童讀好書:蔬菜精靈殺到 有趣故事教珍惜 戒偏食不做大嘥鬼

剛過去的節日,你家舉行了多少場派對?小朋友有沒有做「大嘥鬼」呢?由冬至到除夕,一頓又一頓的豐富大餐,像有吃不完的食物……不過,很多孩子只會把糖果、甜品放入口,面對其他不喜歡的食物,就碰也不碰,結果美食淪為剩菜,送進堆填區。對於小朋友揀飲擇食,不少家長也感氣結,但與其責罵,不如借助繪本,讓孩子明白到看似不好味的食物,其實也可以很可口,逐漸替他們戒除偏食習慣。 文︰許朝茵 小朋友很多時對食物有先入為主的偏見,因而揀飲擇食,不妨用繪本糾正他偏食的習慣。 現今的小朋友大多不愁溫飽,由正餐至小食,無一不缺,但正因選擇太多,令孩子變得「嘴刁」,甚至這不吃,那不吃。想他們珍惜食物,不妨先從糾正偏食習慣開始。檔口仔親子社區學校教育總監盧志妮(Eunice)表示,小朋友揀飲擇食,很可能是對食物有先入為主的偏見,她推介家長用《誰來吃午餐》來跟孩子解說。 盧志妮 繪本中的主角是一個小女孩,她向來不愛進食,有一日被媽媽命令要坐在餐桌前吃午餐。小女孩迫於無奈坐着,但依然不想吃,正呆坐時,突然鱷魚、熊熊及大野狼出現,鱷魚問︰「你想要吃這些食物嗎?」大野狼說︰「我最喜歡蘋果。」女孩疑惑地說︰「我以為你們喜歡食小女孩。」但這些動物卻答道︰「小孩的味道很惡心,難吃死了!」最後三隻動物吃光了她的午餐,起初她還十分開心,因為有動物代她吃了這些食物,但不久後,她開始肚餓,因此晚餐時,她便迅速把所有食物吃光。後來這些動物想再吃她的食物,她的態度已經轉變了。 ◆《誰來吃午餐》 作者、繪者:蕾貝卡‧寇柏 譯者:艾可 出版社:水滴文化 改變孩子先入為主觀念 Eunice補充︰「故事借助這些動物愛吃蘋果等食物,推翻了大家認為兇猛動物是愛食小孩的既定觀念,從而令小朋友明白,他們不喜歡某些食物,很多時只是先入為主,認定那些食物是不好味。書中亦有很多可以和小朋友討論的空間。例如可以問他們︰『熊喜歡食什麼?何解熊會喜歡食三文治?』從而讓小朋友思考,他們覺得不好味的食物,是否真的不好吃?鼓勵他們先去試食,再作決定。」 另一本《一園青菜成了精》也是Eunice的心水之選。在一片綠油油的農地上,突然發出金光,所有蔬菜突然成了精靈,青蘿蔔升級為大王,紅蘿蔔則變為娘娘,而其他蔬菜也變成了不同的角色,例如胡蘿蔔因手長腳長而當上了紅衛軍。 ◆《一園青菜成了精》 作者:北方童謠改編 繪者:周翔 出版社:信誼基金 在故事中途出現了另一蔬菜幫派——蓮藕大軍,他發出戰書向青蘿蔔宣戰。小葱以葱頭化身為銀光槍,攻擊茄子,但茄子也不甘示弱,用大肚子彈擊走對方。葫蘆負責射大炮,把葫蘆籽射出來。Eunice說,這本書的圖畫充滿動感及熱鬧氣氛,「故事不單把蔬菜擬人化,同時把他們的特徵展現出來。家長不妨試試和小朋友邊食飯邊說︰『你記不記得茄子有個大肚腩彈走了小葱,不如我們試下它的味道吖!』以輕鬆氣氛吸引小朋友試食不同食物。」 食物銀行助渡難關 除了不偏食,也要教導孩子不浪費、不做「大嘥鬼」。《小美的食物銀行》就以食物銀行向小朋友講解珍惜食物的重要。主角小美的爺爺退休前是銀行董事長,有次兩爺孫逛街時見到銀行,他便向小美介紹銀行的功能。後來小美發現街上有人行乞,想幫對方,便問爺爺為何銀行不借錢給他,她聽過爺爺解釋後,才知道借錢也有條件,不是隨便說借便借。 ◆《小美的食物銀行》 作者:李赫 繪者:吳佩蓁 出版社:狗狗圖書 小美又留意到媽媽煮食時預備的分量很多,但每次總是吃不完。因此她打算開食物銀行,把多餘食物「儲」入銀行,還把構思告訴校長,大家合力辦成這事。後來市鎮出現風災,造成嚴重破壞,小美一家的食物不夠,要靠食物銀行伸出援手,協助他們一家人渡過難關。Eunice表示,這本書情節豐富之餘,小朋友還可跟着故事發展理解食物銀行的概念,實用性強。 ■延伸閱讀 ◆《阿平的菜單》 作者:比爾特‧穋勒 譯者:李紫蓉 出版社:上人文化 內容:男孩只愛吃垃圾食物,不喜歡吃正餐。媽媽勸他要均衡飲食,男孩不單不接受,更提出要自己買食物及煮飯,媽媽答應讓他做一日廚師。於是爸爸帶他到超市買食物,男孩選了各式糖果餅乾等。當他吃了一整天零食後,便肚子痛、不舒服,於是他決定不再吃甜點,主動要求吃媽媽煮的意大利粉。 ◆《我吃拉麵的時候……》 作者、繪者:長谷川義史 譯者:林真美 出版社:遠流 內容:男孩在吃拉麵的時候,隔壁的花斑貓在打呵欠、隔壁的小米在看電視、隔壁的隔壁的阿泰在冲水。場景由鄰居伸延至村莊,甚至走向鄰國。當別國的小女孩要揹着嬰兒,男孩在打水或耕田,另一國家甚至有個小男孩倒下來,可讓小朋友反思,我們身在福中,要珍惜現有一切。 ◆《爺爺的有機麵包》 作者:申惠恩 繪者:高林麻里 譯者:羅吉希 出版社:聯經 內容:日本小女孩道太郎雪子因有濕疹,加上媽媽太忙,便安排她到鄉下與爺爺奶奶同住。爺爺有間麵包店,更教雪子做麵包,由種小麥開始、自製麵粉、揉麵糰、發酵至烘焙,最後製成香噴噴的麵包。雪子大飽口腹之餘,她的濕疹亦有好轉,毋須再食過敏藥了。

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五個小孩的校長:錦囊裏的兩個字

每個人都有自己一套獨特的人生智慧。可能每一個人都有一個人生錦囊,錦囊是什麼呢?讓我想起武俠小說裏,蒼蒼白髮、老態龍鍾, 卻眼神炯炯的師父,在山之巔交帶徒弟下山成大事之前,總會給他一個小小的錦袋,老師父對著小徒弟說:你師成下山,如遇困難,至生死關頭,才能打開這錦囊,定可救你一命!」 有一老朋友在傳媒機構工作十多廿年,至今迄立不倒,其職位雖然不升,但也不降,是一位專業的攝影師。該機構經歷不少風雨,已易主無數次,茶杯裏的風波,更是天天精彩,工作情境甚為惡劣,所以,他的同事大多熬不過三年。我問他的致勝之道是什麼?他說勝利不在乎個人的才能,有時候最聰頴的人,越容易成為過去式,他只記著拿破崙的成功勵志名言:勝利屬於堅持到最後的人。 孩子只得一歲半,怎麼由他去選擇食物,然後要你跟著他去做?(呂麗紅提供照片) 最近曾到澳門參加一個以健康為主題的兒童健康發展活動,說到健康,當然少不了營養師作為主講嘉賓,這位區先生是地道在澳門長大的葡裔人,說得一口流利的廣東話之餘,還帶點獨特的葡國風味,所以,聽起來特別有趣可愛。專題講座完畢,講者接受現場家長的發問,有一位女性家長,非常擔憂地問著營養師先生: 「我的兒子一歲半,因為承傳了爸爸的口味,只喜歡吃甜的食物,所以很多東西都不吃,就只吃水果。我有嘗試向他餵食不同的食物,兒子總是二話不說就吐出來, 甚至乎作嘔嘔吐,真是不得要領,最近到健康院檢查,兒子的體重又減了,只有同齡小朋友的一半,我非常擔心…… 請問營養師有什麼東西可以給他吃又會健康呢?」 我聽後也十分想知道答案,究竟有什麼食物可以幫助這位可憐的孩子呢?專業的區先生,這一位有經驗的營養師堅定的對著媽媽說:孩子只得一歲半,怎麼由他去選擇食物,然後要你跟著他去做?而不是你,身為一位母親去選擇一些有營養又適合小孩子吃的食物呢? 我聽後心裏在想,他嘔吐又怎麼樣繼續下去?接著,區先生堅定地說:現在社會上出現很多嚴重偏食的小朋友,原因就是很多媽媽都沒有堅持,今天他吃這種食物會嘔吐,不代表他明日也會嘔吐,你必須努力嘗試,堅持給他吃,總有一天,他能夠接受。事實上,沒有一樣食物,只是吃它,就會得到完全的健康,只有均衡的飲食,才是健康的真諦。 原來做父母也如拿破崙打仗一樣,必須堅持到底,才會得到最後的勝利,這凱旋之歌,也是為著你孩子而奏起來!

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