客座隨筆：到底該放多少鹽才對？

最近偷得浮生半日閒，無意中看到一齣台劇﹕男演員在廚房學包餃子，戰戰兢兢，然後叫老師傅嘗味品評。老師傅還沒作聲，男演員便搶着說要多放點鹽，老師傅問其故，他隨口說﹕「不夠鹹。」老師傅道﹕「你做餃子給自己吃還是給客人吃？到底是你覺得不夠鹹還是客人自己覺得不夠鹹？ 客人吃的時候會蘸醬油、醋、辣椒醬……各有各的口味喜好，你再加鹽，豈不把味道都鎖死了？」這段無關宏旨的戲很快就過去了，鏡頭又回到本來的愛情線，但我卻沉思在剛才的對白中，久久未回過神來。

這段對白給我當頭棒喝，我跟男演員不是面對同樣的問題嗎？

我常常感恩我每天工作面對的不是死物，而是有血有肉的生命，但正因為學生都是有靈魂的個體，所以教育在他們身上產生的果效都不一樣，沒有保證成功的方程式，而我極不願只用一套方法標準去要求所有人。可惜在香港，我們都用市場價值去衡量人﹕大學為勞力市場提供人才，中學為大學提供優質學生，小學又為中學打好基礎，幼稚園就……整條食物鏈都在為市場經濟服務，有市場的就有價值，沒有市場的就一文不值。

為社會要求 不理學生意志

香港產業單一化，所以對能力的要求也極其單一化，掙錢就是硬道理，學業的終極目標也為此。

於是我們不停放鹽放鹽放鹽，滿足社會要求的味道，而忘了學生有其自由意志，可按自己的口味蘸上不同的調味料，走自己的路。

如果我們都把肉弄得太鹹，就像老師傅說，把餃子的味道都鎖死了，日後再蘸什麼都徒然。

師長迫壓 東野圭吾曾厭書

最近讀日本推理小說作家東野圭吾的《我的晃盪的青春》，書中他娓娓道來自己的成長故事，其中一篇叫〈讓人讀書的快樂和被迫讀書的痛苦〉。這位鼎鼎大名的作家劈頭就說自己還是孩子的時候非常討厭讀書，看見姊姊們閱讀覺得是一件很蠢的事。

他的母親和老師也一直催逼他讀書，選一些名著要他看，但愈逼他就愈討厭，甚至拒絕閱讀。直至某天，他看見姊姊讀《阿基米德借刀殺人》，開始接觸了推理小說，花了一星期才讀完，但對於以前讀什麼書都只看一兩頁的他來說，已稱得上是個意外。之後他又從二姊的書架上拿了松本清張的《高中生殺人事件》來看，結果三天就一氣呵成讀完，接着再讀《點與線》、《零的焦點》，之後就買筆記本開始寫他的推理小說。那時他念高中一年級，一個出色的作家就這樣誕生了。

我不敢說東野圭吾的媽媽和老師做錯了，哪個師長不望子成龍、不想作育英才？ 但「期望」和「強迫」只是一銀兩面，力度控制不好，可能扼殺了生命的可能性。教育下一代恍似做餃子，鹽放太少，肉的鮮味不出來；鹽放太多，味道又給鎖死了。唉！真教人苦惱！