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撰文：《GRWTH日報》編輯組 春節就來了！歡樂又喜氣的新年，不想出門，那在家還能做什麼呢？農曆年與孩子共讀極具「過年味」的繪本絕對是大派用場，用共讀陪伴孩子歡樂過個好新年！新年題材的繪本選擇多籮籮，《GRWTH日報》推薦您有關新年的優質繪本，讓您和孩子在家既不會感到無聊，又能豐富新年知識和促進親子情呢！ 1. 眼睛嚐「餃子」 認識北方過年習俗 繼《爸爸的鬍子想我嗎？》之後，台灣著名繪本作家郝廣才與意大利插畫家多明尼可尼再度合作，將水餃的製作過程融入故事中，連結餃子與團圓意象，傳遞中國北方過年吃餃子的傳統，讓孩子認識不同習俗，也刻劃了溫暖人心的親子之情。 故事講述主角小白和當醫生的媽媽分隔兩地。小白喜歡白色，她用白色的想像，想念媽媽：即使媽媽不在身邊，她知道媽媽也喜歡白雲和月亮；知道白鴿會把她想說的話，帶給在工作的媽媽；看到白雪，她就知道媽媽要回家了。新年快到了，小白和爺爺奶奶一起準備白白胖胖的餃子，歡迎媽媽回家。可是，小白等到睡著了，卻還沒等到媽媽。這時候，彷彿白鴿和大白熊都來幫忙。 （網上圖片） 《餃子》 作者： 郝廣才   繪者： 多明尼可尼（Paolo Domeniconi） 出版社：格林文化   2. 團圓 這書從小女孩的角度，描述從一開始看到父親歸來時的陌生感，經過相處後逐漸拾回過去與父親相處時的親密感，到最後假期結束父親將再次離去時的落寞與不捨。作者雖僅以樸實的筆觸，將故事娓娓道來，文中卻處處讓人感受到小女孩與父親之間既含蓄又密切的情感。 此外，書中還有一個靈魂角色──好運硬幣。硬幣原本是堅硬的、冰冷的，而作者卻賦予了它柔性與溫度，使它成為一個傳送溫柔愛意的小天使──爸爸有意餵「我」吃那個包了好運硬幣的元宵，而「我」又將這枚自己非常在乎的好運硬幣送給了出遠門的爸爸，在這一來一往中，寄託了多少牽掛，又傳遞了多少無言的祝福！ （網上圖片） 《團圓》 作者：余麗瓊、朱成梁   出版社：信誼基金出版社  3. 認識屬於香港的春天 我們有沒有認真和孩子看香港的四季？屬於我們自己香港的春天是怎樣？《這個節日是春天》是木棉樹「我們的風景系列」的原創繪本之一，講的正是香港的農曆新年。 簡簡單單的故事、母子間充滿童真的對話，淡淡地訴說香港的故事。書中前半部分母子間輕鬆的交談彷彿只在討論香港的天氣，細細觀察，你會發現故事中出現香港特色的招牌、小白腰雨燕、渡海小輪、維多利亞港邊上的現代建築……畫面一轉，故事後面卻出現商場裏被丟棄的雨傘套怒放出皺巴巴的花，作者以輕鬆的筆調卻引出值得深思的環保議題。 （網上圖片） 《這個節日是春天》 作者：黃雅文 繪者：馬新階 出版社：木棉樹 4. 由年獸爸爸道出春節傳說 在年節的傳說故事中，過「年」就是希望平安度過可怕「年」獸的攻擊，而在這台灣原創繪本故事裏，年獸當爸爸了，還生了一隻小年獸。年獸可以當好爸爸嗎？年獸會如何養家呢？年獸又會做什麼工作？ 作者用細膩平實的筆觸，將春節的熱鬧景象和穿越時空的民間傳說，生動又活潑的呈現在讀者的眼前，讓讀者在紙上世界裡，感受代代相傳的人文風情，了解優美的古代習俗，對相關的應時節氣和特色節慶的由來有更深層的認識，也從閱讀中喚醒在童年記憶那分美好的暖暖親情。 （網上圖片） 《小年獸的好爸爸》 作者：兔子波西, 許文綺 出版社：愛智 5. 翻轉十二生肖的民間故事 你知道十二生肖是怎麼來的嗎？台灣人氣繪本大師賴馬改編民間故事，將傳統《十二生肖的故事》以幽默的手法呈現出來：原來，玉皇大帝舉辦了一場動物比賽，打算選出12種動物當作生肖，來幫忙大家記住年齡。可是，為什麼比完賽後老鼠卻會怕貓？原本有腳的蛇，後來卻沒了腳？猴子變成了紅屁股？這些為什麼啊為什麼，就讓賴馬叔叔來為你解答吧！ （網上圖片） 《十二生肖的故事》 作者、繪者：賴馬 出版社：親子天下 刊載於︰GRWTH app

香港的咖啡文化日益濃厚，從咖啡連鎖店到深水埗文青街的獨立精品咖啡店到在家自行磨豆沖泡咖啡，豐儉由人，各適其適。 內容提供：山姆老師（Miss Samwise，長駐東非的港籍英語老師） 筆者邂逅咖啡，多得烏干達這位「紅娘」的穿針引線。不說不知，這個東非國家是非洲第一大咖啡出口國，同時也是全球第八大咖啡生產國，更是羅布斯塔品種咖啡 (robusta coffee) 的發源地。羅布斯塔品種咖啡跟最主要的咖啡品種阿拉比卡咖啡 (arabica coffee) 不同，含咖啡因濃度高，顆粒較粗、酸味較低而苦味較濃，一般用作即溶咖啡。 野生咖啡樹在烏干達鄉間是隨處可見。 生活在這樣的咖啡王國，接觸和認識咖啡的機會自然多了。品嚐過平生第一杯現磨咖啡後，每天清晨便多了一個生活習慣——在家自行磨豆沖泡咖啡。 自問是咖啡初哥，我就不在這班門弄斧，免得貽笑大方。反倒想分享有關咖啡豆鮮為人知的冷知識。 野生咖啡樹在烏干達鄉間是隨處可見。 咖啡冷知識：用蕉葉蒸咖啡豆 最近一次入村進行「流動教室」，快來到鄉間之際，在村口看見幾個路邊小攤，售賣用繩子串起一個又一個看似迷你糉子的小吃。 「Teacher Brian，那些用蕉葉包裹著的小吃是什麼呢？」 「咖啡豆。」 咀嚼咖啡豆？ 原來咖啡豆在烏干達最初的食法，並非烘焙後磨成粉末沖泡成飲料，乃是一種小食，用來接待賓客。做法是把咖啡豆放在太陽底下曬數週，定時翻動。待咖啡櫻桃曬乾後，加上幼鹽（或同時加入辣椒粉調味），用蕉葉包裹後蒸煮即可。 這個用蕉葉包裹著，貌似粽子的小吃便是可咀嚼的咖啡豆。 若你還是覺得理解不來的話，咀嚼咖啡豆彷如嚼煙。將一塊曬乾了的煙葉，放進口腔中，用牙齒進行咀嚼，有點像吃口香糖或檳榔。在經過咀嚼後，嚼煙會釋放出香味及尼古丁。同樣地，咀嚼咖啡豆會釋放咖啡因，有提神及穩定情緒之用。 由於烏干達的地勢和氣候適合種植咖啡豆，在鄉間到處可見野生咖啡樹。不過，這樣零星的咖啡樹多由小型家庭農場種植。採豆後缺乏資源和科技烘焙、包裝和營銷，故以咖啡豆為小吃還是非常普遍。 種植咖啡豆的農耕小戶若能品嚐到他們栽種的咖啡，你說多好。這也意味著他們得以藉生產咖啡而改善生活。 刊載於︰GRWTH app

2021小一統一派位（俗稱大抽獎）即將開始，未能在第一階段獲得自行分配學位的家長們，可於1月30及31日交表，結果將於今年6月2及3日公布。在餘下不足個多星期的交表時間，本地升學及教育顧問Ian Tsang建議家長最後要考慮以下重點。 內容提供：《GRWTH日報》編輯組 統一派位將全港劃分為30多個「小一學校網」，家長在「小一入學申請表」上需根據住址填報其所屬的「小一學校網」編號。統一派位基本上以家長的選擇為依歸，若學校小一學位求過於供時，電腦將按「隨機編號」分派。統一派位電腦程序首先會處理甲部選擇，然後處理乙部選擇。教育局早前宣佈2021-22年小一入學自行分配學位共有49,749個申請，成功獲派學位人數有23,107人，成功獲派此類學位的學生不足半數，餘下尚未獲分配的26,642位申請人，預計有超過25,000人參加統一派位。 料參加人數創十年新低 小一派位2021自行分配學位結果於去年11月下旬出爐，其中最引人注目的是獲派學位的成功率創十年以來的新高，成功獲派學位的學童比例為百分之四十六點四。不過Ian Tsang認為，整體上今年參加小一統一派位人數下跌，會是近十年的新低，主要因受近期移民潮影響，預計參加統一派位的學童人數較局方今年公布的統一派位名額數目為低，最終參加人數更有可能低至24,000人以下，預期整體競爭情況未算激烈。 在整體申請學生人數減少的情況下，也意味着統一派位競爭有機會稍為緩和，那是否代表未獲派學位的學童，可在統一派位階段更進取地向熱門小學「出擊」？Ian Tsang表示，無論派位競爭是否劇烈，在統一派位階段申請心儀小學的做法，都是在甲、乙兩部分均填寫該校為第一志願。假如以該校作為第一志願的申請人數少於可分配名額，便當然能獲得分配，否則的話便要由幸運之神定奪。 本地升學及教育顧問Ian Tsang（受訪者提供） 勿輕忽第二、三志願 在填表方面，家長一直關心甲部要否填滿三個選擇還是只填一間或兩間學校。他表示，最傳統的甲部填表策略一般都會將曾經在自行分配學位階段申請過的一所小學作為甲部第一志願，目的除了是為盡用所有途經增加獲派最心儀小學的機會外，亦是為假若未能成功獲派後的「叩門」階段鋪路。至於第二、三志願的選擇，家長便可考慮在甲部二、三志願（一）漏空以免獲派而失去在乙部的機會，或（二）填上兩所熱門小學為可能要「叩門」鋪路。 他續指：「真正的統一派位乙部填表策略，是取決於在第一志願未能成功獲派後，如何在未知的情況下挑選出尚有剩餘名額的小學，所以在填寫餘下的志願上，填表的關鍵在於第二和第三志願。如果子女已經獲最少一間私立小學取錄作為後備的話，填表策略上可以較為進取，只需剔除校網內大概首三份一至一半最熱門的小學名額，便可在餘下小學中挑選另一間最心儀的學校填寫在第二志願。」 如果子女已獲最少一間私立小學取錄作為後備的話，填表策略上可以較為進取。（網上圖片） 上網了解學校教學資源 在自行分配學位階段，每名申請學童只可選擇一所學校，但到了統一派位階段的乙部，家長只能填寫所屬校網的的學校。距離辦理統一派位選校手續尚有一個多星期，面對以上情況，Ian Tsang建議家長要仔細了解其校網的不同學校：「在疫情下，大多數學校都已經將大量教學資源和資訊公開在學校網頁上，尤其是校內學生需要較多支援的小學，在這方面投放的資源會較傳統教學模式的學校為高。」他建議家長把握填表前尚餘的時間，仔細了解校網內所有小學，及早為子女作出最適合孩子的選擇及填表策略的方向。 刊載於︰GRWTH app