自動洗碗碟機的STEM元素
天寒地凍最怕做的家務就是洗碗，凍水洗就令手冷冰冰，暖水洗又怕電費貴，配戴膠手套洗完後雙手又有膠味，自動洗碗碟的發明就可以解決以上問題。這個冬天裡面洗碗的好幫手，其實蘊含豐富的STEM元素。
從工商用途到大眾家中
傳統的洗碗碟機的機身身型龐大，用水量大，未必適合一般家庭使用，加上亦需要使用指定碗碟方可使用，加上價格亦不便宜，故此未能普及化，過往亦僅限於工商業方面使用。
新款設計的自動洗碗碟機的整體設計就有考慮到現代家庭的廚房需要，體積一定要夠纖細才能適合大眾使用。現代的自動洗碗碟機有兩種，一種是接駁式，另一種就是儲水式。
接駁式自動洗碗碟機像洗衣機一樣，需要接駁入水喉和排水喉後；儲水式自動洗碗碟機設有儲水箱，不用接駁水喉也可使用。
自動洗碗碟機的工作原理
大部分自動洗碗碟機的設計參照了自動旋轉澆水花灑的設計原理，在底部設有旋轉式噴嘴，讓水能夠由下而上旋轉式噴水，有助增加與碗碟面的接觸範圍，加上噴嘴口的出水位較細，亦會加強噴水力，以達用水高速沖刷碗碟表面的清潔效果。
有些自動洗碗碟機更設有雙獨立旋轉噴嘴，能夠加大噴水範圍，有助帶來更全面洗淨效果。
利用高溫清洗油脂污漬
自動洗碗碟機在洗滌過程中會以攝氏70度高溫進行清洗，水本身有一個特性，就是當水溫達到45度時，它的中活性物質就開始發揮效能，有助分解油脂和污垢，使用者更可以加入自動洗碗碟機的專用洗碗碟粉劑，就能夠與餐具中油脂起良好的鹼性皂化反映，使油脂和污垢更容易脫離餐具。攝氏70度高溫有效洗脫洗碗餐具上的有害病菌，達到清潔與除菌的雙重效果。
水柱運用了作用力與反作用力
大部分新款的自動洗碗碟機的旋轉式噴出的強力高壓水柱噴射到機內的每一個內壁，都會因為作用力與反作用力，即牛頓力學的第三定律，內壁會給予水柱產生反作用力令水反彈至碗碟及餐具上。
同時，自動洗碗碟機在洗滌過程中的水會循環使用，能夠節省用水。如果自動洗碗碟機在整個洗碗碟的過程中需要使用9公升水，一般會利用一半即9/2=4.5公升的水作第一階段混合洗碗碟粉劑進行去除油脂和污垢。餘下的4.5公升的水會用作過水清潔的第二階段，以清除碗碟餐具上餘下的洗碗碟粉劑之用。
靈活運用感應裝置
自動洗碗碟機內設有微型電腦，管理不同的感應裝置，分別是：開關感應器、水量感應裝置、過熱保護裝置及泡沫防溢裝置，它們各有不同的功能，例如：開關感應裝置是要確保機門正確關閉後才開始操作，以防漏水；水量感應裝置就負責確保到達安全水位才進行加熱，以防空燒損壞機件；過熱保護裝置能感應水溫，防止過熱而損毀餐具；泡沫防溢裝置能防止洗滌劑產生的泡沫溢出機外。
化身成小型儲碗碟櫃
自動洗碗碟機完成清洗程序後，可以讓用家自助選擇乾碗功能，乾碗功能開啟後，洗碗碟機內會加熱烘乾碗碟及餐具，過程中以熱力和脫水進行消毒。完成乾碗過程後，機內理應是無菌狀態，所以碗碟及餐具可以繼續存放在自動洗碗碟機內，到下用碗碟時才打開取出，十分方便。
自動洗碗碟機對飲食業界來說是一項很偉大的發明，有助解決請不到清潔工的問題，但是家用式的洗碗碟機就不合他們的需求，要清潔大量的碗碟餐具需要更大的洗碗碟機。
但有多少間餐廳會有足夠的空間放置大型的洗碗碟機呢？正因為有此問題，就有代洗碗碟餐具的公司出現，他們一般會租用工廠大廈並添置大型的洗碗碟機，為食肆提供洗碗碟餐具兼運送服務。可見新科技的出現可能會取代某些職位，又有機會創造新的行業。
