迪士尼美食節
帶小朋友到迪士尼樂園遊玩,用餐時間又多一個好選擇!4月30開始,樂園推出首個「皇室佳釀美食節」,儼如一個美食嘉年華,當中集合小朋友最愛的特色甜品和飲品,有以分子料理方式製作的甜品如青蘋果乳酪、意大利奶凍杯等,還有令人以為是雪條的氮氣朱古力松露;爸媽們更可享受到香港迪士尼樂園度假區的星級主廚團隊炮製的環球得獎菜式,如打卡必食的米奇形「椰菜花北海道牛乳芝士撻」,以森林為構思主題的法式「雜菌椰菜卷」等,造型精緻得眼睛也大飽眼福! 美食節的參加方式非常簡單,大家可預先在網上購買,或直接在活動舉辦日子的現場購買美食節專用電子代幣,憑一個電子代幣可換購一款美食、甜品或非酒精飲品,憑兩個電子代幣可換購雞尾酒特飲及酒精飲品。即日起至4月29日於樂園網站購買電子代幣更可得到早鳥專享紀念品,包括迪士尼朋友雪糕條、限定版唐老鴨主題徽章、頭飾及魔法球,別具收藏價值。 info 皇室佳釀美食節 早鳥預售日期: 即日至4月29日 發售日期: 4月30日至6月27日 使用日期: 4月30日至6月27日(逢周五至日及公眾假期) 地點: 皇室宴會廳 電子代幣銷售點: 香港迪士尼樂園度假區官方網站 www.hongkongdisneyland.com/zh-hk/book/promotion/dining-store/the-royal-food-and-drinkfair (4月30日起可以於「皇室佳釀美食節」現場購買電子代幣) 售價:$200/5個 在得獎菜式方面,由於原本的菜式分量較大,為了這個「皇室佳釀美食節」,樂園特別製作了一套廚具以方便大量製作這款菜式的一口分量,又不失菜式色香味美的精髓。(林靄怡攝) 呈三角形的「雜菌椰菜卷」是WACS Global Chefs Challenge, Korea – Final May, 2012 (Bronze Award)獲獎菜式,是一個素食凍頭盤,以綠色的椰菜包着忌廉芝士,做成一個小山丘的形狀,旁邊加雜菌,再配以檸檬果蓉汁,不論外貌及味道,都有如森林的氣息。(林靄怡攝) 熱情果棒棒及氮氣朱古力松露外形好像雪條,是以液態氮迅速凝結慕絲表面,令其外脆內滑。兩款甜食均有經典米奇頭朱古力,粉絲們必定要打卡。(林靄怡攝) 分子料理廚房中,廚師精心製作甜品,猶如實驗室般有趣。在這個廚房,每星期有6款創意甜品供粉絲選擇。(林靄怡攝) 分子料理甜品的特色是:未放入口的一刻,也不會知道它到底是什麼。這裏有青蘋果乳酪、椰子布甸配古巴高球雞尾酒、鮮果魚子配意式芝士脆筒和朱古力森林杯。(林靄怡攝) 甜品專區每星期推出6 款色彩繽紛的甜品,款款都特別為「皇室佳釀美食節」而設,有米奇、米妮、唐老鴨、黛絲等主題作造型,打卡必食。(林靄怡攝) 芝士控必到的專區內有超過 1 米高的芝士噴泉,遠遠便能感受到香味四溢的車打芝士,客人可以配以麵包享用。(林靄怡攝) 飲品方面,除了小朋友喜歡的水果沙冰,大人們亦可一試在樂園內體驗以「煙霧」、「分子」、「星河」、「棉花糖雲」為每周主題的多款雞尾酒特飲,放鬆一下。(林靄怡攝) 4月29日前於迪士尼官方網站購買電子代幣,可獲早鳥專享紀念品,當中包括唐老鴨魔法球、限定版唐老鴨徽章及限定版唐老鴨頭飾等。(迪士尼樂園提供) 文:顏燕雯
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