走進Frozen世界

以一曲Let It Go俘擄全球小影迷的心的迪士尼動畫Frozen(魔雪奇緣),其經典場景和人物將於今年來香港與大家一同過聖誕!「Frozen夢幻特展」香港站,有多個電影經典場景及互動設計,包括以1:1造型現身的大熱角色,如全新造型登場的魔法森林女王愛莎,以及身處阿德爾的女王加冕典禮的安娜公主;高科技多元化互動環節,如於黑海投影區內踏過奇幻大海,雪花在腳下出現等,對大小朋友來說都是一場精彩的體驗。 在冰晶森林的巨型投影區內,只要觸碰屏幕上的雪球,便可召喚出不同角色,為這個魔法之旅揭開序幕。(蘇智鑫攝) 如何於嚴寒冰山協助愛莎施展結冰魔法?只要走到愛莎身前的冰山,即可欣賞到地面結冰的動畫。(蘇智鑫攝) 滿載火紅楓葉的魔法森林,讓大家可以坐下來一賭火精靈停留在小白手上的畫面,配上現場音效,猶如置身動畫世界。(蘇智鑫攝) 在這個互動的黑海,大家可化身愛莎施展強大魔法,踏着雪花走過海面。(蘇智鑫攝) 全新造型的魔法森林女王愛莎華麗出場,加上區內的場景燈光不斷變化,令這個女王更加高貴華麗,在這裏可以拍下超吸睛的打卡照片。(蘇智鑫攝) 小朋友可以在這個彈牀上與熒幕中的安娜和小白一起跳到半空中。(蘇智鑫攝) 購物區除了可以找到各式各樣的精品,還可以看到安娜公主處身於阿德爾的女王加冕典禮之中。(蘇智鑫攝) 城堡迴廊展出過百件美術畫稿,包括動畫角色設定及場景設計等,讓粉絲回顧一幕幕精彩情節。而只要憑「富衛保險主要贊助:Frozen夢幻特展」香港站門票,可即場免費化身畫匠,體驗互動親子繪畫,創作出獨一無二的畫作,更可印刷出來,永久保存(需另收費)。(蘇智鑫攝) 到訪「富衛夢幻體驗區」,參與互動小遊戲,便可免費獲得獨家精品,數量有限,送完即止。(蘇智鑫攝)   info Frozen夢幻特展(香港站) 日期:2020年11月17日至2021年2月28日 時間:周一至五中午12:30至晚上8:30;周六日及公眾假期上午10:30至晚上8:30(每次體驗時間約90分鐘) 地點:將軍澳中心G35 票價:特惠票(3至11歲小童、學生、殘疾人士、65歲或以上長者$178;成人 $198(2歲以下小童免費入場) 購票網站: Trip.com﹕https://hk.trip.com/things-to-do/detail/30492221/?language=HK&locale=zh_hk Klook: https://www.klook.com/zh-HK/activity/44881-frozen-2020-hk-tickets/   文:顏燕雯 小模特兒:霏霏

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幼稚園周六起停面授課堂14天

因應連日多間學校爆發上呼吸道感染個案,食物及衛生局長陳肇始宣布,所有幼稚園及幼兒中心由11月14日(本周六)起,暫停面授課堂或服務14天,至11月27日(五),以減低再大型爆發的風險。 陳肇始說,鑑於本地新型冠狀病毒疫情不隱,加上近日學校錄得上呼吸道感染個案亦有所增加,為免增加醫療系統的負荷,亦考慮到幼兒的衛生自理能力較弱,因此決定暫停幼稚園及幼兒中心面授課堂14天,局方之後會再檢討安排。她強調,在目前的上呼吸道感染個案中,並沒有新型冠狀病毒的確診者。

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太古基金免費線上活動 為全港打氣

抗疫期間,除了要注重身體健康,還要關注心靈健康。太古基金「信望未來」(TrustTomorrow)計劃近日伙拍多個本地非牟利機構和藝術合作伙伴推出「See You Online」 網上系列活動,免費讓公眾參與,為全港家庭打氣! 「信望未來」是太古集團150周年的特別項目,太古基金公益事務總監陳婷婷(Tina)透露,該計劃主力推動教育、海洋保育及藝術領域的發展,同時亦為弱勢社群伸出援手。像今年初疫情最嚴峻時,計劃便捐贈不少食物及抗疫物資予基層家庭,「但解決燃眉之急後,現在也是適當時候,喚起大家對家庭健康的關注」。 讀繪本 做瑜伽 藝術創作 「See You Online」一系列網上休閒活動,目標對象除基層受助家庭,亦同步開放給公眾參加,透過閱讀繪本、輕鬆做瑜伽,以及參與藝術創作等活動,為大家注入正能量。頭炮活動找來資深推廣閱讀工作者菜姨姨,在「故事的力量」環節中,為大家講繪本故事。 菜姨姨說,從圖書,我們可看到更大的世界,「這個世界,不單單是地域上,還包括我們的心靈世界」。她在上周四(5日)已跟大家分享過《花婆婆》,今周四(12日)將帶來《爺爺一定有辦法》。 公眾可於太古基金網頁及facebook專頁重溫或收聽菜姨姨的精彩演繹。另外,11月19日及26日一連兩個周四,將由夏約書孤兒症基金會在線上教授「哈達瑜伽」和「兒童瑜伽」,稍後亦有香港展能藝術會和大家一起安坐家中,發掘藝術創作的樂趣。 詳情︰swire.com/trusttomorrow/zh-hk

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夢幻廚房 自助烘焙 新手變廚神 炮製完美卡通蛋糕

(鄧宗弘攝) 爸媽們有時想和子女一同做甜點和蛋糕,讓他們可體驗下廚的滋味,不過未必人人家中都有齊各種烘焙工具,說到買材料更加要大費周章。幸好如今有自助烘焙店幫手,不用準備,大小朋友都可以輕鬆做個靚靚蛋糕,更可以在設計夢幻的廚房打卡留念,一舉數得! 小朋友毫無入廚經驗,但都可以做出賣相和味道都值100分的蛋糕?這並非一個不可能的任務,來到自助烘焙店Bakebe,再加上家長的協助,無論製作忌廉蛋糕、曲奇餅乾還是馬卡龍都絕無難度。 用App睇步驟易掌握 在本港開業兩年的Bakebe原本在灣仔及尖沙嘴設有分店,今年2月灣仔店約滿後,10月便搬進了銅鑼灣大型商場。早前它與Sanrio合作推出富士山造型蛋糕,新店開幕後再推出3款全新Hello Kitty、My Melody及Cinnamoroll主題蛋糕,還把Sanrio characters元素注入店舖裝潢之中,牆身、鏡子和工作桌面也可以找到這3個Sanrio朋友的蹤影,猶如一個夢幻廚房。 銅鑼灣店以法國情調作設計元素,Venus表示因甜品給人的感覺就是浪漫。12月開始,店內的VIP小屋會加上一些窗簾、仿真花吊飾等,門外的玻璃窗亦會轉換成迷你超市設計,以營造法式效果。(鄧宗弘攝) Bakebe創辦人支嚳儀(Venus)表示,品牌定位是打造出「baking wonderland」,讓任何人都可變身成為蛋糕達人。這個廚房的特別之處,是所有烘焙工具及材料都已包含其中,選擇心水蛋糕或甜品後,拿起平板電腦打開專屬App,便可看到食譜的詳細說明,透過圖像和視頻就可以跟步驟完成。為了讓小朋友更輕鬆掌握,所有食譜都特設一個「express menu」,原本需要3小時完成的項目,都會濃縮成1小時,皆因廚師已預早把蛋糕做好,小朋友和家長只需負責最好玩的部分——打忌廉和裝飾。Venus說,不少媽媽最愛跟子女一起在紙杯蛋糕上「唧cream」,感覺非常溫馨,也是一個美好的親子時光! 依App教學去做,每個蛋糕做出來都似模似樣,大小朋友立即化身成大小廚神。(鄧宗弘攝) 開始製作蛋糕前,可以在App了解流程,甚至重看每一個步驟細節,避免做錯。來這裏做蛋糕最合適的年紀為5、6歲以上,為了安全,必須有家長陪同,不能由小朋友自己一個參與呢!(鄧宗弘攝) 11月30日前Bakebe銅鑼灣店與Sanrio Characters合作推出期間限定蛋糕,據知反應非常熱烈,部分聯乘烘焙項目已售罄,不過有關Sanrio的裝潢仍會保留至月底,有興趣的話便要早一點預約了。 ■INFO Bakebe自助烘焙蛋糕課程 備註︰Sanrio系列蛋糕課程只在銅鑼灣分店推出,並至11月30日止 價錢︰按蛋糕款式計(1人製作),第2個客人(任何年齡)同做一個需加選擇甜品價錢30%同行費;另設親子烘焙(2名成人及1名12歲以下的小童一起製作一份甜品)需加40%的同行費 地址︰銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場6樓605號舖 預約網站︰bakebe.com/zh/landing [Happy PaMa 教得樂 第319期] 文︰顏燕雯 小模特兒:Yoyo

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迎戰小一:揀啱「戰書」 升小面試加分 避免大路圖書 太易太難皆「中伏」

升小面試 「戰」書準備好未?(資料圖片) 臨近年尾,開始步入小一面試的季節。今年受疫情影響,不少學校的面見形式和環節都有所改變,但無論怎變,總離不開要小朋友自備圖書分享。別小覷這本「戰」書,揀對書,分分鐘是加分位,增加出線機會。 究竟孩子應該帶什麼書去「應戰」呢?相信是不少家長的煩惱。遵理兒童教育中心全方位面試專家Miss K直言,太簡單或太複雜的書,都容易「中伏」。「因為面試時,小朋友需向老師分享書中的內容,不管中英文書,若一頁得一句,甚至只得單詞的話,他們可以發揮的空間較小。相反,如果選一本厚疊疊的書,孩子又未必可以在短時間內複述一遍,這或會令對方覺得,他欠缺撮要內容的能力。」因此,她建議每頁有2至3行文字為宜。 Miss K(受訪者提供) 選材方面,Miss K首推有情節的故事類圖書,但要避免《龜兔賽跑》、《狼來了》這類耳熟能詳的寓言故事,「不是說要很冷門,但太『大路』,就好像孩子在閱讀方面的接觸面不夠豐富」。也不宜帶卡通電影相關的圖書,「給人的觀感是,小朋友只識看卡通片」。 至於故事類圖書之所以適合用來面試,是因為相對容易推敲考官的問題,「最常問是︰『如果你是當中的主角,你會怎樣解決這個問題』、『你從這個故事中,學到什麼』等,家長可跟孩子一起準備答案。但假如選擇了一本百科全書、科學知識類的圖書或雜誌,那範圍就太廣泛,不易『捉路』」。 忌生硬背誦 控制好時間 Miss K笑言,遇過有家長替孩子挑選了一本成語故事書去面試,「其實這個決定有點危險,除非家長肯定小朋友熟知每個成語的出處,即使老師怎樣抽問也可答得出來,否則等同搬石頭砸自己的腳」。 選好了書,如何演繹出來,同樣重要。協助過無數孩子應付小一面試的Miss K,綜合出兩大心得: 1. 避免機械式背誦,那感覺太生硬了;亦不一定要順序去講,小朋友可以先分享他認為全書最特別的情節,以及從故事中學到什麼,然後才說出故事內容。 2. 要控制時間,建議用45秒至1分鐘撮要書本內容,之後便說出個人感受。整個過程,不要超過2分鐘,否則過於冗長,教師未必有心機聽下去,萬一中途被腰斬,辛苦準備的內容便表達不到。 最後,她提醒家長,有時學校請考生準備一本圖書,志不在分享內容,而是想考核學生認字和聆聽指令的能力,「所以小朋友不能只單單知道故事的內容,而是要熟讀每一個字,萬一老師隨意揭一頁,或指示他朗讀某幾頁,他都能應付到」。 閱讀推廣人:毋須背誦 將錯誤變成契機 繪本閱讀推廣人黃芓程(Carmen)表示,身邊不少朋友的子女都準備考小一,她感受到大家的壓力。Carmen認為,與其要小人兒死記硬背一本故事書去應付面試,倒不如找一本毋須背誦,但同時有機會突圍而出的圖書。她推介BEAUTIFUL OOPS!,這是一本關於「錯」的英文繪本。 Carmen(資料圖片) 翻開書,每一頁都是小朋友在生活上常遇見的小「錯」處,例如把紙張撕破了,oops!怎麼辦?揭去後頁,原來只要把裂口變成鱷魚的嘴巴就是了;弄瀉了朱古力,令枱面出現一片污漬,oops!怎麼辦?不打緊,揭去後頁看看,用這片污漬原來可創作出一隻很可愛的青蛙。 帶動氣氛 邀教師揭書互動 Carmen指出,BEAUTIFUL OOPS!不單言簡意賅,「很多『錯』,其實換個角度來看,可以變成新契機」,而且作為面試「戰」書,也可帶動氣氛,「小朋友可以邀請老師一起去揭書,甚至問問老師『你知道接着可變什麼嗎?』增加場面的互動」。 BEAUTIFUL OOPS!都是一些短句,Carmen相信小朋友不難應付。「這本書本來就很輕鬆,所以,就算不能一字一句讀出來,他也可以用日常口語表達出來,萬一說錯了,一句『Oops!』便能掩飾到,更可展現孩子活潑、童真的一面。」 在預習這本圖書時,Carmen提議家長不妨先引導小朋友想想,可曾有一些冒失犯錯的經驗可跟教師分享?那屆時就算教師圍繞着這個話題跟他聊天,他都可以答得上。 趙麗如:談難民兒童逃難 展現世界觀 前新聞主播趙麗如(Bonnie)是3孩之母,長女今年13歲,一對孖仔將近10歲,雖然她不用再為升小遊戲操心,但Bonnie近年轉投教育界,對親子界的熱話,她一樣關心。「我聽很多校長朋友說,今年小一面試,就算可以現場舉行,以往常設的環節,例如集體遊戲、體能運動等,都一律要取消,剩下來的,就是請小朋友介紹圖書,再考他們認知性的題目。」 前新聞主播趙麗如(右)教路,家長平日多用「傾故事」的方法跟孩子閱讀,有助啟發他思考及回答問題的信心。(蘇智鑫攝) 宜多「對話式」陪伴閱讀 既然分享圖書這個環節這麼重要,那揀書就絕不能草率,Bonnie覺得一本能展現出孩子世界觀和同理心的讀物,可增加印象分,她推介聯合國難民署出版的《納迪瑪逃難奇遇記》。「這本書很特別,是從兒童角度,講南蘇丹難民兒童逃難的經歷。」故事講述小女孩納迪瑪和友伴阿米拉,在戰亂中跟家人失散,並要不斷躲避士兵的追截,還艱苦得要挖泥土尋找樹根喝水。 《納迪瑪逃難奇遇記》講述南蘇丹難民兒童逃難的經歷,孩子透過閱讀此書,既可擴闊世界視野,亦可培養同理心。(黃志東攝) 「如果小朋友帶這本書去面試,可以展現到他閱讀的闊度,給人的觀感是,他對世界大事也有一定的理解,我相信會加分的。」當然,想小朋友臨場表現佳,Bonnie說,小朋友除要熟透這本書,還要有思考及回答問題的信心。她建議家長,平日可多用「對話式」、「傾故事」的方法跟孩子一起閱讀,即一邊看,一邊朗讀,再就着小朋友有興趣的部分或情節去提問,「例如我兩個仔對於納迪瑪要挖樹根飲水解渴一幕最感興趣,於是,我就停在這裏,提出一些問題讓他們思考及討論」。 今年小一面試的模式多變,既有預先拍片,亦有現場面試,Bonnie認為,後者壓力較大,「因為機會只有一次,不能NG重拍」,她鼓勵家長先向孩子派「定心丸」,「告訴他,屆時盡力把故事說完就是了,萬一中途有什麼遺忘了,不打緊的,只管繼續說下去,因為表達方式,不一定要每次都相同」。 書店老闆:環保繪本發揮空間多 本身是兒童書店老闆的譚再思(Joyce)說,經常有家長專誠到她的店為孩子選書面試,但Joyce認為,並非所有書都適合,「哪些太簡單、直接,沒什麼值得延伸討論的,最好不要選」。為此,她推介了《塑膠島》,一本以環保做主題的繪本。 譚再思(資料圖片) 《塑膠島》以一隻鳥的角度,去看海上一個個由塑膠形成的島嶼,牠的不少同伴,都吃了這些「五顏六色」的東西,甚至被它們纏着。雖然也有一些人試着去清理,但清理的速度,遠不及塑膠產生的速度。 《塑膠島》(資料圖片) Joyce又稱,近年環保是個很受關注的題目,小朋友可以有很多發揮的空間,「當然,不是說單單看一本《塑膠島》便足以應付面試,家長需要跟孩子再蒐集資料,例如塑膠物料對生態環境的影響、人類可以做什麼等,如果小朋友能說得出,我相信老師會很喜歡」。 [Happy PaMa 教得樂 第319期] 文︰沈雅詩

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借鏡芬蘭「森林課程」 山海為教室 以腳尋找知識

疫情之下,學校雖然暫停水上課堂,但學生仍可透過遊樂場協會所辦的活動,在校園感受新興水上活動的樂趣。(楊柏賢攝) 外國教育之所以令人嚮往,其中一個原因,是學生不是單單拿着冰冷的課本上堂,而是走出課室,通過親身體驗,吸收不同學科的知識。難道香港就沒有這種教學條件?也不一定。有小學便引入「森林課程」,突破香港主流學校的固有界限,用腳找尋知識。 恢復面授課堂後,當大部分學生都在拚命追趕課程,三日一默、五日一測,就連體育科都需要做工作紙時,採訪當日早上,位於元朗通德學校的學生,卻興奮雀躍地在水池中學習操控直立板。在同一天空下,不同學校的學生,恍如活在平行時空。 「我們沒有躲懶的,也在上體育課啊,只不過結合了『森林課程』,用另一種形式去上!」校長黃偉立笑着向記者澄清。 「森林課程」結合學科 通德學校借鏡芬蘭的教育模式,去年正式引入「森林課程」,以山嶺大海為教室,讓學生從中認識生態,並學習野外求生技能。今個學年,這課程更與學科結合,冀打破傳統教與學的框架。黃偉立舉例,「剛過去的中秋節晚上,我們便安排了學生在學校附近的草地用天文望遠鏡觀看月球,透過親身觀看天際,吸收常識課本上的天文知識;中文科教師亦試過用棄木,教學生製造木筷子,在過程之中,再講解筷子的起源和演變的歷史」。 黃偉立(楊柏賢攝) 通德學校借鏡芬蘭的教育模式,引入「森林課程」,強調走出課室,通過親身體驗去吸收知識。(受訪者提供) 說回體育科,學校向來重視水上運動,希望學生能掌握水中求生的本領,「以往逢周一下午的體育課,教師都會帶所有四年級學生去公眾泳池游泳;去年,學校亦安排小四及小五學生參加『乘風航』海上訓練計劃;也帶過三至六年級的學生出海划獨木舟」。 但黃偉立說,今年在疫情下,很多水上課堂都不能舉行,唯有想辦法變陣。於是,學校今年改為參加香港遊樂場協會所辦的「賽馬會『動歷海洋』水上活動計劃」,把水上活動移師校園內舉行。 學校重視水上運動,希望學生能掌握水中求生的本領。(受訪者提供) 攀樹結合生態教育和體能訓練,也鍛煉出孩子的堅強意志。(受訪者提供) 流動大水池 模擬訓練 該計劃的計劃經理鄺嘉銳(Ray)表示,項目於2018年10月展開,為期3年,主要向本港中小學免費推廣3種水上活動,包括直立板、獨木舟和滑浪風帆,除了陸上模擬訓練,學生還有機會「下水」!以通德學校所選的直立板體驗活動為例,Ray和團隊便把兩個流動大水池、兩塊直立板帶進校園,「在水中划槳的感受,跟無水,是完全不同的;另外,有一塊真實的直立板放入水池,就可讓小朋友學習到如何上落板、怎樣在板上做平衡動作。即使學生未必有機會出海玩,也可以初嘗玩新興水上活動的趣味」。 鄺嘉銳(楊柏賢攝) 直立板體驗一連3天在通德學校舉行,全校6級所有學生都有機會參與,黃偉立對活動成效感滿意,「雖然見到有些同學跪在直立板時,會表現得比較緊張,但整體他們都是開心的」。他期望疫情過後,能組隊讓對這項運動有興趣的學生,接受真正的海上訓練。 在未正式落板前,學生先學習在充氣墊上跪和站立,掌握平衡的感覺。(楊柏賢攝) 文︰沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第318期]

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教授爸爸另類育兒工具 桌遊訓練數理語文 育成伶俐子女

一家同享桌遊樂 邊玩邊學邊溝通(劉焌陶攝) 大學教授和桌上遊戲設計師,兩種原本風馬牛不相及的工作,因着興趣,陳文新(Mansun)把兩者完美結合。從事桌遊設計這「副業」,雖不能令Mansun賺大錢,但為他賺來幸福家庭,以及賺得一對聰明伶俐的子女。 在科大電子及計算機工程學系擔任教授的陳文新(Mansun),中學年代開始接觸桌遊,自此成為「發燒友」,10年前,在公在私,既為教學,也因興趣,他開設公司設計桌遊,不計一系列純作教材沒有投產的產品,現於市場推售的,共有4款,題材涉獵投資理財、宇宙星空等。 Mansun設計的桌遊,全部娛樂與教育並重。其中「Constellation Explorer 星座歷奇」(右下)和 「Planet Explorer 行星歷奇」(右上)特別推介給高小生,前者在遊戲中可學習星座的位置及其中主星的距離,後者則可學習行星的溫度、重力、自轉等,勝過死讀常識教科書。(黃志東攝) 「發燒友」自家設計 收藏200多盒 「通常做教育的人,他們設計的遊戲都是玩不到的,因為過於真實,失去了fun(趣味)的元素。」Mansun引以為鑑,於是借鏡德國桌遊大國所設計的產品,用虛擬幻想的場景,融入教學內容,令玩家吸收到知識之餘,亦感到玩樂的趣味。 走進Mansun的家,客廳3列大櫃放滿200多盒桌遊,場面非常壯觀,「其實這裏只是一部分,有很多已經轉送朋友了」。說起桌遊,他有數之不盡的話題,「其實每個地方所設計的桌遊,風格都不同,台灣的公仔造型很可愛;日本的就很精緻,連遊戲規則也寫得很仔細;德國的桌遊,比較迎合家庭」。 這個桌遊「發燒友」,家藏逾200盒桌遊,放滿客廳3列大櫃。(劉焌陶攝) 一家四口 每晚玩家庭式桌遊 Mansun說,自己偏向喜歡玩策略性桌遊,「要玩十幾小時才分出勝負」,但自從一對子女出世後,也多了玩家庭式桌遊,「因為想每晚都跟他們玩一陣子,而且小朋友年紀還小,需要玩些簡單點的,半小時、1小時內已經可完成的就最適合」。 Mansun說,有愛動腦筋的家長,才有愛動腦筋的孩子。因此,他和太太堅持每晚飯後都跟子女玩桌遊。不知是否這個緣故,12歲的Altan(右)特別醒目,曾被選作「小太空人」;6歲的Charisse(中)也口才了得,有條不紊地向記者介紹多款桌遊的玩法。(劉焌陶攝) 桌遊不單為Mansun一家建立起溝通橋樑,還成為育兒工具,「小朋友在桌遊第一樣學到的是『認輸』,怎接受自己輸定了,仍要繼續那一局呢?當然,也學到計數,亦訓練到語文,因為我不會解釋,要他們自己看說明書,還要解釋給朋友知道怎玩,這便訓練到口才、表達力」。 溝通橋樑:「家事」桌遊促進溝通了解 本身亦是桌遊迷的香港家庭福利會高級經理(青少年服務)、註冊社工吳浩希(Elvis)說,若從小孩的角度,玩桌遊有助減壓、訓練合作精神、提升溝通能力,其實對家長來說,一樣「治癒」,「我不時辦親子桌遊班,發現3、4堂之後,玩得最興奮的,不是小朋友,而是家長,或許大家做了父母之後,都很忙碌,很少機會玩」。 吳浩希(受訪者提供) Elvis的團隊最近便設計了一款桌遊——「家事研究所」,專供一家人開心玩,而且透過「研究」難題,增進彼此了解。「我們去年展開『香港家庭幸福指數』調查研究,究竟大家眼中的『家庭幸福』是什麼呢?很多人都認同是一家人關係好、多聊天、多溝通,桌遊就可以充當工具。」 「家事研究所」的「問題牌」和「行動牌」都設計得很有心思,可以幫助我們對家人有更多的認識。想親身體驗,可透過家福會網頁(bit.ly/3dZAQgD)免費下載。(黃志東攝) 他補充,平日一家人的所謂「傾偈」,都比較帶有目的性,尤其是家長面向子女時,聊的往往是「做好功課了嗎?」、「何時考試?」但在《家事研究所》,大家可以談到「最想聽到家人/朋友怎樣稱讚你?」、「這輩子最害怕的事」、「你最想家人改善的地方」等,對加深一家人的了解,很有幫助。 「感受需要卡」 打開一家人心窗 想多些聆聽家人的心聲?了解彼此的感受?桌遊一樣幫到手!註冊非牟利機構 「Just Feel 感講」設計的「JUST FEEL感受需要卡」,是一套專門幫助玩家表達所思所感的桌遊。 該機構項目主任霍靖兒(Rachel)指出,「整套桌遊,是建基於『善意溝通』理論,強調透過4個步驟,包括觀察、感受、需要和請求,建立互相尊重的溝通模式」。 霍靖兒(受訪者提供) 遊戲玩法很簡單,家人例如父母和子女,各自從36張「感受卡」中,例如「興奮」、「感動」、「委屈」等,揀選最貼切形容當天感受的卡牌,再一起細訴今天大家經歷過什麼事情,為何會有這些感受。之後再從25張「需要卡」中,例如 「被理解」、「自己決定」、「關心」等,看看哪個需要可對應他的感受,當中哪些是已經被滿足,哪些是未被滿足。 機構鼓勵親子定期使用「JUST FEEL感受需要卡」(定價$199) 聊天,既有助家長走進小朋友的感受世界,亦有助孩子更全面了解自己的心理狀態。(受訪者提供) 「華人世界、香港家庭,或許都比較少表達自己的心情,也不知怎開口說,所以,我們希望提供一個具體的方法,藉着這套桌遊,幫助大家好好建立關係,增進溝通。」 Rachel說。 [Happy PaMa 教得樂 第318期] 文︰沈雅詩

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九龍灣「運動電玩場」玩巨型保齡球

一入場便見到巨型保齡球「Jumbo Bowling」,要推倒所有保齡球樽,需要一定力度,小模特兒試了多次才推倒。(蘇智鑫攝) 經過大半年留家抗疫的日子,爸媽和小孩的活動量都大減,身上也養出了一團肥肉。趁現在疫情稍為放緩,一於多做運動。有日本遊戲機中心在九龍灣開分店,主打運動遊樂競技,把不同運動元素加入各式遊戲內,讓小朋友邊玩邊放電,踢走脂肪。 相信一眾愛玩的爸媽,對Namco不會感到陌生。這個來自日本的遊戲機中心,剛在本港開設第9間分店。九龍灣德福廣場2期分店以運動為主題,場內除了有常見的夾公仔機等遊戲機,還加入運動遊樂競技的元素。在Sportainment Arena,各式運動都化身成有趣的遊戲,適合大人細路齊齊玩,不少還挑戰反應及平衡力,進一步提升玩家的「運動量」。 「Basket 4」投籃遊戲,前方設有一排籃球架,玩家把籃球投入管道內。籃球分有紅及藍色,可加入蘋果棋的玩法,以4個同色籃球排成直、斜及橫線,增添難度。不過籃球架頗高,小朋友要費力才投得入。(蘇智鑫攝) 「Vs PingPong」的乒乓球枱面是電子屏幕,變出不同圖案,而最有趣是大家可用上非一般的球拍,包括平底鑊或鑊鏟,甚至是中空球拍,夠「盞鬼」。(蘇智鑫攝) 有趣球類玩法 挑戰體能 新設的競技場佔地約5100呎,分有9個遊戲項目。甫入場內,記者與兩個小模特兒即見到一排巨型保齡球樽,一顆橙色超大型的保齡球Jumbo Bowling,非常搶眼,我們也引不住搶先試玩。在指定位置用力推出保齡球,推倒保齡球樽較多,便為之勝出。別以為玩法簡單,除了要手眼協調,亦要有一定力度,小模特兒試了多次後才推倒保齡球樽,單是這個玩意,已令我們玩得一身汗。除了保齡球,亦有籃球、足球、手球及乒乓球,全部玩法特別,挑戰體能,可讓小朋友盡情放電。 除了9項遊戲,場內另設兩部遊戲機,分別考驗反應及力量,讓孩子有更多玩樂選擇。(蘇智鑫攝) 彈牀擂台你推我拉考平衡 若然覺得球類遊戲不夠刺激,那一定要試試Poka Poka Stadium,這個是2人對戰遊戲,在1個圓形彈牀上對賽,彈牀中央有2個相距約1米圓形軟墊,玩家們分別站在軟墊上,以1條粉紅色長棒作道具,雙方各手執長棒的一端,以推拉的方式令對方跌下圓墊,由於對賽時彈牀搖晃不定,絕對考驗平衡力,相當好玩。 記者推介「Poka Poka Stadium」,在軟墊上你推我拉,看誰最先跌倒,相當刺激好玩。(蘇智鑫攝) 留意年齡限制 有點要留意的是,眾多遊戲中有小部分只供滿18歲成人參與。而入場費用包括30分鐘的玩樂時間,每個遊戲都會限制參加人數及遊戲時間,平均可玩5分鐘左右。雖然進場後可以在半小時內無限次玩各式遊戲,但人多時可能要排隊,建議大家先鎖定心水項目。 ■INFO Sportainment Arena 地址︰九龍灣德福廣場2期5樓501A鋪 時間︰上午11:00至晚上9:00 對象︰滿6歲 入場費︰ 首30分鐘:成人$80/學生$60/兒童$50 其後每30鐘:成人$60/學生$50/兒童$40 網址︰namco.com.hk 註:* 購買小童及學生優惠門票,須出示身分證或穿著校服 * 5歲或以下小童免費入場,但不能玩遊戲設施,並須由滿18歲付費成人陪同 [Happy PaMa 教得樂 第317期] 文︰許朝茵 小模特兒:張敏灝、張浚灝

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玩泥沙 滾山坡 上樹屋 村校樂園 自由玩出正向教育

誰說在學校一定要小心翼翼腳踭貼地,不能追、不能跑、不能衝?有學校就一反傳統,讓學生「攞正牌」在校園內的新「公園」任跑任跳,就是攀爬、翻筋斗亦悉隨尊便。「公園」沒有師長監視,亦無風紀巡邏,大膽地容許大家「自由玩」,完全是出於對學生的信任。 走進位於元朗鄉郊的八鄉中心小學,映入眼簾的,是一片綠油油的草地,蝶兒在花間翩翩起舞,加上平房式的校舍設計,令人恍如時光倒流,置身於舊日的書院。「我們雖然沒有千禧校舍的大禮堂,也沒有標準籃球場,但學校勝在貼近大自然,有蝴蝶園、有貓舍、有松鼠屋,是了解生態、學習愛護小動物的最佳教室……」在城市人眼中,這間小村校有很多不足,但在校長黎婉姍眼中,這些都是小確幸。言談間,盡是感恩。 黎婉姍(劉焌陶攝) 伙拍中大 創新教育模式 推行「正向教育」的八鄉中心小學,在2017年參與香港賽馬會「正正得正」教育計劃,並在香港中文大學社會科學院項目團隊的協助下,建立起有系統的正向教育課程及創立新穎的教育模式。轉眼3年多過去,計劃來到尾聲,重頭戲項目「地方營造」(place-making)剛剛完工。 校園未改造前,只是一幅偌大的草地。(受訪者提供) Place-making的概念,是透過創造良好的公共空間,促使持份者產生歸屬感和幸福感。「學校除了是讀書、傳授知識的地方,亦應該是一個讓學生能夠和教師、同學好好建立關係的地方,就算他朝畢業、長大了,仍然會記得這裏的一花一草一木,一人一事一物。」黎婉姍說。 解讀民意 實現學生真正需要 負責place-making項目的中大建築學院副教授鍾宏亮(Thomas)表示,今次在八鄉中心小學所推行的工程,圍繞兩大主題,一是naturalness,要與大自然結合;二是playfulness,要夠好玩。「今次很有意思,也有別於其他工程項目。因為建築師一般以空間、環境角度出發,學校卻慣常從人、師生的角度出發,兩者怎結合呢?我們今次便來了個co-create、co-design。」 鍾宏亮(劉焌陶攝) Thomas的合作伙伴,不單是校長、教師,還有學生。他的團隊專程來到八鄉中心小學跟同學們「開會」,聆聽他們的需要。結果,綜合兩大民意,一是校園內需要有一間樹屋,讓他們可以躲進去跟朋友促膝談心;二是學校應該有一個「公園」! 由朴樹改建而成的樹屋,有木梯級圍繞着,既可滿足學生愛「上上落落」的感覺,也可讓他們坐下來促膝談心。(劉焌陶攝) 「關於樹屋,有一個女同學表達過想爬到樹頂後,再從隧道裏滑下來;有個男同學又說,想公園有跑步、踢波的地方;亦有人提議加建泳池。但我們統統都沒有做。」建築學院團隊成員之一何子偉(Jimmy)笑言,小朋友想法天馬行空,惟金錢和空間都有限,沒可能逐一滿足;但團隊會反覆思量,解構孩子背後的想法,「像那個女生,其實在表達希望有些上落的設施,男同學其實想有一個可讓他們跑、衝、放電的地方」。 樹屋(劉焌陶攝/沈雅詩攝) 最終,結集各學生想法的「正向緣地」(Permaland)在今年6月誕生了,它包括了靜態區和動態區兩部分。靜態區有由朴樹改建、拾級而上的樹屋,旁邊有一塊石春地,孩子可靜下來感受大自然;動態區則在草地上,有小山坡、沙池、木棋場,甚至是一些形狀古怪,難以命名的設施,讓學生盡情放電。 沙池(劉焌陶攝/沈雅詩攝) 小孩子輕鬆在石春地上赤腳行走,看來他們的身體也相當健康!(沈雅詩攝) 奇形怪狀設施 玩法任意發揮 環顧四周,最吸引記者目光,是一個紫色圓形的物體,是什麼來的?「我們也說不到,正因為無名,才有更多空間讓學生發揮創意。」八鄉中心小學副校長鄧鏡河答道。 「正向緣地」設有木棋場,用來推動學生參與這項結合保齡球及飛鏢的新興運動。(劉焌陶攝) 的確,你在「正向緣地」,不會找到任何解釋設施的標示牌,亦不會找到任何警告句語。黎婉姍指着另一個狀似巨型喇叭的物體補充,「例如這個東西,我們原意是做一個給孩子表演的場地,因為它的設計可做到擴音效果。殊不知,某天有個男生看見這東西,竟不是走進裏面玩,而是攀上拱起的位置。第一次不行、第二次亦失敗,但他沒有放棄,再助跑衝上去,結果成功了。我見到他非常興奮,彷彿很有成就感、滿足感。男生在上面逗留了一會,之後又像溜滑梯般溜下來」。 喇叭(劉焌陶攝/沈雅詩攝) 這個畫面,令她印象難忘,也印證到一個信念,「其實我們不需要教小朋友怎樣玩,他們自己會掌握」。 不設規條 信任孩子互望互助 不怕孩子受傷嗎?採訪當日,便有幾名學生像滾地葫蘆般從小山坡上滾下來,雖然這個山坡不算高,大概只有幾級梯級的高度,但對於慣常保護小朋友的香港家長來說,或許都會感到擔心。不過,該校課程發展主任杜國權卻一臉淡定地說︰「學校向來有灌輸何謂安全玩的概念給學生,既然講過,便要信任孩子懂得保護自己,因此毋須設立規則硬要他們遵守。當然,校方亦已做足安全措施,減低學生受傷風險。」 在「多元文化成長思維日」,學校安排不同活動,讓學生感受不同民族的文化和特色,推動共融精神。(受訪者提供) 為促進全校同心推行正向教育,該校曾組成龐大的教師代表團遠赴澳洲,跟不同學校交流和取經。(受訪者提供) 黎婉姍同樣認為,如其師長囉囉嗦嗦,不如讓學生互相守望、互相照顧,「我見過高年級的同學在這裏對低年級的同學說︰『唔好跑咁快,小心跌吖!』這種善意的提醒,也是人的美、人的善」。 「正向緣地」目前主要是小息時開放給學生使用,校方計劃稍後為它「增值」,「希望可跟課堂結合,讓學生走出課室,來到草地上堂、一起做靜觀練習,甚至恢復全日制後,開放草地給學生在這裏吃午餐」,黎婉姍期盼着說。 學校每星期都有「感恩分享」周會,推動校園建立正向關係。(受訪者提供) 為了讓學生玩得更痛快,八鄉中心小學在上學年特意更改校服設計,並貫徹正向教育的理念,讓學生參與決定校服的設計和顏色,提升他們的投入感和歸屬感。結果,女孩子由連身校裙變為Polo恤配裙褲,男生亦摒棄筆直挺身的恤衫,改穿彈性較佳的Polo恤和短褲,全體學生還一律改穿白波鞋上學。校長黎婉姍笑說︰「我沒想過學生會選擇深藍近乎黑色來做運動服,他們說這樣才夠酷夠型!」她補充,新校服全用上排汗快乾的物料,使學生穿起來更舒適。 為配合「自由玩」的理念,學校特意更改校服設計,男生摒棄筆直挺身的恤衫(左一),改穿彈性較佳的Polo恤和短褲(左二);女孩子則由連身校裙(左三)變為Polo恤配裙褲(右三);運動服亦改用較酷的深藍色(右二)。(受訪者提供) [Happy PaMa 教得樂 第317期] 文︰沈雅詩

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DIY:親子「加工」甜品 即撞豆腐花 好玩又好食

疫情反覆,大家都盡量減少堂食,令外賣大行其道。最近有店舖更推出可以外賣回家「加工」的甜品,包括即撞豆腐花、自製芝麻糊等,不但可成為親子活動,更可讓小朋友了解甜品的「變身」過程呢! 店舖以豆漿為題,推出3款手搖飲品,包括木瓜花花豆奶(左起)、芝麻薏米花花豆奶和紅豆薏米花花豆奶。($30/杯,外賣$31/杯)(蘇智鑫攝) 最近不少人都喜歡在家下廚,但跟着食譜烹調,往往要買一大堆材料,麻煩又怕浪費。簡單如製作豆腐花,便需要用到豆漿和熟石膏粉,可是並不是人人都知道哪裏可買到合適分量的熟石膏粉,也未必知道選用哪款豆漿才能做出完美的豆腐花。 石膏水、豆漿分量調配好 有素食店為了讓大小朋友體驗到自家製作的樂趣,把其招牌美食——手工豆腐花包裝成「簡易外賣版」,客人只要把材料(包括已調配好的豆腐花專用豆漿和熟石膏粉)外賣回家,再準備一個電磁爐,即可體驗製作即撞豆腐花的樂趣。 即撞豆腐花——做法:(1) 即撞豆腐花主要技巧是把煮滾的豆漿快速倒進盛有熟石膏粉的碗中,所以在正式用豆漿前,可先用清水練習倒豆漿的角度和速度。(蘇智鑫攝) (2) 豆腐花專用豆漿煮滾,時間大約為1分30秒,直至起泡即熄火。(蘇智鑫攝) (3) 熟石膏粉放在碗中,使用前搖一搖,以防粉末「沉低」。(蘇智鑫攝) (4) 把煮滾的豆漿放進咖啡拉花杯或一般杯子中,慢慢倒進放有熟石膏粉的碗裏。(蘇智鑫攝) (5) 等5至8分鐘待其凝固(不要多過15分鐘),用匙敲一敲碗邊,看看是否完全凝固。在等待凝固期間,建議不蓋上蓋子,豆腐花表面會形成一層「皮」,這也是精華所在。(蘇智鑫攝) 擁有40多年餐飲業經驗的素食店老闆姚叔強表示,要做出一碗成功的豆腐花,秘訣在於材料比例,他自己也是經過多次反覆試驗才做到令人滿意的效果。「調配分量其實就是整個過程最困難的部分,但我們推出的外賣版,已把石膏水和做豆腐花專用的豆漿分量調校好,客人只需準備電磁爐煲滾豆漿,再撞入石膏粉,便可享用美味豆腐花,就連5歲小孩子也可順利做到。」 姚叔強(蘇智鑫攝) 黃豆優質 豆腐花「掛羹」 店舖的豆製品用的是加拿大優質黃豆,姚叔強認為,黃豆之膠質優劣,決定了豆腐花之「命脈」,當然,亦需要有良好的處理技巧,才能製造出最適合做豆腐花的豆漿,令做出來的豆腐花有「掛羹」效果。只要用對材料,小朋友也可以成為豆腐花大師! 豆腐花「掛羹」(蘇智鑫攝) DIY芝麻糊:除了即撞豆腐花,店舖亦有自製芝麻糊的材料——芝麻醬出售。自家製純黑芝麻醬是全素食品,採用印度有機種植芝麻、無添加防腐劑、糖、香料或色素,每次只要取出一至兩湯匙芝麻醬,加水和粟粉以攪拌器拌勻,約煮10分鐘便完成。(自家製芝麻醬$80/200g)(蘇智鑫攝) ■INFO 豆腐花DIY材料 價錢:$31/碗(堂食即撞豆腐花$30) 地址:旺角砵蘭街124-128號舖地下 珍心素食豆漿豆腐花專門店 查詢:2781 2987 [Happy PaMa 教得樂 第316期] 文:顏燕雯 小模特兒:Haley、Kaitlyn

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