做個小小美食家

 

說得上是經典的美食,當然經得起歲月洗禮,任何時候品嘗味道始終令人印象難忘。想和小朋友一起感受經典滋味也並非難事,最近來佬餐館為慶祝11周年,推出了以「11」為主題的晚餐,當中包括11道菜,更中西合璧地以創新的形式把美食呈現在大家眼前,如以6小碟奉上的6道經典菜式,包括來佬一口海南雞飯、自家西班牙黑毛豬叉燒、大蝦多士、經典凱撒沙律及黑松露炸薯條,其中以壽司卷形式上碟的海南雞飯是來佬招牌菜式,大廚以新鮮嫩滑的三黃雞配以秘製醬料,​加上軟綿綿的油飯,滲出鮮雞香味,小朋友更笑說像吃壽司呢!

主菜方面有3款選擇,其中「法式牛柳伴鵝肝忌廉焗千層薯配黑松露燒汁」是一道結合肉質鮮嫩的牛柳、鵝肝、松露的奢華菜式;「燒西班牙橡果級黑毛豬配蘋果蓉」肉質軟稔果味重;「脆皮乳鴿併乳鴿崧生菜包」乳鴿炸得外脆內嫩,乳鴿崧伴以新鮮生菜片吃也非常開胃。

當然,餐牌中少不了小朋友最愛的特飲和甜品,今次為慶祝11周年而特製的「雙重經典特飲」色彩繽紛,一款是巨峰提子菠蘿冰,另一款則是薄荷椰果冰。而在晚上6:00後享用11周年慶祝套餐,即可以優惠價$11品嘗由前五星級總廚郭大明師傅製作的甜品。3款賣相到味道同樣吸引的甜品包括盆栽造型提拉米蘇、火焰焗雪山及迷你版香蕉船「兒時回憶」,皆是來佬歷來最受歡迎的甜品,為豐富晚餐畫上完美句號。

 

6道來佬經典菜式以「分享一加一」為題作前菜,包括來佬一口海南雞飯、自家西班牙黑毛豬叉燒、大蝦多士、法式香草焗田螺、經典凱撒沙律及黑松露炸薯條。(黃志東攝)
凡惠顧11周年套餐,可以優惠價換購來佬經典甜品,每款只是$11,包括小朋友最愛的火焰焗雪山、盆栽造型提拉米蘇及迷你版香蕉船「兒時回憶」。(黃志東攝)
如小小盆栽的提拉米蘇配有薄荷葉及士多啤梨,小朋友都不敢相信其材料可以全部吃下呢!(黃志東攝、明報製圖)
全套11周年套餐兩位起計,包括6道前菜、黑松露野菌湯及意式羅宋湯、兩款自選主菜及飲品,非常豐富。(黃志東攝)
餐廳特別為慶祝11周年炮製了兩款「雙重經典特飲」,其中綠色的薄荷椰果冰「顏值」極高,是小朋友至愛。(黃志東攝)
火焰焗雪山點火的一刻把氣氛推至最高!而且只要點11周年套餐,加$11便可吃得到!(黃志東攝)
總廚郭大明師傅

 

info
來佬餐館11周年11道美味經典
日期:即日至9月30日
時間:晚上6:00至9:00
價錢:每位$328,兩位起(另加一,額外送$100現金禮券)
地址:灣仔杜老誌道5號地下至1樓
查詢:3125 3000

文:顏燕雯
模特兒:Noelle