做老闆當顧客 學習待人接物 鑽入街市 實踐生活技巧

小豆丁要學人際溝通，不一定要上playgroup；想學好運算，也不一定要上珠心算班。帶他們到街市逛逛，或許能學得更多、更深入。有兒童機構便舉辦社區遊歷，把小朋友帶到街市去，給他們好好上一課。 文﹕沈雅詩    圖﹕劉焌陶、受訪者提供

這個周末，自然遊樂總監袁翠珊（Helen）帶着8名年齡介乎3至8歲的小朋友，浩浩蕩蕩來到銅鑼灣鵝頸街市「參觀」，原來好些孩子也是第一次進入這個「神秘」地帶，難怪當他們看見肉檔叔叔用火槍燒豬毛、香燭店老闆在整理「鞋履」祭品時，都不禁流露出驚訝的神情。

在街市巡過一圈後，小朋友終於來到今天首個上課地點——雜貨店，店主噹噹早已在舖前守候。雜貨店賣的是什麼呢？聰明的小朋友觀察了一會兒，便陸續有答案﹕「賣米的、賣冬菇的、賣綠豆的、賣糖的……」

街市是一個知識寶庫，一事一物也讓孩子大開眼界。

落手落腳招呼客人

不過，Helen除了想小朋友認識糧油雜貨以外，還想加強他們對貨幣的觀念和人際溝通能力，於是她和噹噹建議小朋友來玩一場角色扮演遊戲，模擬雜貨店老闆平日怎樣做生意。Helen一邊向孩子派發玩具鈔票，噹噹則一邊示範如何招呼客人、買賣流程等實務技巧等。

自然遊樂會以社區遊歷方式，帶小朋友到街市參觀，期望在那裏給他們好好上一課。

聽完導師的講解後，小朋友拿着「鈔票」，各自扮演老闆和顧客的角色。4歲的Henson選擇了做老闆的一組，但當他面對數名突然間同時出現的顧客時，顯得有點不知所措，只懂結結巴巴地說﹕「有什麼可以幫到你們呢？」

小豆丁要學做老闆，事前必須向真正的店主請教待客之道。

站在一旁的媽媽忍俊不禁，於是提點他做老闆要寬容一點，才得客人歡心，Henson於是嘗試擠出一點笑容。不過，經過一輪熱身後，小伙子已經進入狀態，還曉得向客人推介店內精美的環保三文治袋呢！

這邊廂，6歲姐姐晞晞和3歲妹妹昕昕，則拿着大疊「鈔票」在雜貨店內選購貨物，兩個小女孩也被色彩繽紛的環保三文治袋所吸引，但當兩人準備付款時，才發現老闆沒有足夠「鈔票」找贖，正當幾個小朋友呆站着不知如何是好時，噹噹便出來替他們解圍。

扮演老闆的Henson（前排左二，灰衣）有板有眼，他落力向顧客推銷環保三文治袋。

「顧客可以考慮請老闆打個折扣，賣得便宜一點，那麼便可以免卻找贖；又或者老闆可略略把貨價提升至一個整數價錢，然後讓客人額外多取一件貨品。」在噹噹的提點下，醒目的晞晞和昕昕即時掌握到街市購物之道，並向老闆議價成功，解決了找贖的難題。

晞晞和昕昕的爸爸郭先生說，平日也是女傭單獨買菜做飯多，兩姊妹鮮有踏足街市，因此今天所見的一切，對她們來說十分新奇，「經過這次活動，她們對街市有了多一點的認識，也知道每天吃的餸菜，其實是來自街市的」。

晞晞甚少逛街市，對於雜貨店更是充滿好奇。

Helen認為，街市確是學校延伸學習的好地方，「小朋友在學校學到的運算能力、觀察能力、溝通能力、食物營養等，都可在街市實踐應用，這是家長跟子女一起學習的好平台」。

小朋友坐在街市閱讀繪本《媽媽，買綠豆》，別有一番滋味。

思考菜單 應用食物金字塔

玩完買賣遊戲，活動還未完結的，還要來一次實習！Helen要求每名小朋友構思一道菜，並用真鈔30元，在街市自行選購食材。

6歲的子元和5歲的子懿急不及待，立刻和媽媽商量「今晚食乜餸」。蘇太先引導他們要從食物金字塔想起，小姊弟一致同意當晚以飯作主糧，並決定要買兩種蔬菜，以及小量的海鮮和肉類。

姊姊子元想吃娃娃菜，弟弟子懿想吃西蘭花，於是兩人一起去尋找菜檔。來到菜檔前，小姊弟相當有默契，弟弟負責開口，姊姊則負責付錢，他們最後花了18元購買兩種蔬菜。

不過，兩人還未想到要買什麼之際，便被肉檔一種棗紅色、質感滑滑的東西所吸引，子懿忍不住問﹕「請問這些是什麼？」肉檔叔叔告訴他們那是豬肝，並建議可買點來品嘗，結果他們又花了10元來買豬肝。

噹噹示範昔日街市檔販怎樣用鹹水草紮起貨物交予客人。用鹹水草製作小飾物，環保又特別。

看着兩個小寶貝買得似模似樣，蘇太甜在心頭，「我覺得街市真是好地方，讓小朋友去動腦筋，想想哪裏找食材、怎樣跟別人溝通，而不像超級市場般單向式買賣，今次是一個很好的體驗」。

自然遊樂會定期舉辦社區遊歷活動，詳情可留意www.facebook.com/natureplayinthecity