均衡飲食 增強抵抗力

不少家長都擔心子女感染新冠病毒，不過與其每天自我檢測擔驚受怕，不如預先防範，在飲食上為小朋友打好健康基礎，增強抵抗力。

註冊營養師萬侃（Violet）指出，以下10種營養素都是小朋友成長中不可或缺的，同時亦有增強抵抗力的功效。

(1)維他命A
食物來源：紅、橙色的蔬菜、胡蘿蔔素、芝士等

(2)維他命B6
食物來源：穀物片、麥皮、薯仔、香蕉、吞拿魚等

(3)維他命B12
食物來源：雞蛋、乳酪、

(4)維他命C
食物來源：士多啤梨、奇異果、三色椒等

(5)維他命D
食物來源：深海魚如三文魚、沙甸魚、吞拿魚等

(6)維他命E
食物來源：堅果如杏仁、合桃、腰果等

(7)鐵
食物來源：紅肉如牛肉、豬肉、羊肉、雞髀肉等

(8)鋅
食物來源：雞肉、帶殼海鮮等

(9)硒
食物來源：肉類、深海魚類等

(10)葉酸
食物來源：深綠色蔬菜如波菜、菜心、豆類等

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當然，均衡飲食對小朋友尤其重要，家長可參考分別為2至5歲兒童及6至11兒童而設計的健康飲食金字塔，為子女提供各種食物類別的建議分量。若小朋友不幸「中招」，胃口可能變差，但家長亦不可因此而任由孩子不吃東西，因為如攝取不夠營養素和蛋白質，只會令身體需要更長時間復元。Violet建議，可少吃多餐，「每1至2小時給他們吃一點東西，也可以用小一點的碗子盛載，讓孩子感覺上吃少一點，食慾會較好。」

萬侃（Violet）（受訪者提供）

文：顏燕雯