應節手工:月餅模循環再用 DIY月餅蠟燭 香噴噴迎中秋
今天就是中秋節,相信大小朋友都已買了月餅,準備好可愛燈籠應節!如果家中有剩餘或準備棄掉的月餅模,不妨拿來做一個月餅造型的蠟燭,不但可以廢物利用,而且還可以延長節日氣氛!
家長協助:Sharon(左)說,使用電熱爐及溫度計等用具時,家長可代小朋友處理,以免發生危險;而溫度和時間視乎環境會有所不同,製作時可留意蠟材狀態。(朱安妮攝)
月餅造型蠟燭切開後可看到裏面的蓮蓉和蛋黃,幾可亂真。(朱安妮攝)
材料(朱安妮攝)
◆材料:
蜜蠟 50克
大豆柱蠟 30克
蠟燭芯 1條
油性顏料、香薰油 5毫升
用具:
月餅模、不鏽鋼煲、電熱爐、溫度計、量度磅、牙籤、攪拌棒(雪條棍亦可)、紙杯3隻、小號畫筆
◆製作方法:
(1) 熱熔蠟材(朱安妮攝)
(1) 熱熔蠟材
先把80克蠟材熱熔再混合至液態,可依個人喜好加入約5毫升香薰油。
(2) 製作「蛋黃」(朱安妮攝)
(2) 製作「蛋黃」
將10克蠟材分至其中一個紙杯,加入油性顏料調至蛋黃色,攪拌至半固體狀(比泥膠狀軟一點但不滴流,溫度約40℃),用手揑成圓狀,放在一旁待涼直至變硬。
(3) 製作「月餅皮」(朱安妮攝)
(3) 製作「月餅皮」
將30克蠟材分至另一個紙杯,加入油性顏料調至淺啡的餅皮色,攪拌至約55℃。把蠟倒進月餅模,打圈至蠟液鋪滿餅模內圍(約3毫米厚),待涼。剩餘的「月餅皮」蠟稍後會再用,可一直以熱溫保持其液態。
(4) 製作「蓮蓉」(朱安妮攝)
(4) 製作「蓮蓉」
將40克蠟材分至最後一個紙杯,加入油性顏料調至深啡的蓮蓉色,攪拌至約55℃,再倒進已有「餅皮」的月餅模中至半滿。
(5) 加入「蛋黃」(朱安妮攝)
(5) 加入「蛋黃」
待約2至3分鐘至「蓮蓉」表面變固體,加入「蛋黃」,再把剩餘之「蓮蓉」倒入餅模,頂口餘留約5毫米空位。
(6) 餅皮封頂(朱安妮攝)
(6) 餅皮封頂
等待2至3分鐘至表面變固體,最後加入10克的月餅皮封頂。
(7) 等待脫模(朱安妮攝)
(7) 等待脫模
把月餅模放至穩定位置,在月餅中心放一支牙籤以便加入蠟燭芯,等待大概1小時完全涼透便可脫模。
(8) 放入蠟燭芯(朱安妮攝)
(8) 放入蠟燭芯
脫模後,可在表面塗上顏色令餅皮更有焗烤感,拿走牙籤,放入蠟燭芯,完成。
文︰顏燕雯
小模特兒︰Kelvin Chiu
示範:Sharon@enlightenthehope
[Happy PaMa 教得樂 第364期]