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（Hakase_@iStockphoto）   為配合政府全民強制檢測計劃，全港本地幼稚園、中小學提早在3至4月放「暑假」，對一眾已暫停面授課堂近兩個月的師生、家長來說，可謂雪上加霜。亦因應這個突如其來的長假期，學校各有應變措施，以小學為例，都普遍以力保小五生下學期呈分試成績，以及小六生「中一入學前香港學科測驗」（Pre-S1）的表現為最重要的任務。   這兩年受疫情影響，取消過兩屆小六下學期呈分試，但小五下學期是學生首次呈分，也是左右「中一自行分配學位」大局的其中一個重要數據，教育局不輕言棄考，最新公布把小五呈分試成績資料遞交日期延至8月12日。 敲定小五呈分考試範圍 可預早溫習 為幫助小五生在「提早暑假」後，可應付這重要一關，很多小學都不敢怠慢。其中福建中學附屬學校（福附）校長徐區懿華（Eva校長）便在3月「暑假」前臨時變陣，拍板敲定以放假前第二學段的學習內容作為考試範圍，換言之，學生可利用這一個多月的「暑假」預先溫習，作好準備。 「我的做法，不是縮窄考試範圍，而是提早讓家長知道，究竟呈分試具體的考核範圍是什麼。社會已經太多不明朗、不可預知的狀况，我相信，如果有些事情能讓家長早些掌握，他們會安心些。」Eva校長說。 福附每學年共有3學段，正常來說，每學段都有一次考試，而小五呈分試，一般是呈交第三學段期終考試的成績。然而，今年卻「特事特辦」，「『暑假』後，一至四年級同學便隨即展開第三學段，但五、六年級就不會。老師會先幫助他們重溫第二學段的學習內容，然後提前在5月12至17日期間考試，之後才開始第三學段教學」。她補充，不採用第三學段考試做呈分，是想避免學生因為「學唔切」、「溫唔切」而影響成績。 徐區懿華（受訪者提供） 應變措施：為減低小五學生應付呈分試的壓力，福建中學附屬學校將以「暑假」前第二學段的學習內容作為考試範圍，讓學生可充分利用假期預先溫習。（資料圖片） 編排相關課程作業 力保Pre-S1 另一方面，教育局長楊潤雄亦決定不取消原定每年7月中旬舉行的Pre-S1考試，但暫延至8月2日開考。因為按現行機制，局方會每兩年抽樣一次，以衡量學生所屬小學的表現，作為中一派位的調整工具，以決定小學三個派位組別學生學額的比率。而原先2020年是「抽樣年」，但當時同樣因疫情緣故取消，他說如長期不考，或影響局方掌握學校及學生表現。Eva校長對局長的想法有保留，「我覺得對學生、家長來說，這個未必是好的安排」。 她不諱言，福附是直資學校，大部分學生都直升福建中學，因此Pre-S1對該校影響輕微，「其實現在最需要關心的，不是讀書、成績好不好的問題，而是生存考驗的問題。在當前社會面對如此重大危機的時候，所有市民都應該把精力優先放在防疫、遏止疫情，以及如何保持精神健康的問題上，這些比起考Pre-S1更加重要」。 香港佛教聯合會會屬小學校長會主席、佛教林金殿紀念小學校長吳永雄則原則上同意楊潤雄的說法，因為今屆小六生的升中派位，已經是沿用2016及2018年Pre-S1抽樣所得的平均成績，倘若2022年又再取消抽樣，他擔心數據的可信度和有效度也受影響。然而，要處理這個問題，不論學校或學生，壓力亦很大。 「因為這幾年，學生停課的日子實在太多，如果學校不先花些工夫，就隨便讓學生去應考Pre-S1，恐怕結果會很慘烈。」他相信，業界現在也忙於籌措，如何讓小六學生考畢校內試後，還能騰出空間好好準備Pre-S1。 吳永雄承認，今個「暑假」對該校學生來說，不會太輕鬆。「以往暑假，我們也有功課給學生，但內容就跟課程無太密切的關係。不過，今個『暑假』就不一樣了，我們會編排一些跟課程內容相關的假期作業，而且我已特別提醒教師，假後一定要追趕進度，因為我們假設4月中能復課，學校都需要有最少8個星期面授課堂，才適合安排學生測考，那可以預期，大家都不會輕鬆。」 吳永雄（受訪者提供） 提早暑假「買一個希望」 不過，亦有學校選擇從容面對。聖博德學校校長張作芳表示，雖然現在破天荒「提早暑假」，但由於本學年最後上課日也順延至8月12日，因此在「帳面」上，該校只是少了幾個上課天，實質差距不大，她估計，只要減省少許試後活動，今學年的教學進度可維持不變，問題不大，「我反而請教師今個假期不要給小朋友太多功課，都是以閱讀為主，不要安排紙本功課。因為學生、家長都需要去檢測，我不想為他們帶來太大壓力」。 談到在3至4月加插「暑假」，張作芳稱，肯定有打亂學校陣腳，以該校為例，已馬上把3月底的考試，順延至5月底，但她個人還是支持政府這個決定，當是「買一個希望」。「我心底裏最希望停下來的這兩個月，最終可以換來香港變回正常，換到我們盡快可返回學校上實體課。既然已經再沒有其他辦法，那就即管一試吧」！ 張作芳（受訪者提供） 學界都期盼全民強制檢測能為香港帶來出路，希望短暫停課，最終可換來以後正常的校園生活。（資料圖片） 教育局決定維持今年的Pre-S1考試，但暫由7月中順延至8月2日。由於今年是「抽樣年」，收集到的數據，將影響小學未來數屆升中派位3個組別的學額比率。（資料圖片） 其他影響：小一適應課程或延至9月 天氣乍暖還寒，已經迎來「暑假」，雖然教育局多番解話，指有關安排純粹調動假期次序，但現實又是否如局方所說般輕鬆呢？ 行政工作受影響 香港佛教聯合會會屬小學校長會主席、佛教林金殿紀念小學校長吳永雄說，他十分體諒和理解政府這個決定，但在實際操作上，卻不是調動假期或把上學日數「拉上補下」就等於沒問題，尤其很多行政工作，都需要留待7、8月才可處理。「今個學年最後上課日會延至8月12日，新學年則維持在9月開始。以往行政同事會有兩星期暑假，然後才籌備新學年的事宜，包括規劃課程、編排課擔、訂定校曆等，但今年恐怕難有假期安排了。」他反問，難道學校可把這些工作提前在3、4月「暑假」做嗎？根本不可能。「學年一日未完，我們怎做課程檢討、學生成績檢討？加上這刻又未知新學年有否人事變動，因為常額教師辭職，一般在5月31日通知，因此實際上，我們今個『暑假』什麼規劃也做不到。」 福建中學附屬學校（福附）校長徐區懿華同樣認為，牽一髮而動全身。她透露，福附原計劃在8月中舉行的小一適應課程，今年相信要取消。「自從疫情以後，我們都當小朋友沒讀過幼稚園，儘管幼稚園已經很努力，但始終經常停課，近年小一生的成熟度、自理能力，都跟以往的學生有很大的落差，所以福附近兩年8月中便開學，給小一生有兩星期的適應課程。但今年8月12日之後才正式放暑假，如果再做兩星期適應課程的話，小朋友變相『直落』無休息，這亦不是太好。」她初步構思，新學年全體學生9月1日開學，小一適應課程會順延在9月。 家長心聲 小六生家長︰ 影響升中部署 受第五波疫情影響，Kanris兒子Jonathan的升中部署也難免受影響，「都擔心萬一自行（自行分配學位）不成功，又取消了呈三（第三次呈分試），會影響大抽獎（統一派位）的結果」。她又說，以往暑假都會買暑期作業給Jonathan做的，當作溫故知新，但今個「暑假」來得太早，學年又尚未完結，她預料很多題目兒子都不會做，所以也沒有花錢購買了。轉眼一個學年過了一大半，她笑言身邊很多家長都形容子女上進心「清零」，近視則「加零」，「當跑步都要戴口罩的時候，唯有個個小朋友都留在家打機，近視不加深才怪呢」！ 小五生家長︰ 呈分試備戰變懶散 黃太認為，「提早暑假」對其子最大影響，是備戰小五呈分試的心態。「原本3月是第二學期考試，讓小朋友可在呈分試前『熱身』，但現在第二個考試取消了，孩子變得很懶散。」黃太又擔心「暑假」後，教師為追趕課程，教學進度會加快，兒子消化不來，「其實對小朋友來說，只是先甜後苦啊」！ K3生家長︰ 自理、社交能力稍退步 面授課堂大幅減少，余先生指Jabez的自理能力、待人接物也稍稍退步，「返學很有紀律的，但現在吃飯、餐桌禮儀、禮貌等，表現都不及以前」。另外，Jabez每天只有短短30分鐘網課，教師難以花時間指導他執筆寫字，這個重責，便落在爸爸身上，「比起家姐當年，Jabez現在的寫字量是少的，都要靠我去教他」。不過，余先生不太擔心兒子小一適應問題，他打趣說︰「我相信來年全港小一生的情况也差不多，不會有孩子特別『標青』吧！」 Kanrisa與兒子Jonathan（受訪者提供） Jabez（受訪者提供）   文︰沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第387期]

  （曾憲宗攝） 常言道︰「有孩子的家才算完整」。但育有兩個女兒的阿聰和Iris卻認為，家庭多添一個毛孩，幸福感更大！自從兩個月前，他們領養小唐狗Oreo後，夫妻欣賞對方更多，兩個小女孩也一夜成長，更富責任感。今個虎年，被遺棄的Oreo慶幸有家，四口子亦欣喜遇上Oreo，令他們的家庭更圓滿。   記者在農曆新年前夕，到阿聰家採訪，聽到很多有趣的對話︰「一會兒帶Oreo去買賀年服」、「不如我們給Oreo一封裝滿零食的利市吖」、「Oreo要去拜年『呃』利市」……四口子嘰嘰嘎嘎，笑聲不斷。 照料幼犬 工夫不簡單 帶頭說笑的，是女主人Iris，亦是Oreo的「媽媽」。一直認定「兩個夠晒數」的她，從來沒想過會在長女獻呈已屆10歲、幼女恩領也滿7歲，正是樂得逍遙之際，竟然再度「入坑」湊BB。「雖然牠不像兩個女BB時，要『埋身』餵人奶，但照顧一隻幼犬也不簡單，要餵食、教牠大小二便，給很多心機訓練。」一輪苦水後，Iris卻總結︰「但過程也很開心。」 那為何要「無風起浪」呢？Iris娓娓道出他們過去一年當寵物保母的經歷。「我哥哥前陣子因為搞移民，很多事情要處理，所以把兩隻柴犬寄養在我們家裏，獻呈和恩領都非常喜歡牠們，很多畫作，都是畫牠們。」不過，當任務完成，兩隻柴犬回到Iris哥哥身邊後，大家都感到很失落，「我們都不開心，包括工人姐姐，細女更哭了很久」。 三母女遂萌起親身飼養汪星人的念頭，不過，卻要男主人阿聰首肯。「我有掙扎的，因為小時候也曾經養過貓，明白到照顧寵物是一生一世的承諾，也感受過生離死別的痛苦。如果不養，就可以避免承諾和傷痛。」但阿聰笑指自己勢孤力弱，在3票對1票下，唯有體現民主精神，通過議案。 有了共識，一家人更決定「領養代替購買」，Iris說︰「我們都覺得，領養是一件有意義的事，希望救得一隻得一隻！」在因緣際會下，給他們遇上小唐犬Oreo。「牠媽媽在懷孕時遭主人遺棄，被『浪浪之家』（拯救流浪動物的註冊慈善組織）救了，之後生了6隻狗BB，包括Oreo。」 毛孩帶來歡樂安慰 一說起Oreo，恩領就十分雀躍，「最初我也不知道牠是唐狗來的，但其實什麼狗也沒所謂，我喜歡牠就是了……我喜歡Oreo，因為覺得牠很像黑糖（舅父的柴犬）……」。Iris同樣甜入心，「牠帶給我的歡樂和安慰，是即時的」。她透露，有次心煩落淚，平日調皮愛「咬」主人手的Oreo，像感受到「媽媽」的不開心，即時走來親她，「這次牠沒有『咬』我，還不斷舔我的手，發出『嗚嗚』聲。我沒想過，狗狗這麼有性」。 假如「孩子是天賜的禮物」，毛孩亦然，Oreo為這家人帶來很多正能量。「爸爸（阿聰）本身對小動物不是太熱情的，但早幾天，他在士多看到人家的唐狗，竟然狂讚可愛，還有衝動上前去摸牠。這是我認識他這麼多年來，都未曾見過的。」變成太太眼中的「暖男」，阿聰亦不忘回贈「高帽」：「我看到更多她有愛的一面。」 女兒責任感增 主動清理大小便 Oreo更是兩個小女孩成長的催化劑。獻呈對Oreo的無微不至，就連妹妹也感受得到，「家姐睡梳化陪Oreo啊」！原來小狗初來甫到時，不習慣新環境，夜深人靜時，發出哀鳴聲，獻呈見狀，即二話不說自動請纓做「廳長」，陪伴牠度過多個晚上。「看到兩個女的成長，是我最欣慰的。我沒料到她們不怕髒，肯自動自覺清理Oreo大小二便、幫牠抹手抹腳的。現在一家人外出，細女也會因為擔心和掛念Oreo，不斷催促我們回家，她是一個很有責任感的小主人！」 領養Oreo後，阿聰（右一）四口之家有更多共同話題，成員之間亦更欣賞對方，家庭幸福美滿。（曾憲宗攝） 初來甫到的Oreo，曾經因為怕生晚上不肯睡覺，家姐獻呈立即請纓做「廳長」相伴。（曾憲宗攝） 畫筆記錄：妹妹恩領非常疼愛曾寄養在她家的柴犬，不少畫作都以牠們做主角。（受訪者提供） 兩姊妹經常為愛寵而「猜包剪揼」，贏了的可替狗狗換尿墊，輸了的亦不用失望，可替牠抹手腳。（曾憲宗攝） 明顯轉變：身世坎坷的Oreo，被領養後感受到家庭溫暖，變得愈來愈活潑開朗。（曾憲宗攝） ●知多啲 領養講心 唔一定要住大屋 是否所有狗都適合被領養？領養人又是否需要住千呎大宅，甚至聘有家傭呢？「浪浪之家」創辦人April以其狗舍為例，逐一解答。 她表示，若接收回來的狗有攻擊行為，會先安排到犬隻寄宿學校受訓，情况沒改善的話，就不會呼籲領養，讓牠在狗舍終老。「亦有些年紀較大、患有不可逆轉疾病，或是住在狗舍有一段時間，已經視這兒為家、視我們為家人的狗狗，我們都不給領養的，免得牠們有被遺棄的感覺。」 安排毛孩住花園 申請遭否決 「浪浪之家」亦有嚴謹的領養程序。首先，申請者必須年滿21歲，居所可合法養狗，遞交表格時，亦需要上傳家居影片，「就算申請人居住的地方容許養狗，但如果我們看到室內環境很惡劣、亂七八糟，都會否決申請」。基本條件符合後，她會邀請對方親身來到狗舍與心儀狗狗見面，「人揀狗，狗揀人。雙方見面後，可能申請人覺得不合眼緣，亦有可能是狗狗不理睬對方，那就未必成事了」。 再下一步，April會親自家訪，確保狗能得到妥善照顧，「試過有一個家境富裕的家庭申請領養狗狗，所有條件看來都很理想，但當我親身家訪，問到會安排狗狗睡哪兒時，對方回答是前花園或後花園，我便否決了他們的申請。因為我希望替狗狗覓得視牠如家人的主人，而非待牠如看門狗的主人」。 April多番強調做領養人不需要住大宅，是否有家傭亦不重要，最重要是「有心」，「希望狗主有足夠時間陪伴狗狗，可以每天帶牠外出『放電』，也關心狗狗的健康，願意定期幫牠做身體檢查，並做好防蝨、杜蟲的工作」。 「浪浪之家」創辦人April嚴選合適的領養者，希望可憐的狗狗能開心過活。（受訪者提供）   ●相處貼士 準備毛孩獨處角落 觀察環境更快融入 領養狗狗，有時未必可自由選擇品種、年齡和脾性，也難以一時間摸清狗狗的「底細」。如果家有小孩，有沒有方法可令小朋友和狗狗都更容易適應有新成員加入呢？ 職業訓犬師麥滿輝表示，很多時候等候被領養的狗都是成犬，「牠之前有什麼故事，可能都是義工從別人口中聽聞，所以要了解狗狗的真實性格，應花多一些時間觀察，不要一下子便讓小朋友跟狗狗獨處。這不是因為我們信不過狗狗，而是我們也估不到小朋友的反應，可能他們太熱情，抱得狗狗太緊，也會把牠嚇怕」。他說，在領養前，可先帶小朋友多作幾次探訪，不宜心急，讓狗和新主人之間也互相熟絡；之後，在家準備一個讓狗狗獨處的角落，好讓牠在裏面觀察家人的行為、嗅一嗅四周環境等，使狗狗能更快融入新家庭之中。 麥滿輝（資料圖片） 職業訓犬師麥滿輝表示，狗狗和小主人都需要時間互相適應，不要一下子便讓小朋友跟狗狗獨處。（資料圖片）   文︰沈雅詩、顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第384期]

新年期間，大小朋友必定吃得很豐富，加上疫情影響經常留在家中，有否發覺自己的小肚腩也「快高長大」了？其實在家也能透過一些簡單運動鍛煉體魄，毋須工具輔助亦可親子一起做，再沒有藉口做大懶蟲啦！ 除了跑步、打球，一些較為靜態的運動如掌上壓、深蹲等，在室內隨時可以做到，既可鍛煉體魄，也適合親子做。香港跆拳道代表隊（少訓隊）訓練員、Progressive Taekwondo CTA Centre總教練田華民表示，很多小朋友學跑步、游泳，訓練多集中於下肢及上身，反而腰腹運動較少，若腰腹鍛煉不足，其實會影響整個人上下肢的穩定度，故強化腰腹的運動同樣重要。 田華民（林靄怡攝） 今天他為大家介紹幾個在家中較小空間也可做到的運動，有助鍛煉肌肉及提升心肺機能，適合5歲以上小朋友和家長一同合作完成，當然家長也要按小朋友的能力來調節相關動作和運動次數。以掌上壓為例，小朋友可以用屈膝姿勢，這樣負重便較輕，令他們容易掌握。 一、熱身運動開合跳（圖） （林靄怡攝） 二、掌上壓（圖） （林靄怡攝） 三、蜷腹（圖） （林靄怡攝） 四、深蹲（圖） （林靄怡攝） 文︰顏燕雯 小模特兒：Louis [Happy PaMa 教得樂 第383期]

在新型冠狀病毒疫情陰霾下，今個農曆新年，或許不及往常般熱鬧，但相信長輩派利市給小朋友的傳統還是沒改變的，小人兒的荷包，總有進帳！事實上，在電子支付愈趨普及的年代，新生代接觸實體貨幣的機會愈來愈小，一封封蘊含着祝福的利市，正好作為理財教具！ 孩子興奮拆利市的一刻，固然是家長入手講理財的大好機會，但香港家庭福利會理財教育中心高級經理陳慧敏（Venus）認為，其實早在準備過年之際，家長已可捕捉時機，分享財政規劃的觀念。「農曆新年前，一家人都要買新衫、辦年貨、換新鈔封利市，花費可不少，究竟錢從何來呢？父母可趁機告訴子女，全靠每年做好財政規劃，才可應付年尾龐大的支出」。 陳慧敏（受訪者提供） 不知找續概念 以為搭的士有錢收 當然，利市是最具體的理財教具，對幼兒來說，不論封利市或拆利市，都可從中學習辨認和計算鈔票的面值。「現在大家都習慣用電子貨幣，小朋友接觸實體貨幣的機會未必多，但透過封利市或拆利市，小朋友就清楚知道，原來5張20元鈔票，就是100元；2張50元鈔票，同樣也是100元。」事實上，稚童對「多錢」、「少錢」的觀念很模糊的，Venus憶述，兒子在年幼時便曾鬧出笑話，「他小時候，曾以為坐的士，司機會給錢乘客的！原因是他見過我付『一張錢』給司機，司機卻送回我『幾張錢』」。 當小朋友掌握到鈔票的面值後，接下來，可讓他們了解一下物價，「我們常說孩子『吃米不知米價』，但其實小朋友對貨品價格，應該有一個粗略概念的，例如：一個漢堡包要多少錢？100元能否買到一包米呢？」Venus 補充，這個是投資者及理財教育委員會的理財能力架構下，學童應具備的知識及技能，「家長可以在日常生活中，給他們多點認知」。 利市分3份：儲蓄、消費、捐獻 （馮凱鍵攝） 說到「戲肉」，當然是利市到手後怎樣運用？Venus建議財分3份，包括儲蓄、消費和捐獻，但當中的百分比，就要按實際情况而定，「始終小朋友的利市『收入』可以相差很遠，但基本原則是，儲蓄比例要佔最多，而消費金額，最好按孩子年齡及金錢管理能力來釐定」。 至於消費項目，她指最理想是包含「需要」和「想要」兩部分，「舉例，消費額有1000元，撥500元出來幫補購買網課要用的平板電腦，這就是『需要』；餘下的款項，就交由小朋友作主，讓他們購買『想要』的東西，例如積木、波鞋等，這部分家長應該放手，不應干涉太多」。但亦可教導孩子作個精明消費者，購物前格價。 另外，家福會理財教育中心剛推出幼兒理財學習繪本《金錢樹帶我上太空》影音版，育有3至6歲幼兒的家長，一於趁農曆新年跟子女親子共讀，藉此灌輸正確的金錢觀，並教導儲蓄的重要。 ●網址︰binged.it/358wG5J 由家福會理財教育中心出版的《金錢樹帶我上太空》，是一本適合幼兒閱讀的繪本，並有影音版。（受訪者提供） 理財桌遊 邊玩邊建金錢觀 或許不少家長都覺得，理財是一個既嚴肅，範圍又廣闊的課題，很難單憑三言兩語可以解釋得清楚。那麼，一於用小朋友最受落的方法——玩，邊玩邊學吧！在特殊學校任教的陳劍龍（陳sir）是兩孩之父，經常跟12歲長子天皜和10歲次子加晞玩桌遊，亦不時選擇跟理財、買賣有關的遊戲主題，潛移默化去建立孩子正確的金錢觀，「森林理財奇兵」、「養豬趣（Happy Pigs）」都是他們的至愛。在2020年尾，這個四口之家更作出挑戰，參加由家福會理財教育中心主辦的「理財桌遊設計大賽」，結果憑「理出人生路」，勇奪「人氣大獎」！ 每次天皜（右）和加晞（左）跟爸爸陳劍龍（中）一起玩他們有份參與設計的理財桌遊「理出人生路」，都感到十分興奮，也有很大的滿足感。（受訪者提供） 陳sir透露，遊戲對象是9歲以上的玩家，讓年輕人可快速經歷一趟人生旅程：「人生有不同的目標和方向，可透過工作掙錢、掌握技能去達成，而生活有很多日常開支，更有不少是突如其來的，我們有沒有足夠積蓄去應付？抑或需要借貸呢？」 加插「事件牌」 應對突發狀况 這套桌遊的設計總監固然是陳sir和太太Emily，但兩個孩子的參與也不少，「除試玩外，他們也想了很多不同類型的『事件牌』，即在生活中，有什麼突發事件，會令人用多了錢。例如突然壞電腦，需要維修；交通費加價等。我們討論多了，小朋友也認同儲蓄的重要」，Emily說。 念中一的天皜表示，升中後，要用錢的地方比以前多，但也奉行「量入為出」的原則，「經常提醒自己要有儲蓄才去購買，不可衝動」。 ●桌遊推介 講起理財桌遊，或許大家會立即聯想起「大富翁」，但其實除了這套經典遊戲，坊間還有很多好玩選擇。Jolly Thinkers項目經理畢漢藩就推介以下3款，家長可按子女的年齡或程度入手。 畢漢藩（楊柏賢攝） ◆巧手精算撕 對象：初小生或以上 人數：2至6人 遊戲時間：約15分鐘 定價：$120 以撕鈔票模擬消費行為，看誰最精明運用手上的資金。每一輪先翻開3張物品牌，玩家可各自「選購」其中2件，並目測物品的大小，再利用1張鈔票，撕成能覆蓋它們的形狀。遊戲目標，是盡可能購買每一輪的物品，但同時盡量保留大面積的鈔票。當大家手上的鈔票都不足以覆蓋物品時，遊戲結束，剩下較大鈔票面積的玩家獲勝。 巧手精算撕（楊柏賢攝） ◆FOR SALE地產達人 對象：高小生或以上 人數：3至6人 遊戲時間：約20至30分鐘 定價︰$179 這是一套很受世界各地玩家歡迎的拍賣遊戲，分做兩個環節，先是收購物業，後是轉售物業。玩家獲發一筆啟動資金，每輪都會翻出等同於玩家數目的房產卡，各人可競投心儀房子，以價高者得為原則，選擇放棄此輪競投者，則獲發枱上價格值最低的房子。當所有房產卡都被競投了，便進入第二環節。此階段，每輪都會翻出等同於玩家數目的本票卡，玩家需要打出手上的房產卡去換取本票卡，每輪打出價值最高的房產卡者，可賺取每輪面值最大的本票卡。當大家手上的房產卡都出售了，遊戲結束，手上持有最多現金的，便是贏家！ FOR SALE地產達人（楊柏賢攝） ◆TOKAIDO東海道 對象：初中生或以上 人數：2至5人 遊戲時間：約45分鐘 定價：$349 這是個行棋收集卡牌的遊戲。遊戲圖板上左方起點是京都，右方終點是江戶，兩者之間有53個落腳處，即代表東海道沿路的53個宿場。每個旅人的棋子停在不同落腳地，會有不同的收入或支出，並獲得不同分數的卡牌。當各人皆抵達江戶，遊戲便結束，得分最高者勝出。由於每位旅人身上都有不同的能力，也有不同的優勢，是否懂得運用自身優勢，加上良好的應變和取捨能力，是致勝關鍵。 TOKAIDO東海道（楊柏賢攝） 文︰沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第383期]

今個農曆新年，雖然不能逛花市買靚花，但小朋友也毋須失望，我們可以憑創意，DIY永不凋謝的年花，既環保，亦可為家居增添節日氣氛。跨媒體攝影師Veron，今次就教大家以Fotomo（攝影模型）的方式，製作立體菊花，取其多福多壽、金銀滿屋的吉祥意頭。   結合攝影、模型 還原立體影像 Veron大學時修讀攝影，其後再取得視覺文化研究碩士學位，最擅長把攝影混合各種不同的媒體創作。其中Fotomo是Veron常用的展示手法。Fotomo一詞，是由德語Fotografie（攝影）跟Model（模型）兩個字組成的，指以相片製作出來的模型。 Veron（劉焌陶攝） 「本來相片是把立體影像變成平面影像，而Fotomo就是把相片的平面影像，還原變回立體影像」。Veron笑言，很喜歡過程中那種真真假假的趣味，「相片是記錄真相，我影的每一張相，內裏的每一樣景物，都是真實存在，只是我把它們拼貼在一起，那個空間，卻是非真實存在，然而，看上去又很像真，感覺很有趣」。 ■材料： 先拍攝一張乒乓菊相片，再冲曬4張（8R），並準備海綿膠紙、雙面膠紙和剪刀 （劉焌陶攝） ■做法： （1）用其中1張相，先剪出5朵位處最當眼、形狀又比較完整的乒乓菊 （2）再用第2張相片，剪出步驟1沒剪過、影像亦相對清晰的次要花朵 （3）用第3張相片，剪出步驟1、2皆沒剪過的周邊襯花 （4）在海綿膠紙背部貼上雙面膠紙，再把雙面海綿膠紙，剪成合適大小，貼在步驟3周邊襯花的背面，如圓圖 （5）把步驟4處理好的花朵相片，貼回在沒經剪裁的原圖、原位置上 （6）以相同方法處理步驟2的次要花朵，但為增加層次感，部分花卉可貼上2層海綿膠紙，有些則加厚至3層 （7）以相同方法處理步驟1的主花，但海綿膠紙增至4層，令立體視覺效果更豐富。最後用相架錶起，大功告成 做法（劉焌陶攝） [Happy PaMa 教得樂 第382期]

爸爸、媽媽為家庭勞碌了一整年，今個農曆新年，一於讓孩子來當個孝順寶寶，由他們肩負起炮製賀年美食、粉飾家居的重任吧！其實只要有創意，不用蒸、炸、焗，一樣可以做出意頭十足的糕點；不需要複雜的材料，單靠幾張相片，加一雙巧手，亦可變出應節擺設。想喜氣洋洋，so easy！   今次為大家示範炮製賀年美食的Alvin，雖然只得12歲，但師承饞嘴又廚藝了得的父母，年紀小小的他，已經煮得一手好菜，不論中西美食，由龍蝦、牛扒到瑤柱冬瓜盅、鮑魚雞煲等，統統都難不到他，堪稱小廚神！今次，小廚神就從小朋友的視覺出發，只用啫喱粉和水果，便能做出既吸睛又好意頭的年年有「魚」，相信入廚經驗淺的孩子，也可駕馭得到。 食得又睇得——「錦鯉」啫喱，打卡一流，而且不油膩，是賀年糕點的輕盈之選。（蘇智鑫攝）   ■材料： 材料（蘇智鑫攝） 士多啤梨啫喱粉……1盒 芒果啫喱粉……1盒 荔枝啫喱粉……2盒 魚膠粉……1盒 士多啤梨和雜果……適量 鯉魚模具大小尺寸……各2個 ■做法： （1）1盒士多啤梨啫喱粉與10克魚膠粉混合，加入100毫升熱水攪勻，直至完全溶解 （2）加入50 毫升凍水，放涼 （3）把小量啫喱溶液注入小模具中的魚身斑紋位置，緊記不用注滿 （4）放入雪櫃冷藏30分鐘至凝固 （5）把餘下士多啤梨啫喱溶液，注入另一個小模具，每格注入9分滿，再加入已切粒的士多啤梨和雜果粒 （6）1盒芒果啫喱粉，重複步驟1、2，把啫喱溶液注入一個大模具，加入適量水果粒 （7）2盒荔枝啫喱粉與20克魚膠粉混合，先加入200毫升熱水攪勻，再加入100毫升凍水，放涼 （8）從雪櫃中取回步驟4已凝固的士多啤梨啫喱，再注入混好的荔枝啫喱溶液，加入適量水果粒；餘下的啫喱溶液，則注入另一個大模具中，加入適量水果粒 （9）把所有啫喱溶液放入雪櫃冷藏。凝固後，輕力起模 （10）想添貴氣，可加入食用金箔 做法（蘇智鑫攝） 文︰沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第382期]