑梅及玫瑰花,以及味道層次豐富的蘋果薑味慕絲配蘋果及佛手柑蛋糕,令人目不轉睛難以抵抗。 此外, 凡惠顧兩位用「Dare To Be Different拒絕平庸」下午茶,即可獲贈限量Crabtree & Evelyn經典皇牌產品體驗禮物包乙份,包括再生+滋養護手霜(25ml)、自然氣息香水(2ml)及 Crabtree & Evelyn 獨家85折購物優惠禮券。數量有限,送完即止。大堂酒廊下午茶於下午3時至6時供應,兩位價格HK$638,客人更可以每杯港幣$88享用法國凱歌皇牌香檳一杯以提升滋味體驗。 🌸「Dare To Be Different拒絕平庸」下午茶 供應期:即日至2021年3月31日 時間:每日下午3時至6時供應 價錢:兩位用HK$638,包括咖啡或香茶,更可以每杯港幣$88享用法國凱歌皇牌香檳一杯,以上價格另加一服務費。 地址:尖沙咀東麼地道64號 查詢:2721 2111 刊載於︰GRWTH app

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【GRWTH教養】2位現代爸爸現身說法 如何與孩子講理?

很多家長都遇過小朋友任性、不講道理的時候,每當遇上這情況,父母可如何解決呢?是次DLC親子講座的兩位講者從自身經歷及科學角度,與大家分享如何跟小朋友「講理」。兩位講者分別是「多功能爸爸」柳俊江及The Glocal Education總監曾家洛(George),他們以實例分析如何在日常生活中運用邏輯後果,以情理兼備的管教方式來培養講理的孩子。 內容提供:吳凱霖(家長新聞 – 多元學習坊) 「行」比「言」更重要 「講道理」對家長而言,最想知道當然是「如何以道理說服小朋友」。但其實,在小朋友成長過程中,父母的言行舉止比起「說道理」更深遠地影響著孩子。父母的行動一一看在孩子眼內。 柳俊江分享道,「首先,每當我們打算跟小朋友講理時,我們要反問自己,有沒有真正示範如何好好講理呢?」 我們是帶著怒氣、威嚇地對孩子「講道理」,還是真正平靜地,細心地對孩子的話好好聆聽及說理?不單是跟孩子相處時要注意,我們跟「長老」相處時也是一樣。即使大家對管教方式有不同看法,但我們有沒有好好溝通講理,而非只是堅持自己的看法。在講理之前,我們又有沒有先了解背後原因,多用問題讓彼此反思及表達,而非只一味自顧自說理? 從行為與邏輯中展示道理,遇到問題時能有根有據地向小朋友解釋,這才是以身作則,作為小朋友的榜樣。只有在孩子經歷「講理」的可貴之處後,他才會真正願意去做。 分享嘉賓之一的柳俊江表示,跟小朋友講理時家長先要反問自己,有沒有真正示範如何好好講理。 先了解孩子心理 當家長與小朋友有不同看法時,大家又有沒有想過,其實可能有理的一方是小朋友呢?曾家洛就舉一個簡單例子,他問在場家長「當你畫月亮時,你會用什麼顏色?」大家十居其九表示會用黃色,可能亦有人會用白色去描繪月亮。但若有一天,小朋友用藍色及紅色去畫月亮,可能我們會忍不住試圖糾正他,因為一般人認為藍色及紅色月亮都是不存在的。但從科學角度而言,藍色及紅色月亮都的確有出現過,亦合符科學理論。 另一位分享嘉賓 – The Glocal Education總監曾家洛 這例子說明什麼?第一是,當我們以為小朋友不講理,其實我們有沒有代入小朋友的角度去理解呢?甚至不妨退一步再想,小朋友是否真的無理,還是我們太堅持自己一定是對的?先嘗試理解小朋友的心理,再說道理,是親子間更有效的溝通方法。 如何與孩子講理,從來都是一個雙向的課題,下次與孩子講理時,不妨先反思一下,並多在說理前先聆聽,希望這些小貼士能幫助家長與小朋友建立更親密關係。 ==== 筆者簡介 多元學習坊高級總監、幼兒教育專家,親職專欄作家。主修國際關係,成為母親後鑽研兒童與家庭教育。開設《Hello Bonnie國際親子台》與家長分享各地育兒經驗,著作有《跟孩子說ok! — 釋放孩子的99種可能》及《口罩下的微笑》,並於不同報章及親子平台撰寫育兒專欄。 刊載於︰GRWTH app

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疫情下學童情緒易受困 心理學家教4招拆解心情

新型冠狀病毒肆虐全球,孩子停課多時,減少出門確能保障身體(生理)健康,但足不出戶下,精神(心理)健康卻反受影響。年幼孩子看似天真,實是心思十分敏感,眼見父母搶購口罩、消毒用品,終日奔波,縱未必理解發生甚麼事,卻容易感受到他人憂慮,從而緊張。再者,坐困四壁,無法好好活動下,孩子必定更困惑。不幸地,孩子即使感到憂慮,仍未必願意談及自身感受,或因擔心他人根本不想或沒空聆聽,或因認為尋求協助是軟弱的表現,覺得別人幫不到自己等等。根據本地教育心理學家張溢明提出,家長可就「S.A.F.E.」四大原則,助小孩消除苦惱: 內容提供:Wenno 「S」代表「Sense of Security」,意為安全感。孩子渴求安全感,身處這紛亂無常的時代尤甚。對他們而言,家長是最好的依靠對象,要是家長能對他們多加聆聽、給予更精準回應,多點陪伴遊玩,更可助孩子感到安心,不被世界動盪影響。 孩子鬱悶的同時,精神狀態也會變得鬆散。家長應對孩子展示寬容,慢慢鼓勵他們,不要強迫或責難。(圖片來源:Pexels.com) 「A」代表「Allowance」,意為寬容。疫情久久不消,為大人帶來壓力,實是孩子亦然。因長困家中,孩子鬱悶的同時,精神狀態也會變得鬆散,也許會無法集中精神完成日常作業,如功課和學習,幫忙家務時亦會速度減慢。這時,家長應對孩子展示寬容,慢慢鼓勵他們,不要強迫或責難。 「F」代表「Familiarity」,意為熟悉感。維持熟悉感有助孩子情緒安穩。疫情下,孩子的生活習慣起了大大的改變,如不可出外與朋友玩樂、上街必須戴口罩等;這些轉變或許必須適應,但家長可盡量讓孩子在其他方面維持熟悉感,如像往日一起看電視、一起閱讀,都有助孩子減少焦慮。 調節孩子情緒的關鍵在於給予他們正面想法、找方法舒解不安,以及提升孩子對各種事情的「掌控感」。(圖片來源:Pexels.com) 「E」代表「Emotional Regulation」,意為調節情緒。調節孩子情緒的關鍵在於給予他們正面想法、找方法舒解不安,以及提升孩子對各種事情的「掌控感」。家長可先告訴孩子疫情終會過去,香港醫護十分專業,再與他們聆聽音樂、繪畫、唱歌消愁。家長亦可引導孩子尋找自己能控制之事(如以正確方式洗手)來對抗疫情,保護自己,孩子將更有信心面對困境。 最後,家長可引導孩子說出自身煩惱,以表達關懷,一起解決問題,那麼即使疫境再嚴峻,親子關係依然親密穩固。 刊載於︰GRWTH app

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【邊打機邊學習】教你如何「打住機」改善學科成績

以前,父母最害怕子女沉迷電玩,只顧「打機」而荒廢學業。今時今日,「打機」再不是男孩的專利,連女孩也紛紛加入「打機」行列。當你嘗試勸他們不要沉迷「打機」時,他冷冷回你一句:「這是『電競』!」,你頓時「無聲出」。 內容提供:《GRWTH日報》編輯組 打機 = 唔讀書? 我們都年輕過,小孩貪玩是很正常的。身為家長,當然希望孩子開心快樂地成長,只是怕他們時間分配不均,影響學業而己。如果一邊打機,一邊增進學科知識,不就簡單符合家長的期望,同時滿足孩子了嗎? 家長們大多擔心子女因打機而影響學業。(網上圖片) 電競 + 學習?「溝埋做電競學習吖!」 今天要為大家介紹 PaGamO(點擊觀看影片),一個網上教育電競平台。這個即時戰略遊戲,以攻城掠地的方式建立自己的王國,攻擊、防衛所使用的武器就是學科題目,包括中、英、數等。在遊戲過程中,玩家可以提升知識水平、自學能力、集中力,同時提升學習的興趣及動機。 遊戲的同時,系統可以透過同學答題表現,分析他們在學習上的強弱項,有助日後加強針對特定課題,提高學習效率。 將學習課題「遊戲化」(圖片來源:PaGamO) 談自主學習的重要性 將學習課題「遊戲化」,無非旨在提升同學的自主學習能力。在遊戲中,玩家為了提升自己的實力,與其他玩家一較高下,自然提供了最佳的學習動機,用自己的方法,找出答案,提升遊戲中的能力值之餘,涉獵不同知識。 在這個資訊爆炸性增長的時代,尋求知識並不再單單從老師一方面而來,互聯網上不同知識型網站,以及 YouTube 等平台上亦有很多教學影片,知識觸手可及。比起學習一些短答題應付考試,平台更希望讓小朋友學習「如何自學」,提升自己的學習能力,迎接未來強調自主學習的趨勢。 把學習化成一個遊戲,讓學生領略學習的趣味。(網上圖片) 結語:讓學習重新變得有趣 學習本來是一件有趣的事,可是在制度下,學生難以領略學習的趣味。如果是制度的不足,使學習變得沉悶,PaGamO 可能擔當著為學習增添趣味的角色。制度之下,同學之間成績的較勁是無可避免的,與其是一場痛苦的同儕競爭,把學習化成一個遊戲,以「玩家競技」的形式會否是另一條出路? 刊載於︰GRWTH app

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【GRWTH親子】親子常衝突?是時候檢視你是孩子的阻力還是助力

最近接獲很多線上諮詢,家裏的媽媽們似乎遭遇了人生最大的難題,這些難題經由新型肺炎這疫情帶來,再由媽媽這個身份衍化出來,更多的混亂、糾結、不堪重負。 內容提供:Be Myself 學校的延遲開學、網課的作業檢查、電子產品的管控、長時間在家,這一切如同一個放大鏡,將媽媽們身上可能從未覺察到的脆弱和慌張,一一映照得絲毫畢現…… 透過利用人類設計圖,有助親子間了解彼此的差異,以及親子相處時如何避免衝突。(網上圖片) 這是一位顯示型生產者的媽媽 + 投射者類型的孩子。顯示型生產者的媽媽的特性是性子急,做事追求效率,同一時間可以做不同工作,精力充沛,當遇見投射者類型的孩子(做事有自己節奏、不慌不忙、懶洋洋的樣子、倦怠、光動嘴不動手)時,可想而知他們的親子相處時光會面對多少的挑戰和困難。 親子相處總難免面對挑戰和困難。(網上圖片) 當我在線上給這位媽媽講解完她和孩子人類設計圖的內容,那媽媽就感慨萬千地說:「分析得太好了!我真的就是這樣的人!我就是做事很著急,看到孩子做事拖拖拉拉,我就很煩。所以就經常要跟著後面不停地催促,而孩子覺得自己是可以慢慢來的,這樣慢條斯理挺也不錯的。每當這個時候,我的情緒就不由自主地上來,我總想讓他變得快點,可孩子還是不慌不忙的樣子,我就越來越著急,情緒開始失控,所以家裏差不多每天都吵吵鬧鬧……好心煩,覺得孩子不聽話,自己像做錯了事一樣。」 作為一名心理諮詢師,我似乎找到了一個解決親子衝突的好工具,通過分析在人類設計圖中父母和孩子的不同特點,在講解過程中除了共情的運用和個性化解讀,就足以讓媽媽茅塞頓開。 「我知道卡點了!」「我得好好和孩子談談!」猶如一個夜行者忽然看見一束光,就這樣照見了自己、照見了孩子、照見了前路,這就是這位媽媽透過人類設計圖解讀後的智慧。 你的孩子和你的人類圖絕對不一樣。(網上圖片) 我們要知道的是,你的孩子絕對和你的人類圖不一樣,也就是絕對和你的天賦設計不一樣。 所以你也絕不能按照你的想法來教育孩子,也不能按照別人的想法教育孩子,也不能按照社會的一些想法教育孩子,也不能按照所謂傳統的價值觀去教育孩子……否則你給予孩子的不是教育,而是「制約」,最大的壞處就是磨滅掉孩子本身具有的天賦,更甚至走一個與其的天賦設計相反的方向。而且孩子得到的是對他成長的阻礙,而不是提升和助力。 所以,我們應該按照孩子的天賦設計,按照孩子的靈魂的約定,按照孩子的生命流向來跟他互動。 刊載於︰GRWTH app

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【給媽媽的情緒課】面對情緒失控 教你90秒C.I.A自救法

寫這文章當下,是2020年的最後一天,卻傳來一宗令人心酸的新聞。香港灣仔一位需要照顧三名年幼孩子的全職媽媽,在教導7歲長子功課時情緒失控,企圖勒死兒子不遂後自縊,被發現時已經腦幹死亡。 內容提供:家家輔友 無論有多憤怒,都只是90秒的事 作為一位壓力大的母親,生氣、憤怒、忟憎是常有的情緒。(不要批判你的情緒,認清情緒並告訴自己︰哦!原來我在生氣。)當負面情緒來襲時,身體會開始有不同反應,接著大腦啟動生理機制,而你就像是被引爆一般,感到「火都嚟」、「著晒控制唔到」。 不過,根據美國神經學家Jill Bolte Taylor指出︰由接收負面情緒訊息、傳遍身體、以至消失,這只需要90秒!而如果90秒後,你仍然意憤難平,原因就在於你心態停留在這些已過去的事情上。 90秒的C.I.A救命計劃 各位父母,當你察覺憤怒機制將被開啟,你其實還有90秒的時間讓自己脫離「情緒風暴」,就好像即將要撞車,你還可以趕快煞車一樣。當然,這和煞車一樣是十分困難的。在這90秒時間,C.I.A絕對可以幫助到你渡過「爆發」的一刻。 C︰Cut 停止 停下來!就是現在!就像是電影導演喊「Cut」一般,什麼都不要做。此時此刻你最需要的是停頓,讓情緒機制更容易回復平衡。「Cut」讓你不再受困於眼前的事物,配合深呼吸,可以讓你的頭腦冷靜下來。 I︰Imagine 想像 焦慮、憤怒、感到可怕的事情,全部來自於大腦的防衛機制。為了保護我們,大腦有時候會誇大這些負面情緒。只有停止一切,才有機會認清現實的狀況。 所謂的「想像」,是給你自己逐步檢視起伏的情緒,允許自己去瞭解那些自動產生的負面感受,到底是真實﹖還是假象﹖這個思考去想一下你的需要是什麼?孩子的需要又是什麼﹖還有沒有其他可行的方法? A︰Action 行動 相信到了「行動」這個時候,90秒已經到達尾聲。你是時候重新掌控自己的身體和想法,與剛才的負面情緒對話,並面對情緒波動。 如果C.I.A 救命計劃後,你仍然感到不知所措,請到廁所向鏡子的自己微笑。大腦沒有我們想像得如此聰明,它分辨不出因為開心而笑或是因為笑而開心,它僅僅可以把開心和笑連結起來。 最後,如果各位家長遇到情緒困擾,希望得到支援得話,可以聯絡以下服務單位。而家家輔友亦有提供免費Whatsapp輔導服務,按此聯絡我們。 ●香港撒瑪利亞防止自殺會熱線:2466 7350 ●東華三院芷若園熱線︰2896 0000 ●社會福利署熱線︰2382 0000 ●利民會《即時通》:18288 刊載於︰GRWTH app

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[醫食同源] 要鼻敏感斷尾? 根源不在鼻而在肺

「醫師,你得幫幫我的孫女啊!」蔡太是我太太外家的好朋友,她帶著十歲的孩女看病。 「我可以怎樣幫忙?」我問。 「這孩子鼻敏感,看過許多醫生,都已經幾年還是治不好。」 我續問:「有沒有試過噴鼻?」 「有,好像噴過一支,但還是不行,每日鼻水不停的流。」妹妹的樣子漂亮,只是有一雙黑眼圈。 我再問:「她每天早上起床打噴嚏打多久?」 「嘩,差不多打上十五、二十分鐘!」 「那還不算太嚴重。」我說。 「不止不止,她還有鼻水倒流和鼻塞,都沒法睡覺了。」 「嗯,那也不用治太久的。平日她的眼睛和鼻子有癢?」 蔡太:「有,她偶爾也會揉眼挖鼻。」 單單一個鼻敏感,足以影響睡眠及外觀,還拖了數年未治好。 我直接問小妹妹:「妳平時怕不怕冷?」 「怕呀。」妹妹點了點頭。 「冬天時手腳冰嗎?」 蔡太回應道:「冰呀,她一定要穿得比別人多。」 這是典型的肺寒病,中醫認為「肺主皮毛,開竅於鼻,施呼吸」故此,皮膚的濕疹、鼻子的鼻敏感及氣管的咳喘,中醫都認為與肺有密切關係。 每朝早上,陽氣初升之際,肝木沖擊肺金而引發鼻敏感,這是中醫五行相生相剋的解釋。而治療的處方也是根據肺的功能及五行相克來治療,中醫稱為溫肺散寒法,最常用的藥材便是薑。 中醫最常利用薑成為藥材,以作溫肺散寒之用。(圖片來源:pexels.com) ***  一星期後她們覆診。 「現在起床噴嚏少了,五至十分鐘,鼻塞也少了,睡覺也好了。」蔡太說。 我說:「那很好!睡眠鼻塞是比較難治的。」 這是肺寒得解的好轉之象,所以所有症狀都會減少,既然有效,藥方便原方不動,再配三劑。 ***  十天後第二次覆診。 「這星期噴嚏反而多了,有時睡到一半會打噴嚏。」蔡太說。 我回應:「天氣冷了,晚上睡覺要換一張厚點的被子。」 保暖是預防肺寒的重要方法。 ***  一星期後第三次覆診。 「好神奇啊!現在起床都不會打噴嚏了!睡也睡得好!現在只剩一點點眼癢。」蔡太很興奮地說。 治療一個月,服藥不足十劑,數年的鼻敏感治好的,她當然覺得神奇。其實,神奇的不光是我的功力,而是患者的配合及信任。 我說:「其實只要按我的指示,病情本身又不太嚴重的話,鼻敏感是可以完全治好的。」 一個月後,這妹妹只是因為喉嚨痛而覆診,而她的鼻敏感明顯好轉了! 這病例轉眼已經十年了,這位小妹妹也長大成日,而她的名字便是小蕃茄的童童,一位十分有潛質的Youtuber。 內容提供:SamEC 筆者簡介 SamEC是一位是三個孩子的父親,2003年畢業於香港浸會大學,修讀中醫學學士及生物醫學(榮譽)理學士雙學位課程,成為全港第一屆全日制中醫畢業生。2005-2008年間,曾撰寫YahooBLOG及明報專欄,於有線電視《我們都是父母》及香港電台《精靈一點》擔任節目嘉賓,更獲邀亞洲電視《感動香港》及無綫電視《星期二檔案》專題訪問。 刊載於︰GRWTH app

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子女情緒大暴走 父母3招降溫 + 找出問題根源

面對孩子情緒大暴走,家長很多時都摸不著頭腦,不知原因何在,有時甚至跟著發怒。以下3招處理技巧,助你抒解孩子的負面情緒,讓雙方回復理性,平靜地找出問題根源。 撰文:《GRWTH日報》特約記者沈一怡 1. 愈早介入愈好 孩子上一分鐘還乖乖的,下一分鐘卻情緒發飆,若以數字來形容,就是一下子由0發飆至60的頂點,那時候父母想叫孩子冷靜下來已太遲。 家長愈早介入,愈容易抒解孩子的情緒。(圖片來源:Ryan Franco on https://unsplash.com/) 想正確地處理兒童的情緒,先要了解人類的腦部可分別由「邏輯」或「情感」帶動,二者只會單獨出現,不能共存。當「情感」已佔據孩子的腦袋,「邏輯」便不能啟動。再者,小朋友的情緒狀態不會由0瞬間暴升至60的頂點,而是由 0開始拾級而上至40,但當跨越40的界線時,便難以控制。因此,家長的介入點是情緒初起,即0至40的階段,細心找出孩子發脾氣的原因。 2. 不要低估小事情 早上出門太趕、忘記帶小食、不情願地穿上媽媽挑選的衣服、不被邀請出席同學的生日會等,這些大人認為是小事情,但對小孩卻是大事件,隨時是負面情緒的導火線。大人很多時都低估日常事情對孩子的影響,以致未能及時疏導兒童的情緒。因此,父母需要放下成人的價值觀,細心聆聽子女的感受,從而慢慢開導。 不要低估小事情的影響力,隨時是孩子負面情緒的導火線。(圖片來源:https://www.familyeducation.com/) 3. 冷靜很難但必要 當孩子經歷情緒大暴走時,父母必須保持冷靜,不能被小孩的情緒牽著走。因為當你也跟著發怒時,孩子不但難以平靜下來,反而變本加厲,更歇斯底里。因此,家長必須保持理性,放慢語氣,這樣才能找出問題的根源。 當孩子發脾氣時,父母必須保持冷靜。(圖片來源:https://www.familyeducation.com/) 刊載於︰GRWTH app

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小朋友又發脾氣! 心理學專家教你5招紓解負面情緒

家長常常在孩子發脾氣時感到手足無措,有時甚至忍不住指責孩子,只會讓孩子越鬧越厲害。然而,孩子還不懂如何處理情緒,便會從他行為反應出來,這時便需要家長耐心的指導。美國華盛頓大學心理學教授Dr. John Gottman,建議家長運用以下5招幫助孩子處理情緒: 內容提供:Wenno 1. 認清自己的情緒 孩子生氣時也會讓父母心煩,這時並不是說教的好時機,家長應該先察覺自己的情緒,讓自己先冷靜下來,再與孩子對話。 2. 慢慢接近孩子 有些孩子會大哭,有些孩子可能會生悶氣,家長可以先讓孩子以自己的方法發洩一會,再給予適當安撫,主動抱抱及親親他們。 3. 了解孩子的情緒由來 家長應詢問孩子發脾氣的原因,引導孩子用語言將內心感受表達出來。 4. 耐心聆聽孩子的感受 當孩子分享自己感受時,父母不應立刻否定孩子,或用社會、個人價值觀批批評孩子,而是完全接受孩子的心聲,給他們表達的空間。 5. 一同思考解決方法 了解完孩子情緒的由來後,就應該帶他們一起解決問題,達成共識,才能從根源紓解情緒。 刊載於︰GRWTH app

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餅仔/廁紙筒/骰仔變教材 精選5個創意STEM居家遊戲

居家STEM活動不一定要很大的空間,只需運用巧思,便能給孩子一個專屬的科學小天地,以下為你盤點5個創意小遊戲。 撰文:《GRWTH日報》特約記者沈一怡 1. 數字蛋糕紙模 認識數字及學習數數目,可說是STEM的起步點。家長可利用零食時間,把10個杯子蛋糕紙模分兩行排列,每排5個,然後在紙模下方擺放數目字1至10,再讓孩子放進對應的小食數量。遊戲可使用筷子進行,助增強肌肉協調及靈活性。 (圖片來源:https://www.familyeducation.com/) 2. 自製波子賽道 在家中自製波子賽道,通過賽道組裝的變化,能學習如因果關係、地心吸力等知識。先搜集一些廁紙筒或廚房紙紙筒,再用萬用膠把紙筒水平或對角地固定在牆上,藉組裝不同的賽道,測試哪些路線更快或更慢,並一起探究原因。 (網上圖片) 3. 趣味數學遊戲app 單純學習數學會枯燥無味,但在平板電腦上玩數學遊戲,孩子一玩便愛上!iPad遊戲app《Tiggly Chef Addition: Preschool Math Cooking Game》,透過一連串結合數學和烹飪的任務,讓小孩學習基本加數,同時增強語言和執行能力。 (圖片來源:https://www.familyeducation.com/) 4. 砌LEGO建預測能力 「預測能力」(predictive ability)是指根據所觀察的現象,找出發展的脈絡及模式,藉此預測未發生的事情,是科學探究過程中重要的技能。家長可用多種顏色或形狀的LEGO砌出圖案,邀請孩子細心觀察並複製出相同的圖案。遊戲可先以A-B-A-B的圖案模式開始,再轉換為A-B-B-A或增加至兩個以上的變化單位(如A-B-C-A-B-C),又或加入空格,進一步提升難度。 (圖片來源:pexels.com) 5. 用Dominoes骨牌學數理 擲出骰仔,按骰仔上的點數,邀請孩子湊齊相同點數的Dominoes骨牌,從而學習加數以及「多於」和「少於」的概念。例如擲出骰仔是3點,孩子便要找出刻有1點及2點的Domino骨牌,湊齊為3點。家長更可製作成績榜,紀錄每次得分,鼓勵孩子超越先前的分數。 (網上圖片) 刊載於︰GRWTH app

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