創業體驗：培育解難能力、自主學習 小妮子創業賣手作 練膽提升EQ
劉焌陶攝
在傳統觀念，「創業」只是成年人的商業活動，跟學生扯不上關係。但其實在2006年，歐盟委員會發布的《歐洲創業教育奧斯陸議程》（The Oslo Agenda for Entrepreneurship Education in Europe），便提出要把創業教育融入中小學的正規課程中，而英國亦在2010年，展開同樣推動。創業教育重視的，除了是一盤生意，更是背後的創意、解難能力、溝通技巧等。不過，在香港，卻未聞樓梯響，中小學生要體驗創業教育，唯有在體制以外。
5月中旬的周六，在屯門鄉師自然學校的一個市集裏，遇上11歲的Emma，她不是來閒逛的遊人，而是其中一個手作攤檔的檔主。攤檔上擺放10多件布藝品，有雙面漁夫帽、布拖鞋、各款袋子、零錢包、紙巾套等，「這些全部都是我人手做的」，小檔主落力向每個途經的客人推銷。
自設品牌 愛市集擺賣
Emma早在二年級已跳出傳統教育框架，在家接受教育（homeschooling）。當大部分小學生連穿針線也未懂時，她已學會車衣、縫紉，去年還創業，成立自己的E.M.Design品牌，銷售自家製布藝品。「當初是有朋友知道我喜歡做小手作，恰巧去年6月，有一個免租金的市集在我家附近舉行，於是朋友問我是否有興趣一起參加，我心想，既然無成本，便試試玩。」為了這次市集，以往只為愛貓做頸帶、三角頸巾的她，刻意開發更多產品，亦因着那次經驗不錯，促使Emma往後更熱中參與市集擺賣，而且「諗頭」也愈來愈多，像今次，她便兼賣自家製的蝴蝶酥，「媽媽提議我加多些不同的產品，於是我便想出做小吃，希望吸引更多客人」。
在家人的訓練下，Emma自幼已很獨立，像今次創業，由採購布料、設計款式、生產、定價，以至宣傳和銷售，都由她一手包辦，「花布我喜歡從日本、韓國、台灣入貨，因為比較漂亮，至於淨色布，就在香港『捐窿捐罅』去找。我住港島，但會山長水遠走去錦上路買布，因為那兒有些特色布料」。
除了市集，Emma目前主要靠在Instagram推銷，「雖然我也很想租一個『格仔舖』，但租金不便宜，唯有打消念頭」。不過，畢竟Emma沒正式修讀過商科或創業課程，產品定價，似乎是她最弱的一環，「隨心定的，沒有認真做過什麼市場研究，有時會參考朋友的意見。但媽媽就不太可信，像這些帽子，我花了很多時間、心血去做，她竟然叫我賣100元，朋友覺得最少也值200元啦」！
學懂隨地區調整價格
小妮子累積了多次做市集檔主的經驗，得出一個結論︰「價格要隨地區調整。」她解釋，有些人流較旺的地區，定價可以高一點，「今年3月在赤柱美利樓，這個位置很理想，我一天便做到1500元生意」，但相反，像今次在屯門鄉師，地點較偏遠，便要靠薄利多銷。
和一個11歲的小妹妹談生意經，感覺頗有趣，但Emma強調，她純粹享受過程，不把賺蝕看得太重，「對我來說，有人欣賞自己的手作，滿足感大過賺錢。另外，擺檔可以結交到其他檔主，互相交流，也是開心的事」。問她透過創業學到什麼，小妮子想了想說︰「大膽了，敢主動開口向人推銷。也學到控制情緒，因為有些客人真的很討厭，摸很久、問很多，最終也沒幫襯，但我亦不能發脾氣。」
性格慢熱的Emma，自從做了小小創業家後，每次擺檔，都努力突破自己，主動招呼客人。（劉焌陶攝）
E.M.Design品牌，標誌着一個11歲女孩的創業夢。（劉焌陶攝）
喜愛小手作的Emma，自言做生意只是希望有人欣賞自己的作品，不把賺蝕看得太重。（劉焌陶攝）
■專家話
小學生更具想像力 創業教育應趁早
香港科技大學副教授兼高級顧問（創業）黃岳永（Erwin）指出，創業教育的最大目的，並非鼓勵人人都要創業，「在矽谷，每100間初創企業，只得約10間可生存超過3年，甚至最終得1間可站得住腳，若所有學生將來都要搞公司的話，失敗率應該很高」。因此，創業教育強調的，除了是經營一盤生意所需要的「知識」，還有背後的「技能」和「態度」。
「創業教育牽涉的管理金錢、推銷和溝通技巧，以至培育主動研習、解難能力、意志力、韌性、同理心等，其實都可轉移到各行各業，甚至套用在日常生活中。」他認為，以小學作起步點最理想，「因為小朋友無框架，想像力、解決問題的方法反而更多」。
不過，要在香港如芬蘭、瑞典、挪威等北歐國家般，把創業教育融入正規課程之內，Erwin相信，並不容易。而身兼DreamStarter（啟夢者計劃）共同創辦人及主席的他便另闢蹊徑，自2016年起，把糅合了創業教育的啟夢者計劃，藉中小學的「全方位學習」時段，帶進校園，至今已為25間中小學帶來不一樣的學習體驗。
黃岳永（沈雅詩攝）
招股、找廠商、銷售一腳踢 中學生開「公司」 集資製環保膠遮
學做小創業家！（楊柏賢攝）
相比起Emma，保良局李城璧中學一班學生的創業之旅就更刺激和精彩，他們不單成功「上市」，更集資投產一把由膠樽重塑的環保雨傘，而且銷情十分理想，短短7個月，總營業額便有近6萬元，還在青年成就香港部（JAHK）舉辦的青年創業活動中，橫掃多個獎項，包括「全年JA最佳學生公司」冠軍及「最佳商品獎」冠軍，成績驕人。
去年10月，李城璧中學10個中四及中五學生，自組班底，並成立「學生公司」Unbounded，參加「JA學生營商體驗計劃」比賽，希望一嘗創業滋味。但究竟「公司」要賣什麼產品呢？10個年輕人費煞思量。直至有一天，他們在學校小賣部的垃圾桶內，看到一大堆被廢棄的蒸餾水膠樽，當日又正值下雨天，於是靈機一觸，想出把膠樽重塑成一把雨傘。
膠樽重生 織成雨傘布
Unbounded的CEO、中五生吳嘉瑩解釋，Unbounded是一間宣揚減少使用塑膠、倡議環保的公司，而「絕．膠遮」的原材料，正是利用回收得來的膠樽製成，「把膠樽打成碎膠粒後，再重組成線和線卷，繼而織成布料，最後利用這些布料製雨傘布」。她補充，一把雨傘約需要14個膠樽製成，因此「公司」同時承諾，每賣出一把雨傘，即捐贈14個回收膠樽予生產商，為環保多出一分力。
校內招股 反應踴躍
意念夠創新，但還得要有資金才能成事，於是Unbounded在學校招股集資，「我們定價每股50元，每人最多認購2股，而每個家庭最多10股」。銷售總監、中五生謝頴樂笑言，招股反應很踴躍，出現超額認購的情况，但奈何比賽規定，每間「公司」最多只可集資13,000元，因此抱歉不能讓所有同學都成為股東。
這班商場新丁都有修讀商科，但始終缺乏實戰經驗，「傾生意」時便遭遇不少困難，同樣是念中五的財務總監易文儁指出，最困難是找廠商生產，「不停cold call、send email，但很多都推卻我們，甚至不回覆，一來是訂量太少，一般最少都以千把為單位，我們只訂500把；二來因為我們要求用環保物料，不是每一間都生產得到」。幸好，最終獲一間廠商「破例」投產，「絕．膠遮」才可以順利面世。
不過，當市面的伸縮雨傘幾十元有交易時，「絕．膠遮」卻以每把120元發售，定價進取。中五生兼營運總監李悅怡表示，這是因為投產量少，推高了成本，「所以我們賣的是背後的環保概念、增值服務，包括另加30元可得到『Umbrella Care』售後服務，雨傘有問題就包維修、包更換」。易文儁不諱言過程「勁驚」，「『公司』的資金其實得13,000元，但總成本用了30,000多元，如果滯銷的話，那我們10人就要『上身』，共同承擔虧損的金額」。
一把雨傘約需要14個膠樽製成，Unbounded承諾，每賣出一把雨傘，即捐贈14個回收膠樽予生產商，成員定期到沙灘收集膠樽，為環保多出一分力。（受訪者提供）
「絕．膠遮」的布料，是利用回收的膠樽重塑出來的，傘面上印有「700」，寓意每個膠樽要用約700年分解、約有700種海洋生物因塑膠污染問題而瀕臨絕種，以及喚醒700萬港人的環保意識。（楊柏賢攝）
把膠樽打成碎膠粒（上）後，便可重組成線（下），再織成布料。（受訪者提供）
回報率達100%
然而，企業家正是要有冒險精神，而且面對困難，要懂得靈活應變，Unbounded後來改變銷售策略，把目標顧客擴大至校友、家長甚至公眾，最終售出逾480把雨傘（餘下作「Umbrella Care」更換服務），成功套現逾58,000元，不單封了「蝕本門」，每名股東更獲100%回報，絕對跑贏大市！難怪李城璧中學經濟科教師袁啟新大呻「執輸蝕底」，「本金50元，回報又50元，回報率這樣高，可恨我只獲派兩股」！
袁啟新（楊柏賢攝）
書本理論得以實踐
雖然比賽活動告一段落，Unbounded亦已在今年4月中清盤，但為學生帶來的經驗，卻是終身受用。其中易文儁便分享道︰「我讀BA（商業分析）的，以前覺得這科『好廢』，只是背理論，但經過今次創業，發現書本所講的營銷理論、策略，其實真的可應用出來，親身感受去學，跟死背書，效果截然不同。」而袁啟新亦喜見學生提升了自學能力，「通過今次活動，『自主學習』不再是一個口號，不單是做生意，細微至如何設計海報、怎樣寫電郵跟海外廠家溝通，都是同學自己主動找資料去學去做的。另外，也明顯見到大家的自信心加強了很多」。
文︰沈雅詩
[Happy PaMa 教得樂 第348期]