家傭

家傭告訴我三個月後不續約了，擔心我沒有足夠時間請新的家傭，乾脆早點坦白離職計劃，原來她妹妹嫁給澳洲人多年正式入藉，知道那邊面對人口老化，有院舍助理職位但沒有人上班。她們姊妹倆商量後決定嘗試申請「家庭團聚」、「技術移民」又或者報讀課程，總之就希望可以衝出亞洲，說到底是為了下一代，想兒子在澳洲念書有更好的發展。雖然無奈但我和丈夫也替她開心，畢竟我們這一代八十後後父母，有能力的都想送孩子出國，擔心他們的前途。 於是乎剛過去的周末啟動了聘請新家傭大計，又視像面試又網上搜尋，又收到中介極力推薦一名斷約家傭，嚷著趁假日到我家「面試」，半推半就我接見了一般港媽保持警覺的「斷約工人」。正常來說家傭表現好，就一直會加薪續約輓留人才，尤其是現在鬧「姐姐荒」，好的家傭更是可遇不可求，所以未能完成一個合約，當中必然有很多問題。 半天的認識也算讓我增廣見聞，例如我明白了回教徒婦女「拜神」的規矩 但出乎意料之外，面試的印尼籍家傭非常有禮乖巧，可惜她真的很害怕狗，儘管她突破心理關口和家中大小白好好相處了半天，她始終沒有信心可以獨立遛狗，商議之後，大家都認為未必是最好的配對。即使沒有簽約，半天的認識也算讓我增廣見聞，例如我明白了回教徒婦女「拜神」的規矩，很詫異即使不影響工作日程、不影響僱主的活動空間，原來很多家傭仍被禁止在家禱告。面試姐姐之前在中東及香港的工作，都是要放下部分信仰堅持，所以對於我和老公對宗教持開放態度充滿驚喜。 她略帶無奈地告訴我，曾經認為自己不夠虔誠，禱告時間不足，導致大女兒去年患上白血病去逝。當時她第一次到香港工作照顧癱瘓的老人家，與僱主相處融洽，得悉大女兒入院其舊僱主立刻讓她回鄉。可惜孩子捱過了二十六次化療後仍然病殮，五個月的治療差不多花光所有積蓄，但她還有一個小女兒要吃要喝，只好收拾哀傷再度離鄉別井。 香港沒有家庭友善政策、沒有足夠的託兒服務、沒有居家安老的配套，我們別無選擇必須要與外籍家傭一起「組織家庭」 急於尋找工作，明知新僱主半年內已解僱了三個海外家傭，隱隱覺得事有蹊蹺但也接受聘任。新僱主是年輕夫婦，聘請家傭照顧年邁非同住的雙親，但可能老婆婆太緊張老伯伯，凡事堅持親力親為，不容許家傭協助更指手劃腳責罵她、推開她發脾氣等。面對喪親、思念家人、適應新環境、工作無滿足感及無理取鬧，種種壓力下她決定提出「斷約」請辭。履歷表當然不會漂亮加上年紀漸長會更難找到工作，但她害怕自己快撐不下去了。 無論是看著雞蛋仔出世的家傭Ate，還是來面試的印傭姐姐，都喜歡我的兒子，逗他、抱他、抹鼻涕，她們都盡力滿足僱主要求，盡力幫我「看住頭家」。我不是為外傭說好話，也不排除家傭會編故事，但在香港沒有家庭友善政策、沒有足夠的託兒服務、沒有居家安老的配套，我們別無選擇必須要與外籍家傭一起「組織家庭」，既然如此為什麼我們不可以交出更大的同理心，好好相處？

看Viu TV實況節目《最熟悉的陌生人》，陳淑莊到訪前外傭阿華在印尼的家鄉，匆匆學了幾句印尼話，就被丟在當地街市獨個兒買菜。攤檔擺滿各種異色蔬果和香料，令人眼花撩亂，即使最熟悉的香蕉也忽然變得陌生（它們不是一梳梳的賣，而是彷彿剛從樹上跳下來那樣大剌剌的整串放地上）。完成任務，Tanya把蔬菜遞給阿華檢視，阿華看了連連驚呼：「怎麼這樣貴……？你畀人呃了！」 跟家中女傭易地而處 陳淑莊尷尷尬尬，阿華真誠肉緊，把我逗笑了（其實鏡頭還捕捉了不少可愛又窩心的小互動，舞台出身的陳淑莊自有魅力，連阿華也好像有某種天生喜感，好看！）。很多朋友外遊時都愛逛街市，看我們習以為常的生活場景落入別個文化中，會變成怎生模樣，甚至不介意被騙一下當交學費。只是，假如我們不是遊客，而是離鄉別井的家庭傭工，滿目陌生，只有幾句傍身用的廣東話，拿着老闆的錢戰戰兢兢，不知從哪裏開始…… 我常常覺得，僱主和外傭矛盾多多的其中一個原因，是我們都低估了彼此適應的難度。香港有舉世聞名的狹小家居空間，有非常密切同時充滿暗湧的家庭關係，假如我們在當中塞進一個異鄉人朝夕相對，卻又不認為要花半點心神稍稍了解對方……確實是某種天真。 節目引觀眾認識「陌生」文化 節目的前提很簡單，像陳淑莊和唐寧等幾位香港僱主／前僱主在節目中說：「去看看她們的生活。」攝製隊有強大的善意，細水長流地展現外傭的家鄉生活，她們的經歷、她們的家庭關係、她們為所愛作出的犧牲，還引領觀眾撥開偏見，認識她們的文化，譬如纏頭巾代表謙遜的美德、齋戒是為了感受飢餓從而開啟助人的心窗，至於印尼的新年賀語竟然是彼此互道「對不起」，因為諒解過後才能重新出發……本地僱主多形容印傭愚魯，這刻我倒為了我們過於聰明的「恭喜發財」而感到汗顏。 這趟探訪旅程也讓曾經親密的兩地人重新體認，「她們（外傭一家）有一種親密，是我和媽媽所缺乏的」，「You（僱主家的女兒） don't come from me, but you come from my heart」，「我怕知道得愈多愈內疚，我借走了別人家中的風景」，「每次Eva放假回來我都會特別開心，這種開心已經超越了少主跟工人的關係」……十五集我看了一半，感到流暢用心，真誠而不煽情，而且牽動思緒與思考。我會上網把之後的集數追回。  

過去個半月，我幻想自己是Resident Evil 的美女主角Alice，堅強地對抗流感……雖然家人未變喪屍，但流感比T-Virus 更頑強，直接在我家落地生根，所有人都輪流生病，家傭當然不能倖免。 我家稱呼家傭為 Ate（Ah-Te），是她提議的，意思大概是親切地稱呼比自己年長的女性，有點像茶餐廳叫一句「靚姐」。 這是她第一次來香港工作，之前在馬來西亞打工， 舊僱主是很富有的印度藉家庭，安排她住一間獨立屋；對，是獨立屋，因為僱主五千尺獨立屋外，有一間一百尺連廚廁的獨立小屋可以給Ate生活。當時她主要的工作是清潔大屋、照顧一隻大狗及間中陪印藉老奶奶煮咖哩。 我聘請她主要因為她懂得照顧狗隻，沒想過見識過五千尺大屋的Ate，是有點性格的員工，例如她知道國內有很多黑心食物，建議當時懷孕的我，嚴選來自澳紐的有機食物，當然她不介意和我分享；又例如她知道化妝品可能含鉛對胎兒不好，二話不說「捱義氣」接收我的美容用品。 Ate最擅長煮咖喱雞和炸雞，可惜懷孕坐月都不可以吃；而作為菲律賓少數回教徒，她不能吃豬肉，偏偏老公最喜歡是梅菜肉餅，所以我還是要動手下廚。還有，Ate很重視衛生，經常消毒家居，但我發現她循環再用即棄型口罩，原因是環保…… 接雞蛋仔回家那天，我才知道她躲在房間吃了幾天水果和麵包。仔細追問才知道她是遵照醫生「吩咐」，避免散播病菌，所以她不敢踫炊具、不敢煮食 來港未夠一年， 生活細節上仍然需要磨合，Ate為我們家帶來很多哭笑不得的話題。今次她生病，也是一個契機讓大家互相了解。 當雞蛋仔入院時，她驀然發現流感病毒的嚴重性，終於放棄老家的秘方藥茶，乖乖地看醫生及自我隔離。接雞蛋仔回家那天，我才知道她躲在房間吃了幾天水果和麵包。仔細追問才知道她是遵照醫生「吩咐」，避免散播病菌，所以她不敢踫炊具、不敢煮食；當我預備她的飯菜時，她誠惶誠恐因為為「主人」下煮而感動流涕。 在她的認知世界，服食抗生素是很嚴重、很厲害的藥物，她不理解香港人生病為什麼不先休假，而是直接看醫生服用最強的特效藥；在她過去幾十年人生，沒有「抗藥性超級惡菌」的概念。這次流感經驗，讓她知道香港有流感死亡案例，擔心自己沒命回鄉與兒子團聚。 因為Ate生病，思考了很多僱主與外傭的關係。記得當年我在加拿大實習時病倒，即使有督導老師及實習機構同事的關心，但人在異鄉，至今也難以忘記一邊發高熱一邊抱著枕頭流眼淚的景況。 Ate隻身來港打工，生病時擔心會客死異鄉，其實一點不誇張。除了僱主的關心，給她煮的一碟飯菜，她在香港就只有電話傳過來、觸不到的問候。再說她看到我照顧雞蛋仔，想必勾起自己兒子生病的片段。雞蛋仔生病時，有媽媽照顧、有媽媽抱，但Ate的兒子生病，就只可以在菲律賓想念媽媽，想像這個情景都覺得心酸。離鄉別井打工都是希望為下一代爭取一個更好的將來，本着大家都為人父母，就互相包容一下吧！