[停課不停學] STEM Sir教你除法(附教學示範及工作紙)

在香港小學的數學課程內,除一年級之外,每一學年都有除法的學習,包括整數、分數和小數的除法。小二、小三是除數為一位數的整數除法﹔小四是除數為兩位數的整數除法﹔小五有分數除法﹔小六就有小數除法。 有說除法是初小學生最難掌握的課題之一,不如就趁著停課不停學的日子,由名師STEM Sir鄧文瀚老師親自教路,讓孩子可以一邊收看教學示範,一邊學習,為數學打好更穩健的基礎。按此即看「除法一、二、三及三位數四位數」教學短片。 下載及列印工作紙和答案紙(按圖放大): 頁1 頁2 頁3 頁4 頁5 頁6 頁7 頁8 請觀看明報YouTube頻道,發掘更多《停課不停學》相關影片。 相關文章: [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 資深籃球教練教你在家做Pick & Roll訓練 [停課不停學] 資深藝術導師教摺「雀仔紙飛機」 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數(附工作紙) [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM! 內容提供:STEM Sir 刊載於︰GRWTH app

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[停課不停學] STEM Sir教你三位數乘三位數及乘法分配性質 (附教學短片及工作紙 )

學過了括號的運算,原則,今期給中高小級的小朋友一些挑戰,就是三位數乘三位數及乘法分配性質,各位小朋友有沒有信心接受挑戰? 現在就請名師STEM Sir鄧文瀚老師親自教路,家長可先行下載免費工作紙,讓孩子可以一邊收看教學示範,一邊自學,從而溫故知新,為數學打好更穩健的基礎。即看教學短片。   下載及列印工作紙和答案紙(按圖放大): 瀏覽更多《停課不停學》文章,請按此。 請觀看明報YouTube頻道,發掘更多《停課不停學》相關影片。   相關文章: [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數(附工作紙) [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM!   內容提供︰STEM Sir 刊載於︰GRWTH app

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[停課不停學] STEM Sir教你四邊形及乘數溫習

四邊形在好多種,不過你又識唔識分辨它們?平行四邊形、梯形、菱形…… 生活中充滿數學元素,四邊形便是其一了。現在有請名師STEM Sir鄧文瀚老師親自教路,設免費工作紙以供下載,讓孩子可以一邊收看教學示範,一邊自學,從而溫故知新,為數學打好更穩健的基礎。即看「四邊形及乘數溫習」教學短片。   下載及列印工作紙和答案紙(按圖放大): 瀏覽更多《停課不停學》文章,請按此。 請觀看明報YouTube頻道,發掘更多《停課不停學》相關影片。   相關文章: [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數(附工作紙) [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM!   內容提供︰STEM Sir 刊載於︰GRWTH app

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[停課不停學] STEM Sir教你乘法和奇妙的乘法

初小階段的小朋友對個位乘數已有一定的認識,再進階的話,便是開始進入四則混算的運算訓練。以乘法為例,如果算式中加入括號,應怎樣計算呢?   停課不停學的日子,有名師STEM Sir鄧文瀚老師親自教路,並設免費工作紙以供下載,讓孩子可以一邊收看教學示範,一邊自學,從而溫故知新,為數學打好更穩健的基礎。即看「乘法和奇妙的乘法」教學短片。   下載及列印工作紙和答案紙(按圖放大): 瀏覽更多《停課不停學》文章,請按此。 請觀看明報YouTube頻道,發掘更多《停課不停學》相關影片。   相關文章: [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數(附工作紙) [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM!   內容提供︰STEM Sir 刊載於︰GRWTH app

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[停課不停學]STEM Sir教你認識正方形、長方形及圖形的周界

周界(Perimeter)就是一個平面圖形的最外邊界線,這個圖形必須由 直線或曲線圍成的閉合圖形,周界的長度因此亦相等於圖形所有邊的和。概念看似簡單,但不同的圖形有不同的特徵,亦有不同的公式計算周界:   1) 長方形的周界是先將長加闊,再乘以 2。  2) 正方形因四邊長度相同,周界等如邊長乘以 4。 3) 平行四邊形的兩組對邊的長度均相等,周界等如鄰邊之和再乘以 2。  4) 三角形的周界是三條邊的和。   不如實戰一下,下載工作紙,看看自己能否掌握正方形、長方形和圓形的周界吧!   下載及列印工作紙和答案紙(按圖放大):   瀏覽更多《停課不停學》文章,請按此。 請觀看明報YouTube頻道,發掘更多《停課不停學》相關影片。   相關文章: [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數(附工作紙) [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM!   內容提供︰STEM Sir 刊載於︰GRWTH app

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[停課不停學] STEM Sir教你利用短除法求LCM及HCF (附教學短片及工作紙)

明白了公倍數(L.C.M.)及公因數(H.C.F)的特點和應用後,今次我們來學習運用「短除法」,簡便地找出幾個數字的「最小公倍數」與「最大公因數」。 相關文章:[停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯   但是,很多孩子對於短除法的計算原理不甚理解,甚至畏懼這種比較繁瑣的計算,身為教育工作者,該怎麼調整教學以便協助孩子面對這個問題呢? 不如就趁著停課不停學的日子,由名師STEM Sir鄧文瀚老師親自教路,並設免費工作紙以供下載,讓孩子可以一邊收看教學示範,一邊自學,從而溫故知新,為數學打好更穩健的基礎。按此即看「利用短除法求LCM及 HCF」教學短片。   下載及列印工作紙和答案紙(按圖放大):   相關文章: [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM! [停課不停學] STEM Sir教路 – 口罩大學問   內容提供:STEM Sir 刊載於︰GRWTH app

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【停課不停學】STEM Sir教你從製作奶茶紅豆冰看STEAM

紅豆冰本身已經好味道,但原來換上奶茶就有別一番風味,在製作過程中每一個步驟也是十分重要,只要按好比例、計好份量,自己也能炮製一杯美味的奶茶紅豆冰。 瀏覽更多《停課不停學》文章,請按此。 請觀看明報YouTube頻道,發掘更多《停課不停學》相關影片。   每種原材料也有學問 從字眼上看「奶茶紅豆冰」五個大字,就清楚可見奶茶紅豆冰所需要的材料,就是奶、茶、紅豆和冰。 紅豆又稱赤豆,屬於高蛋白質和低脂肪的高營養榖類食品,除此之外紅豆還含有糖、膳食纖維、維他命B、維他命E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。由於紅豆的鐵質十分豐富,有助補血,又能夠促進血液循環、強化體力和增強抵抗力,是益豆的一種,近年市面上還出現很多用紅豆製成的新食品,例如:紅豆水和紅豆豉油等。 製作紅豆冰用的紅豆必須要煮熟才能使用,因為紅豆是種子的一種,外層有種皮包住內層的胚,胚儲存大量的澱粉質,當紅豆浸在水裏是水會慢慢滲入種皮,令種皮軟化,水滲至內層令胚吸收水分,澱粉質就開始變成葡萄糖、蛋白質及碳水化合物供紅豆種子成長之用。   把紅豆在水裏煲就是利用熱水的溫度,熱力有助加快令種皮和胚軟化的速度,能夠煮淋紅豆成軟粒糊狀態,使澱粉質分解成葡萄糖、蛋白質及碳水化合物,所以煮過的紅豆能釋出甜味。大部分香港冰室在煮紅豆時都會再加入糖煮成紅豆糖水,待冷卻後使用。   製作工程次序的重要 紅豆是固體,會在最早加入至杯底。其次就是加入冰塊,由於冰是凍結成固態的水,當冰溶化變回成水時,就會紅豆冰變稀而使味道淡化,故此凍飲的味道亦需要計算當冰溶化後變成液態水的容量。 1. 紅豆加在杯內 2. 加冰入後與紅豆接觸 3. 加茶後看到冰與紅豆分開 4. 可見冰在浮   冰加入杯後會壓在紅豆之上,當加入茶後再細心觀察就會發現冰和紅豆立即分開,冰會向上浮起,而紅豆就繼續留在杯底,那是因為冰的密度比茶低就浮在茶面,而紅豆的密度又比茶高,所以沉在杯底。   從過程中欣賞製作的藝術   最後才把奶倒入紅豆冰時,可以觀察到奶會從茶面向下滲至紅豆位置,同時白色的奶遇上深啡色的茶會漸漸變成淺啡色,過程中呈現出滲透作用,上方高濃度的奶會走到下方低濃度位置,奶的分子和茶的分子混合起來就變成淺啡色了,而且在欣賞奶分子經過紅豆與紅豆之間的罅隙時,能夠看到一條條白色的路徑,有如一幅美麗的藝術圖畫,原來欣賞製作美食的過程也是一門藝術。   計算份量是美味的關鍵 以一個容量約320毫升的高身凍飲杯來盛載紅豆冰為例,紅豆就需要60克,而冰的數量約6-8粒,茶的份量約杯身高度的五分之四,最後奶的份量是紅豆的一半,這就能夠製作出一杯美味的奶茶紅豆冰。 每一位廚師或甜品師傅其實是出色的「美食工程師」,他們把每一種食品推出時都會不斷用不同材料進行搭配、測試份量比例、烹調、試味及改良,務求造出適合大眾化的口味,以吸引顧客的歡迎,同時又需要根據顧客的意見再改良,才能令顧客再度光顧,可見美食工程師一直都在工作中運用了STEM的解難能力。     相關文章: [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數(附工作紙) [停課不停學] STEM Sir教路 – 口罩大學問 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM!     內容提供:STEM Sir 刊載於︰GRWTH app  

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【停課不停學】日式梳乎厘班戟都有STEM? STEM Sir同你逐一拆解

近來有日本的梳乎厘班戟傳到香港,真人忍不住食想品嚐一番,單看製作的過程就發現有不少STEM的元素,現在就為大家逐一拆解。 瀏覽更多《停課不停學》文章,請按此。 請觀看明報YouTube頻道,發掘更多《停課不停學》相關影片。     簡單材料製作美食 製作日式梳乎厘班戟的材料十分簡單,一般只需要用雞蛋、低筋麵粉、牛奶和砂糖便成,材料份量對製作甜點或糕點是相當重要,份量比例有所誤差都會對完成品的味道有所影響。   為了保留食物品質和原創味道,店舖堅持原材料使用日本雞蛋、日本麵粉及日本牛奶,務求把日本味道的梳乎厘班戟帶給顧客。 梳乎厘班戟的工程 要製作出符合日本味道要求的梳乎厘班戟,就需要有工程師按照指引辦事的精神,製作過程如下:   1. 先把蛋黃蛋白分開,蛋白加入砂糖拌勻成混合物直至蛋白表面幼滑及氣泡細緻,再把低筋麵粉加入蛋白中,變成蛋白漿。   2. 把蛋黃加入牛奶拌勻成蛋黃糊,然後慢慢加入到蛋白漿中慢慢攪拌成班戟麵糊。   3. 在煎爐上加熱後,並放上圓柱形金屬窩,目的是利用圓柱形金屬窩是要固定班戟的形狀;在金屬窩內塗上食用油,作用是減低班戟完成品與金屬窩內壁的摩擦力。   4. 煎爐的熱力會以熱傳導到金屬窩內壁,把班戟麵糊加入到金屬窩內,在煎爐面上灑水,然後蓋上蓋   5. 水遇熱會變成水蒸氣,以蒸焗的方式令班戟麵糊加熱膨脹。   6. 熱力令麵糊內的蛋和麵粉變熟,麵糊內的空氣粒子會增加能量活動範圍而膨脹。設定蒸焗時間約6分鐘,翻轉金屬窩倒轉再蒸6分鐘,同時班戟的表面亦會被煎6分鐘。   7. 完成後用刀把班戟與金屬窩分離,替班戟加上糖漿便成。 想在家試試自家製的話,可以參考以下成分和收看我的親身示範:   材料可自行按比例增加( 一人份量) 1. 雞蛋1隻 2. 牛奶10毫升 3. 低筋麵粉16克 4. 砂煻10克   親子合作既可嚐美食,又可「吃」下STEM知識。預祝成功!   經營班戟店中加入環境保護教育 為鼓勵顧客響應環境保護的信息,在店為張貼有:「為保護地球先生.一人出一分綿力.世界會有大改變!」的宣傳標語。同時,又以減價的方式吸引顧客自備餐具杯、碟、碗、叉及匙。 店舖內所採用的是環保紙杯、紙盆、紙吸管及紙叉,以減少塑膠垃圾的製造。     檸檬天然清潔劑 在清潔店內爐具方面,他們會用檸檬和熱水作為天然清潔劑,減少化學洗潔劑的使用。 檸檬可以在菜市場的生果攤容易買到,價格算便宜,檸檬是天生的清潔劑,不僅清潔效果好,還沒存有化學添加劑,氣味也很清香。檸檬內有檸檬酸,可以與班戟帶鹼性的物質中和,有助消除臭的氣味,同時檸檬本身芬芳的氣味亦可以覆蓋食物腐敗的過程中產生的酸性氣體。 檸檬酸除了可以中和礆性異味外,又殺菌清潔的作用。檸檬皮中的檸檬精油會隨着加熱升騰的水氣能夠中和煎爐表面的礆性污漬,又可以把酸性的污漬溶解。   食品中加入新創意 店舖為了迎合香港人的口味,更在原味中加入不同材質創出不同新口味,例如:紫薯味、朱古力味、抹茶味、竹碳味及櫻花味等,每日只會提供原味及另一種款式供顧客選擇。當然加入了不同的材料及味道,對梳乎厘班戟麵糊內的密度都會有所改變,製作出的班戟口感和鬆軟度都會與原味不同。   由於日式梳乎厘班戟是利用攪拌蛋白時所加入麵糊內的空氣進行自發,而沒有加入自發粉或梳打粉等化學材料,建議最好在製作後15分鐘食用,因為當班戟製成後,內裏的空氣會遇冷而變得緊密和流失,班戟外的空氣壓力會漸漸大過班戟內,加上隨著擺放時間增加,班戟內的水蒸氣會漸漸凝聚成水令班戟變濕,使班戟的外形會塌下影響口感,故此店舖不鼓勵顧客外賣,建議現場即食才能品嚐到日式梳乎厘班戟最佳的口感和味道。 製作食品中都存有不少STEM的知識,只要多觀察多思考自然能夠找得到。   STEM Sir Facebook Page:  https://www.facebook.com/stemsir/ STEM in Life:  http://stemsir.blogspot.hk/   相關文章: [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數(附工作紙) [停課不停學] STEM Sir教路 – 口罩大學問 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM!     內容提供:STEM Sir 刊載於︰GRWTH app  

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[停課不停學]STEM Sir教你H.C.F和L.C.M(附教學短片及工作紙)

早前跟學生們重溫倍數和因數的基礎概念,現在稍稍進階,進入公倍數(L.C.M.)及公因數(H.C.F)的範疇。倍數、公倍數、因數和公因數,這四組名詞和概念都相近,到底要怎麼分別?又怎樣才能掌握得好? 相關文章:[停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 不如就趁著停課不停學的日子,由名師STEM Sir鄧文瀚老師親自教路,並設免費工作紙以供下載,讓孩子可以一邊收看教學示範,一邊自學,從而溫故知新,為數學打好更穩健的基礎。按此即看「公倍數、最小公倍數、公因數和最大公因數」教學短片。 下載及列印工作紙和答案紙(按圖放大): 相關文章: [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM! [停課不停學] STEM Sir教路 – 口罩大學問   內容提供:STEM Sir 刊載於︰GRWTH app

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[停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯

受到新型冠狀病毒影響,全港學校需要延遲復課,學生留在家中避免外出,又不用做功課,時間非常充裕。作為父母都為安排小朋友的活動而頭痕,但這段日子也是增強體質及學習生活技能的好機會,不妨好好利用這些時間,讓孩子們增值自己。有見及此,HAPPYPAMA精選了「停課不停學」系列,涵蓋STEM知識、英語學習、 勞作音樂、親子DIY 及生活知識等文章,讓大小朋友在家都可以開心學習。即睇專家教路! 瀏覽更多《停課不停學》文章,請按此。 請觀看明報YouTube頻道,發掘更多《停課不停學》相關影片。   停學做什麼:免費網上「學堂」 靈活學習 【停課不停學】小學一至六年級 數學科網上自主學習教材 [停課不停學] 青協推出「非常疫情 · 非常關懷」支援及網上服務 誠如專家所言,停課期間孩子首要是增強體質及「惡補」生活技能,但養成自主學習的態度,同樣重要。沒有教師授課的日子,家長可鼓勵小朋友多運用網上免費學習資源,規劃自己的學習歷程。     [停課不停學] STEM SIR 教數學 [停課不停學] STEM Sir教你三位數乘三位數及乘法分配性質 (附教學短片及工作紙 ) 學過了括號的運算原則,今期給中高小級的小朋友一些挑戰,就是三位數乘三位數及乘法分配性質,各位小朋友有沒有信心接受挑戰?   [停課不停學] STEM Sir教你四邊形及乘數溫習 生活中充滿數學元素,四邊形便是其一了。現在有請名師STEM Sir鄧文瀚老師親自教路,設免費工作紙以供下載,讓孩子可以一邊收看教學示範,一邊自學,從而溫故知新,為數學打好更穩健的基礎。即看「四邊形及乘數溫習」教學短片。   [停課不停學] STEM Sir教你乘法和奇妙的乘法 初小階段的小朋友對個位乘數已有一定的認識,再進階的話,便是開始進入四則混算的運算訓練。以乘法為例,如果算式中加入括號,應怎樣計算呢?   [停課不停學]STEM Sir教你認識正方形、長方形及圖形的周界 周界(Perimeter)就是一個平面圖形的最外邊界線,這個圖形必須由 直線或曲線圍成的閉合圖形,周界的長度因此亦相等於圖形所有邊的和。概念看似簡單,但不同的圖形有不同的特徵,亦有不同的公式計算周界。   [停課不停學] STEM Sir教你利用短除法求LCM及HCF (附教學短片及工作紙) 明白了公倍數(L.C.M.)及公因數(H.C.F)的特點和應用後,今次我們來學習運用「短除法」,簡便地找出幾個數字的「最小公倍數」與「最大公因數」。   [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數(附工作紙) 如果孩子對倍數和因數的概念尚未掌握得好,不如就趁著停課不停學的日子,由名師STEM Sir鄧文瀚老師親自教路,並設免費工作紙以供下載,讓孩子可以一邊收看教學示範,一邊自學,從而溫故知新,為數學打好更穩健的基礎。   [停課不停學]STEM Sir教你H.C.F和L.C.M(附教學短片及工作紙) 早前跟學生們重溫倍數和因數的基礎概念,現在稍稍進階,進入公倍數(L.C.M.)及公因數(H.C.F)的範疇。倍數、公倍數、因數和公因數,這四組名詞和概念都相近,到底要怎麼分別?又怎樣才能掌握得好?       [停課不停學] STEM [停課不停學] 8格影像轉轉轉 自製好玩走馬燈 視覺暫留是光對視網膜所產生的視覺,在光停止作用後,仍然保留一段時間的現象,其具體應用是電影的拍攝和放映。視覺暫留現象最先被中國人發現,走馬燈便是據歷史記載中最早的視覺暫留運用。按此即睇材料及教學示範。   [停課不停學] iSTEM動手做虛擬真實眼鏡 學光學影像重組 到了世紀中期,我們很可能會居住在真實與虛擬實境混合的世界。在我們的眼鏡或隱形眼鏡裏,會同時看到虛擬的影像疊映在真實的世界之上。   [停課不停學] 自製潛望鏡 發掘光學原理 什麼是潛望鏡?它的原理是什麼?潛望鏡是一種利用光線反射原理所製作的光學儀器,在雙層巴士都有安裝,以便司機觀察巴士上層。   [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 名師Stem Sir鄧文瀚老師與您逐一解構什麼是光觸媒,現在就來長知識吧!   [停課不停學] STEM Sir教路 – 口罩大學問 外科口罩是阻擋黏附著飛沫的細菌和病毒進入我們的鼻腔和口部,可稱為防疫的第一道防線。    [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 小朋友房間有四面牆,不想「家徒四壁」,可曾想過一面牆都可以變成小朋友的學習角?STEM Wall是由多塊 8 X 8小圓孔的正方形膠板組成,每個小圓孔都是以矩形的方式排列,可以插入不同顏色的插釘、螺絲、寶石、齒輪和鏈條等。   [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒? 武漢新型冠狀病毒肆虐,全港的市民都提高警覺,醫生口罩和酒精搓手液都短缺,如何能夠做好預防措施,避免感染病毒呢?空氣清新機又能有助殺菌消毒嗎?病毒有機會在洗手間透過糞便播播,有些洗手間早已使用加入了光觸媒塗層的牆磚或地磚,只是利用光就能夠替洗手間進行消毒殺菌,究竟又是如何辨到呢?   [停課不停學] 動手做萬花筒 學光學多重反射 萬花筒是孩子眼中的魔幻世界,教人百看不厭!到底萬花筒裏那「花呢花碌」、變化萬千的視覺效果是怎樣產生的呢?原來原理來自光的反射。   從紙包飲品尋找STEM元素 大家是否知道「STEM是無處不在」呢?只要細心觀察,就很容易找到我們身邊其實充滿着海量的 STEM 元素。現在就教大家如何「從紙包飲品」開始認識科學、學習計算容量、以及欣賞工程設計。   【Stem Sir】DIY夾公仔機,好玩又學到STEM! 坊間的夾公仔機四處林立,近至家中樓下,遠至日本、台灣、韓國,我們都可以找到夾公仔機的蹤影。雖然每局只需五元十元,但不知不覺就會令你花掉數百元。如果你不想再「倒錢落海」,就必須要知道夾公仔機的原理。甚至從中學懂蘊含的 STEM 元素,在家中 DIY 一台屬於自己的夾公仔機!     [停課不停學] 活學英語 教寶寶說英語 避免港式英語有方法 透過模仿,人類學到如何發音。你必須先聽到目標語(Target Language)的發音,然後在腦海中建構,例如它是由甚麼子音(Consonant)和母音(Vowel)組成,繼而讀出這個音。而發音是否正確,很大程度取決於你能否「聽」得準這個音。那誰的「音準」最好呢? 除咗Thx,仲可以點樣型啲講多謝?! 「THANKS」跟「THANK YOU」,可能是我們最常說的英文句子。可是天天掛在口邊,好像又太敷衍,真誠度大減。快來看看這篇專題,在下次得到別人的幫忙後,說點不一樣的! 30句不同的英文 讚美一下朋友和自己 讚美永遠是一個有效而無成本去推動別人的好方法。人們能透過讚賞 ,得到被肯定、被欣賞的感覺,從而化為極大的推動力,鼓勵人們再去做得更好。很多時,一句 ”Good Work”、“Well Done” 絕對可改變整件事的成敗。 除了 ”Good Work” 外, 以下30句讚美別人做得好的英文句子, 讓你每天都能以不同的語句,去讚美你的考試伙伴、朋友和自己等, 亦令你的讚美詞變得更立體、更傳神。 颱風颳……形容「風」的英文你懂多少? 又到打風季節,形容「風」的英文有很多,大多以風力級數去區分。現在就來認識不同的「風」 和香港「打風」時常見的12個英文詞彙吧。 食西餐點餐點到心慌慌?15個用餐英語你一定要懂 出外用膳是香港人最常有的社交活動。到西餐廳或特色餐廳,要用英語點菜或提出不同的要求,有哪些最實用的用餐英語你要懂呢? 只要掌握以下幾句簡單又實用的句子,你便可以輕鬆應付了。     [停課不停學] 生活篇 [停課不停學] 故事人CanCanMa + 環保爸爸 線上聽故事做環保手工 在停課不停學期間,坊間不少故事活動都因著疫情而延期或取消。ungoogoo故事館創辦人CanCanMa和「環保爸爸的創意生活」創辦人環保爸爸於社交平台,合作一場線上的親子故事工作坊,讓家長和孩子們可以在家中聽故事、學做創意環保小手作。   [停課不停學] 故事人CanCanMa分享繪本故事 — 親子玩身體遊戲 來到停課第十天,ungoogoo故事館創辦人CanCanMa請來日本人氣繪本作家三浦太郎筆下的大猩猩和小猩猩作為今集的主角。這故事可以親子共讀,甚至可以共玩呢!想知如何玩?現在就來聽聽故事吧!   停學做什麼:「疫」境彌補不足  睡夠自由玩 強身學自理 新型冠狀病毒肆虐,本港需要暫時停課,小朋友既不用做功課,又要避免外出,留在家中總是百無聊賴,爸媽們也開始為子女安排活動而苦惱。但專家指出,這段日子也是增強體質及學習生活技能的好機會,不妨好好利用這些時間,讓孩子們增值自己。   [停課不停學] 故事人CanCanMa同你講繪本故事 ungoogoo故事館創辦人CanCanMa為大小朋友選來近年的繪本心頭愛——曾獲美國紐約伯瑞文學獎金獎、凱迪克銀牌獎的《巿場街最後一站》。每每重溫,總會為不公平的社會現實帶來點點安慰和支持。聽過故事,還可以來些延伸活動,寓遊戲於學習。   [停課不停學] 故事人CanCanMa分享繪本故事 – 時間管理 對於停課,孩子們的心聲各有不同吧。有人欣喜可以拋開常規的上課時間,做時間的主人,亦有人覺得天天窩在家中悶得發慌。來聽聽由ungoogoo故事館創辦人CanCanMa演說的日本繪本故事《衝衝衝超人》,主角小拓有個超特殊的經歷,讓他重新思考時間管理的問題,說不定聽過故事後,你也可以成為時間管理的小超人。   【 兒童理財教育】淺談「資產」與「負債」的理財新觀念 芸芸眾書之中,一本由日裔美國人,羅勃特.T.清崎 (Robert T. Kiyosaki) 所寫的《富爸爸.窮爸爸》相當吸引筆者的注意。乍見「爸爸」一詞,便以為是關於兒童理財之書籍,後來發現不盡是。但當中不少觀念相當有趣,而且與「資產」與「負債」的理財新觀念有關,在此與大家分享其中一二。     [停課不停學] 體藝篇 [停課不停學] 資深籃球教練教你在家做Pick & Roll訓練 今次分享Pick & Roll (擋拆戰術),擋拆戰術簡單好學,而且相當有效,也有很多變化,但往往在實戰比賽中球員們好少用上,因為對戰術的理解及練習量不足,所以我們要把握在家居訓練時間,活用家居物資,不斷練,記住要練50次以上喔!   [停課不停學] 資深籃球教練教你在家做步法反應訓練 各位籃孩子們又是家居訓練時間啦!我們連續幾集都會分享下肢的訓練動作。今次是步法後的變化及聽聲音給反應,有靈敏的步法才能在細小的球場中做到成功的進攻及防守。   [停課不停學] 資深籃球教練教你在家做投籃動作 今次分享單手投籃動作,只要有籃球和櫈就可以了。肌肉要有記憶,要對動作熟習,必須要重覆練習達50次以上呀。馬上邊睇片邊學!   [停課不停學] 資深籃球教練教你在家做球感練習 多做運動,加強身體質素,對抗病毒!今次教大家在家中做球感練習,加深手指對籃球的敏感度,對運球,傳球,投籃都有很大的幫助。大家一起與籃球約會吧。    【莫爸爸的音樂教育】幼兒學音樂,該如何起步? 最近在不同的場合,都遇到一些家長不約而同地問: 什麼時候才能讓小朋友學音樂呢?很多小朋友一歲開始已手舞足蹈,聽到音樂時又馬上有反應。到三四歲語言成熟時,開始懂得表達自己想學習什麼樂器。通常就在這個時候,家長們就會開始感到困惑:先上唱遊班,待年紀再大一點才學習樂器?如果學樂器的話又應該學哪一種?   【莫爸爸的音樂教育】少說話、多音樂的課室管理 最近跟一位老師聊天,她開玩笑地說:「我教音樂班時的音量大概是你的十倍,不過也控制不到他們。」在我工作的其中一所校園,每天大概要教12節音樂課,每班大概有20個三歲的小朋友。剛開始這個工作的時候,校長也很親切地跟我說要好好保養好自己的聲音。   [停課不停學] 小勞作學抗疫 – 空氣流通篇(附教學影片及勞作紙) 早前分享了在「小勞作,學抗疫!」系列中,先後分享和示範了兩個小手作,今天有另一新作,就是「空氣流通篇」。家長可自行先下載及列印工作紙,然後一起看片一起創作吖!   [停課不停學] 小勞作學抗疫: 口罩篇及洗手間篇(附教學影片及勞作紙) 全民抗疫,由小勞作開始,兒童繪畫導師以小勞作,教小朋友從生活中學抗疫,今次主題分別為「口罩篇」及「洗手間篇」。家長可自行列印下圖,並根據圖片指示及教學短片,讓孩子進行創作。     [停課不停學] 自然科學篇 [停課不停學] 考考你 長頸鹿的舌有多長?(自然科學篇) 生活在非洲的長頸鹿是世界上最高的陸上動物,雄性長頸鹿的高度可達至 5.5 公尺。長頸鹿最吸引大家關注的,就是牠的長頸,原來人類與長頸鹿都同樣擁有七塊頸椎骨,但長度差別很大;而牠的牙齒為原始的低冠齒,因此只能以樹葉為主要食物,成年的長頸鹿一日可進食多達63公斤樹葉。   [停課不停學] 不是自欺的鴕鳥 (自然科學篇) 鴕鳥是一種沒有飛行能力的鳥類,成年的鴕鳥可以高達2.5公尺,重150公斤。雖然牠們不能飛,但牠們有強壯的大腿,能夠以最快每小時60公里的速度奔跑逃離掠食者的追捕,甚至用腿向前踢作為自衛。牠們還擁有優秀的視力,能夠看清3至5公里範圍的事物。   [停課不停學] 為何蜜蜂會酒醉?(自然科學篇) 一個蜜蜂的群體普遍可以有幾千到幾萬隻蜜蜂,當中只會有一隻蜂后、少量的雄蜂和眾多雌性的工蜂組成。蜂后是唯一能夠產卵的雌性蜜蜂,可以存活3至5年;孵化後沒有吸取足夠養分的雌性蜜蜂則會失去生育能力,成為工蜂,只有45天左右的壽命;雄性蜂則由未受精的卵發育而成,只能存活幾個月。   [停課不停學] 自然科學篇 – 中國也曾有大象?! 一提起大象,大家第一時間可能會聯想起在非洲大草原上,長著長長的象牙,或大大小小的象群在泥中打滾,用鼻子向其他大象噴水的畫面。   [停課不停學] 穿了釘鞋的獵豹(自然科學篇) 獵豹又名非洲豹,是貓科動物的一種,現在主要分布在非洲與西亞。牠與猫科動物不同,獅子較多是群體攻擊獵物,而老虎主要是偷襲高手,但獵豹是依靠速度来捕獵,而非偷襲或群體圍攻。     [停課不停學] 親子DIY [停課不停學] 資深藝術導師教摺「雀仔紙飛機」 傳統的紙飛機已是家傳戶曉的,但失傳已久的雀仔紙飛機,大家試過未?這款紙飛機,造型模仿一隻小麻雀,機翼比較闊,能夠做出滑翔的效果;機尾較,讓飛行時更能穩定向前;機身比較重,用力拋出時,能有更大的衝力飛得更遠。摺法比較複雜,大家細心看看影片的每一部份,慢慢地嘗試,一定會成功的。快啲試試啦!   [停課不停學] 搞搞搞 自製好玩發條自動機 Automata,源於18世紀中期的希臘語,意思是自己會動的機械裝置- -以發條裝置作為動力來源,使自己運作的機器。自動機是必須先手動上緊發條,發條帶動機器內部的齒輪及隨動機械零件,才能自己運作,發條的能量就像蓄電池一樣消耗,必須再上緊發條;運作原理有別於發動機、發電機、電動機及永動機。   【停課不停學】親子DIY創作 手作粉紅心心相架 上回教大家做可愛貓咪書籤後,不知道大家的製成品是怎樣的?下星期就是白色情人節,今次就示範心心相架,讓大朋友和小朋友能夠將珍貴照片掛起。只需要準備工具和紙筆,再收看示範短片,大小朋友齊齊動手吧!   【停課不停學】親子DIY活動 巧手摺飛鏢 長期在家的日子難免會感到乏味,大人都花盡心思讓小朋友不浪費每分每秒,有些家長更會大手筆花錢買玩具。想節省金錢,又可以玩得開心,不妨一齊摺紙飛鏢。訓練手指靈活,兼可以讓小孩「放電」!   [停課不停學] 親子DIY創作 環保包裝變身可愛禪繞畫 用完的紙巾盒當垃圾丟棄又非常浪費,但又不能回收,可以怎樣做呢?不妨將紙巾盒的精美卡通圖案剪下,加入禪繞畫的元素,變身成為插畫,為漫長的停課留家的日子,加添小新意。   [停課不停學] 活學STEAM 自製飲管機械手 小飲管大創意,輕鬆做隻機械手,玩轉STEAM!飲管機械手是通過繩子的拉扯, 使吸飲管自由彎折,從多個地方施力抓取物品,飲管中的繩子就相當於我們人手的韌帶。   [停課不停學] 親子DIY創作 手作可愛貓咪鋁線書籤 長時間留在家中,小朋友難免會感到無聊。想讓孩子動腦筋之餘,兼訓練手部靈活度,不妨動手製作簡單的鋁線書籤。入門創作十分簡單,只要一個箝子加上一根鋁線,就可以做出各種美麗的作品。   [停課不停學] 手腳齊齊郁 親子DIY環保紙毽 屋企悶到發霉嘅你,係時候郁動下啦!今次教大家做一個環保紙毽(適合6歲或以上兒童參與),最啱係屋企同爹哋媽咪齊齊踢。   [停課不停學] 教你畫俄羅斯娃娃 相傳在每個俄羅斯娃娃(又稱「套娃」)裡都住著一位精靈,只要把娃娃全部打開,找出裡面最小的那個娃娃許下心願,再將全部的娃娃組合起來,娃娃裡的精靈為了獲得自由,就會實現許願人的願望!   [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 屋企有鞋盒嗎?有廁紙筒嗎(最近成功搶購到廁紙的話,應該有好多吧!)?今次環保爸爸的環保玩具就係將鞋盒和廁紙筒來個大變法。你仲可以連同積木一齊玩,簡單又好玩,仲有得發揮創意添!現在就動手吧!此製作適合6歲或以上兒童參與。   [停課不停學] 無得外遊?!環保爸爸教你DIY牛奶盒旅行車頂住先 牛奶盒變紙盒旅行車這個點子,是去年暑假帶孩子去旅行後而引發的靈感。孩子們往外頭世界走一走,眼界擴闊了,創意更多,就把創意變成手作,既作親子旅行的回憶,又可以幻想下一站旅程,當然如果環保爸爸我能有部旅行車就好了。   [停課不停學] 環保爸爸教路 雪條棍變繪圖工具 食完雪條嗰支雪條棍其實好有用,簡單製作一個繪圖小工具,一方面教孩子圓形的特質,另一方面又可以同孩子發揮創意,一齊用圓形畫畫。   DIY﹕識食心情靚 DIY快樂餐 啖啖正能量 吃東西不只是基本生活需要,其實快樂情緒也可以透過食物灌注入我們體內!不如聽營養師教路,動手做幾款「快樂小吃」,以正能量迎接新學年。   韓國文化:分享韓國傳統美食 教做住家風味泡菜 近年韓國親子綜藝節目深受港人喜愛,名人父母跟孩子的互動經常成為網上熱話。現實中的韓國家庭,如何養兒育女?韓國父母如何照顧孩子的起居飲食?當地學生的補習文化到底是如何瘋狂?駐香港韓國文化院院長朴宗澤及韓裔廚師Mina Park,為大家分享當地人的育兒點滴。Mina更親自傳授家鄉泡菜食譜,充滿住家風味!   親子入廚DIY:得意太陽蛋 朱古力特製 周一至周五,大人忙工作,小孩忙功課。一到周末,大家有時想留在家中休息一下,又怕悶壞小朋友,可以來一個超簡單DIY小食,有得玩又有得食。Jacques au lait的朱古力師Jack教大家製作「太陽蛋」朱古力,製作簡單,造型有趣,不但可以自家享用,亦可送給朋友,分享快樂。   [停課不停學] 買不到口罩,親子還可以做什麼? 疫症當前,全城忽地出現口罩荒。為了口罩,有人排了好多個鐘頭仍無法買到,有人付了很多錢卻發現原來是騙案。大家人心惶惶,彷彿一沒口罩就會被傳病菌而活不下去,一沒口罩就會變成超級播菌者而遭人指責。除了竭力去找方法買口罩之外,親子亦可跟從貼士做好自己。   請觀看明報YouTube頻道,發掘更多《停課不停學》相關影片。

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