雞蛋的秘密
雞蛋含有豐富蛋白質及營養,亦可以配合不同食材製造美味的菜餚或甜品。可是為配合人類需求,很多工廠農場也會用抗生素催谷雞隻迅速成長。長期進食含有抗生素的雞蛋,會讓身體出現抗藥性的問題。而且雞蛋也造成環境污染以及資源分配的問題!
然而市面上已經推出了一種替代品既能夠提供足夠的營養,也能保護地球。那就是植物蛋!到底植物蛋是什麼?成份包括什麼?下一期將會為大家一一揭曉!
內容提供︰Green Monday
刊載於 GRWTH app
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