好去處:攜毛公仔「可愛座」打卡 與Duffy坐限定列車春遊樂園

踏入3月,大家不期然會聯想起春日盛放、色彩斑斕的花朵,而Duffy與好友亦同樣換上繽紛的春日新裝,相約在已換上全新佈置的香港迪士尼樂園碰面。提提大家,記得攜帶毛公仔同行,因為樂園預留了很多可愛的專屬位置給公仔打卡,讓一眾迪士尼朋友仔都可以在社交平台搶盡風頭! 穿上春日新衣的Duffy與好友等着跟大家見面!春日新衣以粉紅及藍色為主調,並配以格仔圖案,可愛度爆燈。(廖凱霖攝) 「可愛座」打卡位(廖凱霖攝) 5個全新專為毛公仔而設的「可愛座」打卡位設於奇妙夢想城堡、小鎮大街火車站、探險世界、灰熊山谷及迷離莊園,而且各有特色,讓毛公仔都可以擁有一張美美的樂園旅遊照!(廖凱霖攝) 今個春天限定的「Duffy與好友同萌遊」比以往增添了更多可愛元素,除了樂園火車化身成「Duffy與好友春日限定列車」,正門的花圃、小鎮廣場亦換上全新裝飾。而為了讓大家的毛公仔好朋友都有份參與,園內新增了5個專為毛公仔而設的「可愛座」打卡位,大家可以把公仔放在城堡前、小船上甚至過山車打卡,讓公仔都一起「玩餐飽」! 火車站月台旁看到大大小小的行李和一輛小火車,提醒大家旅程即將展開。(廖凱霖攝) 樂園正門花圃換上了全新Duffy車長造型,非常搶眼。(廖凱霖攝) 「Duffy 與好友春日限定列車」每卡都有不同的Duffy與好友在車窗探頭外望的圖案,像要與大家打招呼呢!(廖凱霖攝) 全新的Duffy與好友「結伴萌遊」時刻小劇場,講述ShellieMay在小鎮大街火車站準備了一個驚喜給首次乘坐火車出遊回來的Duffy、LinaBell和'Olu Mel,以歌舞跟大家說故事。(廖凱霖攝) ■INFO Duffy與好友同萌遊 日期:即日至5月7日 網站:www.hongkongdisneyland.com 文︰顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第543期]

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親子筆陣.荷事荷地:談荷蘭中學教育制度

今次想和大家談談荷蘭的中學教育制度。學生升至小六的時候, 教師會針對每一個學生,給予他們最合適的中學類型的建議。而此「升學建議」乃是根據每個學生在過去8年來在校的表現、Cito考試成績(小學末期測試),以及平常的考試等為準則。而荷蘭中學分為3個學制:VMBO(初級職業教育/4年制)、HAVO(普通中學教育/5年制),以及VWO(大學預科教育/6年制)。VMBO有點像職業先修學校;而VMBO也再仔細分為Basic、Kader和VMBO techniek(MAVO)。若學生在MAVO成績達標的話,也可以由MAVO升上HAVO。而HAVO與VWO學生首3年的學科大致相同,但VWO學習內容較深奧。VWO又分為可修讀拉丁文或希臘文的課程(Gymnasium),或不修讀古典語文課程(Atheneum)。 學校為了令家長和學生詳細了解中四的選科程序和每項的特質,每年都會舉辦資訊介紹日(voorlichtingsavond profielkeuze),這對中三的學生來說是非常重要的日子。(作者提供) 4項選科類型 當學生在中三的時候,才真正要選擇適合自己的科目作為未來工作的基礎。4項選科類型分別是:自然與技術(Natuur & Techniek)、自然與健康(Natuur & Gezondheid)、經濟與社會(Economie & Maatschappij)和文化與社會(Cultuur & Maatschappij)。他們無論選擇哪個類型,每一項都有必修、自選或額外的科目。以我兩個兒子為例,哥哥因為數學普通,他選擇了「自然與健康」:數學A、生物、化學、CKV(文化藝術教育)、英語和荷文是必修科目。繼而,他選修科技和物理,再自修電腦一科。這樣他將來既可以在科研工作,又可從電腦程式工作這方面發展,這也是他的興趣。細仔在VWO的選科上就較為繁複。由於他成績優異,他選讀了出路較廣的「自然與技術」,除了數學B、CKV(文化藝術教育)物理和化學是必修科目,他還要在德文和法文中選擇一樣外語必修課程,而在選修課程的自然、生命與技術、電腦科學、生物學或數學D中再擇一項。繼而再自修一課地理或歷史。當然若是Gymnasium的學生,還需要選擇拉丁文或希臘文。VWO學生大致上都要選擇9至10科才可繼續升學呢! 學校也會安排小組形式介紹,學生可以和家長即時討論和寫下自己的理想和去向。(作者提供) 了解每項選科 認清未來工作範疇 是否感到荷蘭的中學選科很繁複?我作為媽媽也很認同。學校在學生選科期間會安排資訊日,讓家長真正了解每一項選科的未來工作範疇,從而作出最明智和適合小朋友的學習路向。例如我家兒子選了自然與技術,他將來可成為化學家、天文學家、藥劑師這類專業人士。 文:Katy 作者簡介:因為一段異國情緣,伸延出一個中荷家庭。兩地不同教育,並沒造成衝突,反之融會貫通,造就了兩名兒子精乖伶俐、成績優異。遠嫁人妻的Katy很樂意將在荷蘭育兒的經驗、知識和趣聞一一與大家分享。 (本網發表的作品若提出批評,旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點,目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點,循合法途徑予以改善,絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。) [Happy PaMa 教得樂 第543期]

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家家有禮:老夫子懷舊美食 鹹魚醬「耐人尋味」

本土經典漫畫《老夫子》盛載了幾代香港人的回憶,同樣擁有逾半世紀歷史的陳儀興集團旗下品牌陳儀興飯店,年初與《老夫子》首度聯乘合作,在將軍澳主題店推出懷舊菜單,選用據說是作者王澤最愛的鹹魚入饌,創作全新菜式,並以漫畫中常見的四字成語命名,例如耐人尋味、一舉兩得、勢均力敵等,希望藉着漫畫的詼諧幽默,將歡樂帶給香港人。店內設置多個拍照打卡點,包括門口的老夫子及大番薯人形木牌、實體大牌檔場景,以及店內的櫥窗貼紙、人形紙牌、牆壁裝飾和漫畫餐枱紙,全部都換上老夫子主題,大家可一邊用餐,一邊欣賞漫畫人物,吃得更開心。 (機構提供) 此外,陳儀興亦聯乘《老夫子》推出限量周邊產品,多款食品包括低糖芋泥酥、港式蛋卷及耐人尋味(鹹魚醬)等,全部均以經典角色老夫子和大番薯作設計,同時加入漫畫特色及香港元素,更在餅點及醬油配方加入潮州特色,作為手信送禮或自用皆宜。 ■INFO 陳儀興飯店(將軍澳分店) 老夫子主題店(聯乘產品全線分店有售) 營業日期︰上午11:00至晚上11:30 地址:將軍澳至善街9號嘉悅地下2至3號舖 查詢:6899 0688、2365 0688 ■送低糖芋泥酥 陳儀興集團送出低糖芋泥酥予《Happy PaMa 教得樂》讀者,名額20個,每人可獲禮品一份,(圖)。 (圖)(機構提供) 有興趣的讀者請於3月10日(周一)中午12:00前回答以下問題,連同姓名、聯絡電話及地址傳至[email protected],即有機會獲獎,得獎者將收到專函通知。 問:《老夫子》作者是誰? 整理:顏燕雯 [Happy PaMa 教得樂 第543期]

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粵劇傳承:研校本課程 設拔尖小組、合唱隊 推動粵劇文化 助學生認識本土藝術

教育局在本學年推行新修訂的《音樂科課程指引》,更新重點包括建議讓學生賞析粵劇及演唱粵曲等,以加強推廣中華文化及促進價值觀教育。但其實相同建議,早在2003年已曾提出,只是至今仍成效不彰。香港教育大學文化與創意藝術學系教授、粵劇傳承研究中心總監梁寶華一語道破箇中原因,「關鍵是仍然有很多在職音樂教師,根本不懂得粵劇,而教育局和校長又不支持在職進修,既然不懂便索性不教」。他形容在學界推動粵劇文化,如同拉牛上樹,十分困難。 師生唱子喉、士工滾花互道「午安」 上課鐘聲響起,天主教伍華小學音樂科科主任賈詠雪徐徐步入音樂室,學生隨即起立,賈詠雪氣運丹田,以子喉、士工滾花唱出︰「各位同學……午安呀……」孩子們也馬上用相同的唱腔回應︰「Miss Kar……午安……呀……」對於這種非一般的師生問安方式,旁人或許側目,但伍華小學的學生卻習以為常。賈詠雪笑言︰「約9年前,當我第一次用這種方式跟學生問安時,他們的反應是打冷震,覺得『你搞乜呀』!但時至今天,同學們對粵劇文化已經很接納,不會再覺得奇怪,這是我欣喜的地方。」 天主教伍華小學積極推動粵劇教育,除在正規音樂課堂教授相關基礎知識,亦成立粵劇小組,拔尖栽培有潛質的學生。(李紹昌攝) 在本港,伍華小學是少數在推動粵劇教育上走得較前的學校。早在2014/15學年,校方已應教育局藝術教育組的邀請,就《粵劇合士上-梆黃篇》教材套作試教。自此經歷逾10年的摸索與嘗試,伍華小學現已建構出一套校本粵劇課程,除在正規音樂課,讓各級學生全年有約2個月課時專門學習粵劇音樂的基礎知識外,學校同時提供拔尖課外活動,包括成立粵劇小組和粵劇合唱隊,並積極參與不同比賽、表演及交流,令有潛能的學生得到更適切的栽培。 (李紹昌攝) (李紹昌攝) 伍華小學的粵劇合唱隊,同樣有很多演出機會,讓學生增廣見聞,提升水準。(伍華小學提供) 事實上,要在學校營造某一種教學氛圍,學校管理層與前線教師的齊心支持,缺一不可。伍華小學校長馮朗坦言,從功利角度看,推動粵劇教育,無助學校收生,但值得思索的是,教育的本意是什麼呢?「我希望同學在小學階段,能夠盡量在各方面都涉獵一些,讓他們開心玩着學。」他又謂,粵劇不單是音樂藝術,也是文學,學生在音樂課堂所看到的粵劇劇本,就如同閱讀文學作品,有助提升孩子的文字素養,「同學也可藉着不同角色,例如將軍、婢女等人的說話,學懂從不同人的角度去思考,擴闊他們的思維」。 馮朗(李紹昌攝) 原主修西方音樂 為育人「半途出家」 課程設計和剪裁,就由榮獲「全港中小學音樂教師粵劇教學獎2022」小學金獎得主賈詠雪操刀。原以為這位音樂教師,自幼受中國音樂薰陶,殊不知她說︰「我大學主修聲樂,副修合唱指揮,以前無接觸過粵劇,最初連工尺譜也不懂得看。」除了想配合更新的課程指引,也本着育人育己的精神,原本學習西方音樂的賈詠雪「半途出家」。 賈詠雪(李紹昌攝) 「作為一個音樂教師,因為無粵劇底子,我覺得自己需要學,亦很想學;於學生來說,因為現時的音樂教科書,九成素材都是關於西方音樂,我想提供多一個方向給小朋友,有了認知,最終是喜歡西方音樂,還是中國音樂、粵劇音樂,再由他們選擇。」為此,賈詠雪公餘時不斷進修,2014至2019年,持續參加由教育局組成的粵劇專業社群,既學習基礎知識,也學習課程的單元設計;在2023年,她更報考香港粵劇學者協會與倫敦音樂學院合辦的粵曲考級試(演唱),並順利通過第六級。 自創「工尺律動」 邊唱邊做學記譜 習得一身「功夫」的賈詠雪,為讓孩子更有趣地掌握粵樂的記譜法,她自創「工尺律動」,以邊唱邊做動作的方式,幫助他們學習工尺譜。有了這個基礎後,初小學生先學小曲;中小因為漸懂「依字行腔」,便學白欖;高小則學士工滾花。 賈詠雪自創的「工尺律動」,透過邊唱邊做動作,幫助學生掌握「工尺譜」的記譜法。(李紹昌攝) 付出了無數心血與努力,賈詠雪最希望有天能看到這幅圖畫︰「我期望學生完成六年小學課程後,懂得欣賞和分析粵劇,也認同它是本土藝術、文化遺產,更高層次是,提升他們的國民身分認同感。」 (李紹昌攝) 學生心聲:音調難掌握 勤力練習 筱莹因為被爺爺的歌聲吸引,在上學年自薦加入粵劇小組。「有次我回家鄉,聽到爺爺唱《帝女花》,我很感興趣,但那時我不懂得唱,於是便申請參加粵劇小組,現在我可以跟爺爺接唱了!」 對唱子喉的筱莹來說,學粵曲,最難掌握的是音調,「飈高音時,音調必須準,不準就會很奇怪」。於是每天朝早上課前,她都會跟組員一起練習,「我不會覺得辛苦呀,因為要唱得好,必然要勤力練習,經過不斷練習,我都感到自己有進步」。 筱莹 四年級 「武生」戲服重 不怕辛苦唱《少年中國說》 年紀輕輕的俊嵐,小二已加入粵劇小組,屬於資深組員。「我最初是從Miss Kar(賈詠雪)身上接觸到粵劇的,覺得內容、唱法都很有趣,所以想認識多一些,便加入了粵劇小組。」 其間,俊嵐參加過不同的比賽、表演和交流,最難忘的是最近應教育局邀請擔任《少年中國說》粵劇部分的演出,「當時我穿上『武生』的劇服,服裝很重,帽子亦很緊,其實是有點辛苦的,但很開心,最終我都成功克服,順利完成拍攝」。 俊嵐 六年級 學者:在職教師進修粵劇名額少、時間短 教大文化與創意藝術學系教授、粵劇傳承研究中心總監梁寶華已不止一次公開批評,香港中小學的粵劇教育成效不彰。「問題的癥結,在於《音樂科課程指引》純屬建議,校方不執行,亦無後果。倘若政府能夠明確規定,學校的音樂課程,西洋音樂和中國、本地音樂,比例要各佔一半,或者情况可改善。」 梁寶華(受訪者提供) 教育偏重西樂 跨學科學粵劇難 他表示,香港的音樂教育仍以西洋音樂為主導,絕大部分音樂教師亦只有西樂背景,他們對教授粵劇欠缺信心,「雖然在教大主修音樂的準教師都需要研習粵劇知識,但比重有限,始終我們要和其他大學、大專去競爭,更要和中小學的音樂課程銜接,因此給西方音樂的課時,也不能太少」。而政府目前亦只給予在職教師5星期帶薪進修,不論時間和名額,梁寶華認為都不足夠,「教大也有為在職音樂教師提供粵劇進修課,但全港有超過5000名音樂教師,教育局每年就只資助10個學額,我在一個偌大課室,只教10個學生,其實很浪費人力資源的」。而教師也不容易過校長一關,「很多校長連5星期都不肯放人,因不想請代課教師。說到底,其實不論政府和學界都不重視教育質素,只關心是否有人教書」。 20多年來梁寶華致力把粵劇納入正規音樂課程,他相信通過音樂及藝術,可幫助學生更完整發展,尤其粵劇承載中華文化傳統價值觀,例如忠孝節義等美德,很值得年輕人學習,而且自幼接觸,他們才有機會明白甚至愛上這種精緻藝術,從而連結對中國的感情,增加歸屬感。「我甚至主張跨學科學習粵劇,即不單是音樂科,還可結合中文科、中國歷史科,甚至視覺藝術科,例如在課堂給學生畫臉譜、設計舞台等。」但從現實角度考量,他深知很難實行,「香港的學校都被考試制度牽制着,高小有呈分試,高中要面對DSE,所有分數都是分科計算,沒有跨學科評核,因此,即使課程改革強調跨學科學習,現實根本難以做到」。 舞台劇演員創作繪本 推廣粵劇、南音 在推動粵劇的學與教上,不單教育界關心,粵劇工作者同樣火熱,非牟利慈善團體一桌兩椅慈善基金(下稱「一桌兩椅」)聯合創辦人兼創意總監曾慕雪(Musette)是其中之一。早前Musette更一嘗做作家滋味,推出首本著作《的的撐撐開飯啦》,透過小孩樂樂與熱愛中華文化的公公之間的相處,帶出粵劇、南音的特色,以及長幼有序、互相尊重等傳統美德。 《的的撐撐開飯啦》 作者︰曾慕雪@一桌兩椅慈善基金 繪者︰吳浚匡 出版︰小天地 定價︰$68 幼園教師可用配套手冊教學 「《的的撐撐開飯啦》的創作藍本源自『一桌兩椅』早年的兒童劇《樂樂公公唱唱貢》,當時我們創作了一首南音兒歌《齊齊食飯歌》,也收納在今次繪本內。最近我再出版了《的的撐撐開飯啦》教師手冊,對象是幼稚園教師,會詳細些解釋什麼是南音、曲式要求是怎樣,並附有10個教案,希望教師想延伸教導小朋友多一點時,都有工具在手。」由舞台劇演員到近年專注推廣粵劇,Musette自言是因為參透到這種中國傳統劇場,其實與西方戲劇有許多異曲同工之處,亦並非想像中奇怪、老套,但對一般學校教師來說,未必容易領會,「教育局雖然很想在學校推動粵劇教育,但不論粵曲、南音,都不是教師想教就可以教,許多音樂教師對中國傳統音樂都無概念」。 如果硬要Musette比較,她認為粵曲基本功比較多,需要的唱腔技巧也較高,南音自由度較大,較易入門,「南音是一種說唱藝術,用平日說話的腔調唱出來就可以了,而且只要符合指定曲式,是容許創作自己的歌曲的。我就曾經去過一間國際學校,用南音曲式跟小朋友一起創作淺白、生活化的歌詞,大家都唱得很開心」。 掌握粵劇精髓需要耐心 惟不論粵曲或南音,要掌握箇中精髓,都需要長時間浸淫,Musette指,偏偏學校和家長,都缺乏耐性,「我也有在學校開辦粵劇班,經常是上了沒幾堂,就被問可否安排學生做表演。我理解,學校和家長都想知道孩子學了些什麼,但粵劇、粵曲,說的是『台上一分鐘,台下十年功』,我當然可以讓同學穿上戲服,走幾個位,做少許動作,場面是可愛的,但其實他們都還未學到粵劇藝術的精華。」 修讀西方戲劇的曾慕雪(站立者),近年積極在學界推動粵曲、南音的教育工作。(「一桌兩椅」提供) 文︰沈雅詩 [Happy PaMa 教得樂 第543期]

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