均衡飲食 增強抵抗力

不少家長都擔心子女感染新冠病毒,不過與其每天自我檢測擔驚受怕,不如預先防範,在飲食上為小朋友打好健康基礎,增強抵抗力。

註冊營養師萬侃(Violet)指出,以下10種營養素都是小朋友成長中不可或缺的,同時亦有增強抵抗力的功效。

(1)維他命A
食物來源:紅、橙色的蔬菜、胡蘿蔔素、芝士等

(2)維他命B6
食物來源:穀物片、麥皮、薯仔、香蕉、吞拿魚等

(3)維他命B12
食物來源:雞蛋、乳酪、

(4)維他命C
食物來源:士多啤梨、奇異果、三色椒等

(5)維他命D
食物來源:深海魚如三文魚、沙甸魚、吞拿魚等

(6)維他命E
食物來源:堅果如杏仁、合桃、腰果等

(7)鐵
食物來源:紅肉如牛肉、豬肉、羊肉、雞髀肉等

(8)鋅
食物來源:雞肉、帶殼海鮮等

(9)硒
食物來源:肉類、深海魚類等

(10)葉酸
食物來源:深綠色蔬菜如波菜、菜心、豆類等

資料圖片

當然,均衡飲食對小朋友尤其重要,家長可參考分別為2至5歲兒童及6至11兒童而設計的健康飲食金字塔,為子女提供各種食物類別的建議分量。若小朋友不幸「中招」,胃口可能變差,但家長亦不可因此而任由孩子不吃東西,因為如攝取不夠營養素和蛋白質,只會令身體需要更長時間復元。Violet建議,可少吃多餐,「每1至2小時給他們吃一點東西,也可以用小一點的碗子盛載,讓孩子感覺上吃少一點,食慾會較好。」


萬侃(Violet)(受訪者提供)

 

文:顏燕雯