［GRWTH生活］五大貼士幫你正確攝取維他命C （上）

近日市面上不少人搶購維他命C補充品，大家都認為維他命C能有效提高免疫力，保護人體免受病毒感染。但是我們每天需要多少維他命C？維他命C真的是吸收得愈多，身體愈好嗎？

人體需要多少維他命C？

維他命C有助保持人體免疫系統健康，經常被吹捧為天然的感冒藥。美國食品藥品監督管理局（ FDA）建議成人或四歲以上小朋友每日攝取90毫克維他命C。除了香橙，還有很多蔬果能為我們補充維他命C。圖片中的蔬果具有豐富維他命C，要攝取維他命C並不是難事呢！我們只要進食相應份量，就能滿足一般成年人一天的營養需要。

攝取過量維他命C會怎樣？

你有食用維他命C補充品的習慣嗎？在食用前，我們應留意每片維他命C錠片中的含量，因為進食一片已有可能超出成年人一天所需份量！ 市面上不同牌子的補充品含量各有不同，一般每片的維他命C含量介乎200至1000毫克之間，比建議每日攝入量多出兩至十倍。其實過量攝取維他命C，並不會額外增強免疫力及其他功效。維他命C屬於水溶性，多於人體所需的維他命C會從尿液中排出，不會存儲於身體。換言之，我們的身體會自動保留所需營養素，額外的維他命C不會被人體使用，所以補充過多維他命C不會有進一步保健功效。

過多維他命C會對身體有害嗎？

雖然過多的維他命C會在尿液中排出，但也有少部分人食用過量後，身體可能會出現副作用。成年人如一天攝取超過2000毫克，可能會引起作嘔或肚瀉等徵狀。長期服用過量維他命C亦有可能提高尿液中的草酸成分，從而增加腎結石形成的風險。在日常飲食中，我們很少會攝取極過量的維他命C，所以大家只要保持良好飲食習慣，並不用太擔心影響健康喔！ 下一期會繼續向大家分享有關維他命C的迷思，及日常吸收維他命C的五大貼士，想了解更多的朋友記得留意啦！

內容提供︰Green Monday

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