P牌父母:「輔助教養模式」 以同感心滿足需要 讓子女做真實自己 引出好行為

現今雖然有很多不同教養理論,坊間亦有無數育兒寶典,但總的而言,主流社會所奉行的,都屬於「社會化教養模式」(socializing mode parenting),即以控制及改變兒童行為去切合社會的道德規範。但近年亦有新派主張「輔助教養模式」(helping mode parenting),提倡父母應該不帶批判地接納孩子所有面向,並以最大的同感心去回應和滿足他們的需要和期望,皆因相信當小朋友的生命得到充足滋養後,美德便油然而生。今期「P牌父母」系列,將帶大家從一個嶄新的角度,看看不一樣的育兒方式。   「輔助教養模式」最先由美國心理史學家萊.德莫斯(Lloyd deMause)提出,其後澳洲心理學家顧樂本(Robin Grille)再在其著作Parenting for a Peaceful World作進一步闡釋。顧樂本在書中提到「『社會化教養模式』把重點放在兒童的『好』行為上,多於他們的情緒健康狀態,卻忽略了好行為其實是由健康情緒自然引發」。因此他認為,建基於兒童身心發展的「輔助教養模式」更值得推崇。 「輔助教養模式」強調教養以關係為中心,父母不宜對子女作出太多控制和管教,只需要與他們同感共情,孩子便會步向良好的發展。(filadendron@iStockphoto) 「社會化教養」漠視孩子需要 在香港,把Parenting for a Peaceful World翻譯成《善養小童成大同》的慈善機構「教育大同」,也積極推廣「輔助教養模式」(機構稱之為「善養」),其聯合創辦人之一周凱旋(Karen)是兩女之母,她初為人母時,也是遵照主流的「社會化教養模式」去育養長女,以餐桌禮儀為例,「每次與外人一起進餐時,我都會要求當時只有兩三歲的女兒,無論那道菜有多喜歡吃,都不准多夾,一定要留給別人吃」。 周凱旋(受訪者提供) Karen指出,那時一心只想教導女兒要懂得人情世故和禮貌,卻不知道,其實這些要求,並不符合兒童心智健康發展的軌迹,「兩三歲的小朋友,最重要是滿足自己的需要,他們未懂得表現自發的利他行為,但當時我沒有理會女兒的感受和感情需要,只是一而再地要求她做出不是由心而發的行為,使孩子感到焦慮不安」。 假如時光可以倒流,Karen說,會採取更理想的做法,「其實『要留給別人吃』,是否只得『不准女兒多吃』這個方法呢?我可否事先準備更多分量,甚至把自己那份讓給女兒呢?」Karen又謂,很多人都以為品格是從小訓練或督導出來的,但她認為,若孩子的情商能力未足以讓他們表裏如一地展現出成人的期望,兼且重複被最親密的人批評、指摘,便很容易覺得自己不好或能力差,產生羞恥或自卑感,長期在這種情緒狀態下,他們的品格是很難建立起來的。 在坊間,亦有不少育兒專家會按着兒童不同的發展階段,提出各種「教養信條」,同樣支持「善養」、育有一子一女的天珠說起便耍手擰頭:「我試過跟得很痛苦,有超大的挫敗感!」 逼兒子戒夜奶 媽媽感挫敗 天珠曾經像很多新手媽媽一樣,博覽育兒天書,並把建議付諸實行,但屢試屢敗,其中打擊最大的,是替當時11個月大長子戒夜奶的經歷,「有本『育兒聖經』說,1歲左右是嬰兒戒夜奶的最佳時期,於是我馬上嘗試。而所謂的方法,其實只是任由孩子哭鬧也不屈服。專家還強調,孩子會哭一段時間,少則幾天,多則兩星期,捱過就會成功!」 惟事情並沒有專家所言般順利,天珠的兒子每晚都哭得聲嘶力竭,哭到第4天,小寶寶已幾近失聲,「那時我還未心息,很想征服兒子,只是丈夫給我當頭棒喝,他問道:『為什麼一定要現在戒奶?為什麼一定要用這種方法?他明明還未準備好!』」經此一役,天珠醒悟到每個小孩都有自己獨特的發展步伐,如何管教,亦沒有既定方程式,父母只能透過與孩子連結,摸索彼此都輕鬆自在的相處方式。 「善養」其中一個核心觀念,是深信小朋友每一個行為,都只不過在表達內心的想法,不存在主流教養觀念所指的「扭計」,因此鼓勵照顧者「以最大的同感心,支持孩子做真實的自己」。Karen以購物、買玩具做例子,「孩子年紀愈小,是愈需要通過物質去感受別人對他的愛,所以小朋友看見喜歡的東西,便會叫爸媽買給他,這是一個很單純的舉動,但成年人往往把事件想得太複雜,變成了行為問題」。 天珠的兒子現在5歲多,正值喜歡買玩具的年紀,並且對車仔情有獨鍾,每次經過玩具店,總是說要買。對於被上一代以「社會化教養模式」養大的天珠,確曾為此困惑過,因為從小到大,她都被灌輸「只買需要的,不買想要的」,也害怕兒子追求物質,長大會變成揮霍無度的「二世祖」。但當天珠逐漸梳理自己的情緒後,便發現內在的恐懼並非真像,「其實小朋友對『消費』和『金錢』的概念很模糊,他們只是單純地回應自己內心的需要,但成年人就會解讀成『貪婪』」。 Karen和天珠也不約而同地認為,孩子對玩具的渴求,並不會無止境的。天珠表示:「後來我觀察到兒子,他之所以不斷要求買車仔,背後是有目的,原來他正在用車仔去創造一個城市!因此,他提出買車仔,並非純粹是一個空洞的欲望。他最近可能覺得足夠了,也漸漸減少了購買次數。」Karen則謂,她以「善養」模式孕育次女,亦在其小時候,樂意滿足她物質上的需要,如今女兒11歲,會懂得向媽媽表達,自己的物資充足有餘,毋須多買了。 了解背後原因:天珠的長子(上圖)情迷玩具車仔,但其不斷購買的行徑並非出於貪婪,乃是想藉車仔去創建城市(下圖)。(受訪者提供) 可自製遊戲玩具 滿足物慾 那基層家庭又怎麼辦呢?天珠強調,「善養」不等於家庭經濟條件欠佳,也要不顧一切去滿足孩子的要求,「其實重點不在於是否為小朋友花錢,而是在於能否真心接納和理解孩子的欲望,從他們的視覺看世界」。她續指,滿足孩子物慾的方法有很多,因為「擁有」不一定要「購買」,可以是自己製作、問別人借、以物易物,甚至跟孩子玩幻想擁有的遊戲等,只要小朋友感受到他的欲望是被同感,而父母亦樂見兒女得到滿足,那就已經是「善養」了。 善養教育:天珠摒棄坊間的教養信條,以「善養」模式孕育懷中的次女,感覺輕鬆自在。(受訪者提供) 「善養」既是主張照顧者讓孩子做真實的自己,並應當充分回應和滿足他們的需要,很多父母會隨即陷入一種「即是什麼都由小朋友話事,大人無得say no?」的迷思。在「善養」路上,Catherine的經驗就並非如此。 Catherine(受訪者提供) Catherine的女兒15歲,被診斷有自閉症和輕中度智障,「我女兒雖然不太懂得用言語表達,但她是一個很活在當下、表裏如一、非常忠於自己的人」。Catherine說,女兒會因應當下每刻的感覺去表達自己,及向身邊的人直接提出需要,但作為媽媽,都未必每次可以百分百滿足孩子的要求,「因為我『善養』女兒之餘,亦同時要『善養』自己、惜自己,斷不能在覺得辛苦、感到委屈的狀態下,勉強自己去滿足她」。 滿足孩子和愛自己 並非對立 不過,Catherine重申,父母在「滿足孩子」和「愛自己」之間,不一定是二元對立的,彼此可以有很多協調空間,去達至一個大家都可以接受、貼近雙贏的局面。Catherine分享其中一次經歷,「女兒是一個情緒很敏感的孩子,很容易覺得被忽略,經常要我待在她身邊。有個晚上,我覺得十分疲倦,很想早點睡覺,但女兒卻不停大聲呼喚我,希望我可以走到她房間替她抓癢」。Catherine感受到女兒渴求媽媽的陪伴,於是馬上回應,但由於睡意實在太濃,Catherine便直接告訴女兒,自己已經沒有能量了,只能短暫逗留,「當刻,女兒主動提出『媽媽睡在牀腳尾』,這就是我們母女一個互相調節的方法!這樣,女兒既得到我的陪伴,我亦可以舒適地躺下來,不會覺得辛苦和委屈」。 出書分享:跨專業父母悟出心法 教育大同聯合創辦人周凱旋(Karen),最近跟11名同樣擁抱「善養孩子.善待自己」觀念的父母,當中包括心理輔導員、社工、教師等,聯合出版《教養帶我去新維度》(圖),透過各人平凡又真實的生活故事,分享他們如何在跌跌撞撞中,摸索出讓每個家庭成員都可輕鬆自在做「真實自己」的寶貴經驗。 書中涵蓋5大主題,分別是愛孩子、愛自己、愛家庭、愛世界和愛人生。雖然作者們強調此書並非教養指南,但希望藉着他們的集體經驗來讓讀者各取所需,並從故事中得到啟發,悟出適合自己和家人的心法,一起提升教養的能量。訂購詳情,可瀏覽bitly.ws/3a5HJ (受訪者提供) 文︰沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第486期]

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新春匯演:鳳隊華麗登場 龍隊輕功疊羅漢 龍飛鳳舞 閃亮花車巡遊

農曆大年初一的賀歲花車巡遊今年終於復辦!各個有份參與演出的隊伍都非常期待這天來臨,更已開始積極籌備和練習,希望讓觀眾及現場每一個人都感受到歡樂氣氛。想知今年的巡遊演出有多精彩?讓我們先睹為快,深入其中一隊表演隊伍——舞蹈學校「SDM爵士芭蕾舞學院」(下稱SDM)的綵排現場,看看化身「小龍」和「小鳳」的表演者準備了什麼特別項目給大家欣賞。   香港旅遊發展局繼2019年後復辦「2024新春花車巡遊匯演」,因是龍年,據知屆時多輛花車均會以「龍」為主題,而表演隊伍之一的SDM更以爵士舞聯乘武術表演,派出化身鳳凰的小舞者和「SDM武藝館」學員舞龍出場,匯聚中西文化演出「龍飛鳳舞喜迎春」。 一眾SDM舞蹈及武術學員、導師及院長都在積極準備今年花車巡遊演出。(鄧宗弘攝) SDM院長陳遠航(Peony)表示,當學員知道今年復辦賀歲花車巡遊時,都表示很興奮,非常積極做好各種準備工作。「過往多年我們都有參與花車巡遊演出,甚至曾到澳門表演,學員能夠參與其中都會被現場觀眾的熱鬧和開心氣氛感染,是一個不錯的體驗。」她續說,以往SDM主要在巡遊時表演爵士舞、K-pop等舞蹈,由於2022年成立了武藝館,所以今年巡遊打算以爵士舞及武術一同演出,團隊有近100人,希望帶出中西文化合璧及喜慶的效果。 陳遠航(鄧宗弘攝) 中國風舞步:SDM導師Crystal指今次巡遊的舞步會加入一些中國特色元素,同時又與武術表演crossover,是非常嶄新的表演形式。(鄧宗弘攝) 各分校甄選舞者 國家級教練訓舞龍 為迎接這次演出,SDM早前於各分校甄選,從200名學員中挑選出數十名演出者,並分為「龍」和「鳳」隊,製造龍飛鳳舞的效果。「鳳」隊學員將穿上不同的鳳凰造型服飾,顏色以紅、金為主,裙子更掛有閃燈,加上羽毛營造華麗感,當中更有幾名學員會戴上巨型鳳凰翅膀,相信大家見到也會「嘩」一聲呢!負責舞蹈排練的導師Crystal指因為巡遊已停辦多年,所以很多被挑選出來的學員均是首次參與,對巡遊既好奇又期待,最常問的是「造型是否漂亮」!她更指挑選演出者除了要有一定舞蹈技巧,自理能力也十分重要,「因為綵排和表演時間也很長,所以自理能力很重要,還要捱得眼瞓!不過我們學員很多都習慣面對大型演出,相信這一點不會難倒他們」。 「小鳳」造型:8歲學員卓穎表示,今年是首次參加巡遊,非常興奮和開心。「鳳」隊有多款不同造型,卓穎身穿的是「小鳳」款式,以紅、金色為主,不過還會再改良。(鄧宗弘攝) 舞龍速成:武術學員Sissie只學了3堂便掌握了舞龍的基本技巧。(鄧宗弘攝) 至於「龍」隊學員將會拿着特別訂做的道具,以舞龍形式出場,並配合精湛武術拳劍套路演出。是次表演是由「SDM武藝館」導師、馬來西亞國家級教練蔡傅豪(豪sir)帶領及排陣,更有福建中學附屬學校的學生一起參與演出。豪sir表示,平日學員練習均是以步法、手法及拳術為主,鮮有配合道具的演出,所以今次編排特別是為巡遊而設,學生都十分用心練習。他更透露,屆時將會有「輕功水上飄」及疊羅漢等動作,非常令人期待。 閃燈龍頭:豪sir(左)表示,舞龍道具是為這次演出訂製,龍頭更會閃燈。學員要在這段日子學習如何操控它們。(鄧宗弘攝) 道具舞龍:豪sir教導學員舞龍時要表現氣勢。9歲的凱耀從幼稚園已學武術,今次以道具表演舞龍感到新鮮好玩。(鄧宗弘攝) ■INFO 國泰新春國際匯演之夜 巡遊匯演日期︰2月10日(周六) 時間︰晚上8:00至9:45(晚上6:00起,巡遊路線一帶將舉行熱身派對) 巡遊路線︰ 九龍尖沙嘴(由香港文化中心廣場出發,沿廣東道、海防道、彌敦道及梳士巴利道前行,以香港喜來登酒店外為終點) 門票︰$300起,65歲或以上長者、3至11歲兒童半價(香港居民) 售票︰尖沙嘴碼頭旅發局九龍旅客諮詢中心 查詢︰2508 1234 文:顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第485期]

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教養之道:P.E.T.助提升家長效能 改善親子關係 繆美詩授秘笈 踢走溝通絆腳石

亞視前新聞主播繆美詩(Rachel)曾任職新聞及公關行業,與任何人都可以侃侃而談,優秀的溝通技巧亦是她最感自豪的地方。可是,當回到媽媽這個身分時,偏偏她多年來的溝通技巧卻不管用,經常因為自己對女兒們的judgement(判斷)而成為親子關係的絆腳石,「當你(對孩子)一有judgement,孩子就不會喜歡聽你說話」。為了改善彼此的關係,多年來她不斷修讀各項增進親子關係的課程,最新完成的是有60年歷史的Parent Effectiveness Training(P.E.T.),中譯「家長效能訓練」或「父母效能訓練」,更成為認證導師,開班教授其他父母解決親子疑難雜症,也培育孩子成為獨立、有自信自尊的人。 Rachel笑言以前從事新聞和公關工作,應十分明白何謂溝通。但2019年大女兒大病一場,使她完全忽略了細女,最後細女出現了很多情緒問題,更常與她「唱對台」,使她反省自己與孩子溝通時加入過多的批判,也讓她有機會重新學習,走上今日教授家長課程之路。(受訪者提供) 製教學影片 網課示範分享 Rachel在多倫多的大學念新聞系,回港後做過新聞主播和公關,後來成為兩女之母,2022年一家四口回流加拿大生活。女兒Charley和Lois現時分別12及10歲,回想女兒出生時,她讀了一大堆家長教養課程,如蒙特梭利家長教育、正向管教、NLP親子溝通、兒童遊戲治療等。及後女兒長大,她發現有些針對幼兒的技巧已不太管用,加上面對新環境,她又接觸了另一個家長課程——Parent Effectiveness Training(P.E.T.),中譯「家長效能訓練」或「父母效能訓練」,想不到這課程不單令她打開了與女兒溝通的新技能,更成為P.E.T認證導師;現時她更於網上授課,接受來自香港、溫哥華、多倫多、悉尼及倫敦不同時區的父母報讀。 為了讓家長有效地掌握用法,Rachel破格把24小時的課程改良,變成一個長達7個月的課程。「看到很多家長上課時都忙於寫筆記,我認為他們應該要有多些時間分享,所以製作了7個教學影片,讓家長可隨時重溫,並在9個實時網上課堂(Zoom)集中做練習、示範和分享。」 Rachel認為P.E.T.課堂最大價值在於實際討論和應用,「要理論的話,看書上網已可找到,我最關心的是家長看完後是否用得着,所以在課程期間的7個月,我都會用WhatsApp群組讓家長互相分享和支援,如果看到別的家長能成功,其他家長都會更有動力做好」。 參考書籍:坊間可以買到P.E.T.的中、英文版本書籍,參與課程的學生亦會有課程手冊。不過Rachel和Winnie均強調家長及導師之間的討論、分享和支持,比單向地熟讀理論更加重要。(顏燕雯攝) 放低judgement 開溝通之門 被P.E.T.「點醒」的Rachel說,過去很多家長的教養焦點都放在「如何搞定孩子」之上,但讀完P.E.T.後,家長會醒覺孩子大部分的問題其實都是源自父母。「P.E.T.是一種可以排難解紛、把人與人關係拉近的溝通模式,最終目的是要讓家長放低judgement,聆聽孩子的說話,讓他們感到被尊重,而不是他說一句,你就開始發表自己的道理,或用有導向的問題去問他,這樣只會讓孩子不願再跟你溝通。所以我會說這是一個讓父母可以自我成長的課桯,亦可應用於不同年紀的孩子身上(最理想為3歲以上,懂得用語言溝通的孩子),甚至可應用在夫妻、上司與下屬等關係之中。」 家長從P.E.T.課程中學習聆聽子女聲音,可令家庭關係更融洽。(Tomwang112@iStockphoto) 同是P.E.T.認證導師的施蔚藍(Winnie)在2017年於本港開辦P.E.T.家長課程,是本地第一批以廣東話授課的P.E.T.導師,她的學生更包含夫妻二人同行及祖父母輩。「P.E.T.讓大家在一個框架之下去思考到底是孩子有問題還是自己有問題,了解後再用相應技巧去溝通和解決。要注意的是我們不是教父母替孩子解決問題,相反父母擔任的是輔助者角色,引導孩子自己負責處理問題。」 主攻本地:Winnie最初開辦廣東話P.E.T. 課程,目的是希望把這個家長課程帶給本地父母,除了在家或租用場地開班,她亦有到國際學校開班,希望家長可循更多渠道認識它。(顏燕雯攝) 留學女兒鬧情緒 P.E.T.助解難 就以她自己的例子來說。Winnie的大女兒今年19歲,2年前到外國讀書,出外後不足1個月便打電話回家說要回來。「如果我沒有學P.E.T.,聽到這說話可能已經發瘋了,千辛萬苦送孩子過外國,難道馬上又要接她回來嗎?但P.E.T.令我學到聆聽和陪伴,於是我便由她繼續說,慢慢她也冷靜下來,說是因為疫情期間學校不准學生外出,令她覺得很辛苦。我一邊聽,一邊『等位入』,說會支持她的想法,但同時指出若要回港的話,也得經歷隔離等手續,讓她想想那是否一時三刻之想法。」Winnie說女兒掛上電話後,自己也坐立不安,但深信做法正確。數天後女兒果然致電告訴媽媽不想回港了,更說發現之所以有那種回來的想法,是因為與一些常帶着負面情緒的同學在一起,只要多跟其他擁有正能量的同學來往便不會這樣想。「整件事我都沒有加以批判地聆聽,最後女兒可自己解決問題,就是家長們最想見到的。難道你想一世跟着他們幫他們解決問題嗎?孩子愈大,愈能突顯出這種溝通方法的力量。」Winnie說。 (圖、圖3)Winnie教授P.E.T.時,第一堂先要讓父母學會「行為四角」(behaviour window,圖)。Thomas Gordon把孩子的行為分成可接納和不可接納,之後再細分成到底是小朋友問題、大人問題,還是雙方的共同問題等,分類後才用相應方法解決。「我們不會執著於孩子乖或不乖,舉例他吃飯很慢(圖3),要觀察他的情緒,是很開心還是不開心?他吃飯慢但開心(享受),父母感到憤怒,即不是孩子的問題,而是父母問題,可用正視式我信息(I messages)或轉換法去處理。若他表現不開心或說出帶有情緒的說話,則表示是孩子的問題,要了解他是否有一些未能滿足的需要,要去確認和聆聽。行為四角可讓父母思考用什麼方法去與孩子溝通、化解衝突,以及多留意自己的狀態。」(資料圖片) (圖3)(資料圖片) ■INFO 家長效能訓練證書(P.E.T.)網上課程 對象︰家長、教育工作者,或對教養有興趣之人士 導師︰繆美詩(P.E.T.認證導師) 日期︰2月10日至9月中(包括實時網課練習及討論分享、教學影片、單對單網上諮詢等活動) 費用︰$4850 查詢及報名︰www.theparentingmuse.com/zh/classes 知多啲:如何考取P.E.T.導師資格? P.E.T.由已故心理學家兼三獲諾貝爾和平獎提名的湯馬斯‧高登(Thomas Gordon)於1962年創辦,這套具系統、以親子溝通技巧為核心的課程,多年來在外國廣泛流行。教授課程導師需先完成P.E.T.課程,另再需完成導師訓練課程,之後舉辦一次由美國Gordon Training International認可導師旁聽的家長課,過關後才可獲得導師資格。而繆美詩更於2022年特地飛到美國聖地牙哥Gordon Training International總部上導師課程,返回加拿大實習後再正式教授課程。 學以致用:認真聆聽女兒心聲 Jessman(左一)擁有一對12歲孖女,去年曾參加Rachel教授的P.E.T.課程。她經常上網及閱讀一些與小朋友溝通及教養的方法,由於女兒開始踏入青春期,經常做出「挑戰」父母的行為及「唔聽話」,令她想尋找一些可以與他們溝通得更好的方法,最終找到P.E.T.。「記得剛上完2堂,女兒就跟我說不想去補習,但補習的確對她們的數學成績有幫助,我實在不太明白,也跟她們吵鬧過。之後Rachel教我要認真聽女兒講,我才發現以往我都是不斷自己講,沒有聽她們細說。最後得知她們只是怕成績不好被老師取笑,卻承認補習對自己有幫助。當下我才明白整件事緣由,更感受到這個課程神奇之處。」Jessman更笑言女兒鼓勵她繼續上課,「因為她們說我上課後變得冷靜了,也願意聽她們說話,所以常常問我還會上多久,叫我要繼續上」。 (受訪者提供) 文︰顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第485期]

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種植樂:讀繪本做蛋糕 支持本地農業 落手種士多啤梨 領悟生命獨特

相信大部分小朋友都吃過士多啤梨,甚至試過跟爸媽到農場把新鮮的士多啤梨摘回家慢慢品嘗。紅彤彤的士多啤梨不但味道好,外形又討人歡心,但它們的成長故事,你又知道多少?適逢士多啤梨當造,有慈善機構舉辦「士多啤梨節」,讓大小朋友透過親身種植、觀察和分享等活動,不但可對這種水果加深認識,同時亦可感受農夫辛勞,以及領悟生命的獨特。   2023年11月,香海正覺蓮社佛教陳式宏學校(下稱式宏家)二年級學生一同在校園種植士多啤梨,從幼苗開始,每天小息時都會分組悉心料理自己的盆栽,包括淋水、施肥、除草,到1月喜見開花結果。校長方子蘅說,這個過程不但能培養學生的責任心,看到別人的盆栽比較茁壯,自己的開花結果較慢,也能做到共學、互相鼓勵和欣賞,並明白到生命的獨特,因為每棵士多啤梨就像每個小朋友一樣,成長速度也不一樣。學生回家又會跟父母分享有機種植的概念,學生和家長同樣有得着。 見證成長:參與士多啤梨節的其中一間小學香海正覺蓮社佛教陳式宏學校師生,見證士多啤梨的成長。而是次活動的義工洪細君(後左一)為沙田崇真學校前校長,她亦帶同兩名沙田崇真學校的學生陳均瞳(前左一)及張慕桐(前左二)來與同學仔分享交流。(朱安妮攝) 體驗農民辛勞 培養解難能力 於式宏家成長的60棵士多啤梨幼苗乃由本地農圃壹米田贊助送出,亦是慈善機構「農心行動」舉辦「香港本地士多啤梨節」的其中一個活動項目,由「農心行動」董事文誠任及項目統籌張潤興合作策劃。張潤興為香港城巿大學前教授,他表示,自2023年6月漁護署主辦的2023本地有機西瓜節後,便萌生在港舉辦首屆本地士多啤梨節的想法,並自9月開始實行。這個士多啤梨節的項目主要分兩大部分,第一是學校巡禮,讓本地小學生享受種植士多啤梨的樂趣。他找來已退休、沙田崇真學校前校長洪細君來幫忙,招募本地9間小學,除式宏家,還有浸信會呂明才小學、胡素貞博士紀念學校、基督教香港信義會信愛學校、九龍城浸信會禧年(恩平)小學、路德會梁鉅鏐小學、保良局莊啟程小學、東華三院蔡榮星小學及仁濟醫院蔡衍濤小學,每間學校均獲得由壹米田贊助送出10多盆至60盆士多啤梨幼苗,然後再派義工前往學校教授學生如何照顧士多啤梨盆栽。參加的學校可自由安排參與種植活動,並鼓勵學生參加填色和四格漫畫繪畫比賽,藉此記錄栽種士多啤梨的感受。 校園種植:不同學校接受士多啤梨幼苗後,都由學生悉心照料至其開花結果。(受訪者提供) 耕作參觀:這天,一班式宏家二年級學生去到新田852環保木瓜園參觀,並跟張潤興(右)見面。小朋友紛紛向他查問在種植士多啤梨時遇到的問題,包括如何避開掠食者、每天要澆多少水等。(朱安妮攝) 由於每間小學都可自由安排細節,活動設計更具彈性。式宏家便選擇讓全級二年級學生參與,以二人為一小組,負責照顧一盆幼苗。負責教師李潔玲說,小息時學生都會在學校的園圃淋水及除草等,而又因他們採用有機耕種方法,如用雞蛋殼代替化學肥料,學生也可藉此了解農藥對泥土、植物生長和環境的影響。又因為每盆幼苗的成長速度不一樣,有學生因仍未見到開花而不開心,更有學生的士多啤梨被鳥兒吃掉,「這些都是很好的學習機會,讓他們明白農夫的辛苦,知道栽種植物需要有耐性及堅毅的精神,也學會想辦法解決問題」。 義工指導:義工到學校為學生提供士多啤梨種植的貼士。(受訪者提供) 探訪同學:洪細君(圖中)為退休小學校長,對慈善工作不遺餘力。她特意到訪式宏家,了解參與士多啤梨節的小朋友種植士多啤梨情况。(朱安妮攝) 收成喜悅:二年級的梁暟晴表示,原來栽種士多啤梨也不容易,見到它們由小白花變成果實,就特別開心。(朱安妮攝) 助本地農夫建立品牌 至於項目第二部分是巿區巡禮,把本地農業推展至社區給公眾認識。在擁有豐富籌劃農墟經驗的文誠任策劃下,社區巡禮幾個月來已舉行多個活動,包括2023年12月在小白鷺餐廳及茂蘿街7號分別舉辦親子士多啤梨主題活動及有民歌表演的都巿農墟,藉此使公眾對本地農業加深認識,並讓本地農夫販售農產品。「士多啤梨節的其中一個重要目的,是為本地農夫建立一個製造自己品牌的機會。本地九成以上果菜都是由內地運送而來,因成本等問題,本地農夫很難在巿場上跟他們競爭,我們只想做些事情,讓他們的血汗得到回報。」張潤興說。 士多啤梨節巿區巡禮的其中一站將會在周末(20、21日)於中環PMQ的味道圖書館舉行,活動包括士多啤梨主題拍照打卡位、士多啤梨親子繪本伴讀、本地士多啤梨杯子蛋糕工作坊及校園士多啤梨繪畫比賽作品展覽,周六(20日)更加會舉行參與學校的填色和四格漫畫繪畫比賽頒獎禮,大家亦可在當天欣賞得獎作品,有興趣參與工作坊的家長和小朋友可預先報名參加,以不同活動感受士多啤梨的色香味。 美食派對:早前「農心行動」在小白鷺餐廳舉辦士多啤梨節活動,讓小朋友一嘗用本地士多啤梨醬塗酸種麵包,以及把本地士多啤梨配搭朱古力來品嘗。(受訪者提供) ■INFO 親子繪本伴讀+本地士多啤梨杯子蛋糕工作坊 日期︰1月20及21日(周六及日) 時間︰下午2:30至3:30 / 3:30至4:30 對象︰5歲或以上的小孩及一名陪同家長參加 費用︰$120(味道圖書館會員)、$140(非會員),一名小孩及一名陪同家長出席,並包括PMQ味道圖書館即日通行證一張 報名︰pmq.hk/qm4Ml 地點︰PMQ Taste Library味道圖書館(H504 Veranda, Block B, PMQ) ◆校園士多啤梨繪畫比賽得獎作品展覽 日期︰1月20及21日(周六及日) 時間︰上午11:00至晚上6:00 費用︰免費   文:顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第484期]

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特色校園:主張生活體驗 推動全港環保教育 「無牆」小學 大膽實踐回饋社區

2024/25學年小一「統一派位」(俗稱大抽獎)下周一起接受申請,家長與其只着眼於學校是否屬於「一線」,不如多考慮學校的教學模式,是否適合自己的小朋友。除傳統學術型學校,或上期介紹過的愉快學習型學校,其實各區亦有不少提倡體驗式服務學習的學校。像今期屬東區16校網的愛秩序灣官立小學(下稱愛官),便是一間經常帶學生跑出課室,走進社區,推動無牆教室,主張要在實際生活場景學習、應用並回饋社區的學校,難怪該校的孩子,特別大膽又富熱忱! 善用東區特色 跟課程掛鈎 如果單從課堂秩序管理角度來看,讓學生乖乖坐在課室裏聽書,回家做作業,這種安排是最穩妥保險的。不過,愛官校長崔家祥,卻勇於向難度挑戰,銳意推動無牆教室,「愛官很強調『從體驗中學習』,而體驗學習是不能夠在課室發生的,一定要去真實的場景」。 既立心拆牆鬆綁,崔家祥便以「小學校.大社區」作理念,用社區做教材,豐富學生所學。「我相信每個社區都有它的特色,例如學校所處的東區筲箕灣,這裏不單有海防博物館,也是昔日的漁村,有不少廟宇,亦有很多小店,而這區長者比例很高、人口老化等,這些特色,統統都可以跟課程掛鈎,化成體驗學習活動。」 盾臂龜「菠蘿包」是學校的「生命大使」,校長崔家祥(左一)期望藉着牠,教導小朋友珍惜生命。學生小息的時候,可以來親親「菠蘿包」,而牠所吃的蔬菜,亦由學生擔任的小農夫親手種植。(楊柏賢攝) STEAM跨科學習 北上觀摩 學校每學年都有2至3星期「From School To Society」的STEAM(科學、科技、工程、藝術和數學)跨科學習,讓各級學生走出課室,透過戶外參觀、考察、參與體驗活動等,研習不同的主題。舉例,今年五年級學生,便將到訪一間專門推動樂齡科技發展的科研機構,又會參觀創新科技署的「標準及校正實驗所」;六年級學生,更會跳出香港,到深圳觀摩「智慧城市」的建構。 然而,學生並非「齋睇」,他們都帶着任務在身,「『From school 』是跨科老師在學校輔助同學蒐集、預備、整理相關的資訊;『To Society』除了是利用社區資源學習之外,更重要的,是要孩子回饋社區」。崔家祥說,今年會讓小五生嘗試借助科技,設計一些物品,去幫助長者改善生活;小六生則會從市民的需要作出發點,設計智慧城市。他更期望,最終能把當中優秀的設計概念,製成實物原型,使之成為一件可以真正改善社區、造福人群的產品。 學校的校本體育課程,以學生健康為本,同時也積極推動家庭、社區參與,包括舉辦校內親子運動日營等大型體育活動。(楊柏賢攝) 製作生態熱點VR 服務公眾 學校所提倡的「小學校.大社區」理念,實際上是分作兩個層次的,其一是由該校學生服務社區;其二是伙拍學界同路人,形成一股更強大的力量,再一起服務教育界、整個社會,以至全世界。 以環境教育為例,崔家祥是一個很重視環保的校長,學校在他掌舵之下,師生都累積不少本地以至海外包括在加拿大、新加坡、澳洲等考察生態、氣候變化的經驗,「說到關注氣候變化、環境保育這些議題,若只得愛官學生關心,其他孩子卻無動於中的話,又有什麼用呢?」於是學校先後在2022及2023年,突破疫情的阻礙,跟環保機構合作,牽頭與來自18區的小學,在學界舉辦「全港小學野外大搜查」比賽,藉着線上線下多元化的活動,包括網上專家講座、虛擬實境(VR)與實地結合的考察、網上問答比賽、親子自然生態攝影比賽等,向超過180間小學、逾700名師生散播環保概念的種子。 與此同時,學校亦是港大教育學院「環保基金香港環保小先鋒:虛擬實境創客計劃」的協辦單位之一,並與11間學校攜手,借助大學研發的VR創作平台,為公眾製作6大生態熱點的VR,提升學生保育意識之餘,亦強化他們的公民責任感。 為環保出力:秉承「小學校.大社區」的精神,學校最近透過港大研發的VR創作平台,與11間學校攜手,為公眾製作6大生態熱點的VR,提升學生的環保意識之餘,亦讓他們回饋社會。(受訪者提供) 為提升學生的創造和解難能力,訓練邏輯思維,學校十分重視編程教育,亦與學界合辦「全港中小學無人機比賽」,鼓勵莘莘學子把編程知識應用在生活上。(楊柏賢攝) 唱民歌學英文 聯繫社區 崔家祥除了挺環保,生於1970年代的他,也酷愛民歌,「民歌曲簡意賅,也蘊含很多正面價值觀」。學校自2017年,便推動「唱民歌學英文」計劃,透過英文科與音樂科合作,把民歌活化成有趣的學習材料,在疫情停課期間,校方更錄製了12集教學影片,「當時邀請了多名民歌歌手為我們演繹12首經典英文民歌,讓學生可藉着樂曲,輕鬆學習英語」。他補充,這些影片和教材,也是全部免費開放予學界使用,貫徹「小學校.大社區」的精神。 這個民歌教育計劃,也成為學校聯繫社區的橋樑,「我們由最初不到10人的民歌小組,慢慢感染到愈來愈多學生,甚至家長,成為民歌『發燒友』,還成立親子民歌隊,應邀擔任多個音樂活動的表演嘉賓」。在2019年,學校更反客為主,主辦了該校首個民歌匯演,向200多名家長、區內長者及友校學生,展示英文民歌的價值。「同年12月,在東區區議會撥款資助下,我們又與香港青年協會合作,一連兩日,分別在愛官及東區文化廣場,舉行大型民歌活動;在2022年,也參與協辦『民歌馬拉松』,以音樂跟社區深度交流。」 校園裏經常響起英文民歌的樂聲,因為學校推行「唱民歌學英文」計劃,以民歌做媒介,讓學生輕鬆學習英語。(楊柏賢攝) 邀趙增熹做導師 教作曲編曲 學校不單以音樂陶冶學生的性情,更用來啟迪學生的創意。學校近年找來著名音樂家趙增熹做星級顧問導師,指導孩子如何利用平板電腦及音樂創作程式去作曲及編曲。有見成效不錯,學校也不吝嗇在學界分享經驗,並吸引了一些同路人加入,在2023年5月,學校與4間來自不同辦學團體的友校,舉行了一個聯校音樂節,有逾200名學生落力演出,齊齊展示他們的音樂創作成果。 一半畢業生升band 1中學 綜觀體驗式服務學習型的學校,的確跟傳統學術型學校的教學模式有很大分別,但假如升中派位是一間小學的終極成績表的話,兩者的「成績」又存在差異嗎?「愛官近年約有一半畢業生,是升上band 1中學的!」崔家祥相信這都是歸功於體驗式服務學習,讓學生從小就跳出課程的框框,透過多元化的學習活動,發展出不同的共通能力,包括有很強的自主學習能力、解難能力、表達和溝通能力等,這些既有助吸收知識,亦有利升中面試。 正向教育:學校全方位培育學生的「成就感」、「歸屬感」、「樂觀感」,期望孩子擁有快樂、正向的人生。(受訪者提供) 學校近年引用AI會話訓練平台,幫學生愉快地學習英語會話,系統不單會發聲指導學生朗讀短句,還會即時糾正孩子的發音。(受訪者提供) 及早辨識:「看」「聽」「八」「知」 照顧學童情緒健康 學童的情緒健康,一直是社會非常關注的議題。身為父親的崔家祥,在這個問題上,尤其「肉緊」,不單調撥資源聘請3名全職社工駐校,還提倡全體教師以「看到」(觀察學生言行舉止有否異常)、「聽到」(聆聽學生的表達)、「八到」(向學生身邊朋輩蒐集情報)、「知道」(以自評量表、問卷了解學生身心健康狀况)4種不同的角度,及早識別有需要的學生。 以「三感」從源頭做起 但他知道,最重要還是從源頭做起,「我們以『三感』,即是『成就感』、『歸屬感』、『樂觀感』來提升學生的身心健康」。崔家祥解釋,他深信每個孩子都有個人天賦,因此藉着提供過百項課外活動、興趣班,讓每個學生都有機會展現「亮點」,建立「成就感」;也透過「小學校.大社區」的各種體驗式服務學習活動,使孩子對學校、社會、國家及世界產生「歸屬感」;再配合生命教育活動、成長課及班級經營,增強學生的「樂觀感」,使他們熱愛生命,常存感恩。「其實我怎樣教自己的兒子,也怎樣教自己的學生,同樣是希望他們開心生活,有更好的抗逆力!」這位校長爸爸語重心長地說。 ■INFO 愛秩序灣官立小學 類別︰資助男女校 辦學團體︰政府 宗教︰無 校網︰16 地址︰筲箕灣愛禮街1號 電話︰2561 1118 網址︰www.abgps.edu.hk 提提你:「統一派位」22日接受申請 2024/25學年(大抽獎)將於1月22至28日接受申請,家長可於上述日期,透過「小一入學電子平台」遞交統一派位「選擇學校表格」,或在1月27至28日前往指定統一派位中心辦理選校手續。有關結果,將於6月5至6日,以郵遞方式通知申請人,家長亦可在6月5日上午10:00起,透過「小一入學電子平台」查閱結果。 文︰沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第484期]

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好去處:歎角色造型漢堡包 睇大黃蜂下廚 變形金剛飛船餐廳 空降將軍澳

特別報告!將軍澳發現大型太空飛船!大家毋須恐慌,經小專員調查後,發現原來那是《變形金剛》中博派乘坐的方舟THE ARK,大黃蜂、柯柏文更邀請各位走進飛船,一同開美食派對,享受非一般用餐體驗! 自銅鑼灣迎來全球首間變形金剛主題餐廳,全新TRANSFORMERS: THE ARK第二分店亦急不及待於2023年12月在將軍澳中心開業,分店以《變形金剛》系列中博派使用的大型太空飛船方舟THE ARK為設計概念,走進去儼如置身於飛船艙,更可從牆身屏幕看到大黃蜂及其同伴為大家準備漢堡包和炸雞等食物,非常有趣! 飛船設計:餐廳設計以變形金剛的太空飛船THE ARK為靈感,讓大家有如置身太空,享受非一般用餐體驗。(馮凱鍵攝) 變形金剛下廚:《變形金剛》主題餐廳有主角造型漢堡包和pizza,小朋友更可從牆上屏幕,看到主角準備食物,非常有趣。(馮凱鍵攝) 模型精品店:店內有零售區,售賣變形金剛模型及限量精品,大家可穿上全副裝備化身大黃蜂。(馮凱鍵攝) 大黃蜂駐店:銅鑼灣店有柯柏文留守,將軍澳店則有1:1的大黃蜂及多款非賣品供大家欣賞拍照。(馮凱鍵攝) 食物方面,這個主題餐廳並沒讓小粉絲失望,除了《變形金剛》造型漢堡包及pizza,還有最適合小朋友的兒童餐、標榜無激素的炸雞及香濃芝士通心粉等美食,pizza及兒童餐更分別以柯柏文及飛船造型紙盒盛載,儀式感滿滿! 餐廳設有兒童餐「探索者一號」,包括小朋友最愛的蘋果汁、薯條、炸雞粒、芝士通粉,更以飛船造型紙盒盛載。($85 /份)(馮凱鍵攝) 想又食又拎,不妨試試期間限定的鮮龍蝦堡二人套餐,包括鮮龍蝦堡及安格斯松露漢堡包各一個、薯條、炸雞粒、特色飲品及海鹽雪糕各兩杯,還有變形金剛抱枕一個。鮮龍蝦堡(圖6)只會在這個套餐中登場,裏面有原隻生猛波士頓拆肉龍蝦;安格斯松露漢堡更曾獲FHC最具創意及味道漢堡大獎,值得一試!($388 /份)(推廣期至2月14日)(馮凱鍵攝) (圖6)鮮龍蝦堡(馮凱鍵攝) 黑松露蘑菇披薩以變形金剛造型登場,pizza皮十分酥脆,黑松露、蘑菇與芝士味道又非常匹配,記得趁熱放入嘴仔!($78 /個)(馮凱鍵攝) ■INFO TRANSFORMERS: THE ARK將軍澳店  營業時間︰上午11:00至晚上10:00  地址︰將軍澳唐德街9號將軍澳中心 1樓130-132號舖  網址︰www.facebook.com/TheArk.TF 文︰顏燕雯 模特兒:Zachary Hoo  [Happy PaMa 教得樂 第483期]

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特色校園:經過「機場大堂」 進入愉快學習旅程 童趣小學 玩樂激發無限可能

2024/25學年小一「統一派位」(俗稱大抽獎)將於1月下旬接受申請,或許仍有家長十五十六,未決定到替孩子選什麼類型的小學。本刊一連兩期,將分別介紹愉快學習型、體驗式服務學習型學校的特色,看能否為家長帶來啟迪。今期先有近年在大埔區(84校網)人氣急升,收生率節節上升的三水同鄉會禤景榮學校,校長銳意把校園打造成兒童樂園一樣,讓學生愛上學校,從而愛上學習。   「毋庸置疑,讀書怎麼都會有壓力,最重要的,是能夠把它變成正向壓力,讓小朋友懷着愉快的心情接受學習上的挑戰。我想,心情好,萬事就順暢。」這是三水同鄉會禤景榮學校(下稱禤小)校長李小寶上任7年,決心把學校轉型happy school的原因。 李小寶(賴俊傑攝) 走進禤小位於大埔富善邨的校舍,率先映入眼簾的,就是一個鮮橙色的「機場大堂」,離境閘口,是通往巴斯光年經常掛在嘴邊的To Infinity and Beyond(飛向宇宙,浩瀚無垠)!「禤小的大堂和辦公室都以機場做設計藍本,寓意學校將帶領學生放眼世界,通往無限可能。」事實上,「機場大堂」不單有象徵意義,大堂內的85吋互動屏幕,更有實際用途,李小寶補充:「主要是給同學在小息、午息的時候,參與由老師親自設計的電子互動遊戲及比賽,從玩樂中學習。」 除了「機場大堂」,禤小還有4大吸睛「景點」。不過,李小寶一再重申,校園每個設置,着重童趣之餘,其實也是一個學習場景,最終目的,都是希望促進學生的學習效能。 醒神設計:禤小的正門入口以「機場大堂」做設計,不單吸睛,也是學校的願景,希望帶領學生放眼世界,通往無限可能。(賴俊傑攝) 景點1︰時光隧道 這是一個沉浸式的虛擬學習空間,透過影像投映,配合感應器產生互動效果,使學生能夠跨越時空地域,學習學科知識。隧道內有不同的學習主題,李小寶舉例,五年級學生便會涉獵當中關於秦始皇兵馬俑的課題。 時光隧道(賴俊傑攝) 「我們有3S(smart、star、shine)校本特色課程,小五同學在『時光隧道』所學的,都是緊扣star演閱課程(結合閱讀、戲劇和中國歷史文化)。老師會先讓同學閱讀一些關於秦朝和秦始皇的書籍,令他們對這個朝代有初步認識;繼而安排小朋友進入『時光隧道』,回到秦朝,親歷其境;即將到來的3月,同學們更會去到西安,實地考察兵馬俑;回港後,再一起創作一齣話劇,合力改寫秦始皇的結局。」她相信,通過不同的學習活動,可以培養學生的共通能力。 景點2︰恐龍閱讀廊 禤小重視閱讀學習,校內有兩個非常破格的閱讀基地,一個是位於室內、仿照舊大埔墟火車站而設計的圖書館,另一個是連接圖書館的戶外閱讀空間——恐龍閱讀廊。長長的有蓋走廊,佈置成森林一樣,沿路有大大小小的「恐龍」出沒(下圖),恍如返回恐龍時代!李小寶說,不少孩子都是恐龍迷,於是在學校打造一個以恐龍為主題的閱讀空間,藉此吸引學生在這裏逗留及看書,「為配合『恐龍閱讀廊』,我們購入大量有關恐龍的書籍,希望透過這個孩子極之喜歡的主題,提升他們的閱讀興趣,並慢慢建立起閱讀習慣」。 恐龍閱讀廊(賴俊傑攝) 恐龍閱讀廊(賴俊傑攝) 景點3︰未來教室 宇宙、太空、科幻……這些都是小朋友喜歡的元素,禤小建構的「未來教室」,正正是要滿足孩子這方面的好奇心。教室以黑色做主調,加上cyber味濃的特色燈槽,營造出神秘外太空的感覺,學生在這裏接受STEM教育,相信一定更投入、更吸收! 未來教室(賴俊傑攝) 李小寶表示,「未來教室」最大的任務,除了培養學生的創科技能,更加重要的,是裝備學生面向未來。「我覺得未來人才,既要善於運用各種資訊科技工具,更要有分析、組織和表達能力。」因此,教師將會利用此教室完善的硬件及環境配置,以嶄新的教學法,幫助孩子建立未來必備的能力。 她續稱,學生在「未來教室」,將以小組形式作不同的學習活動,而每個小組也有一部專屬的互動大屏幕,組員可一起上網蒐羅資料,從中掌握自學技巧,再透過不同工具做分析和展示,然後向全班分享及匯報,也可即時得到教師及其他組別同學的回饋。 景點4︰喜.動空間 剛剛落成的「喜.動空間」,簡直是兒童版健身室,每逢小息、午息都人頭湧湧,皆因內裏有不少好玩的設施,當中包括最受禤小學生歡迎的智能運動地墊和反應燈。 喜.動空間(賴俊傑攝) 李小寶關注到這幾年疫情,令小朋友失去很多做運動的機會,而且運動動機也逐漸失去,「復課之後,不單個個都變成肥仔肥妹,還因為懶做運動,變得很『論盡』,醫療室經常都坐滿跌倒的同學」!為了在校園建立運動文化,校方在「戴麟趾爵士康樂基金」撥款逾300萬元資助下,花了大半年時間,把有蓋操場改建成體健中心,並配備各式各樣的運動器材,例如跑步機、電競單車、阻力雪橇、平衡板、健身球等,供各級體育課堂、不同運動興趣班及多支體育校隊使用。李小寶又謂,學校全方位鼓勵學生多做運動,除了是希望孩子擁有強健體魄,還想孩子懂得使用正確的渠道發泄精力、紓緩情緒。 打好基礎:英語教師團隊 陣容鼎盛各司其職 禤小不單以裝潢美輪美奐聞名,龐大的外籍英語教師(NET )團隊,也非常矚目。該校共有5名NET教師,相對於大部分津貼小學只有1至2名而言,團隊陣容的確十分鼎盛。如此「駐重兵」,皆因禤小極之注重英語學習,這也是它能夠成為「逆市奇葩」,愈來愈受區內家長歡迎的原因之一。 李小寶透露,5名NET教師各司其職,「一個專責英文校園電視台的節目製作並培訓小主持;一個負責英語閱讀計劃;一個主力統籌英文寫作學會;一個協助訓練本校的英語大使;一個則負責國際文化交流活動」。雖然5人工作範疇不同,但目標卻一致——營造英語學習氛圍,提升學生的英語能力。 禤小十分重視英語學習,該校共有5名NET教師,陣容鼎盛。學校更逐步在各個學科滲入英語教學,包括數學、常識、音樂、視覺藝術和體育科,以提升學生的英語能力。(賴俊傑攝) 此外,為讓孩子從小打好英語基礎,該校一至三年級的音樂、視覺藝術和體育科,均以英語授課,而初小個別班別的數學科和常識科,部分單元亦同樣採用英語教學,「我相信這樣去鋪墊,對提高小朋友的英語聽力和說話能力是有幫助的」。至於高小學生,李小寶說,學校於周六特別開設英文數學及英文常識的增潤班,以協助學生銜接英文中學。 禤小十分重視英語學習,該校共有5名NET教師,陣容鼎盛。學校更逐步在各個學科滲入英語教學,包括數學、常識、音樂、視覺藝術和體育科,以提升學生的英語能力。(賴俊傑攝) 提提你:「統一派位」22日接受申請 2024/25學年(大抽獎)將於1月22至28日接受申請,家長可於上述日期,透過「小一入學電子平台」遞交統一派位「選擇學校表格」,或在1月27至28日前往指定統一派位中心辦理選校手續。有關結果,將於6月5至6日,以郵遞方式通知申請人,家長亦可在6月5日上午10:00起,透過「小一入學電子平台」查閱結果。 這架退役巴士,被學校改建成另一個STEM教室,內裏更有不少AR(擴增實境)圖書,為學生帶來不一樣的閱讀體驗。(賴俊傑攝) 這架退役巴士,被學校改建成另一個STEM教室,內裏更有不少AR(擴增實境)圖書,為學生帶來不一樣的閱讀體驗。(賴俊傑攝) ■INFO 三水同鄉會禤景榮學校 類別︰資助男女校 辦學團體︰旅港三水同鄉會 宗教︰無 校網︰84 地址︰大埔富善邨屋邨小學第一校舍 電話︰2661 9383 網址︰ssnahkws.edu.hk   文︰沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第483期]

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好去處:瀡巨型滑梯 坐過山車騎馬仔 嘉年華30攤位 贏公仔滿載而歸

剛剛放完聖誕及新年假期,大小朋友是否仍然意猶未盡呢?雖然不少聖誕活動已經告一段落,但大家別忘記一年一度的友邦嘉年華(AIA Carnival)將會陪大家玩到農曆年。想延續假期歡樂,可以隨時出發!   來到友邦嘉年華,小朋友最想玩什麼?掟公仔?有!今年場內有30個挑戰大家眼界、體能、手仔技巧的攤位遊戲,獎品更包括大大小小的毛公仔,當中有人氣卡通人物米奇老鼠、Super Mario、姆明等,還有巨型唐老鴨和小白(Olaf)等你抱回家呢! 想玩遊樂設施的話,一樣有20多款選擇,膽子大的可以一試高度十足的充氣滑梯、碰碰車、飛天鞦韆;膽小的也不要緊,划船仔、騎馬仔一樣玩得開心! 掟到手軟--今年友邦嘉年華有30個攤位遊戲可供挑戰,超過100萬隻毛公仔等大家帶回家。(朱安妮攝)  得意過山車--場內有多款小朋友版過山車,雖然不算特別刺激,但在現場熱鬧氣氛配合下,小朋友一樣玩得開心。(朱安妮攝)  挑戰膽量--充氣滑梯非常巨型,想玩也需要有一定膽量。(朱安妮攝) 小童碰碰船--碰碰船比碰碰車「溫柔」一點,適合年紀較小的小朋友。(朱安妮攝) 世界雜技團重臨 至於闊別大家4年的世界雜技團亦再度歸來,為大小朋友帶來每天最多4場、每場65分鐘的演出,大家可以吃着爆谷、棉花糖欣賞刺激搞笑兼備的雜技、飛刀及滑稽小丑等表演。 而小朋友最愛的LEGO亦特別在場內設置「LEGO快樂能量基地」,除了多個特色打卡位,還有小遊戲讓大家免費玩,現場購買LEGO盒裝玩具更可以參與扭蛋遊戲,把特別禮物帶回家。  驚喜扭蛋--於「LEGO快樂能量基地」購買任何盒裝玩具,即可於巨型LEGO人「身上」玩扭蛋一次,獲贈聖誕造型LEGO。(朱安妮攝)  LEGO迷宮--區內有免費LEGO迷宮遊戲,小朋友可手執電擊棒通過多個快樂能量站,為世界儲滿快樂能量。(朱安妮攝) INFO 友邦嘉年華2023/24  日期︰即日至2024年2月25日  時間︰中午12:00至晚上10:00(非高峰日子) 上午11:00至晚上11:00(普通日子及高峰日子) 日子類別可於官站查閱  票價︰網上購票成人$140起(包括10枚代幣)、3至11歲兒童及身心障礙人士$95起(包括7枚代幣);世界雜技團門票$150起(大小同價)  地點︰中環龍和道9號中環海濱活動空間 網址︰www.aiacarnival.com   文:顏燕雯 模特兒:Leila Ho [Happy PaMa 教得樂 第482期]

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我校最玩得:齊上齊落 各司其職 伊小欖球隊 打出團魂建自信

別以為香港人對欖球興趣不大,只要看看每年香港國際七人欖球賽的盛况,就知道無論是香港人或是外國人,都對這項運動有一定的熱愛。傳統欖球(tackle rugby)球員之間有較多碰撞,而新興的非撞式欖球(touch rugby)可謂傳統欖球的「斯文版」,即使小學生也可參與,並已納入香港學界體育聯會(HKSSF)的全港小學校際比賽之中。 近年本地學界有不少出色的非撞式欖球隊伍,今期「我校最玩得」主角天水圍伊利沙伯中學舊生會小學,正是當中的得獎常客。   斯文版欖球 嚴禁身體碰撞 傳統欖球與非撞式欖球的最大分別是,傳統欖球的防守球員要擒抱阻止對方持球球員進攻,但非撞式欖球則規定球員之間不能有身體碰撞,防守方要以手輕碰進攻方持球者身體,並大叫「touch」來阻止對方前進。當持球球員被防守方觸碰後,要把球放回原地,並由隊友重新開波,碰到6次都未能得分後便要互換攻守。 不能碰撞--非撞式欖球規定球員之間不能有碰撞,以持球達陣得分為目標。(楊柏賢攝) 伊利沙伯中學舊生會小學(下稱伊小)非撞式欖球隊負責老師魏征指,非撞式欖球規例比其他球賽都簡單,即使是一、二年級學生,亦可用「抱着球就往前跑」的目標來教他們如何達陣得分。當然,較專業的訓練亦包括傳球、隊員合作、戰術運用等。現時校隊成員在周一至四早上及周五放學後均設練習時間,男、女子組會分開接受不同時段訓練。除了負責老師,學校亦從外聘請中國香港欖球總會專業教練及其他私人教練,協助訓練學生。 蔣棟良(楊柏賢攝) 提升紀律 培養團隊精神 看欖球賽時,運動員大多身形健碩,究竟要什麼條件才會被選中呢?魏征說:「每場比賽12分鐘,時間很短,隊員需要很高的體能去應付。也因為落場時需要整隊一同進退,絕對沒有『偷雞』的情况,讓你可一個人躲在一角休息,所以團隊精神也很重要。曾經有學生問我,是否要跑得快才能被選中?我會說這是一個團體,裏面有1、2個跑得快的隊員便足夠,其他隊員要懂得觀察自己隊友及對方隊員,做出適當配合,所以聆聽和觀察能力也很重要。」 共同進退--非撞式欖球講求團隊默契,落場時要「共同進退」,不能出現1、2個隊員不跟隊的情况,所以更能培養出團隊合作精神。(學校提供) 魏征回想在2002年組隊時,很多隊員都是他親自邀請入隊;幾年發展後,開始有同學主動找他希望加入,甚至其他教師也會引薦一些在學業得不到成就感的學生,希望能在欖球運動中建立自信。校長蔣棟良表示,運動對一個小朋友的影響可以很大,「曾經有一個學生,全級考頭2、3名,但在社交上仍有很多進步空間。自從他加入學校籃球隊,短短一年間變化甚大,更懂得表達和尊重別人,相信是運動團隊讓他學會紀律及與人相處。我認為體育和音樂,都是讓小朋友發掘自己能力和增強自信的契機,所以我們除了在校隊甄選時發掘有能力的同學,有時候教師也會按學生個別情况,推薦他們加入不同團隊」。 練好傳球--平日練習時,很多學生都希望打練習賽,但負責老師魏征(中)要他們先練好傳球才可比賽,「因為比賽時,你不會知道哪個隊友會站在你身旁,所以要非常熟悉每個隊友的能力,要練好如何與每一個隊友一同上前,這便是基本的團隊訓練」。(楊柏賢攝) 跨科體驗課 學陶藝煮麵 今年伊小的非撞式欖球校隊有70多人,來自四至六年級,並分成6個隊伍:3個不同年齡組別的男、女生各一隊。雖然比賽時只得6人落場,但不代表後備球員沒有發揮機會,因為替換球員次數不限,既可增加各球員的落場機會,亦有助他們「回氣」。此外,非撞式欖球隊平日可在任何硬地上練習,伊小校隊會在學校的戶外籃球場訓練,但正式比賽場地為人造草地或真草地,與硬地跑步的感覺會有分別,例如在草地跑動時,沙粒有機會走進鞋子中,令學生不習慣。因此在比賽前,學校會盡量找機會帶學生到人造草地場練習。近水樓台先得月,伊小附近正正有一個香港欖球總會屬下的天秀欖球場,校隊可以借用場地訓練,成為了他們的優勢之一。 伊小的非撞式欖球校隊成員由四至六年級學生組成,男、女平日分開在不同早上練習,周五放 學後的精英欖球班則會接受更高階的技術訓練。(楊柏賢攝) 採訪當天,遇上中國香港欖球總會派出義務教練到校,在一至六年級體育課堂中教授非撞式攬球的基本技巧,為期兩周。這樣的特別設計,目的是讓全校學生也能夠於體驗中學習,這亦是伊小的教學特色。每逢周二下午,全校學生會有1小時體驗課,所有活動均是跨學科,並由學校教師親自編寫教案,主題非常豐富,包括平板電腦作曲、旱地冰球、陶藝等;生活常識更有環保DIY、煮即食麵等,非常多元化。這些活動每4堂轉換1次,讓學生在一個學年裏嘗試體驗到5種不同活動。 旱地冰球--體驗課中包括旱地冰球,練習相關技巧後,學生會用平板電腦拍下過程,反覆回看並糾正錯誤。(楊柏賢攝) 正向教育 做任務儲貼紙 蔣棟良認為,短短4堂雖未必能讓同學深入地學習到某些事情,例如唯一外聘教練、為3年級同學而設的游泳課,雖只學到初步技巧,但學生已能在同輩的鼓勵和帶動下一起建立一種共同興趣,所以即使遇上冷冰冰的冬天,若學生知道要上游泳課的話,也會喜孜孜的帶同裝備回校,期待到暖水池習泳。 其次,體驗式學習已成為一種趨勢。「現在小朋友要學的知識,網上資訊已多到看不完,所以我們更加不想要機械化的單向教學,希望他們可以透過親身體驗,學到更多元化的知識,而且在一般課堂中涉獵不到,例如煮麵,已包含營養知識、自理能力、烹飪技巧、團隊合作等能力。我們更採用一個獨立網上平台,學生可以利用它做課堂預習、鞏固知識、延伸學習、互評欣賞等。他們有機會表達、演繹,不再是單向地接收。」蔣棟良說。 伊小亦非常注重學生身心靈健康,它是少數設有自家廚房的小學,每天午餐的白飯和蔬菜均由學校廚房主理,並將飯商送來的餸菜加熱;逢周一、三、五,家長義工都會為學生到超市買水果。除了關心身體需要,心靈方面,學校同樣以體驗模式推行正向教育,每個學生都有一本「伊正Super Kids」計劃小冊子,並由家校共同合作,若學生在校園或家裏達到目標,便可由家長或老師分發相關貼紙一張,讓小朋友可更開心地建立正向、快樂人生。 體驗生活--煮即食麵屬於周二體驗課內容之一,由打蛋、落調味粉開始,看似簡單的日常活動,原來對一些未接觸過的小朋友來說,也是一個非常難得的學習經驗。(楊柏賢攝) 學生心聲:有速度有決心 各展所長 五年級的李奕熙(左)及林俊澄(右),分別加入非撞式欖球校隊2年及1年。李奕熙表示自己亦是田徑隊成員,速度是他的優勢,而非撞式欖球不單可訓練反應和體能,更可培養團隊精神。林俊澄則在一年級時已接觸非撞式球,也曾在中國香港欖球總會舉辦的比賽中觀看比賽,「當時看到師兄在加時中受傷仍不放棄,感到十分振奮」,讓他明白要每次比賽都要有打好賽事的決心。 (楊柏賢攝) 伊小最近獲獎成績 (學校提供) 2023/24年度 .上海市橄欖球協會主辦上海「四季寰球杯」觸式橄欖球邀請賽:男、女子混合U12組亞軍 .中國香港欖球總會主辦希慎地區小學非撞式欖球系列賽第一回合(新界西):男子組冠軍、女子組冠軍 2022/23年度 .香港學界體育聯會主辦第五屆全港小學非撞式欖球比賽:男子組季軍、女子組亞軍,傑出運動員男、女子組各1人 .中國香港欖球總會主辦匯豐小學校際非撞式欖球錦標賽:女子組全場總冠軍、女子甲組季軍、女子乙組冠軍、女子丙組冠軍、男子甲組亞軍、男子丙組季軍 .康樂及文化事務署主辦簡易運動大賽2023-TOUCH欖球比賽:男子組冠軍、女子組優異 資料來源:學校提供 (楊柏賢攝) ■INFO 伊利沙伯中學舊生會小學 類別︰資助男女小學 宗教︰無 校網︰72 班數︰30 地址︰天水圍天耀邨第一期 查詢︰2448 0889 網址︰www.qesosaps.edu.hk   文︰顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第482期]

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DIY:與大師一較高下 搓搓切切 親製烏冬好滋味

自己吃的烏冬自己整!來自名古屋的「山本屋」最近在尖沙嘴海港城開設第二間香港分店,大家除了可以嘗到日本職人手製的烏冬,小朋友更可跟隨專業師傅由搓麵粉起,學習製作烏冬的秘技,最後還可以即場品嘗自己親手製的成品,與烏冬大師一較高下!   主打每天新鮮製造手工烏冬的「山本屋」在日本開店多年,早前在大圍開店,近期更於尖沙嘴海港城LCX開設分店,亦會不定期舉辦手打烏冬工作坊,讓小朋友有機會跟山本屋第五代傳人青木晃佑,學習製作烏冬的技巧和訣竅,除了獨立課堂,爸媽更可用包場形式上課,相信會是不錯的生日派對活動呢! 成功完成:職人青木晃佑(右)及林勝常(左)大讚小朋友的烏冬做得不錯呢!(曾憲宗攝) 工作坊證書:完成工作坊的小朋友可獲由日本發出的證書一張。(曾憲宗攝) 烏冬工作坊接受4歲或以上小朋友參加,因為沒有用上腳踏方法或機器協助,所以手仔要夠力,才能不斷按壓麵糰。不過,爸媽們也不用太擔心,因為工作坊是以親子形式上課,一名大人可以在旁協助小朋友。課堂完成後,大人可以品嘗到一碗餐廳供應的味噌烏冬,小朋友就可以吃到自己親手製作的烏冬,即場享受成果。 新鮮製作的烏冬宜即日進食,餐廳會以雞肉熬製的清湯加入蔬菜把小朋友手製的烏冬(右圖)煮好給他們即場品嘗,剩下的會讓大家帶回家給家人享用。而陪同參與的家長則可品嘗餐廳準備的一碗味噌烏冬(左圖)。(曾憲宗攝) 餐廳所有的烏冬均人手切割,每一條烏冬粗幼也有少許不同,不過無損它的彈牙口感。(黃志東攝) 山本屋招牌美食有吉列蝦明太子忌廉平烏冬(前,$108)、名古屋黑赤雞翼山(中,$88)及四日市赤味噌手抓豚(後,$98)。(黃志東攝) ◆製作過程(圖) 採訪當日的課堂由青木晃佑親自教授,由於青木只會說日語,他上課時另一名職人林勝常(Sam)會在場協助並擔任翻譯,而兩名導師也非常幽默風趣,示範和講解時不時製造笑話,讓課堂氣氛更輕鬆愉快。 (1)製作烏冬只需兩種材料:中筋麵粉和水。這種中筋麵粉是山本屋獨有配方,它是由3種日本中筋麵粉組合而成,由當地廠家特別為山本屋製作,而水則是用蒸餾水。Sam指香港有些食店製作烏冬時會加入鹽,雖然能讓烏冬存放得長久一點,但會影響烏冬口感,變得較硬身(黃志東攝) (2)把麵粉加水混合攪拌。水的分量會按天氣潮濕度而有所改變,若天氣較潮濕,用水便少一點。不過由於麵粉與水混合成麵糰後,要放在3℃至5℃度雪櫃一晚,所以這個步驟會由職人預先完成(曾憲宗攝) (3)用掌心力把空氣推入麵糰中,每推一次便把麵糰對折再推,直至4邊均勻,這個動作要做約10至20分鐘,需要不少體力(曾憲宗攝) (4)握拳用力打壓麵糰中間位置,重複多次(曾憲宗攝) (5)用擀麵棒在麵糰中央位置向外擀壓,然後把麵糰位置轉90度,再擀一次,前後做8次(曾憲宗攝) (6)用擀麵棒把麵糰捲起來再壓平(曾憲宗攝) (7)麵糰要被壓扁至上下邊緣碰到工作墊上下為目標,青木晃佑(圖左)和Sam(圖中)一直在旁為小朋友打氣(曾憲宗攝) (8)鋪上少許麵粉,以免麵糰黏實,把麵糰對折再對折(曾憲宗攝) (9)用切板由右邊起約4毫米下刀,切成一條條的烏冬。職人傳統會用較鋒利的專用刀,但為了安全,小朋友會用這種切板,不過要較用心機才可切斷麵糰(曾憲宗攝) ■INFO 「山本屋」-LCX 時間:上午11:30至晚上10:00 烏冬工作坊 日期及時間:可於The Food Story應用程式查詢及報名 價錢:$460(每對親子) 地址:尖沙嘴廣東道3-27號海港城海運大廈3樓32號舖 查詢:2297 2039   文:顏燕雯 模特兒:陳思行 [Happy PaMa 教得樂 第481期]

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