新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔

 

家長平日忙於工作,下班回家要幫子女溫習、睇功課,親子時間少之又少,晚餐但求填飽肚皮就算,孩子難免對正餐提不起興趣。有見及此,《Happy PaMa 教得樂》特別找來巧手達人,推介方便又省時的創意食譜,幫助大忙人也能為子女炮製愛心晚餐,傳達心意之餘,也讓小朋友們吃得更開心。全職媽媽Wingu今次就教大家製作的「小雞薄餅與精靈球」

文︰顏燕雯      攝︰蘇智鑫

新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔
把晚餐變成可愛造型的pizza和沙律,媽媽話小朋友今晚可以「唔食飯」,齊齊用精靈球去捉小雞!

新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔示範者林詠姸(Wingu),家中沒有聘用工人的兩孩之母,兼任自由身翻譯、撰稿、填詞、手作人。時間有限,家事工事都追求簡單、快捷、方便。
新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔

■精靈球沙律

材料:車厘茄、鵪鶉蛋、紫菜

新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔做法:鵪鶉蛋煠熟,去殼切半。
新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔做法:車厘茄切半,用牙籤固定。
新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔做法:把半粒鵪鶉蛋與車厘茄拼合。
新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔做法:紫菜切成長條,用來包裹拼合位,用水或沙律醬作「膠水」黏好駁位。
新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔■小雞造型薄餅材料:薄餅現成餅底(可於大型超市購買)、菠蘿、去殼鮮蝦、車厘茄、碎芝士、粟米粒、烘焙用朱古力粒、橄欖油、沙律醬、意粉醬
新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔做法:預熱焗爐。把意粉醬塗在薄餅餅底(預留空白部分作小雞臉部),再鋪上菠蘿和已汆水及調味的去殼鮮蝦。
新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔在餅底塗上一點橄欖油,讓它焗出來更鬆軟。
新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔把車厘茄切半,做一個小雞冠,朱古力粒做小雞的眼睛,粟米粒做小雞嘴巴(可用少許沙律醬固定)。然後在薄餅面灑上芝士粒。
新「煮」意:晚餐轉口味 好玩餐桌 精靈球捉雞仔放入焗爐以180℃焗8至10分鐘。(實際溫度與時間視乎爐具而定)