小記者看世界﹕張家朗耕耘十年征戰奧運 「劍神」出擊 永不言棄

文章刊於2016年10月25日星期二《Happy Pama教得樂》   專訪張家朗.小劍手向「劍神」偷師   【明報專訊】還記得今年暑假,大人、小朋友都蹲在電視機前肉緊地為香港運動健兒大喊加油嗎?其中一個為港爭光的健兒就是劍擊代表張家朗,他殺入男子花劍賽事十六強,為香港劍擊隊創下歷史!贏得掌聲之餘,對於學劍擊的小朋友來說,家朗哥哥更是他們的奮鬥目標。今次《Happy Pama教得樂》就找來三名小劍擊手擔當小記者,採訪張家朗的劍擊之路和奧運旅程,他們肯定可以從中偷師!       ˙記﹕小記者 ˙張﹕張家朗 ◆童年篇 愛劍擊因鬥智鬥力 記﹕除了劍擊之外,有沒有玩過其他運動? 張﹕小時候,爸爸媽媽安排我學游泳。另外,他們兩人都是籃球員,自然地我從小就打籃球,我會跟爸媽一隊,打三人籃球比賽。但自從學劍擊後,為了避免受傷,已很少跟他們再打球了。我也喜歡踏單車,試過幻想轉做單車運動員,不知道會怎麼樣呢? 記﹕你學過這麼多運動,為什麼會選擇做劍擊運動員? 張﹕小四暑假時接觸劍擊,主要是想學一些較新穎、個人的運動,於是嘗試了這項運動。當時我對劍擊感到很新奇,在香港也算是冷門項目,便想繼續玩下去;加上學劍擊不久後,就在小學學界賽事中得到第三名,令我有一點成功感。 到後來真正喜歡上劍擊,是因為這項運動不止鬥體能,也要洞悉對手的想法,破壞對方的場上部署,這能帶給我刺激感。 記﹕小時候要讀書,又要練劍,你覺得辛苦嗎? 張﹕其實很疲累的!小學時練習還不算太多,升上中學後才真的辛苦。特別是加入港隊後,每天上午6時多就要起牀上學,下午4時放學,就立刻趕去香港體育學院(體院)訓練,練到晚上10時左右才回家;而且我又住得遠,回到家中再做功課,大約凌晨一兩點才能上牀睡覺。不過我真的很喜歡劍擊,即使辛苦都想堅持。 訪問前,家朗先向小記者介紹自己的裝備,間中又考問他們劍擊裝備的名稱。小記者本身也是小劍擊手,沒有被大哥哥難倒呢! ◆比賽篇 慶幸晉身16強 遺憾反勝為敗 記﹕有沒有試過遇到比自己強的對手?會不會放棄? 張﹕在世界賽事中,經常都遇上強勁的對手,我也試過放棄。在2013年亞洲青少年劍擊錦標賽,我參加了少年組和青年組的花劍賽事,在兩個組別的個人賽都得到第二名。在兩場決賽中,我都是在落後分數較多下選擇放棄。雖然不是棄權,但在進攻的時候沒有「搏盡」。 之後跟教練傾談,發現自己太易放棄,我覺得很不開心,也不甘心,為什麼練得這麼辛苦,因一時想放棄便輸掉呢?事實上,落後的時候也有很多事可以做,保持冷靜和盡力之外,也可以綁鞋帶、抹抹汗,在對方接連得分、氣勢如虹時,設法令比賽稍為停頓。 除了想知道家朗的奧運經歷外,小記者也關心他如何備戰下屆奧運。家朗表示,離東京奧運尚有四年,目前壓力不大,他會以較放鬆的心情參加各項賽事。 記﹕那麼你現在有永不放棄的精神嗎? 張﹕現在不論參加什麼比賽,我都會提醒自己,落後多少都不要放棄。今年的亞洲劍擊錦標賽中,我得到男子個人花劍金牌,卻在團體賽前生病了,全身沒力氣和發燒;正因不想再輕易放棄而留下遺憾,於是帶病落場比賽,雖然發揮不出平時水平,但能在團隊中出一分力 ,也很值得。 耕耘十年,家朗今年踏上奧運舞台,出戰花劍個人賽,在戰勝韓國對手後,他難掩激動心情,握拳高呼。 記﹕你今年第一次參加奧運,有什麼感受? 張﹕出賽前一日心情很緊張,睡得不太好,教練便叫我放開來打。直到上場時,聽到大會廣播叫我的名字,那一刻突然十分感動﹕辛苦這麼久,我終於走到來這一步了。 回看整個奧運之旅,很開心能晉身十六強,達到賽前個人目標;也有不開心的地方,就是在十六強比賽中反勝為敗。我相信我的實力比對手優勝,比賽初段也領先,可是我較易受人干擾,對手來自巴西,有主場之利,現場支持者很大聲為他打氣,令我常常聽不清楚裁判指令,也聽不到教練指示。當時心裏很混亂,對表現也有影響,所以心態也很重要。 小記者準備充足,早早擬好問題,寫在筆記簿上。 ◆生活篇 為比賽吃得清淡 記﹕你多久要訓練一次?其餘時間會做什麼? 張﹕奧運後放了一個長假期,之後重新投入訓練,除了星期日外,每天都要練習呢!逢星期一至五的早上和下午,我都會在體院訓練,星期六則是早上訓練。在空餘時間,我會和隊友一起逛街、買衣服,也會去吃東西,輕鬆一下。當然有時要去外地比賽。 最愛牛角包也要忍口 記﹕你喜歡吃什麼?做運動員要控制飲食嗎? 張﹕其實我好喜歡吃牛角包,但是牛角包很油膩,對運動員來說不是太好。還有可樂對運動員也沒有益,我不會飲,通常喝咖啡居多。 在控制飲食方面,我不會吃很多肥膩的食物,以免生病了無法練習,而且身體重了,走動和步法也不太靈活。劍擊項目已經稍為好一點,要求不算太嚴格,反而拳擊等運動要計算體重,運動員不可超重,飲食上的限制應該更多。 ◆後記 練好基本功 首次踏足體院劍擊場,三名小記者原本表現興奮,豈料見到家朗時,又顯得緊張起來。幸好這名大哥哥十分友善,帶他們參觀體院的劍擊場,又展示自己的劍擊裝備,成功令小記者放鬆心情。 讚小記者發問有水準 家朗表示,小記者發問比他想像中高水準,「可能他們不算太年幼,又有學劍擊,沒有問一些很『無厘頭』的問題,例如有沒有玩電子遊戲、喜歡什麼電視節目等。間中我提及一些劍擊的專業術語,他們都能理解」。 對於幾名小劍擊手,家朗除了寄語他們不要輕言放棄,也希望他們練好基本功,對將來打出好成績大有幫助,「我以前不太重視基本功,以為只要刺中對手、取得分數就足夠,結果進了港隊後,要花很多時間去改正。如果年紀小小時打好基本功,就可以用多些時間練習其他技術了」。 家朗回答問題時,小記者不斷抄寫筆記,十分認真。 ■張家朗小檔案 ˙張家朗 今年19歲,小四開始學劍擊,專攻花劍項目,至今約十年。2014年轉當全職運動員,代表香港出戰亞運,奪得男子花劍團體賽銅牌。2016年4月的亞洲劍擊錦標賽中,勇奪男子花劍個人賽金牌,贏得「亞洲劍神」的稱號。里約奧運勇闖男子花劍個人賽十六強,成為香港首名躋身奧運花劍十六強的男劍手,本月初又在男子青年花劍世界盃奪冠,取得香港劍擊首面世界盃金牌,屢創佳績。 ■小記者檔案 ˙陸誠希(小二) 就讀學校﹕保良局蕭漢森小學 學劍年資﹕2年半 採訪感受﹕ 家朗哥哥很好人,當他見到我緊張時,會主動邀請我問問題。 ˙陸祐唯(小四) 就讀學校﹕保良局蕭漢森小學 學劍年資﹕4年半 採訪感受﹕ 訪問前想了很多問題,但起初太緊張,不太敢發問,浪費了一些採訪時間。不過他很親切,我們問的問題,他全部都回答了。 ˙楊柏賢(小四) 就讀學校﹕救世軍韋理夫人紀念學校 學劍年資﹕5年 採訪感受﹕ 見到家朗哥哥好興奮,我有看他的奧運比賽,也希望日後能代表港隊參加奧運,所以很開心聽到他分享奧運的經驗。     文﹕李樂嘉 圖﹕郭慶輝、資料圖片

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做個小小美食家

  說得上是經典的美食,當然經得起歲月洗禮,任何時候品嘗味道始終令人印象難忘。想和小朋友一起感受經典滋味也並非難事,最近來佬餐館為慶祝11周年,推出了以「11」為主題的晚餐,當中包括11道菜,更中西合璧地以創新的形式把美食呈現在大家眼前,如以6小碟奉上的6道經典菜式,包括來佬一口海南雞飯、自家西班牙黑毛豬叉燒、大蝦多士、經典凱撒沙律及黑松露炸薯條,其中以壽司卷形式上碟的海南雞飯是來佬招牌菜式,大廚以新鮮嫩滑的三黃雞配以秘製醬料,​加上軟綿綿的油飯,滲出鮮雞香味,小朋友更笑說像吃壽司呢! 主菜方面有3款選擇,其中「法式牛柳伴鵝肝忌廉焗千層薯配黑松露燒汁」是一道結合肉質鮮嫩的牛柳、鵝肝、松露的奢華菜式;「燒西班牙橡果級黑毛豬配蘋果蓉」肉質軟稔果味重;「脆皮乳鴿併乳鴿崧生菜包」乳鴿炸得外脆內嫩,乳鴿崧伴以新鮮生菜片吃也非常開胃。 當然,餐牌中少不了小朋友最愛的特飲和甜品,今次為慶祝11周年而特製的「雙重經典特飲」色彩繽紛,一款是巨峰提子菠蘿冰,另一款則是薄荷椰果冰。而在晚上6:00後享用11周年慶祝套餐,即可以優惠價$11品嘗由前五星級總廚郭大明師傅製作的甜品。3款賣相到味道同樣吸引的甜品包括盆栽造型提拉米蘇、火焰焗雪山及迷你版香蕉船「兒時回憶」,皆是來佬歷來最受歡迎的甜品,為豐富晚餐畫上完美句號。   6道來佬經典菜式以「分享一加一」為題作前菜,包括來佬一口海南雞飯、自家西班牙黑毛豬叉燒、大蝦多士、法式香草焗田螺、經典凱撒沙律及黑松露炸薯條。(黃志東攝) 凡惠顧11周年套餐,可以優惠價換購來佬經典甜品,每款只是$11,包括小朋友最愛的火焰焗雪山、盆栽造型提拉米蘇及迷你版香蕉船「兒時回憶」。(黃志東攝) 如小小盆栽的提拉米蘇配有薄荷葉及士多啤梨,小朋友都不敢相信其材料可以全部吃下呢!(黃志東攝、明報製圖) 全套11周年套餐兩位起計,包括6道前菜、黑松露野菌湯及意式羅宋湯、兩款自選主菜及飲品,非常豐富。(黃志東攝) 餐廳特別為慶祝11周年炮製了兩款「雙重經典特飲」,其中綠色的薄荷椰果冰「顏值」極高,是小朋友至愛。(黃志東攝) 火焰焗雪山點火的一刻把氣氛推至最高!而且只要點11周年套餐,加$11便可吃得到!(黃志東攝) 總廚郭大明師傅   info 來佬餐館11周年11道美味經典 日期:即日至9月30日 時間:晚上6:00至9:00 價錢:每位$328,兩位起(另加一,額外送$100現金禮券) 地址:灣仔杜老誌道5號地下至1樓 查詢:3125 3000 文:顏燕雯 模特兒:Noelle

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跟我Staycation-Monchhichi來啦!

近一年,香港的主題staycation愈來愈有心思,好像來自日本Sekiguchi公司的Monchhichi首次與香港愉景灣酒店合作推出「Monchhichi夏日祭」宅度假主題,包括住宿、活動和餐飲,每一個細節都包含主題元素,絕不欺場!由大堂、客房樓層走廊、房間佈置及用品,以至餐廳食物和食具,均會看見Monchhichi的蹤影,不會令fans失望。 海景房客廳的景色超級優美!(林靄怡攝) 為配合主題,酒店特設專屬樓層供預訂了「Monchhichi夏日祭」住宿計劃的客人享用,甫出電梯便會看見腳下有Monchhichi投射燈在轉動,走廊亦有多幅大型畫像,畫像是以一年四季為題,每張都非常可愛。而全層的房間均以4款主題區分,分別是大堡礁、布吉、沖繩及夏威夷,客人於入住前並不會知道被分派到哪個主題客房,一入房必有驚喜。主題客房內所有飾物及佈置均由Monchhichi專利授權使用商Atelier全權包辦,設有Monchhichi公仔、卡通造型抱枕、玻璃窗、鏡貼、沐浴簾,連「請勿打擾」的門牌都是Monchhichi造型的呢!預訂住宿計劃的客人均可獲贈Monchhichi拖鞋及沙灘用品,有時間便可以到鄰近沙灘享受陽光啦! 4款房間主題區分別是大堡礁、布吉、沖繩及夏威夷,主要以Monchhichi公仔的造型區別。(林靄怡攝) 房間內設有Monchhichi夜燈,讓小朋友在晚上仍可與Monchhichi談談心事!(林靄怡攝) 香港愉景灣酒店出名有靚海景浴缸,加埋這個Monchhichi佈置,令靚景再加分!(林靄怡攝) 預訂住宿計可獲贈Monchhichi拖鞋及消暑沙灘用品一份。(林靄怡攝) 專屬樓層走廊設有多幅Monchhichi大型畫像。(林靄怡攝) 酒店大堂亦有Monchhichi拍照區。(林靄怡攝) 主題住宿計劃除包括入住酒店客房一晚,亦包2人自助早餐、Monchhichi主題下午茶、充滿Monchhichi元素的親子工作坊 (周一至五為鎖匙扣工作坊,周六、日及公眾假期為曲奇餅工作坊),讓大家可以過一個充實又好玩的假期。 周六、日及公眾假期設有曲奇餅工作供主題住宿住客參加。(林靄怡攝) info Monchhichi夏日祭住宿計劃 價錢:$1637起 備註:每房最多容納3個大人或2大2小(只限7歲或以下之小童) 訂房:Klook客路網上平台 查詢:2295 8355(香港愉景灣酒店訂房部)   除住宿外,來到酒店當然要一試餐廳的美食,現時臨海餐廳Cafe bord de Mer and Lounge提供的下午茶更加是Monchhichi主題呢!周一至五餐廳將設雙人下午茶套餐,各款鹹甜點由層架奉上,多款點心均印有可愛Monchhichi模樣,配以Monchhichi造型的杯碟,Kawaii呢!而逢周末及公眾假期,餐廳則會供應Monchhichi下午茶自助餐,屆時將提供琳琅滿目的茶點,此外,每個享用下午茶的客人更可獲贈Monchhichi卡通造型防疫口罩套。 Monchhichi 下午茶套餐包括三文魚醬班戟卷、巴馬火腿配蜜瓜、香脆蟹肉餅配金橘汁等,每位客人更可獲贈Monchhichi卡通造型防疫口罩套一個!(林靄怡攝) info Monchhichi主題下午茶 供應時間:周一至五下午3:00至5:15 價錢:$317/兩位用,另收加一服務費 Monchhichi 下午茶自助餐 供應時間:周六日及公眾假期下午3:15至5:15 價錢:$240/位,大人小孩同價,另收加一服務費 訂房:Klook客路網上平台 查詢:2295 8299(酒店Cafe bord de Mer and Lounge)   文:顏燕雯 模特兒:紀柔

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親子同享下午茶

小朋友考完試,是時候跟爸爸或媽媽去放鬆一下啦!今次就先獎勵一下自己肚皮,去酒店品嘗特色下午茶:紅紅的士多啤梨最適合小朋友,芳香甘醇的宇治抹茶最合爸媽口味! The Mira Hong Kong的時尚型格餅店COCO,最近推出「抹茶士多啤梨主題下午茶」。作為夏日甜點,水果當然是不二之選,今次餅店選擇了士多啤梨,製作出士多啤梨慕絲配士多啤梨蜜餞布頓撻、士多啤梨鳥巢杯子蛋糕、鵝肝慕絲士多啤梨清酒啫喱及士多啤梨奇異果日式三文治幾道鹹甜美點,連自製鬆餅都有士多啤梨檸檬果醬搭配呢!至於抹茶香味則是不少大人的喜好,下午茶就包括了宇治抹茶芭菲配蒟蒻啫喱、煙三文魚籽配蒔蘿及抹茶小煎餅、抹茶烤鰻魚卷及抹茶鹽松葉蟹茶碗蒸等美食。 此外,下午茶特別配有宇治抹茶白朱古力火鍋,大家可以以英國士多啤梨、棉花糖及法式瑪德琳貝殼蛋糕,沾上暖暖的抹茶白朱古力醬。這種抹茶白朱古力不太苦,小朋友都會喜歡。每名客人包一杯茶或咖啡,亦可選擇士多啤梨西瓜綠茶特飲。   下午茶層架以經典女士手袋造型設計,非常高貴優雅。(黃志東攝) 惹人垂涎的宇治抹茶白朱古力火鍋,配上英國士多啤梨、棉花糖及法式瑪德琳貝殼蛋糕,是小朋友至愛呢!(黃志東攝) 士多啤梨西瓜綠茶特飲賣相晶瑩剔透又解渴。(黃志東攝) 甜品有士多啤梨慕絲配士多啤梨蜜餞布頓撻、士多啤梨鳥巢杯子蛋糕及鵝肝慕絲士多啤梨清酒啫喱。(黃志東攝) 其中一款鬆餅是抹茶味配搭朱古力粒,伴以自家製士多啤梨檸檬果醬及奶油忌廉,味道令人有驚喜。(黃志東攝)   info 抹茶士多啤梨主題下午茶 供應日期:即日至7月31日 供應時間:下午3:00至晚上6:00 價錢:$468起/2位,另收加一(Mira Plus 會員享75折優惠) 地點:尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong地下大堂COCO 查詢及訂座:2315 5566     文:顏燕雯 模特兒:可怡Nydia & Mom

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跟我Staycation-服務式住宅套餐

Staycation與小豆丁同行,無論地點、配套當然是愈方便愈好,所以有些家庭旅客到外地旅行時,都寧願選擇入住服務式住宅而非酒店,筆者也曾於日本旅行時特地選擇這種服務式住宅,除了有「家」的感覺,更因房內一般都設有洗衣機和廚房,可以減少帶污糟衫回家的煩惱,即使臨時買了水果或需要加熱的食品,都可在廚房清洗和處理。 其實香港也有不少酒店以外的宅度假之選,最近位於鰂魚涌的香港東隅服務式住宅便推出了一個抵玩抵住的兩日一夜package,包括入住一房單位或開放式單位一晚,附送位於服務式住宅旁的特色餐廳MR & MRS FOX $880餐飲禮券。MR & MRS FOX樓高3層,樓下設有酒吧,2樓和3樓主要供應海鮮、西餐和甜品,而且整個環境設計是以綠色為主調,裏面有不少特色擺設,如鋼琴、巨型書櫃牆等,猶如一個秘密花園! 至於住宿,這裏與酒店有什麼不同?除了舒適的房間,房內的廚房已包括了電磁爐、抽油煙機、內置冰箱的雪櫃、殺菌淨水器、微波燒烤爐以及各類廚具設備,而位於3樓的共享空間更備有住客可以享用的健身房、免費自助咖啡吧,洗衣房更加是可以免費使用(需自備洗衣粉),對家庭住客來說極為方便!6月下旬於太古坊旁的香港東隅將重新對外開放,屆時這裏的住客僅花約10分鐘步程到同集團的酒店享用泳池及其他設施,十分划算。 一房單位客廳和開放式廚房。(賴俊傑攝) 每間房間設備齊全,包括客廳、開放式廚房、睡房和私人陽台。(賴俊傑攝) 廚房有齊各類廚具設備及餐具,小朋友可以和爸媽齊齊「煮飯仔」。(賴俊傑攝) 開放式單位設計較時尚,面積約477–484平方呎,同樣設有客廳和用餐空間。(賴俊傑攝) 3樓的共享空間。(賴俊傑攝) MR & MRS FOX 3樓的「書櫃牆」是打卡熱點,而且這堵「牆」還有神秘開關,開門後可看到裏面用餐的地方。(賴俊傑攝) Package的$880餐飲禮券由入住日起計3個月內有效,只適用於堂食。必點美食有龍蝦燴飯($528)。 小朋友可以一試好玩又好味的「卜卜」甜品Tropical Meringue Bombs,吃一口芒果雪葩。($108)     info 都會風尚住宿體驗 推廣日期:即日至6月30日 價錢:開放式單位$1488起/晚;一房單位 $2188起/晚,另收加一 內容:每房包括$880 MR & MRS FOX餐飲禮券及免費紅酒一支。每房最多2名成人及1名12歲以下小童入住 查詢及預訂:3968 3808或電郵至[email protected]     文:顏燕雯 小模特兒:Leila、Hiko

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國際親子台:應看中文書還是英文書?

(作者提供) 標題的問題假設了選書是以語言為先,但對年幼的孩子來說,第一,看書不是用文字,而是先用觸感與顏色,然後才是內容是否有趣;第二,我們忽略了主體,是以孩子為先,而非我們的喜好為先。孩子想看書,不論是什麼語言,只要有興趣,也應讓他看。選書也應以孩子的喜好先行,而不是我們想說的道理或想孩子學的題目為先,不用擔心孩子會「偏食」(即只集中看一類型或語言的書),先讓孩子愛上「食」,他便自然會努力去發掘更多美味的「食物」,這就是兒童時期廣泛閱讀(extensive reading)的重要。 親子共讀 增孩子詞彙量 閱讀習慣跟閱讀速度往往有關,這兩者則與孩子的認字量(word recognition)掛鈎。若孩子對書中詞彙一看就懂,他看書的速度自然快,也就更得心應手。透過閱讀來加強認字量,是有效的做法,這樣亦可避免出現看每個單字都明白,但把字句拼合成文章時,便不能理解的情况。 若孩子只偏愛讀中文,又或只肯讀英文的書,那他看另一種語言的書本時,無論速度、認字及理解力也可能減慢,久而久之,他只會愈來愈偏好單一語言的書本。這時,共讀便大派用場。家長可透過共讀時間,替孩子增加另一種語言的詞彙量,以彌補他平日的不足。因此,父母在孩子的閱讀及學習過程中,有着舉足輕重的角色。 「難」是人生設限理由 「很難」,很多時是我們對自己及孩子設限的理由。克服難關從來就是成長的過程,培養出不怕難的孩子,就不用擔心他的語言能力及成長。為何孩子會偏愛一種書,他的喜好自然是其中原因,但更大原因是,我們潛意識中讓孩子接收的信息︰「中文的字詞較難寫難認,先看英文書吧!」「你不懂讀英文,睇中文書快很多。」這些說話本來是出於好意,但不一定成就好事。把一些設限的說話,放進孩子的內心,他就會真的偏看,因為我們令孩子相信了,他的能力不過如此,而不是讓他相信,他的能力遠不止於此。 看書時,不應以語言區分,是中文書也好,英文書也罷,不過像是宮西達也與賴馬的書本之分,只是不同類型、風格的圖書而已,但依然同樣精彩有趣。 文:Hello Bonnie 作者簡介﹕修讀國際關係,成為兩女之母後變身3職媽媽,在小助教鞭策下,完成兒童與家庭教育碩士,仍繼續在工作、讀書及湊女角色中努力掙扎。網誌:FB.com/hellobonniemami [Happy PaMa 教得樂 第343期]

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小丸子同你開餐!

小丸子與一眾好朋友邀請大家來歎港式料理!位於K11 Art Mall的蓮苑中菜館以小丸子店長為主題,搖身一變成為蓮苑×櫻桃小丸子期間限定餐廳,一連3個月為大家提供地道美食。除了充滿香港元素的小丸子大型壁畫,店內餐具、餐牌都加入了小丸子元素。菜式方面更有多款由菜名到賣相均非常「搞鬼」的中菜,包括飯、麵、甜品和特色飲品。 此外,多款主題餐廳限定的加購品將會在餐廳小賣部發售,包括首次在香港推出的櫻桃小丸子和風系列精品、達摩不倒翁和環保袋,以及櫻桃小丸子和花輪同學都戴上眼鏡的「My Favorite Story」系列精品,相信小丸子迷定必滿載而歸。   「BiliBala小丸子炒飯」($158)乃蓮苑特色招牌蟹粉炒飯,粒粒飯粒分明再加入新鮮蟹粉,小丸子也要親自推介給大家。 「花輪鮑魚花膠撈飯」(前,$158)將花輪同學貴氣一面表露無遺;「小丸子餃餃震」(後左,$68)則有3款不同口味的餃子;而這裏小朋友也可以點他們最愛的胚芽好立克(後右,凍$48,熱$38)。 「花輪洛神花玫瑰茉莉花茶」($58)與花輪一樣賣相高貴,玻璃杯底還能看到花輪的俊俏模樣。 「小丸子又有心事」是一冷一熱的甜品:雪糕和心太軟(前,$88),小丸子西米焗布甸(後$48) 則是蓮苑人氣甜品,粉絲必試! 「爺爺香蕉船」($78)由小丸子的爺爺當主角,上面還配有爺爺棉花糖,這道甜品可會是爸爸媽媽們的童年回憶? 每道食品、飲品或甜品都會免費隨機附送小丸子系列杯墊一個,當中有極具特色的中國風設計,儲齊5款最開心。 多款主題餐廳限定的加購品將會在餐廳小賣部發售,包括首次在香港推出的櫻桃小丸子和風系列精品。 櫻桃小丸子達摩福神不倒翁是日本製的精品,非常特別。 櫻桃小丸子木頭公仔盲盒內有扮演不同角色的小丸子和朋友,凡在店內用餐可以用$49換購1個。 餐廳門口有「揸鑊鏟」的店長小丸子,菜牌亦做成小丸子和朋友們的大頭形狀,能拿來當作面具拍照。 info 蓮苑×櫻桃小丸子期間限定餐廳 日期:4月22日至7月下旬 時間:上午11:00至晚上10:30 地址:尖沙嘴K11 Art Mall B2層B232舖 查詢:2996 9890   文:顏燕雯

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吃植物肉 逆轉氣候變化

畜牧業除了會為地球物種帶來威脅,也會增加溫室氣體排放,對環境造成傷害。為了地球先生着想,有人運用現代科學及技術,利用植物性材料重現動物肉類的滋味,以取代全球糧食系統中舊有的動物肉類生產技術,並大幅減低對環境的影響,Impossible Foods就是在這樣的情况下誕生。 適逢4月是地球月,Impossible Foods今年第二年舉辦「地球月」活動,讓大家了解只要一同發揮個人力量,選擇以植物肉取代動物肉類製作的菜式,便能共同為環境帶來正面影響,逆轉氣候變化的時鐘。今年有超過60個餐飲品牌、近170間餐廳響應參與,大家只要在4月期間於參與「地球月」活動的餐廳享用Impossible植物肉菜式,不論堂食或外賣即可獲得「地球月」限量版禮品,包括特色扣針、貼紙和餐具套裝。至於想在家烹調的話一樣可以,凡於指定期間內到百佳網店parknshop.com購買兩包Impossible植物牛肉,即可獲得Impossible餐具套裝,數量有限,送完即止。 活動完結後,Impossible Foods將聯同所有參與活動的香港餐廳和零售伙伴計算出「地球月」所節省的地球資源數據,讓大家知道香港人如何單憑環保的飲食選擇,為環境帶來正面影響。 活動詳情: .4月1日至30日,顧客凡於任何參與「地球月」活動的餐廳享用Impossible植物肉菜式均可獲得限量版Impossible「地球月」特色扣針或貼紙。 .地球日(4月22日)於重點餐廳合作伙伴包括Beef & Liberty、The Butchers Club、Outback Steakhouse、Ruby Tuesday、Gaia集團及Lubuds集團旗下指定餐廳享用Impossible植物肉菜式的顧客,可獲獨家餐具套裝,數量有限,先到先得。 .於4月內到 L’OCCITANE位於金鐘太古廣場的 #MEGA綠色概念店,出示Impossible「地球月」特色扣針或貼紙便可享低廢美容產品獨家九折優惠。在4月22至25日「地球日」的周末期間,出示以上Impossible特色禮品,於店內購買任何產品更可獲贈額外的rPET再生塑膠面巾一條。   多間餐廳也為「地球月」推出期間限定菜式,如Ruby Tuesday便有綠色漢堡Impossible Burger Verde。(會員價 $118;非會員價 $158) (蘇智鑫攝) Impossible牛油果漢堡(Ruby Tuesday會員價 $119;非會員價 $238)(蘇智鑫攝) Impossible香濃肉醬意大利幼麵(Ruby Tuesday會員價 $104;非會員價 $208)(蘇智鑫攝) Impossible香草芝士墨西哥烤薄餅(Ruby Tuesday會員價 $149;非會員價 $298)(蘇智鑫攝) 凡於任何參與「地球月」活動的餐廳享用Impossible植物肉菜式均可獲得限量版扣針或貼紙,在地球日(4月22日)於重點餐廳合作伙伴旗下指定餐廳享用Impossible植物肉菜式更有機會獲獨家餐具套裝。(蘇智鑫攝) 小模特兒:Eden Ng 文:顏燕雯

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迪士尼美食節

帶小朋友到迪士尼樂園遊玩,用餐時間又多一個好選擇!4月30開始,樂園推出首個「皇室佳釀美食節」,儼如一個美食嘉年華,當中集合小朋友最愛的特色甜品和飲品,有以分子料理方式製作的甜品如青蘋果乳酪、意大利奶凍杯等,還有令人以為是雪條的氮氣朱古力松露;爸媽們更可享受到香港迪士尼樂園度假區的星級主廚團隊炮製的環球得獎菜式,如打卡必食的米奇形「椰菜花北海道牛乳芝士撻」,以森林為構思主題的法式「雜菌椰菜卷」等,造型精緻得眼睛也大飽眼福! 美食節的參加方式非常簡單,大家可預先在網上購買,或直接在活動舉辦日子的現場購買美食節專用電子代幣,憑一個電子代幣可換購一款美食、甜品或非酒精飲品,憑兩個電子代幣可換購雞尾酒特飲及酒精飲品。即日起至4月29日於樂園網站購買電子代幣更可得到早鳥專享紀念品,包括迪士尼朋友雪糕條、限定版唐老鴨主題徽章、頭飾及魔法球,別具收藏價值。 info 皇室佳釀美食節 早鳥預售日期: 即日至4月29日 發售日期: 4月30日至6月27日 使用日期: 4月30日至6月27日(逢周五至日及公眾假期) 地點: 皇室宴會廳 電子代幣銷售點: 香港迪士尼樂園度假區官方網站 www.hongkongdisneyland.com/zh-hk/book/promotion/dining-store/the-royal-food-and-drinkfair (4月30日起可以於「皇室佳釀美食節」現場購買電子代幣) 售價:$200/5個   在得獎菜式方面,由於原本的菜式分量較大,為了這個「皇室佳釀美食節」,樂園特別製作了一套廚具以方便大量製作這款菜式的一口分量,又不失菜式色香味美的精髓。(林靄怡攝) 呈三角形的「雜菌椰菜卷」是WACS Global Chefs Challenge, Korea – Final May, 2012 (Bronze Award)獲獎菜式,是一個素食凍頭盤,以綠色的椰菜包着忌廉芝士,做成一個小山丘的形狀,旁邊加雜菌,再配以檸檬果蓉汁,不論外貌及味道,都有如森林的氣息。(林靄怡攝) 熱情果棒棒及氮氣朱古力松露外形好像雪條,是以液態氮迅速凝結慕絲表面,令其外脆內滑。兩款甜食均有經典米奇頭朱古力,粉絲們必定要打卡。(林靄怡攝) 分子料理廚房中,廚師精心製作甜品,猶如實驗室般有趣。在這個廚房,每星期有6款創意甜品供粉絲選擇。(林靄怡攝) 分子料理甜品的特色是:未放入口的一刻,也不會知道它到底是什麼。這裏有青蘋果乳酪、椰子布甸配古巴高球雞尾酒、鮮果魚子配意式芝士脆筒和朱古力森林杯。(林靄怡攝) 甜品專區每星期推出6 款色彩繽紛的甜品,款款都特別為「皇室佳釀美食節」而設,有米奇、米妮、唐老鴨、黛絲等主題作造型,打卡必食。(林靄怡攝) 芝士控必到的專區內有超過 1 米高的芝士噴泉,遠遠便能感受到香味四溢的車打芝士,客人可以配以麵包享用。(林靄怡攝) 飲品方面,除了小朋友喜歡的水果沙冰,大人們亦可一試在樂園內體驗以「煙霧」、「分子」、「星河」、「棉花糖雲」為每周主題的多款雞尾酒特飲,放鬆一下。(林靄怡攝) 4月29日前於迪士尼官方網站購買電子代幣,可獲早鳥專享紀念品,當中包括唐老鴨魔法球、限定版唐老鴨徽章及限定版唐老鴨頭飾等。(迪士尼樂園提供)   文:顏燕雯

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復活節齊玩真人版大富翁

大富翁不止是桌上遊戲,位於山頂廣場的香港大富翁夢想世界更加把大富翁真實化,棋子、紙幣、地契、監獄等具有標誌性的物品全部變成可以觸摸得到的實物,小朋友更加可以到「水務局」工作,看立體電影以及製作專屬地契,不失為一個假日親子好去處。 今個復活節,主題館更加入3個特備節目,包括在戶外設置巨型棋盤,讓小朋友化身大富翁棋子走入巨型棋盤擲骰仔贏取獎品,每人有5次擲骰的機會,當停留在指定的方格如「機會」、「車站」等便可得到獎品,停留次數愈多,禮物便愈多!最後如果可以停在「太平山」,更加可得到神秘大獎! 另一個遊戲「投地高手」玩法則像擲彩虹,今次改為以金幣投擲於大富翁棋盤上,只需擲指定範圍便有獎,因中獎範圍比擲彩虹版本大,所以更易獲得獎品! 復活節又怎少得DIY復蛋呢!「大富翁先生復活蛋DIY工作坊」為大家準備好顏料及手工素材,還有教授製作大富翁先生帽子的說明書,小朋友可發揮無限創意,將大富翁先生手繪在復活蛋上。   真人版大富翁讓玩家化身大富翁棋子,在巨型棋盤擲骰仔贏獎品。(顏燕雯攝) 只要停留在「太平山」,便可以得到指定大獎!(顏燕雯攝) 真人版大富翁獎品包括鎖匙扣、文件夾、抱枕及特別版大富翁。(顏燕雯攝) 「投地高手」把擲彩虹變成大富翁版,而且命中率更高!(顏燕雯攝) 大富翁先生復活蛋的DIY工作坊中,導師教授學員DIY 一個獨一無二的大富翁先生復活蛋。(顏燕雯攝) 一場來到山頂廣場香港大富翁夢想世界,當然要進館大玩各種特色遊戲!(顏燕雯攝) info 復活節 Fun Fun Fun:香港大富翁夢想世界特色攤位活動 日期:4月2至6日 香港大富翁夢想世界門票收費:成人$260,3至11歲小童$220 特色攤位活動收費:真人版大富翁/大富翁先生復活蛋DIY工作坊每個遊戲單售價$180,憑香港大富翁夢想世界門票可以優惠價$120加購1個遊戲,$200加購2個;「投地高手」只需購買金幣便可參與,每枚金幣$20,$100/6枚 詳情:www.monopolydreams.com     文:顏燕雯 小模特兒:Matilda & Martha

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