【停課不停學】親子DIY創作 環保包裝變身可愛禪繞畫
用完的紙巾盒當垃圾丟棄又非常浪費，但又不能回收，可以怎樣做呢？不妨將紙巾盒的精美卡通圖案剪下，加入禪繞畫的元素，變身成為插畫，為漫長的停課留家的日子，加添小新意。 只需要準備不同的卡通圖案和紙筆，收看示範短片，就可以和小朋友一起發揮創意，齊齊動筆繪畫吧！ 鳴謝：
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親子DIY
[停課不停學] 活學STEAM 自製飲管機械手
小飲管大創意，輕鬆做隻機械手，玩轉STEAM！ 瀏覽更多《停課不停學》文章，請按此。 請觀看明報YouTube頻道，發掘更多《停課不停學》相關影片。 原理 飲管機械手是通過繩子的拉扯， 使吸飲管自由彎折，從多個地方施力抓取物品，飲管中的繩子就相當於我們人手的韌帶。 材料： 1. 飲管10支 2. 膠水 3. 長繩 4. 剪刀 5. 雙面膠紙 步驟： 1. 在飲管下端長的部份等分兩個標記，從飲管裏穿入一條線，注意多留長一些線方便拉扯。 2. 在飲管末尾處以膠紙固定，用同樣方式做出五條相同的飲管，並保證飲管菱形開口的方向一致，將飲管短部並排用膠紙貼上， 記得留出可伸縮的部分。 相關文章： [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數（附工作紙） [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒？ 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機，好玩又學到STEM！ 內容提供︰Mushroomhk Creative Art 刊載於︰GRWTH app
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【停課不停學】親子DIY創作 手作可愛貓咪鋁線書籤
長時間留在家中，小朋友難免會感到無聊。想讓孩子動腦筋之餘，兼訓練手部靈活度，不妨動手製作簡單的鋁線書籤。入門創作十分簡單，只要一個箝子加上一根鋁線，就可以做出各種美麗的作品。 只需要準備工具和紙筆，再收看示範短片，大小朋友齊齊動手做可愛小手工！ 相關文章： [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數（附工作紙） [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒？ 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機，好玩又學到STEM！ 內容提供：Handmade Wire Art 手作鋁物 刊載於︰GRWTH app
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[停課不停學] 手腳齊齊郁 親子DIY環保紙毽
屋企悶到發霉嘅你，係時候郁動下啦！今次教大家做一個環保紙毽（適合6歲或以上兒童參與），最啱係屋企同爹哋媽咪齊齊踢。 相關文章：[停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 瀏覽更多《停課不停學》文章，請按此。 請觀看明報YouTube頻道，發掘更多《停課不停學》相關影片。 工具及材料： 1. 廚房紙紙筒一個 2. 紙皮一塊 3. 鉛筆 4. 擦膠 5. 熱溶膠槍 6. ?刀 7. 鉸剪 步驟： 1. 準備一個廚房紙紙筒，把它平均?三刀（長多大概是紙筒的三份二），成為了毽的三條羽毛。 2. 把羽毛用鉸剪修飾，讓它們呈羽毛的形狀 3. 將紙皮界成條狀，並圍着毽的底部，並用熱溶膠槍固定。 4. 毽底內也需要填滿紙皮，目的是增加底部的重量。 留意事項： 使用?刀需要家長代勞。 如沒有熱溶膠槍，可改用白膠漿。 鼓勵小朋友在毽上填上顏色。 相關文章： [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數（附工作紙） [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒？ 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機，好玩又學到STEM！ 內容提供︰環保爸爸的設計生活 刊載於︰GRWTH app
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[停課不停學] 8格影像轉轉轉 自製好玩走馬燈
有沒有小朋友知道電視的影像會郁？原來人們眼睛習慣看一秒15至24格的連貫圖像，叫做視覺暫留(Persistence of vision)。 相關文章：[停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 瀏覽更多《停課不停學》文章，請按此。 請觀看明報YouTube頻道，發掘更多《停課不停學》相關影片。 視覺暫留是光對視網膜所產生的視覺，在光停止作用後，仍然保留一段時間的現象，其具體應用是電影的拍攝和放映。視覺暫留現象最先被中國人發現，走馬燈便是據歷史記載中最早的視覺暫留運用。按此即睇材料及教學示範。 今日我們先試試8格影像！令影像轉轉轉， 你可以用QR Code下載紙樣同孩子一起玩。 工具： 1) 兩mm螺絲 X 1 2) 白膠漿 X 1 3) 鉸剪一把 X 1 4) 小螺絲批 X 1 5) 塑膠水樽 X 1 6) 硬卡紙 X 2 7) 色紙 X 3 8) 間尺 X 1 9) 箱頭筆 X 1 相關文章： [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數（附工作紙） [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒？ 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機，好玩又學到STEM！ 內容提供︰Mushroomhk Creative Art 刊載於︰GRWTH app
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[停課不停學] iSTEM動手做虛擬真實眼鏡 學光學影像重組
到了世紀中期，我們很可能會居住在真實與虛擬實境混合的世界。在我們的眼鏡或隱形眼鏡裏，會同時看到虛擬的影像疊映在真實的世界之上。 虛擬真實就是將現有的聲音、影像、繪圖、文字等技術加以整合與改良，讓使用者有「身歷其境」的感覺。提供一個對照真實的虛擬世界，就能讓使用者在家都可以體驗現場感。 相關文章：[停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 瀏覽更多《停課不停學》文章，請按此。 請觀看明報YouTube頻道，發掘更多《停課不停學》相關影片。 我常常覺得，虛擬真實（virtual reality，簡稱VR）的可能性遠比我們想像中更豐富。VR用在射擊遊戲中令人如臨實境，用在恐怖片中讓人無處可逃，但這些嶄新經驗就是VR的全部嗎？恐怕不是，也不應該是。 要自製虛擬真實眼鏡其實十分簡單，中小學生都能做到，現在就趁著停課的日子，齊齊動手做一個獨一無二的虛擬真實眼鏡，從中探索反射的STEM知識。 材料：凸透鏡、硬紙皮 相關文章： [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數（附工作紙） [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒？ 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機，好玩又學到STEM！ 內容提供︰iSTEM 刊載於︰GRWTH app
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【停課不停學】親子DIY創作 舒壓禪繞畫
小朋友長時間留在家，難免會感到苦悶，想平靜孩子躁動的心情，可以進行親子繪畫活動，和孩子們共同創作，發揮創意。 相關文章：[停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 禪繞畫是來自美國的藝術，是以簡單而重覆的筆觸構成圖畫。在重覆繪畫過程中，可以達到既放鬆又專注的狀態，並從中得到平靜。 只需要準備紙筆，然後收看示範短片，齊齊動筆繪畫吧！ 鳴謝：Faty Zen Homy 相關文章： [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒？ 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機，好玩又學到STEM！ [停課不停學] STEM Sir教路 – 口罩大學問 刊載於︰GRWTH app
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[停課不停學] 教你畫俄羅斯娃娃
相傳在每個俄羅斯娃娃（又稱「套娃」）裡都住著一位精靈，只要把娃娃全部打開，找出裡面最小的那個娃娃許下心願，再將全部的娃娃組合起來，娃娃裡的精靈為了獲得自由，就會實現許願人的願望！ 相關文章：[停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 瀏覽更多《停課不停學》文章，請按此。 請觀看明報YouTube頻道，發掘更多《停課不停學》相關影片。 今天就讓Ms. Mushroomland教大家畫個可愛又有祝福象徵的俄羅斯娃娃，用簡單線條，加上各式小圖案就變成美麗的畫作，小朋友快點拿起一張紙、一支筆，跟著教學短片步驟畫吧！四歲小朋友都做得到！ 相關文章： [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數（附工作紙） [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒？ 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機，好玩又學到STEM！ 內容提供︰Mushroomhk Creative Art 刊載於︰GRWTH app
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[停課不停學] 環保紙箱瀡瀡樂
屋企有鞋盒嗎？有廁紙筒嗎（最近成功搶購到廁紙的話，應該有好多吧！）？今次環保爸爸的環保玩具就係將鞋盒和廁紙筒來個大變法。你仲可以連同積木一齊玩，簡單又好玩，仲有得發揮創意添！現在就動手吧！此製作適合6歲或以上兒童參與。 相關文章：[停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 瀏覽更多《停課不停學》文章，請按此。 請觀看明報YouTube頻道，發掘更多《停課不停學》相關影片。 工具及材料： 1. 紙箱一個 2. 廁紙筒6-7個 3. 珠子 4. 鉛筆 5. 顏色筆一盒 6. 溶膠槍 7. ?刀 8. 鉸剪 9. 擦膠 步驟： 1. 準備一個紙箱做大身。 2. 把紙筒?開兩半，製作軌道。 3. 在紙箱內設計路軌的佈局，並用鉛筆劃上記號。 4. 準備熱溶膠槍把路軌固定在紙箱內。 5. 在紙箱上油上顏色。 6. 在入口及出口處開孔。 留意事項： 1. 使用?刀需要家長代勞。 2. 如沒有熱溶膠槍，改用白膠漿也可以。 3. 家長可鼓勵小朋友自由創作軌道設計。 相關文章： [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數（附工作紙） [停課不停學] STEM Sir教路 – 天龍人口罩與光觸媒 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒？ 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機，好玩又學到STEM！ 內容提供︰環保爸爸的設計生活 刊載於︰GRWTH app
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【停課不停學】日式梳乎厘班戟都有STEM? STEM Sir同你逐一拆解
近來有日本的梳乎厘班戟傳到香港，真人忍不住食想品嚐一番，單看製作的過程就發現有不少STEM的元素，現在就為大家逐一拆解。 瀏覽更多《停課不停學》文章，請按此。 請觀看明報YouTube頻道，發掘更多《停課不停學》相關影片。 簡單材料製作美食 製作日式梳乎厘班戟的材料十分簡單，一般只需要用雞蛋、低筋麵粉、牛奶和砂糖便成，材料份量對製作甜點或糕點是相當重要，份量比例有所誤差都會對完成品的味道有所影響。 為了保留食物品質和原創味道，店舖堅持原材料使用日本雞蛋、日本麵粉及日本牛奶，務求把日本味道的梳乎厘班戟帶給顧客。 梳乎厘班戟的工程 要製作出符合日本味道要求的梳乎厘班戟，就需要有工程師按照指引辦事的精神，製作過程如下： 1. 先把蛋黃蛋白分開，蛋白加入砂糖拌勻成混合物直至蛋白表面幼滑及氣泡細緻，再把低筋麵粉加入蛋白中，變成蛋白漿。 2. 把蛋黃加入牛奶拌勻成蛋黃糊，然後慢慢加入到蛋白漿中慢慢攪拌成班戟麵糊。 3. 在煎爐上加熱後，並放上圓柱形金屬窩，目的是利用圓柱形金屬窩是要固定班戟的形狀；在金屬窩內塗上食用油，作用是減低班戟完成品與金屬窩內壁的摩擦力。 4. 煎爐的熱力會以熱傳導到金屬窩內壁，把班戟麵糊加入到金屬窩內，在煎爐面上灑水，然後蓋上蓋 5. 水遇熱會變成水蒸氣，以蒸焗的方式令班戟麵糊加熱膨脹。 6. 熱力令麵糊內的蛋和麵粉變熟，麵糊內的空氣粒子會增加能量活動範圍而膨脹。設定蒸焗時間約6分鐘，翻轉金屬窩倒轉再蒸6分鐘，同時班戟的表面亦會被煎6分鐘。 7. 完成後用刀把班戟與金屬窩分離，替班戟加上糖漿便成。 想在家試試自家製的話，可以參考以下成分和收看我的親身示範： 材料可自行按比例增加（ 一人份量） 1. 雞蛋1隻 2. 牛奶10毫升 3. 低筋麵粉16克 4. 砂煻10克 親子合作既可嚐美食，又可「吃」下STEM知識。預祝成功！ 經營班戟店中加入環境保護教育 為鼓勵顧客響應環境保護的信息，在店為張貼有：「為保護地球先生．一人出一分綿力．世界會有大改變！」的宣傳標語。同時，又以減價的方式吸引顧客自備餐具杯、碟、碗、叉及匙。 店舖內所採用的是環保紙杯、紙盆、紙吸管及紙叉，以減少塑膠垃圾的製造。 檸檬天然清潔劑 在清潔店內爐具方面，他們會用檸檬和熱水作為天然清潔劑，減少化學洗潔劑的使用。 檸檬可以在菜市場的生果攤容易買到，價格算便宜，檸檬是天生的清潔劑，不僅清潔效果好，還沒存有化學添加劑，氣味也很清香。檸檬內有檸檬酸，可以與班戟帶鹼性的物質中和，有助消除臭的氣味，同時檸檬本身芬芳的氣味亦可以覆蓋食物腐敗的過程中產生的酸性氣體。 檸檬酸除了可以中和礆性異味外，又殺菌清潔的作用。檸檬皮中的檸檬精油會隨着加熱升騰的水氣能夠中和煎爐表面的礆性污漬，又可以把酸性的污漬溶解。 食品中加入新創意 店舖為了迎合香港人的口味，更在原味中加入不同材質創出不同新口味，例如：紫薯味、朱古力味、抹茶味、竹碳味及櫻花味等，每日只會提供原味及另一種款式供顧客選擇。當然加入了不同的材料及味道，對梳乎厘班戟麵糊內的密度都會有所改變，製作出的班戟口感和鬆軟度都會與原味不同。 由於日式梳乎厘班戟是利用攪拌蛋白時所加入麵糊內的空氣進行自發，而沒有加入自發粉或梳打粉等化學材料，建議最好在製作後15分鐘食用，因為當班戟製成後，內裏的空氣會遇冷而變得緊密和流失，班戟外的空氣壓力會漸漸大過班戟內，加上隨著擺放時間增加，班戟內的水蒸氣會漸漸凝聚成水令班戟變濕，使班戟的外形會塌下影響口感，故此店舖不鼓勵顧客外賣，建議現場即食才能品嚐到日式梳乎厘班戟最佳的口感和味道。 製作食品中都存有不少STEM的知識，只要多觀察多思考自然能夠找得到。 STEM Sir Facebook Page: https://www.facebook.com/stemsir/ STEM in Life: http://stemsir.blogspot.hk/ 相關文章： [停課不停學] 在家也能愉快學習 精選多元學習資源大合輯 [停課不停學] STEM Sir教你倍數及因數（附工作紙） [停課不停學] STEM Sir教路 – 口罩大學問 [停課不停學] Stem Sir教你變化萬千的STEM砌砌牆 [STEM Sir教路] 光觸媒能抗菌抗毒？ 【GRWTH書訪】 鄧文瀚 STEM Sir 漫畫悟出學問之道 【Stem Sir】DIY夾公仔機，好玩又學到STEM！ 內容提供：STEM Sir 刊載於︰GRWTH app
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