全港優質教育及活動中心推介巡禮(油尖旺區) 線上線下教學同步互動 Cathy Chung Academy建無界限混合型教室

撰文:《GRWTH日報》特約記者Pearl Lee 圖片提供:受訪者 編輯:《GRWTH》編輯組   「Cathy Chung Academy」善用教育科技跨越實體課室的地域界限,更藉網上工具打破線上線下的無形隔閡,融合實體及網課班學生,建構隨時隨地同步互動的混合型教室。   「疫情令網課迅速普及,繼而打破教學的地域界限,學習變成『anytime, anywhere』,為教育界帶來很大的突破。」投身教育界超過十年的Ms. Cathy分享道。 作為Cathy Chung Academy學校董事及教師,Ms. Cathy在過去一年多見證教育科技如何改變舊有的教育模式,而更令人意想不到的是,家長對網上學習的態度轉變。 「去年農曆新年後,我們立刻推出實時Zoom教學。初時家長不太接受網課,他們認為實體課才學到知識,而且又要添置咪、耳筒等器材,所以要不是因為疫情令家長擔心停課沒了期,而必須讓孩子用Zoom上堂,家長其實對網課抱觀望態度。」   打破地域界限 起初實踐網課,家長、學生和教師都要適應新常態;不過,當疫情緩和後,實體課陸續恢復,家長對網課的態度卻改變了。 疫情初起時,家長們不太接受網課,他們認為實體課才學到知識。 「很多家長更願意讓孩子上網課,因為網課能夠打破地域界限,尤其是跨區的學生可以節省來回學校與住家的時間;同時學生忙完課外活動後,可以直接回家上網課,再也不用趕來補習社。因此,目前我們的教學模式,是實體課及網課同步進行的雙線發展。」 教室現採以實體課及網課雙線同步的教學模式。   模式更彈性 Staycation都可上堂 Cathy Chung Academy成立於2015年,專門提供中、英文專科補習,注重按每位學生的程度,循序漸進地協助學員提升語言能力。除了語文課外,也開設升小一及升中一面試班及IELTS、SAT課程。她說現在無論是恆常的語文課,抑或IELTS、SAT課程,補習社皆讓學生按需要而彈性選擇實體課或網課。 網課內,將三位位置各不同的學生連在一起:一位在酒店度假,一位在酒店隔離,一位則在家中。 例如有居於元朗的學生,因車程較遠,所以從前只能在週末上課,但網課推出後,便可以平日上網課,週末上實體課;亦曾經有學生在主題公園酒店「staycation」期間,邊度假邊上網課。「就算選了上實體課,臨時有事,其中一堂轉網課也可以。」 「甚至有些學生去了外國如英國、澳洲後,透過網課可以繼續在我們學校補習。這些學生很多是自少已跟隨我們的老師學習,老師們都熟悉他們的學習進度,所以父母都希望讓同一位老師繼續跟進下去,而網課便提供了一個很好的途徑。」 Ms. Cathy說,即使有學生往外地升學,該補習社的導師仍透過網課,跟進學生的學習進度。(圖片來源:互聯網)   加入網上遊戲 同學間增互動 該補習社同步進行實體課和網課時,更充分善用網上工具作輔助,以增加實體班和網課班學生的相互交流。「老師要顧及網課同學的孤單感。」她續道:「因此,我們也為實體課的學生提供電腦,在課堂中加入網上遊戲,藉此帶動兩班同學的互動。」 上網課時,學生們邊在Zoom的白板上玩「猜猜畫畫」,邊學英文詞彙。 例如教授詞彙時,老師會加入最受小朋友歡迎的「猜猜畫畫」遊戲,利用Zoom的白板功能,讓實體及網課班的同學輪流在白板上畫畫、猜猜詞語,令兩班學生同步參與,互相交流。她說:「這樣一來,網課班的同學就算身在家中,也如置身課室內,能跟同年友伴一起上課,學習便更投入。」除了「猜猜畫畫」外,也有講故事、辯論等活動,務求令實體及網課班的同學能融合一起。 更重要的是,網上工具能增加教學效率。她說:「Zoom的分享畫面可說是一塊新黑板。老師不但能展示整篇文章,highlight重點句子時,學生可即時及清楚地看到,而且教完一篇文章後,又不用費時擦黑板,便可立即轉去其他新的課文,省時方便,增加教學效率之餘,更豐富學習體驗。」 因此,Ms. Cathy相信該補習社未來會持續發展混合教學模式,更會加倍善用網上工具,進一步促進教與學的效益。 ==== INFO Cathy Chung Academy 地址:九龍太子道西150-152號太子商業大廈7樓704室 查詢:9440 7266 電郵:[email protected] 網站:https://cathychung.academy Facebook:Cathy Chung Academy IG:cathychung.academy   內容提供:GRWTH 刊載於︰GRWTH app

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​【親子健康】你真的懂呼吸嗎?要健康由學好呼吸開始

內容提供:陳嘉賢(脊骨神經科醫生) 平均而言,一個人在休息時每分鐘大約需要呼吸16次。 這意味著我們每小時呼吸約960次,每天呼吸23,040 次!呼吸需要肌肉來幫助,那麼我們是否懂得正確使用肌肉來呼吸呢? 當你深呼吸時,有否留意自己身體哪部份擴張?是胸部還是腹部肌肉?猜一猜,擴張哪部分才是正確的? 答案是:腹部。原因是正確的呼吸是使用橫膈膜來呼吸的。吸氣的時候,橫膈膜會下降,前面腹部、左右兩邊和背部的肋骨會擴張。這情況會令整個肺擴張得最大,讓更多氧氣吸入身體,肚部亦因而會突起。 但當你吸氣時,胸部擴張的幅度比腹部多,那麼便要多加留意了!因為當你用胸部呼吸,代表你是在使用輔助肌肉來呼吸,包括淺表胸肌和頸部肌肉。有些人呼吸時很短促,又或緊張時會呼吸很快,這樣,呼吸會大量用上這些淺表的胸部和頸部肌肉,這稱為「淺呼吸」。 而值得我們留意的是,假若經常以不良習慣而過度使用的肌肉,日後有可能導致頭痛、頸部疼痛和肩部疼痛。 經常以不良習慣而過度使用的肌肉,日後有可能導致頭痛、頸部疼痛和肩部疼痛。(圖片來源:pexels.com) 因此,速度緩慢的橫膈膜呼吸對身體最為有益。每日幾次,停下來休息,輕輕地專注於你的呼吸,讓更多氧氣吸入體內,還可以令你心情放鬆一下。 每天可做幾次膈肌呼吸練習,讓更多氧氣吸入身體和放鬆一下。(圖片來源: xFramo) 以下是兩個簡單的膈肌呼吸練習,你可以隨時隨地實踐。   練習 1 你可以躺著或站著做這個練習。 如果躺著,請彎曲雙腿,放鬆腹部。 1/ 將一隻手放在胸前,另一隻手輕放在腹部。 2/ 用鼻慢慢吸氣。吸氣時擴張你的腹部。你應會感到你的手被腹部推出。放在胸前的手不要移動那麼多,吸氣時你大概會感到只有20%左右的脹起,而腹部應感到80%的擴張。呼氣時,用鼻或口放鬆地呼氣。 3/ 慢慢呼吸。 吸氣6秒,呼氣8秒。  4/ 每次做一到兩次這個練習,每次 2-3 分鐘。 練習 2 1/ 將雙手放在腰部上方的下肋骨上。 2/ 用鼻慢慢吸氣。吸氣時將兩側的肋骨張開。你可能需要使用一些力量,確保所有肋骨的膨脹量相等,包括背部。呼氣時,用鼻或口放鬆地呼氣。 3/ 慢慢呼吸。 吸氣6秒,呼氣8秒。   4/ 每日做兩至三次這個練習,每次2-3分鐘。   陳嘉賢(脊骨神經科醫生) ==== 免責聲明:如果做運動時有痛症請立即停止運動,如果痛症持續,請諮詢脊醫。 刊載於︰GRWTH app

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【閱讀樂】「搞破壞」不一定無益 孩子需要在「試底線」中成長

內容提供:Catherine Chan(資深英語教育出版人) 日本心理學家矢吹省司在他的著作《絵本の深層心理学》中寫道:「『孩子』是在『秩序 → 秩序的破壞 → 秩序的恢復(或者是新秩序的形成)』的重覆過程中成長起來的。」什麼意思呢? 孩子先認識規矩(秩序),然後他們都會嘗試越界(破壞),孩子都會「試底線」,他們要檢視這些規矩,如果能越過,他們所認為新的秩序便能成立,不能越過的話,舊秩序便會恢復,而孩子就在這種來來往往、拉拉扯扯中學習和成長。 這些話聽來還是有點抽象,讓我們先來讀《Mr Gumpy’s Outing》(作者:John Burningham,1970年出版),然後回頭探討「越界中成長」這回事。   船上「不」的規矩 Mr Gumpy乘船時沿岸遇見一個男孩和一個女孩,兩個孩子都想上船一遊,Mr Gumpy亳不猶豫地答應,可是他補充一句:「只要你們不吵不鬧。」不久,一隻兔子問Mr Gumpy:「我可以跟你去嗎?」Mr Gumpy回答說:「可以,只要你不跳來跳去。」 之後,Mr Gumpy遇見一隻貓、一隻狗、一隻豬、一隻羊、一隻雞、一隻小牛和一隻山羊。這些動物都要求乘搭「順風船」,而Mr Gumpy來者不拒,逐一讓牠們上船,但每次都給牠們一個坐船的規矩:「貓兒不可追兔子」、「狗兒不可戲弄貓兒」、「豬兒不可走來走去」、「羊兒不可咩咩叫」、「公雞不可拍翼」、「小牛不可重重的踏地」以及「山羊不可踢腿」。 可是,兩個孩子和八隻動物無一能兌現承諾,結果小船翻側,個個掉落水中。 Mr Gumpy一點也不生氣,上岸後,他邀請大家到他家中作客喝茶,而當他的朋友們離開時,他還說:「再見,下次再一起坐船吧!」   「規劃」對親子的意義 我們先不批判Mr Gumpy沒有評估風險,沒有想過超載的後果。我們從另一角度出發,看看作者John Burningham如何鋪設故事,而他的整個「規劃」對孩子和家長都具有重大的意義。 Mr Gumpy已做了他該做的事情,他已發出告誡,「秩序」已被建立,只是他們破壞秩序;意外發生後,他們或會因教訓已重新定下秩序,這就是矢吹省司先生所說的「秩序的恢復或新秩序的形成」。 Mr Gumpy邀請他們到家中喝茶,這意味着他對「孩子們」的理解和體諒。Mr Gumpy還邀請他們下次再一起去坐船,這也說明他明白「孩子們」需要在「重覆過程中成長起來」。 孩子們的「試底線」是有功能性的。孩子需要在越界中成長,他們的生活經驗將會不斷的從嘗試(破壞定好的秩序)和教訓(恢復秩序或新秩序的形成)變得更豐富的。   《Mr Gumpy’s Outing》 作者及插畫:John Burningham 出版年份:1970 朗讀示範:https://goo.gl/GvLVov   朗讀示範:https://goo.gl/Gbdy4D(另一本以 Mr Gumpy為主角的繪本《Mr Gumpy’s Motor Car》)   繪本學英語 從故事,來學習請求坐船的九種說法: 1. May we come with you? 2. Have you got a place for me? 3. Can you make room for me? 4. Can I come along, Mr Gumpy? 5. Can we come too? 6. Will you take me with you? 7. May I join you, Mr Gumpy? 8. I’d like a ride. 9. May I come, please, Mr Gumpy?   繪本問問題 1. 為什麼我們要制定規則? 2. 當人們違反規則時,應該受到懲罰嗎? 3. 違反規則一定錯嗎?為什麼? 4. Mr. Gumpy 先生對孩子們和動物並不生氣?為什麼?   刊載於︰GRWTH app

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​【教養學堂】你不可不知的學舞小貼士

內容提供:Twinkle Dance 在學習的過程中,總要接受各種各樣從未遇過的挑戰,確實會令人戰戰兢兢!其實對於小朋友學跳舞也一樣,起初一定會有些不習慣,不知道怎樣做。但其實只要用心了解,找對方法,用心練習,一切就不那麼難了。立即看看以下學新舞小貼士啦!   貼士1:輕鬆面對 放開自己 沒有人一開始就懂得所有的舞蹈,學習了現代舞不一定懂芭蕾,學習了芭蕾舞不一定懂爵士。就算跳著同一類別的舞,每位編舞者的作品風格、表現手法都不一樣。每一個過程都推動著學生去接受新事物! 一開始學新動作時,感到有點不習慣是十分正常的。可以先去欣賞該舞風的特點,嘗試接受新舞風,觀察老師的示範,保持輕鬆的心態,慢慢感愛音樂的律動,勇敢放開自己去嘗試。   貼士2:正式開始舞動時 僅記一步一腳印 由於每個人的接受能力都不同,學得好與不好不能取決於吸收的快與慢。 學舞時,每次只專注於一個技巧會學得更得心應手。由於起初的學習是為了打好基礎,而學習基本功有不同的形式,所以教學的互動性和趣味性非常重要。 為讓小朋友更易吸收,我們的課程會將兒童芭蕾的每個舞蹈動作變得形象化,以連接小舞者的生活,例如:用「炸薯條」形容做tendu時伸得長長的腿,用「波板糖」形容第五手位等,小朋友更易掌握及牢記。 每個人的學習方式都有所不同,而選擇適合自己的課程,跟隨自己學習的步伐,並督促自己多用腦袋去思考做好每個動作的巧妙,才能越學越有快樂感。   貼士3:家長與老師的鼓勵 個人努力是學習進步的必要元素,但也絕對少不了家長和老師的支持和鼓勵。 世事無完美,但追求完美的態度是舞者的精神。在學習中的不同階段,小朋友會遇到很多障礙,不純粹是跳好一隻舞,還有面對朋輩壓力,學習中可能還會迷失方向。簡單的一句「你進步了」、「加油」、「不要放棄」或「下次爭取更好」,就能給予小朋友巨大的動力,讓他們的學舞之路充滿正能量,讓他們繼續在學舞過程中閃閃發光。   貼士4:懂得享受和欣賞 學習任何事物都需要跨越關卡,而過程中會交集出複雜的感受。 學舞必經的考試和表演,難免會帶來讓人緊張的時刻。「短短幾分鐘就斷定自己所付出的努力?如果跳得不好怎麼辦?」在不斷提醒自己要傾盡全力實踐所學的時候,出現擔憂和壓力是正常的, 而跨越心理障礙也是學舞的必經階段。 舞蹈技巧只是幫助你去表達的方式,學習如何享受表演,如何讓觀賞者感受你用肢體去表達的情感,和如何與音樂配合、如何運用表情等等,都是學習全情投入表演的一部分。 相信自己!不斷練習會助你建立自信心,增強肌肉記憶,讓你越跳越出色!不論最終的表演是不是你心中的滿分,而你所有付出的時間和汗水會讓你獲得寶貴的學習經驗! 盡情投入舞蹈,享受當中的樂趣吧!   刊載於︰GRWTH app

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【親子健康】運動有益 但如何預防運動損傷?

內容提供:陳嘉賢(脊骨神經科醫生)   希望大家都享受到2020東京奧運的精彩氣氛和難忘的回憶。 首先恭喜所有參加2020東京奧運會的運動員,特別是我們的香港運動員,他們能夠踏足奧運賽事、參與其中,並在自己的專業運動中發揮極致和創造歷史,已是一個莫大的成就。盼望每一個香港運動員可以好好享受與世界頂級運動選手切磋的過程,從中汲取經驗,發揮自己最好的水平,如能獲得獎牌的話,更是喜上加喜! 記得去年,我訪問了一位現在為香港參與2020東京奧運的運動員。當時我問她,作為運動員其中最關注的事是什麼?她回答我說,是受傷。 (圖片來源:pexels.com)   這令我思想到職業運動員在訓練期間或比賽時受傷的機會比一般人多些,而在他們的心目中,如何避免受傷是他們延長運動「壽命」和長期保持運動表現的關鍵。   避免受傷由熱身入手 談到避免受傷,我想到一件事,就是在運動前後進行熱身的重要性,這一點無論對進行專業訓練或比賽期間的精英運動員,抑或只是一般人進行的休閒運動,都同樣重要。 以下是簡單的熱身運動示範,您可以運動前後試做。請記住,熱身運動能以伸展及調動全身為佳,而伸展及調動的目標則按您將要進行的運動類型而定。   1. 活動關節 建議先利用2-3分鐘,輕柔地扭動身體各部的關節,這可以包括您的肩膀、手腕、肘部、腳踝圈、張開和閉合手指和腳趾,以及彎曲和伸展膝蓋。這些輕柔的動作有助增加關節的敏感度,改善平衡,並幫助營養物質進入關節。注意:不要扭腰或向前彎曲,因為這可能會導致背部受傷。   手腕圈 1. 順時針旋轉手腕 10 次; 2. 然後逆時針旋轉手腕 10 次; 3. 重複此練習3次; 4. 完成後轉換另一隻手,重複上述練習; 5. 雙手重複上述一組練習 2-3 次。   手部伸展 1. 雙手和手指張開和合攏10次,如此做3次。 2. 雙手重複上述一組練習2-3次。   踝關節圈 1. 順時針旋轉腳踝10次; 2. 然後逆時針旋轉腳踝10次; 3. 重複此練習3次,完成後轉換另一腳踝,重複上述練習。 4. 雙腳踝重複上述一組練習2-3次。   放鬆肩膊 腰背挺直,雙肩縮起後,向後方打圈重複20次為一組,可每練習10次稍作休息再做。重複這一組練習3次。   膝關節屈曲(這個練習可站或坐著做) 1. 伸直和彎曲膝蓋10次,重複3次;完成後轉換另一隻腳,重複上述一組練習3次; 2. 雙腿重複上述一組練習3次。   2. 重點伸展 接下來,替對您的雙腿、雙臂、脖子、手部、手指和背部做5分鐘輕柔的伸展運動。這有助防止肌肉、肌腱和韌帶拉傷和痙攣。   伸展頸部 腰背挺直,把右手放在左邊頭上,伸展頭部向右邊,保持10秒,然後休息幾秒再伸展10秒,然後在做左邊。重複這一組練習3次。   伸展肩膊 腰背挺直,伸展右手,把左手抱住右手,拉右手向身邊,保持10秒,然後休息幾秒再伸展10秒,然後伸展左邊。重複這一組練習3次。   小腿伸展 1. 將一隻腳踏前,放在另一隻腳的前方; 2. 將前腿的膝蓋彎曲約90度,但留意不要將膝蓋彎曲過於腳趾位置,以保護膝蓋; 3. 雙手放在牆壁或大腿上,以保持穩定; 4. 腳趾保持指向前方,腳後跟著地,感受小腿在後腿上的伸展; 5. 保持這個姿勢並伸展10秒,做3次。完成後轉換另一條腿,重複練習; 6. 雙膝重複上述一組練習2-3 次。   方肌伸展 1. 抓住穩定的物體,例如牆壁或桌子; 2. 單腳站立,腳趾向前; 3. 彎曲另一隻腳的膝蓋,然後用手放在彎曲腳的腳背,輕力抓住,保持腳尖朝上; 4. 保持雙腿平行,感受大腿前部的拉伸; 5. 保持姿勢並伸展 10 秒,重複 3 次。 完成後轉換另一條腿,重複練習; 6. 雙腿重複上述一組練習2-3 次。   膕繩肌拉伸 1. 單腳站立,腳趾向前; 2. 將一條腿擱在穩定的物體上,保持腿伸直,腳趾朝上; 3. 腰部向前微微彎曲,保持背部挺直來保護腰部。 4. 雙手放在伸展腿的大腿上,以保持穩定。 5. 感受大腿後面肌肉的伸展,也就是膕繩肌; 6. 保持姿勢並伸展 10 秒,重複 3 次。完成後轉換另一條腿,重複練習; 7. 雙腿重複上述一組練習2-3 次。   3. 做帶氧運動 (圖片來源:pexels.com) 做運動之前後,宜按照自己的運動和身體能力,做10-15分鐘帶氧運動,如快走、慢跑、游泳等。 在這些練習中,您的心率可達到最大心率的50%。您的最大心率是220減去您的年齡,例如您的年齡40歳,220減40等於180,即是您的最大心率。0.5乘以180等於90,那是您最大心率的 50%。 總結,做運動之前這10-15分鐘帶氧運動,您每分鐘的心跳可達到大約90。您可以一邊看手錶或計時器,一邊計算手腕上或喉嚨附近的脈搏,以檢查心率。有些電子運動帶,亦具測量心率功能。這些帶氧運動可增加流向肌肉和肌腱的血液和氧氣來產生能量,以及增加肌肉和肌腱的溫度和柔軟度,以預防受傷。同時,帶氧運動的熱身有助減少運動時對心臟的負荷。   4. 運動前補充營養 如果您準備運動,需要為肌肉在進行運動前提供營養、能量和水分。我會建議: ■ 在運動前30 – 60分鐘前進食,建議以高碳水化合物、中等蛋白質和低脂肪的零食為佳(見圖1); ■ 在運動前2 – 3小時前進食,建議吃高碳水化合物、高蛋白質、低脂肪的食物(見圖2)。 運動前、中、後記得飲適量的水。 圖1(圖片來源:pexels.com) 圖2(圖片來源:pexels.com)   5. 運動前要量力 當您感到疲憊、身體有點不適或精神不佳,便應避免進行劇烈運動。如果做運動時,身體狀況欠佳的話,會增加身體受傷的機會。 (圖片來源:pexels.com) 陳嘉賢(脊骨神經科醫生)   *免責聲明:如果做運動時有痛症請立即停止運動,如果痛症持續,請諮詢脊醫。   刊載於︰GRWTH app

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【教養學堂】1-3歲遲遲未肯開口或咬字不清 善用口肌工具改善發展

內容提供:創思成長支援中心 工作上,時常接觸到很多遲遲未開口叫「爸爸」、「媽媽」的小朋友,有些是因為他們的溝通動機不高、有些是因為他們的整體智能發展還沒有到達開口說話的階段,也有為數不少是因為口腔肌肉發展遲緩,令他們無發配合呼氣、舌頭活動、唇部活動、下顎骨調控能力等基本口肌能力來說話。 無論爸媽們如何示範,以吸引子女模仿他們說話,子女所發的聲音頂多是類近單字的單音,而且多是單一重複性的發聲,令不少爸媽都感到沮喪。 小朋友的說話能力跟口腔肌肉發展有直接影響(圖片來源:XFrame.io) 試想像,小朋友的下顎骨還未有足夠的穩定性來支援舌頭和唇部活動,或是小朋友的呼吸和喉部震動活動之間的協調還未控制好,他們的小嘴巴又怎能發出不同的聲音,從而組成不同的字詞來表達呢? 因此,要支援口肌發展有問題的小朋友,言語治療師會利用不同口肌工具來協助他們發展基本口肌能力。例如:言語治療師會根據孩子的能力,使用不同的氣笛和稀稠的泡泡水等工具來訓練吹氣能力,又或使用不同的牙膠棒訓練小朋友下顎骨的控制能力等。 配合小朋友不同需要的口肌工具(圖片來源:創思成長支援中心) 一般來說,一種口肌工具能同時訓練多於一部份的口肌,言語治療師會按小朋友需要的而向家長提供意見。 此外,口肌工具提供的觸覺提示也特別適合一些聽覺接收和視覺專注能力較弱的小朋友。例如:當爸媽拿出一個波,示範說出「波」字時,小朋友視覺上需要專注爸媽的口部活動,聽覺上需要專注聆聽爸媽說的「波」字,兩者都是轉瞬即逝的提示。 一種口肌工具能同時訓練多於一部份的口肌 (圖片來源:XFrame.io) 若果使用口肌工具,將合適的口肌工具平放,以提供合唇的觸覺提示,再在示範說出「波」字時,迅速地將口肌工具拉出,小朋友便可以在多種感官提示下作出模仿,大大增加他們成功模仿說話的機會。   刊載於︰GRWTH app

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【親子好去處】大埔隱世綠植園Botanic 日籍導師教親子創作苔玉 體驗非一般日本傳統園藝

內容提供:《GRWTH日報》編輯組 圖片來源:Botanic Union 疫情之下,如何為小朋友安排有益身心的活動,實在令不少父母傷腦筋。大埔林村附近就有一間隱世植物小店,店內栽滿不同種類的盆栽和植物擺設,有如小小植物世界,很適合大小朋友同來探索。這裏更可以讓你體驗古老日本園藝文化,有日籍導師教你製作獨一無二的日本苔玉盆裁,將和風綠色文化帶回家。   隱世城巿綠洲 Botanic Union位於大埔林村較寮下附近,不僅免費入場參觀,店內還主打多肉植物,各式各樣的多肉植物、仙人掌、空氣草等小盆景映入眼簾,大部份細細棵的非常可愛,清新感十足;加上室內擺設帶有外國設計風,置身其中,就有種置身外綠色異國的錯覺,絕對是石屎森林難以見到的「綠洲」! 店主亦於不同區域擺放了吊床與籐椅等裝飾,令不少人慕名前往「打卡」,也可以讓到訪的大小朋友可以有個休憩的小地方,走到累時抖一抖,慢活一下!   推廣居家植物文化 除了出售植物,店主們本身都係植物愛好者,所以努力推廣綠植文化。要是你有興趣園藝,老闆和店員更會熱情介紹各款植物,甚至教你打理方法和小技巧,就算冇植經驗都唔怕。 小店亦不時舉辦園藝導賞及植物藝術創作工作坊,供團體或企業預約參訪,活動中會有導覽員為你介紹店內各式種類的植物,以及學習種植方法。 今個6月,Botanic Union首度創辦兩場「DIY日本苔玉創作工作坊」,由日籍資深幼兒早教教育家鍬田昌宏先生親自教授及示範。原來苔玉(kokedama)日文意思是苔蘚球,情迷苔玉藝術創作的鍬田先生說,這種種植方法早在日本江戶時代已有,當時日本人窮困艱苦,平民百姓大多沒有華美花盆作盆景,於是從自然取得靈感,把泥捏成球,鋪上苔蘚。 透過今次工作坊,大小朋友可以親手製作獨一無二的盆裁,邊做邊學習不同土壤介質的特性,以及苔玉的栽培、澆水植物保養等知識及技巧,從中體驗這種由盆景演變而來的古老日本藝術文化。不僅如此,同場更加設繪本故事分享,由鍬田先生帶領大小朋友走進著名日裔美籍藝術家露絲·阿莎娃(Ruth Asawa)的創作世界,思考創作與生活之間的關係。 一場活動可以激發創意、擴闊視野、體驗異國文化,有意思又好玩,記得揀啱時段速速報名喇! 工作坊特設繪本分享環節,認識著名日裔美籍藝術家露絲·阿莎娃(Ruth Asawa)的創作故事。 工作坊會為參加者預備工具一套:一棵植物、麻繩、泥土、苔蘚等材料。 加入創意,讓傳統日本苔玉藝術變得更有趣。 工作坊將由日籍幼兒早教教育家鍬田昌宏先生親自教授   親子Kokedam工作坊 活動日期:2021年6月22日及29日(星期二) 活動時段: 2:00pm – 4:00pm(2小時) 4:30pm- 6:30pm(2小時) 人數:6組參加者/家庭 對象:6-12歲兒童及其家長(一位小朋友與同行家長一位) 語言:英語 費用:$780 (包括工具一套:一棵植物、麻繩、泥土、苔蘚等材料) 查詢:3955 6600 / 6735 9563 (楊小姐)   活動流程: 1. 日籍日籍資深幼兒早教教育家鍬田昌宏先生講解日本苔玉(kokedama)文化 2. 繪本故事分享 3. 處理泥土包紥苔玉 4. 創作獨有作品   INFO BOTANIC UNION 地址:大埔林村較寮下65號 開放時間:星期一至日10:00am-6:00pm 電話:5222 3314 IG:botanic_union 前往方法:可以步行方式前往,沿林錦公路向較寮下方向前行,路程約10分鐘;也可於放馬莆(林村許願樹)站乘搭64K,於較寮下站落車,車程約3分鐘。   刊載於︰GRWTH app

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【創意教育】數學考試拿高分的6個技巧

內容提供:《GRWTH日報》 圖片來源:xFRAME 數學考試要取得好成績,首先要有紮實的基礎知識、熟練的基本技能和在恒常練習中培養起來的數學能力。同時,臨場的發揮也是有技巧的。下面就結合數學的學科特點,總結了一些臨場考試的技巧,以便同學們能在緊張的考試中發揮出水準來! 試前準備 整理重點 考試前,要把考試範圍內的重點再整理一次,老師特別提示的重要題型一定要注意。對於定義、定理、公式該背的一定要背熟。有些同學以為數學注重推理,不必死背,所以什麼都不背,這觀念並不正確。   提前進入狀態 .考試前一晚,給孩子睡足八個小時,早晨最好吃些清淡的早餐,帶齊一切考試用具,如筆、橡皮、間呎、三角呎、顏色筆等。 .盡量提前15分鐘到達學校,一方面可以消除緊張,穩定情緒;另一方面也留有時間提前讓大腦開始簡單的數學活動。回憶一下數學常用公式,有助於應考時發揮水準。 考試前一晚,給孩子睡足八個小時。   考試時 情緒要自控 面對考試,最易令人緊張、焦慮和恐懼的,莫如進入課室後與開考前的「臨戰」階段。事前,不妨教導孩子保持放鬆心情的方法有兩種: 1. 轉移注意法:把注意力轉移到對你感興趣的事上或滑稽事情的回憶中。 2. 抑制思維法:學習四肢放鬆,深呼吸,慢慢呼氣,如此時。 面對令人緊張、焦慮和恐懼的考試,要學懂放鬆心情。   掃瞄整份考卷 利用1-2分鐘,「掃瞄」整份考卷,大致瞭解題目的容易,以及配分的情況。   滅少用心算 考試時,會做的題目一定要做對,常計算錯誤的同學,盡量把計算速度放慢, 移項以及加減乘除都要小心處理,少使用「心算」 。   善用小技巧 .遇到較難的題目不要硬幹,可先跳過,等到試卷中會做的題目都做完後,再利用剩下的時間挑戰難題,如此便能將實力完全表現出來,達到最完美的演出。 .若真得不懂的題目時,在時間許可下,不妨以淘汰法選取可能的案案,千萬不要完全放棄或胡亂猜題。   考試後 調節心態最緊要 測驗後,不論分數高低,要將做錯的題目再訂正一次,務必找出錯誤處,修正觀念,如此才能將該單元學的更好。   成績不是一切 成績的好壞,父母的得失心態總要盡量化「空」。考得不好,能使孩子知道自己哪個部份的觀念還有不明白。如果從小考開始,錯誤的地方弄清楚了,那麼小朋友學習到的是種按步部班的理解,是種面對的態度,這樣的成果,要比考100分來得更寶貴。 多鼓勵孩子:考試成績只是一時,而非一世。 另外,考試自信的調節也很重要。對於自我要求甚高的孩子,往往容易過度緊張和焦慮,所以試前要多與孩子作心理調適,告訴他們考試測驗只是檢視你於學習上目前的成果,而非一試定終生!   刊載於︰GRWTH app

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【閱讀樂】細讀英國版《狐假虎威》 到底說謊對不對?(附英文文法教學)

內容提供:資深英語教育出版人Catherine Chan   小老鼠在叢林裏遇上狐狸,狐狸對牠虎視眈眈,小老鼠靈機一觸,說牠在等待一隻可怕的大怪物 Gruffalo,並會與牠喝下午茶,狐狸信以為真,走為上計。 接下來,小老鼠相繼遇上貓頭鷹和蛇,而牠都說上同一個謊話,大家都因為相信小老鼠的話而放牠一馬。小老鼠沾沾自喜,以為就此脫險,殊不知卻遇上牠口中的 Gruffalo,正當 Gruffalo 想把小老鼠吞下之際,小老鼠又一次說謊,牠告訴 Gruffalo自己是森林之王,而森林裏大大小小的動物都害怕牠,小老鼠更邀請Gruffalo與牠一同進入森林求證,果然,如小老鼠所說,動物們看到牠們都東奔西竄。 《The Gruffalo》(作者 Julia Donaldson,1999出版)這本童書的故事橋段是否「熟口熟面」?是的,作者Julia Donaldson聽過「狐假虎威」後,獲得靈感,寫了這本暢銷繪本;與「狐假虎威」不同的是,《The Gruffalo》並非諷刺「裝模作樣的狐狸」,而是寫出在弱肉強食的森林中,小老鼠只能靠着機智生存,而這個也正正是值得我們和孩子探討的一個重要課題。 這個故事我曾和很多孩子朗讀過,而每次我都會問他們一些問題;一開始,我問他們:「說謊對不對?」十個小朋友十個都回答「不對」;然後,我會再問:「那麼小老鼠該不該說謊?」,有些孩子說「該」,有些答「不該」;最後,我問:「假如你是小老鼠的話,你會欺騙牠所遇見的動物們嗎?」這個時候,大部份的孩子都猶豫不決。 女兒天恩曾經這樣回答我的提問:「如果我們因保護自己而說謊,那是可以的。」那即是說,說謊不說謊全看「動機」,那問題來了,所謂的「動機」有原則嗎?而它的原則又是由誰人來定性的? 《The Gruffalo》有續集:《Gruffalo’s Child》,如孩子喜歡Gruffalo的話,不妨和他們一起閱讀這本書,它也有動畫版。   《The Gruffalo》 作者:Julia Donaldson 繪者:Axel Scheffler 出版:1999年 官方網站:http://www.gruffalo.com/ 《The Gruffalo》的電影拍得相當高水準,值得一看。片中開首可以清楚看到弱肉強食的世界,似乎,小老鼠不是存心欺騙狐狸、貓頭鷹、蛇以及Gruffalo,牠只是自保而已。   故事中的押韻字詞 書中很多重複的押韻句子,令孩子易上口。作者用了不少形容詞形容Gruffalo,這是個好機會讓孩子學習描繪容貌的形容詞。當然,不必太過刻意講解語法或文化結構,對孩子來說,它們都是悶東西,這樣反而會令他們對故事失去興趣,我們可以輕輕說過,觀察他們,如果他們提問,才主動回答。 td{min-width:120px; font-size:18px !important; valign: top !important; text-align:center!important;} wood good hid slid mouse house claw Jaw no know see me stream ice cream laughter after lake snake rumble crumble     形容Gruffalo的形容詞 .He has terrible tusks, and terrible claws, and terrible teeth in his terrible jaws. .He has knobbly knees and turned-out toes, and a poisonous wart at the end of his nose. .His eyes are orange, his tongue is black; he has purple prickles all over his back.   刊載於︰GRWTH app

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【親子健康】熱水/凍水/8杯水 點飲先最健康?飲水學問大解構

內容提供:鴻福堂 你早上醒來,到出門前要用多少時間準備?十五分鐘?一小時?無論多匆忙,請你給自己一分鐘,先喝一杯暖水。 有人說喝暖水會反胃,亦有人說無味水很單調。其實只要慢慢喝、小口小口的就會嚐到水獨特的甘甜滋味。 有人問,就算要喝水,何以一定要喝熱水?凍水與熱水,差別在哪裏? 早上醒來,建議先喝一杯暖水。   一杯暖水喚醒腸胃 在自然療法中,有一種水叫還陽水,意思是把煲得滾透了的熱水立刻倒入一個暖杯內,讓水蒸氣自然凝結在杯蓋上。當打開杯蓋時,杯蓋上的水珠會滴落杯內。理論是杯內的水分子結構經反覆受熱,會有所改變,這杯水就稱為還陽水。 另外,你可嘗試將煲滾的水倒進杯內,讓水自然涼透,翌日早上起床喝下去時,你會感受到兩杯水的口感及味道有所不同。 我也曾做過這個實驗,發現口感確有不同,但是否如網絡上所述,還陽水能強化胃功能、抗三高(高血糖、高血脂、高血壓),這方面我未能考證,但可以肯定的是:一杯暖水能刺激人體內在夜晚已排空的胃腸,讓他們工作起來,腸道被喚醒可以防止便秘。 人體在夜晚睡覺的時候,從尿液、皮膚、呼吸中消耗大量水分,早晨起床後人體會處於一種生理性缺水的狀態,非常需要補充一杯水。這時喝下一杯暖水能迅速流通至全身各部位,讓每個細胞都充盈起來,同時也讓皮膚水潤飽滿。 喝水的學問,早在唐代,即公元六百多年左右,孫思邈所著的《千金翼方》中,已有一卷「服水經」,叫人注意喝水的健康方法――要稍微用力,細咽而不可大口大口灌入喉嚨。   一天八杯水最好 除了早上的一杯暖水是必不可少外,一天之中的其他時候也要注意水分補充。經常聽人說一日喝八杯水才達標;但在中醫角度,似乎從來沒有規定每日必須喝八杯水。 但凡任何東西皆不宜攝取過量,雖然喝水沒有副作用,但是喝得過急過量的話,也會造成多餘的水分在體內囤積,導致上廁所的次數更為頻密,也加重腎臟負擔。 事實上每天喝八杯水,並不一定指純粹喝清水,因為我們平常吃的食物裡也包含大量水分,例如大部分蔬菜、水果就有90% 以上是水分。 粗略估計,我們吃一頓飯,至少可以由食物或湯裏攝取到300至400毫升的水,一日三餐共吸收到大約1000至1200毫升。這樣一來,我們每天只要喝800至1000毫升的水,平均上午兩杯、下午兩杯就已經達標。另外,洗完澡後也是急需補充水分的時候,這時喝一杯暖水便能及時補充流失的水分。 只有慢慢喝水,你才會感覺到暖水的清甜滋味,慢慢的你對食物的味覺會愈來愈敏銳。因此想要精緻的生活品質,就從慢慢喝暖水開始吧! ==== 撰文:杜淑貞 人稱汀姐, 是養生書籍及網站專欄作家,曾於香港浸會大學、香港大學專業進修學院中醫藥學部、廣州中醫藥大學進修,對中國傳統食療、保健及養生湯水茶飮具有豐富知識。   刊載於︰GRWTH app

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