[GRWTH生活] 2020中秋 10個好去處

中秋節在倒數,一連四天大假,相信好多人都在諗去邊過節。不過今年疫情影響,部份傳統大型社區活動如花燈會、舞火龍等都被取消。不過香港仍有不少地方?曬過節,《GRWTH日報》小編向大家推介10個中秋好去處,有戶外有室內,有動有靜,讓大家在疫情下可以共享一個安心又好玩的中秋節! 內容提供:《GRWTH日報》編輯組 1. 一家大細及寵物共歡的中秋巿集 觀塘海濱「發現號:中秋慶典」有齊食、買、玩元素,近50個手作及社企市集攤檔、DIY月餅及豬籠餅工作坊、超過20隊Busking隊伍每日即席表演、有獎猜燈謎活動,與及大量打卡位,讓大家歡度節日。 日期:2020年9月30日至10月1日(星期三及四) 時間:14:00-20:00 地點:觀塘發現號02及03(觀塘海濱道90及86號) 費用:全免(歡迎一家大細攜同寵物參加) 備注︰為保障各位參加者的利益,現場將設有人流管制措施,入場前須先填妥健康申報表格。 按此了解更多 2. 有玩有學的親子工作坊 – 社創追月記 社企民間高峰會於10月2舉辦「社創追月記」,除了社企特色攤位,還有運動、親子故事、手工藝等主題工作坊(名額有限,請預先登記)、有獎燈謎挑戰賽,是個有玩有學的中秋活動。 日期︰2020年10月2日(星期五) 時間︰14:00-20:00 地址︰觀塘發現號02及03(觀塘海濱道90及86號) 費用︰全免 備注︰因應疫情發展,工作坊及猜燈謎活動等可能以網上形式進行,詳情請留意官方網站及Facebook公布。 按此了解更多 3. 親子去農場聽故事採柚子 除了耕田種菜,去農場還可以玩甚麼?由大埔藝術實驗室主辦之「月滿田緣」,資深故事人「人仔叔叔」將帶領一眾參加者,走進科藝實驗農場,讓大家認識農場其他的可能性,以及了解社區農場與一般農場的分別。同場還設故事分享、農場導賞及採摘柚子活動。 日期:10月1日(四)及10月2日(五) 時間:10:00-15:00 地址:大埔林村科藝農場 價錢:自由訂價 活動內容: 1/10(四)(較適合親子活動) 1000接待參觀 1030農耕體驗/創意寫作《好大的書》 1115故事活動《失物逃園》(一)/農場導賞團(一) 1315故事活動《失物逃園》(二)/農場導賞團(二) 1400收柚子活動 2/10(五)(適合所有年齡人士) 1000接待參觀 1030農耕體驗/共融舞蹈《舞接觸即興》 1115慢活體驗《異動旅行》/農場導賞團(一) 1300自由書寫《植然物語》/農場導賞團(二) 1400收柚子活動 按此報名 按此了解更多 4. 睇綵燈感受水鄉傳統 – 大澳水鄉花燈節2020 幾年前開始,大澳家家戶戶大朋友小朋友會於中秋前夕齊齊幫手畫燈籠仔,如果大家今個中秋都想去大澳睇花燈,可留意以下詳情。 大澳吉慶街亮燈時間 每日晚上6:30-9:30 日期:即日起至10月尾 主辦:香港開心D x 大澳非茂里 按此了解更多 5. 驅走負能量 – 中秋巿集+饒宗頤文化館開放日 一連四日的饒宗頤文化館開放日活動舉行的同時,也有由LIFE MART主辦的《負能量市集2.0》,屆時將會有80多個市集攤檔,包括飾物、皮革、花藝、繪畫、手工肥皂、布藝、古著等,還有多個工作坊、展覽、紙品區、童年遊戲區、猜燈迷等,節目相當豐富。當展覽館於晚上關燈後,將會進行另一個神秘的「夜光祈願」活動,大家可以用小燈照射繪馬一睹別人的祈願,又或者親自寫下你的願望。 日期及時間: -10月1日,14:00-21:00 -10月2-4日,13:00-20:00 地址:香港九龍美孚青山道800號饒宗頤文化館 費用:全免 按此了解位置及交通 按此了解更多 6. 追「星」+籌款慶中秋 – 抗疫關愛行動 – 周柏豪你的後援音樂會 今個星期五晚(10月2日),建造業零碳天地邀請了周柏豪Pakho Chau舉行《抗疫關愛行動 – 周柏豪你的後援音樂會》,用音樂同大家一齊團圓追月,以低碳方式慶祝中秋。 音樂會期望團結社會各界齊心抗疫,疫情下不忘實踐低碳生活,並一同支持及捐助「建造業抗疫關愛行動」,幫助受新型冠狀病毒感染或需強制隔離的註冊建造業工友家庭提供經濟及關愛援助。音樂會將於星期五,晚上8點,透過建造業零碳天地、建造業議會Facebook、IG及YouTube播出。屆時更會有超過30間媒體聯播,共襄善舉,希望將後援力量發放到每個角落!想捐款的朋友可以瀏覽此網站。 按此了解更多 7. 分享愛與豐盛 – 中秋迎月同樂日 Moove於9月30日舉辦《中秋迎月同樂日》與眾同樂,活動包括:手作攤檔、街舞表演、猜燈謎、鸚鵡互動,以及派月餅水果福袋,為低收入家庭帶來開心又豐盛的中秋節!將愛心聯繫社區! 日期:2020年9月30日(星期三) 時間:15:00-20:00 地點:荔枝角長順街D2 Place二期3樓Moove 按此了解更多 8. 鬧巿賞夜光彩虹 -「Chill時空賞月『色』」 荃灣廣場由9月18日起將五樓戶外平台打造成「Chill時空賞月『色』」主題打卡好去處,心形七彩隧道、彈出來的夢幻雲霧天彩虹相框,還有「Cheers」巨型字母裝置,無論是日夜都是七彩繽紛,大家可以去賞月兼打卡。此外,由即日起至10月11日推出「秋日消費賞」,在商場內時裝服飾、運動及體育用品店消費滿$500,可獲增百老匯荃灣戲院電影換票證一張;晚上六時後在任何餐飲單一消費滿$200,可獲得$20潮流服飾或運動服裝贈券及賺取積分。九月份不要錯過「九月電影折」,在場內任何商戶消費滿$100,同日在荃灣百老匯戲院購買正價戲票即享半價;出示The Point by SHKP電子會員卡也可享$30戲票折扣! 地址:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場(荃灣西鐵站A2出口) 電話:2417 1709 按此了解更多 9. PopWalk天晉滙「Sanrio characters 盛夏幸福物語」 由即日起至10月4日,將軍澳PopWalk天晉滙舉行「Sanrio characters盛夏幸福物語」主題活動,「2020 Sanrio Character Ranking」香港區最喜愛Sanrio characters前三名AP鴨、布甸狗和PC狗,與好友Keroppi和「蛋黃哥」梳乎蛋登陸商場,跟大家漫遊浪漫花田。商場露天長廊變成逾20米長向日葵花海,在晚上會亮燈,你可以欣賞到Sanrio characters主題剪影燈飾及幻彩星星燈海,十分浪漫。此外,可愛打卡位「幸運四葉草花園」有AP鴨及Keroppi,與及「陽光流動花車」的PC狗和懶洋洋的梳乎蛋,還有商場三期的「仲夏賞仲夏賞花亭」打瞌睡的布甸狗等等。 日期:展期至10月4日 地址:PopWalk天晉滙各期商場 按此了解更多 10. 秋日文化祭 - 「D2 Place x 麥田捕手假日市集 」 今年中秋D2 Place一期及二期天台花園都新增多個打卡點,包括日本烏居、燈籠牆、滿月、新月、水燈,讓大家不用飛到日本亦能影到靚相啦!最吸引人的是10月1至4日期間,市集特設浴衣租借服務,大家可以穿上日式浴衣影相,為秋祭更添氣氛! 日期:即日至10月4日 時間:16:00 – 21:00 地點:D2 Place一期天台花園 (乘搭升降機至10樓,沿樓梯直上)及D2 Place二期天台花園 (乘搭升降機至11樓,沿樓梯直上) 按此了解更多 刊載於︰GRWTH app

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[醫食同源] 要鼻敏感斷尾? 根源不在鼻而在肺

「醫師,你得幫幫我的孫女啊!」蔡太是我太太外家的好朋友,她帶著十歲的孩女看病。 「我可以怎樣幫忙?」我問。 「這孩子鼻敏感,看過許多醫生,都已經幾年還是治不好。」 我續問:「有沒有試過噴鼻?」 「有,好像噴過一支,但還是不行,每日鼻水不停的流。」妹妹的樣子漂亮,只是有一雙黑眼圈。 我再問:「她每天早上起床打噴嚏打多久?」 「嘩,差不多打上十五、二十分鐘!」 「那還不算太嚴重。」我說。 「不止不止,她還有鼻水倒流和鼻塞,都沒法睡覺了。」 「嗯,那也不用治太久的。平日她的眼睛和鼻子有癢?」 蔡太:「有,她偶爾也會揉眼挖鼻。」 單單一個鼻敏感,足以影響睡眠及外觀,還拖了數年未治好。 我直接問小妹妹:「妳平時怕不怕冷?」 「怕呀。」妹妹點了點頭。 「冬天時手腳冰嗎?」 蔡太回應道:「冰呀,她一定要穿得比別人多。」 這是典型的肺寒病,中醫認為「肺主皮毛,開竅於鼻,施呼吸」故此,皮膚的濕疹、鼻子的鼻敏感及氣管的咳喘,中醫都認為與肺有密切關係。 每朝早上,陽氣初升之際,肝木沖擊肺金而引發鼻敏感,這是中醫五行相生相剋的解釋。而治療的處方也是根據肺的功能及五行相克來治療,中醫稱為溫肺散寒法,最常用的藥材便是薑。 中醫最常利用薑成為藥材,以作溫肺散寒之用。(圖片來源:pexels.com) ***  一星期後她們覆診。 「現在起床噴嚏少了,五至十分鐘,鼻塞也少了,睡覺也好了。」蔡太說。 我說:「那很好!睡眠鼻塞是比較難治的。」 這是肺寒得解的好轉之象,所以所有症狀都會減少,既然有效,藥方便原方不動,再配三劑。 ***  十天後第二次覆診。 「這星期噴嚏反而多了,有時睡到一半會打噴嚏。」蔡太說。 我回應:「天氣冷了,晚上睡覺要換一張厚點的被子。」 保暖是預防肺寒的重要方法。 ***  一星期後第三次覆診。 「好神奇啊!現在起床都不會打噴嚏了!睡也睡得好!現在只剩一點點眼癢。」蔡太很興奮地說。 治療一個月,服藥不足十劑,數年的鼻敏感治好的,她當然覺得神奇。其實,神奇的不光是我的功力,而是患者的配合及信任。 我說:「其實只要按我的指示,病情本身又不太嚴重的話,鼻敏感是可以完全治好的。」 一個月後,這妹妹只是因為喉嚨痛而覆診,而她的鼻敏感明顯好轉了! 這病例轉眼已經十年了,這位小妹妹也長大成日,而她的名字便是小蕃茄的童童,一位十分有潛質的Youtuber。 內容提供:SamEC 筆者簡介 SamEC是一位是三個孩子的父親,2003年畢業於香港浸會大學,修讀中醫學學士及生物醫學(榮譽)理學士雙學位課程,成為全港第一屆全日制中醫畢業生。2005-2008年間,曾撰寫YahooBLOG及明報專欄,於有線電視《我們都是父母》及香港電台《精靈一點》擔任節目嘉賓,更獲邀亞洲電視《感動香港》及無綫電視《星期二檔案》專題訪問。 刊載於︰GRWTH app

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[東非「師」語] 您寧死於饑餓還是感染新冠肺炎?從口罩看文化差異

「咦,妳戴的這個深藍色布口罩看起來厚實,剪裁也貼合面型,從哪裏來的?」來自美國加州的室友Amelia一邊啟動汽車引擊,一邊戴上我們機構(Amazima Ministries International)分派每位本地和外籍同工的湖水藍色布口罩,一邊好奇的問。 內容提供:山姆老師(Miss Samwise,長駐東非的港籍英語老師) 那是五月底實施了一籃子對抗2019冠狀病毒疫情政策(包括禁足、戒嚴、封城、鎖國)兩個月後,烏干達政府放寬出行限制,准許私家車輛接載最多三名配戴口罩乘客 (駕駛者計算在內) ,我們第一次外出。 位於烏干達東邊Kibuku District的市集,在這樣高人口密度的環境實施社交距離,談何容易?(網上圖片) 戴口罩被指指點點 「嗯嗯,這口罩是我早年在台灣購買,專程帶過來這裏用的。 」我輕描淡寫的說:「來自香港的我,怎麼會沒有口罩呢?我還帶備兩包一次性的! 」她愣了一下,幾乎要煞停私家車。「莫非三年前來這裏生活時,妳早已洞悉先機,知道COVID-19會在今年肆虐非洲?」 我搖搖頭,道出原委。每次乘坐電召電單車外出(我在這裏唯一可使用的公共交通工具),我必戴口罩。一些路段是泥土路,車輛駛過時會濺起滾滾紅塵(烏干達是紅土壤國家,如此描述沒有誇大其詞),遇上與重型貨櫃車擦身而過,立時形成短暫的沙塵暴。再說,路上其他車輛行駛時噴出一團團濃濃的黑煙,若不戴口罩,我猶如一台人肉Dyson吸塵機,從頭到腳吸入塵埃和廢氣。說實話,身為這小鎮極少數的亞洲人,我坐出租電單車已引人注目。現在於一個完全沒有戴口罩文化的地方如此出行,就更顯奇突,招來詫異目光,有時也會給路人指指點點,以為我患了傳染病。 每逢坐電召電單車外出,必定戴口罩防塵! 室友聽後,頓時恍然大悟,語帶同情的說:「我要是妳的話,雖然不自在,也會毫不猶豫的戴口罩。奈何,妳卻因此而飽受途人的奇怪目光,那份精神壓力可不少,我替妳難受呢!」來自美國的她,日常生活均是自駕開車,不曾乘坐公共交通工具代步。她如此有同理心,促使我們繼續有關口罩文化的對談。畢竟我倆來自不同國家,在異文化的烏干達生活和工作,三地人(非洲、北美洲和亞洲)對在疫情中戴口罩與否持不同態度。 口罩文化大不同 不用我多說,大家了解亞洲人「外出戴口罩」的文化由來。 2003年的沙士、季節性的沙塵暴、防止感冒、流感的傳染和被傳染,花粉過敏,甚或日本女生戴口罩可「不用化妝樂得輕鬆」等,戴口罩猶如夏天戴墨鏡、冬天圍圍巾一樣的正常。新冠病毒肆虐,大家二話不說就戴上口罩 ,理所當然。 在西方國家卻引發了意想不到的爭議,其中鬧得沸沸揚揚的是侵犯個人自由,各大主流媒體有不少相關報導,我在此不多說 。反倒想分享室友帶給我的其他角度。在歐美文化裏,戴口罩讓人難以判斷表情,很容易招致身邊人的戒心或被誤會是否「患有高度傳染病」,甚或「強盜」。若是生病,她會申請病假,在家休息,或在家工作;而非戴口罩上班。 再說,歐美許多地方人口稀疏,沒有戴口罩的需要。我曾在美國郊區生活,面積大小跟青衣相若,人口約四千五百,走在路上大半天,遇到的人不超過五個,跟青衣的二十萬人口差距甚大。在他們的自駕開車文化下,人與人之間的接觸比人煙稠密的地方如香港少,就更沒有需要戴口罩。 本地人趕緊生產布口罩。(網上圖片) 至於非洲嘛,非洲人民長期面對風土病,如瘧疾、伊波拉病毒,早已視疾病如生活日常。現在烏干達政府規定全民外出戴口罩,在執行上遇到困難。一是公民教育,如何在短時間內讓全民明白戴口罩有助防止病毒擴散?二是霎時間哪來幾百萬可循環再用的布口罩?三是民眾每天平均收入不過港幣八元,一個二至四元不等的布口罩委實是奢侈品。在購買糧食糊口和口罩防疫之間,您會如何選擇?您要是在街上看見沒有戴口罩的本地人問您:「您寧可死於饑餓還是感染冠狀病毒?」不要大驚少怪,他們背後是源於這樣的行為邏輯。 為免2019冠狀病毒在社區散播,烏干達政府曾嚴格規定所有地攤商戶和菜販若繼續經營,必須留守在舖子兩個禮拜,不許回家。(網上圖片) 口罩頂多遮掩半邊臉,卻毫不保留的揭示不同群體帶來的文化差異。「一竹篙打一船人」的一刀切摒棄多元文化的獨特性之餘,更助長非我族類的排他性。怎樣才能避免按照自己的價值標準和文化習慣去批判、指責或損害他人?虛心提問、耐心聆聽與理性對話是減少誤解和衝突的第一步。 「海納百川,有容乃大。」是多元文化的相處之道。(網上圖片) 刊載於︰GRWTH app

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日日Zoom住學好傷眼 飲食加入「彩虹」吃出好眼力

孩子愛滑手機,但手機釋出的藍光,卻會傷害視網膜細胞,影響眼睛的健康。想減低藍光對子女雙眼的傷害?除了控制手機使用量外,不妨雙管齊下,試試「彩虹飲食法」(rainbow diet),為小孩子補補眼力。 撰文:《GRWTH日報》特約記者沈一怡 什麼是「彩虹飲食法」?簡單來說就是進食如彩虹般色彩多元的食物,當中又以蔬果為主,大致上分為6類,包括紅色、橙色、黃色、綠色、藍色及紫色。 這些蔬果都含有豐富的葉黃素,而葉黃素屬類胡蘿蔔素中的一種,能於人類的視網膜中找到。葉黃素有兩大功能,一是過濾有害的光線,如藍光;二是能抗氧化,保護視網膜的細胞。研究指出,葉黃素能預防成人患上老年黃斑病變及白內障疾病,分別降低35%及40%風險。 6色護眼食物 紅色 代表食物:蘋果、紅葡萄、紅甜椒、西瓜 – 蘋果及紅葡萄提供葉黃素,紅甜椒及西瓜則含豐富維他命A及C,全有助護眼。 (圖上、下)紅甜椒、西瓜含豐富維他命A及C。(圖片來源:https://www.pexels.com/) 橙色 代表食物:橙甜椒 – 可生吃、焗煮或跟芫荽和蒜頭做成美味醬汁,配搭雞肉或魚。 橙甜椒也是護眼食物。(圖片來源:https://www.pexels.com/) 黃色 代表食物:粟米、墨西哥玉米餅、雞蛋 – 除葉黃素外,粟米也含纖維及維他命B;而蛋黃更是營養豐富。 粟米提供葉黃素、纖維及維他命B。(圖片來源:https://www.pexels.com/) 綠色 代表食物:綠色葉菜類,例如菠菜、羽衣甘藍、青豆、西蘭花、奇異果、香草等 – 綠色葉菜類是葉黃素的主要來源,烹煮後更可加速吸收。 綠色葉菜類是葉黃素的主要來源。(圖片來源:https://www.pexels.com/) 藍色 代表食物:水 – 水份能滋潤眼睛,也是護眼必需,加數片青瓜,更可提供葉黃素。 水份能滋潤眼睛,也是護眼必需。(圖片來源:https://www.pexels.com/) 紫色 代表食物:布冧、西梅、梅乾 – 含葉黃素、維他命C及水份。 布冧含葉黃素、維他命C及水份。(網上圖片) 刊載於︰GRWTH app

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[東非「師」語] 駐非港師帶領OLE 讓弱勢學生在服侍中學習堅強

「服務學習」在香港中小學教育一點不陌生。顧名思義,「服務學習」是透過「服務」而獲得「學習」的果效。香港中小學校的服務學習活動不乏探訪,探訪對象包括長者、病童、弱智人士等,亦有為長者清潔家居,安排活動給傷健人士。我在香港當中學教師時,曾多次以班主任身份,偕同學生走進社區,參與這些活動。 內容提供:山姆老師(Miss Samwise,長駐東非的港籍英語老師) 儘管服務形式有異,服務對象多為社會上的弱勢社群。孩子在成長的過程裏,若能培養關愛被忽略的群體,為他們發聲或給予他們發聲的機會,這份推己及人的情操,讓人與人之間的關係更和諧,有助社會共融。 來到第三世界國家烏干達的 The Amazima School (TAS),「服務學習」的情況又如何呢?我們的學生是弱勢社群,許多都是家徒四壁,連最基本生活所需,如食物、水源也缺乏,日常的掙扎可以是生死攸關的問題。 當下角色對調,由他們服務別人,可行嗎? 只要更換兩個英文字母便絕對可行。 由於我們的孩子長期承受生活上的艱苦與困乏,很容易陷入自己是受害者的想法 (victim mentality)。畢竟生活裏發生的事情,如父母離世、缺乏糧食等,這些均是他們無法控制。年紀輕輕的他們,自然覺得孤苦無助,好像整個世界都在反對他們,自己被卡著,動彈不得,感到悲傷和自憐。要是在這種心態下進行服務學習,豈不是在他們的傷口處撒鹽,雪上加霜? 我們沒有否定他們經歷的種種創傷,反之,更多的教導他們如何跨越這些苦難,積極面對人生。服侍他人便是其中一個法子,讓他們超越受害者的心態,擁抱勝利者的心態 (victor mentality)。英文中的受害者 (victim) 和跨勝者 (victor) 只是字尾兩個英文字母的分別,對他們人生觀帶來的影響卻是天淵之別。前者 (victim) 相信生活不由自己掌握,故對自己沒有自信,需要依賴別人的幫助,無法解決自己的問題 。相反,後者 (victor) 明白人生必然面對困境,與其自怨自艾,倒不如學習克服困難,這正是victor在聖經希臘原文「戰勝」的意思。藉著這些個人成長的催化劑,使生命變得堅強不屈。 抵達後,我們機構的社 工 (站在學生中間的紅衣者) 先跟我們介紹這個家庭的情況。照片中用磚頭蓋成的屋子便是他們的住處,內裡只有一張單人床。 我曾經偕同學生們參與學校為他們預備其中兩類不同的「服務學習」,一是Service Project,由我們的外展社工家訪和評估後,選定一個在社區裏需要即時緊急援助的家庭。在週六清晨帶著二三十位同學去到村落,合手合腳,一起動手服侍受助者(見下圖)。以及這影片中的婆婆,連夜暴雨沖走她那棟用泥巴和稻草建成的房子,逼使她晚上睡在豬欄,我們的學生如何祝福這個家庭?觀看以下短片就知答案︰ 我們先步行15分鐘來到村落唯一的手壓式幫浦水井打水,以供洗衣、洗碗和煮食之用。 照片中所見的黃色大汽油罐 (jerry can) 是這裡儲水用的器皿,每個容量5加侖,等同辦公室座地式水機的一桶水,即18公升。 用磚頭蓋成的茅坑。 學生就地取材,臨時搭建了煮食爐,即場鑽木取火,開始為這個家庭預備午飯—把玉米磨成粉狀,然後加上井水煮成的玉米粥。 本地人的其中一個洗衣方法是同時用幾個載滿水的盤子完成整個洗衣過程,從洗滌至過水一至兩次,到最後的人手脫水。 學生們給四位孩童洗澡後,換上乾淨的衣服,和他們來個合照。 二是跟本地一所照顧智障孩童的非牟利機構Ekisa Ministry合作,推出「家有玩伴」計劃(Ekisa Buddies),為每位有特殊需要的孩子配對兩至三位學生,讓他們成為玩伴。每當我們的學生到家舍探訪這群孩子,便會陪伴他們的「玩伴」,或是一起曬太陽,或是唱遊伴讀,給予他們一個笑聲不絕的早上。要感受一下他們的歡樂嗎?請觀看以下影片,讓我們的女領袖生長Esther Birungi帶您去到Ekisa Ministry,看看我們的學生如何祝福這群被遺忘的孩子。 在「家有玩伴」(Ekisa Buddies)的服務裏,我們的學生跟她的玩伴一起玩氣球傘。 除了「家有玩伴」外,我們每年二月在校舉行「Night to Shine」晚會,邀請Ekisa Ministry的智障孩童到校聯歡。學生們夾道歡迎孩子,讓孩子走紅地毯進場,享受被愛、被重視是活動中不可缺少的一環。 TAS開校至今四年,「服務學習」已成了學生們最喜歡的校園活動之一。為甚麼?他們體會到即使他們有許多缺乏,還是可以身體力行的祝福別人。當他們不再看自己為受害者,而是跨勝者,他們委實在不知不覺間轉化烏干達社會。 刊載於︰GRWTH app

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子女情緒大暴走 父母3招降溫 + 找出問題根源

面對孩子情緒大暴走,家長很多時都摸不著頭腦,不知原因何在,有時甚至跟著發怒。以下3招處理技巧,助你抒解孩子的負面情緒,讓雙方回復理性,平靜地找出問題根源。 撰文:《GRWTH日報》特約記者沈一怡 1. 愈早介入愈好 孩子上一分鐘還乖乖的,下一分鐘卻情緒發飆,若以數字來形容,就是一下子由0發飆至60的頂點,那時候父母想叫孩子冷靜下來已太遲。 家長愈早介入,愈容易抒解孩子的情緒。(圖片來源:Ryan Franco on https://unsplash.com/) 想正確地處理兒童的情緒,先要了解人類的腦部可分別由「邏輯」或「情感」帶動,二者只會單獨出現,不能共存。當「情感」已佔據孩子的腦袋,「邏輯」便不能啟動。再者,小朋友的情緒狀態不會由0瞬間暴升至60的頂點,而是由 0開始拾級而上至40,但當跨越40的界線時,便難以控制。因此,家長的介入點是情緒初起,即0至40的階段,細心找出孩子發脾氣的原因。 2. 不要低估小事情 早上出門太趕、忘記帶小食、不情願地穿上媽媽挑選的衣服、不被邀請出席同學的生日會等,這些大人認為是小事情,但對小孩卻是大事件,隨時是負面情緒的導火線。大人很多時都低估日常事情對孩子的影響,以致未能及時疏導兒童的情緒。因此,父母需要放下成人的價值觀,細心聆聽子女的感受,從而慢慢開導。 不要低估小事情的影響力,隨時是孩子負面情緒的導火線。(圖片來源:https://www.familyeducation.com/) 3. 冷靜很難但必要 當孩子經歷情緒大暴走時,父母必須保持冷靜,不能被小孩的情緒牽著走。因為當你也跟著發怒時,孩子不但難以平靜下來,反而變本加厲,更歇斯底里。因此,家長必須保持理性,放慢語氣,這樣才能找出問題的根源。 當孩子發脾氣時,父母必須保持冷靜。(圖片來源:https://www.familyeducation.com/) 刊載於︰GRWTH app

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中秋嚐純素月餅 配4個有營貼士 添口福而不損健康

不知不覺2020年已到9月,大家最近有否感受到一絲秋意的來臨呢?原來下個禮拜就是中秋節,不知道大家準備好中秋節應節必備的月餅嗎? 內容提供:Green Monday 說到月餅,一般人都會想起金華火腿五仁月餅、流心奶黃月餅、雙黃蓮蓉月餅等傳統口味,這些都含肉或動物成份;就連近幾年流行的冰皮月餅,也含有牛奶和煉奶。對於純素食者來說,只能欣賞,沒辦法品嘗中秋的味道。所以,為了照顧純素食者或者乳糖敏感的人士,Green Common推出了「開心團圓純素月餅禮盒」兩種口味的純素月餅,分別是「開心無花果燕麥月餅」及「團圓果仁紫薯月餅(藍莓味)」,兩者都以精選植物性食材製造,零膽固醇、零反式脂肪及無防腐劑,絕對是有營健康之選! 開心團圓純素月餅禮盒 1. 開心無花果燕麥月餅 開心無花果燕麥月餅 這款月餅的主要食材包括:無花果乾、開心果、燕麥、腰果等。無花果乾營養價值極高,是少有含豐富鈣質的乾果;而開心果所含的優質蛋白質和多元不飽和脂肪亦有益健康;配上富含水溶性纖維的燕麥,為這款月餅賦予香脆鬆軟的口感。此外,?無添加防腐劑及人造色素,是今個中秋健康美味滿分的必食佳品。 2. 團圓果仁紫薯月餅(藍莓味) 團圓果仁紫薯月餅(藍莓味) 至於這款月餅,用上鮮藍莓、南瓜籽、核桃、葵花籽、杏仁、花生、白芝麻、紫薯等為主要食材。月餅表皮用上人氣大熱的紫薯,加入鮮藍莓作內餡,兩者均含超強抗氧化物——花青素;餡料更混合6款不同的果仁及果籽。同樣無添加防腐劑及人造色素,香甜不膩,帶來零負擔滋味。 營養小教室 雖然月餅口味多多又美味,但畢竟屬於高熱量的食物,記得要控制好進食份量,以免攝取過多的熱量。以下有幾個貼士給大家,避免掉進健康陷阱! 1. 減少食用份量  每日吃不多於1/4件 你知道一個月餅的熱量是多少嗎?原來即使一家四口共享傳統月餅和奶黃月餅,每款只是淺嚐四份之一,攝取的熱量已經非常驚人,需要跑步一小時方能完全消耗。除了攝入過多卡路里,過多的糖分也不利健康。根據世界衛生組織規定,成年人每日的糖份攝取量應少於10茶匙的糖(大約50克)。 每款只是淺嚐四份之一,攝取的熱量已經非常驚人,需要跑步一小時方能完全消耗。 提提你:一個雙黃白蓮蓉月餅就有接近4碗飯的熱量,還包含有8茶匙的油和12茶匙的糖。 2. 避免人造色素 根據英國食品標準局資助的2007年研究,人造色素可能對健康有害,並可能增加兒童專注力不足 / 過度活躍症風險。大部分冰皮月餅含有人造色素,以呈現色彩鮮豔的外觀。當中最具爭議的六種色素是——「南安普敦六色素」:E102,E104、E110、E129、E124和E122,它們可能對兒童的活動和注意力造成不利影響。 人造色素可能對健康有害,並可能增加兒童專注力不足 / 過度活躍症風險。 提提你:選購含有天然色素的月餅,如紅菜頭提取物、薑黃粉、菠菜汁、藍莓等。這些來自植物的天然食用色素比合成色素更好,如薑黃素(E100)、核黃素(E101)、 胡蘿蔔素(E160a)、甜菜紅(E162)等。 3. 預留「Quota」以免吸收過多熱量 大家可以預先計算好每天進食的份量,避免過度攝取熱量。 吃月餅前,可考慮在正餐中減少食用肉類或精製穀物,多食蔬菜。 提提你:若當天會吃月餅的話,可以在吃前減少食用肉類或精製穀物,多食蔬菜,因為蔬菜熱量較低,且含有豐富的水溶性纖維,可減緩碳水化合物的消化速度,並有助減慢吃月餅後血糖飆升。除此之外,水果和蔬菜的天然甜味可以滿足你想吃甜食的慾望。 34. 與茶搭配食用 如果你沒有喝茶的習慣,不妨從今天開始吧! 綠茶、紅茶和烏龍茶中的多酚有助減緩碳水化合物的消化速度,建議在進食月餅時,以茶取代果汁或其他含糖飲料。 綠茶、紅茶和烏龍茶等含有大量的茶多酚。茶多酚有助減緩碳水化合物的消化速度,並藉此降低血糖水平。茶多酚通常存於植物中,益處多多,例如:具有很強的抗氧化作用、改善消化問題、減低糖尿病和心血管疾病風險。亦有研究指出,茶多醣有助抑制飲食後的血糖波動。由於月餅含大量糖分,故不建議在進食月餅的同時,進食高糖水果、飲用果汁或其他含糖飲料。 提提你:想健康地享受月餅,吃一口月餅再喝一口無糖茶就最好了! 最後Green Monday預祝大家中秋節快樂,團團圓圓過中秋! 刊載於︰GRWTH app

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小朋友又發脾氣! 心理學專家教你5招紓解負面情緒

家長常常在孩子發脾氣時感到手足無措,有時甚至忍不住指責孩子,只會讓孩子越鬧越厲害。然而,孩子還不懂如何處理情緒,便會從他行為反應出來,這時便需要家長耐心的指導。美國華盛頓大學心理學教授Dr. John Gottman,建議家長運用以下5招幫助孩子處理情緒: 內容提供:Wenno 1. 認清自己的情緒 孩子生氣時也會讓父母心煩,這時並不是說教的好時機,家長應該先察覺自己的情緒,讓自己先冷靜下來,再與孩子對話。 2. 慢慢接近孩子 有些孩子會大哭,有些孩子可能會生悶氣,家長可以先讓孩子以自己的方法發洩一會,再給予適當安撫,主動抱抱及親親他們。 3. 了解孩子的情緒由來 家長應詢問孩子發脾氣的原因,引導孩子用語言將內心感受表達出來。 4. 耐心聆聽孩子的感受 當孩子分享自己感受時,父母不應立刻否定孩子,或用社會、個人價值觀批批評孩子,而是完全接受孩子的心聲,給他們表達的空間。 5. 一同思考解決方法 了解完孩子情緒的由來後,就應該帶他們一起解決問題,達成共識,才能從根源紓解情緒。 刊載於︰GRWTH app

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餅仔/廁紙筒/骰仔變教材 精選5個創意STEM居家遊戲

居家STEM活動不一定要很大的空間,只需運用巧思,便能給孩子一個專屬的科學小天地,以下為你盤點5個創意小遊戲。 撰文:《GRWTH日報》特約記者沈一怡 1. 數字蛋糕紙模 認識數字及學習數數目,可說是STEM的起步點。家長可利用零食時間,把10個杯子蛋糕紙模分兩行排列,每排5個,然後在紙模下方擺放數目字1至10,再讓孩子放進對應的小食數量。遊戲可使用筷子進行,助增強肌肉協調及靈活性。 (圖片來源:https://www.familyeducation.com/) 2. 自製波子賽道 在家中自製波子賽道,通過賽道組裝的變化,能學習如因果關係、地心吸力等知識。先搜集一些廁紙筒或廚房紙紙筒,再用萬用膠把紙筒水平或對角地固定在牆上,藉組裝不同的賽道,測試哪些路線更快或更慢,並一起探究原因。 (網上圖片) 3. 趣味數學遊戲app 單純學習數學會枯燥無味,但在平板電腦上玩數學遊戲,孩子一玩便愛上!iPad遊戲app《Tiggly Chef Addition: Preschool Math Cooking Game》,透過一連串結合數學和烹飪的任務,讓小孩學習基本加數,同時增強語言和執行能力。 (圖片來源:https://www.familyeducation.com/) 4. 砌LEGO建預測能力 「預測能力」(predictive ability)是指根據所觀察的現象,找出發展的脈絡及模式,藉此預測未發生的事情,是科學探究過程中重要的技能。家長可用多種顏色或形狀的LEGO砌出圖案,邀請孩子細心觀察並複製出相同的圖案。遊戲可先以A-B-A-B的圖案模式開始,再轉換為A-B-B-A或增加至兩個以上的變化單位(如A-B-C-A-B-C),又或加入空格,進一步提升難度。 (圖片來源:pexels.com) 5. 用Dominoes骨牌學數理 擲出骰仔,按骰仔上的點數,邀請孩子湊齊相同點數的Dominoes骨牌,從而學習加數以及「多於」和「少於」的概念。例如擲出骰仔是3點,孩子便要找出刻有1點及2點的Domino骨牌,湊齊為3點。家長更可製作成績榜,紀錄每次得分,鼓勵孩子超越先前的分數。 (網上圖片) 刊載於︰GRWTH app

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推動種族共融 從閱讀做起 推介6本種族主題英文繪本

隨著社會的多元化,如何以同理、接納、平等和尊重的態度去配合共融的環境,成為現代人需要學習的生活課題。《GRWTH日報》小編選來6本關於「共融」和「文化差異」英文繪本,藉著故事這個好素材,讓親子在共讀裏,都可以認識不同的文化、外表的群體,豐富視野之餘,也為未來建立更有愛的環境。 內容提供:《GRWTH日報》編輯組 1. Saturday Saturday《禮拜六》每個禮拜六是 Eva 和媽媽特別珍惜的日子,因為其他天媽媽都得上班,只有這一天他們才可以一起去做喜歡的事。 他們禮拜六會一起去聽故事、一起去理髮、一起去公園野餐。 這個禮拜六更特別,他們還要一起去看只有一個晚上的 puppet show。 但是,偏偏很多事情發生,讓他們的計劃不是很順利。雖然他們有點失望,但他們不沮喪,他們選擇停下來,深呼吸,接受它。 直到晚上當媽媽發現自己居然忘了帶 puppet show 的門票時,整個人崩潰了,因為她不想讓女兒失望。 看到媽媽這樣,Eva 反過來安慰媽媽說沒關係,還提醒媽媽,其實兩個人能在一起度過才是最重要的事!親子彼此的陪伴,什麼事情都可以一起面對。 文/圖:Oge Mora 適合年齡:3歲或以上 2. My Hair is a Garden 小女孩經常被同學嘲笑她的頭髮「不守規矩」。有一天,她終於忍受不了,於是鄰居蒂莉尋求開解。蒂莉以美麗的花園為隱喻,向麥肯齊細說擁有一頭黑曲髮不是一件煩事,也不是一件令人恐懼的事情。最重要的是,麥肯齊明白到自然黑髮最是美麗。 文/圖:Cozbi A. Cabrera 適合年齡:3歲或以上 3. It’s OK to Be Different 每個孩子們都是獨特的!不論大或小、矮或高、戴眼鏡、用拐杖、坐輪椅、白皮膚、棕色頭髮、愛游泳、愛騎單車……閱讀這本押韻的圖畫書,讓小朋友認識人與人之間的多樣性,也鼓勵孩子接受差異,並對與自己不同的人保持友善,「因為你也不同!」 文:Sharon Purtill 圖:Sujata Saha 適合年齡:3歲或以上 4. All Are Welcome 這本簡單卻意義深遠的繪本,本書設定的場景為學校,學校裏有不同個性的學生,穿不同的衣服,吃不同的食物,玩不同的遊戲,在這裏,無論你是誰,讓每個來自不同背景的孩子,都能有自己的一片天地。 文:Alexandra Penfold 圖:Suzanne Kaufman 適合年齡:3歲或以上 5. The Youngest Marcher: The Story of Audrey Faye Hendricks, a Young Civil Rights Activist 這書講述九歲的奧黛麗·費伊·亨德里克斯(Audrey Faye Hendricks)的真人真事。故事講述她在民權運動中,以自信而勇敢的行動,為公平發聲。 文:Cynthia Levinson 圖:Vanessa Brantley-Newton 適合年齡:5歲或以上 6. Sulwe 這位屢獲殊榮的《紐約時報》暢銷書。蘇維(Sulwe)是一個皮膚非常黝黑且不覺得自己美麗的小女孩,她的皮膚比家裏的每個人黑,也比學校裏任何人都要黑。蘇維只想像母親和妹妹的膚色一樣美麗而明亮。一夜,神奇的旅程打開了她的眼睛,改變了一切。作者透過這個異想天開和令人心動的故事,激發孩子們接納和欣賞自己獨特的美。 文:Lupita Nyong’o 圖︰Vashti Harrison 適合年齡:5歲或以上 刊載於︰GRWTH app

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