[醫食同源] 中醫師話你知 5招慎防小朋友鯁喉

每隔一至兩年，東南亞地區就有兒童因鯁喉致命的新聞報導。上星期，SamEC看到朋友分享超級奶爸，介紹把提子以縱向方式切開，令提子成角而減少鯁喉機會。

內容提供：SamEC

筆者雖然覺得切提子不失為一個方法，但是「意外」就是大家「意料之外」，在眾多容易引起鯁喉的食物中，家長能確保將食物一一「切開」？而且，家長永久不能保證孩子會不會偷取提子、車厘子或軟糖等來吃，對不？故此，設法去預防，倒不如直接教導孩子去面對，筆者建議的方法如下：

1. 家長絕不能在孩子面前，表演「吸」提子，否則孩子一定會模仿「吸」提子的，提子一「吸」就會產生負壓，直至飛入喉嚨堵塞至窒息，這才是鯁喉致命的原因，提子只是道具，「吸」才是主因。

2. 家長教導孩子吃提子時要用「咬」的方法，門牙天生的功能是切開食物，習慣「咬」食物而不是「啜」或「吸」，那就不怕會給食物鯁倒。

3. 家長可以作狀模仿一次鯁倒的反應，讓孩子看到鯁喉的後果，不過動作不要太誇張，否則嚇怕膽小的孩子不敢進食，形成「因噎廢食」，然後解釋「咬」食物便可以避免鯁喉，孩子會牢牢記住。

4. 除了提子，許多食物也有機會或曾經引起鯁喉：龍眼、車厘子、麻糬、魚蛋、墨魚丸、湯圓、年糕、啫喱、軟糖等，這些食物也是?對不能「吸」或「啜」，只能用牙齒去「咬」。

5. 對於正值「Terrible 2」的小朋友，第一次吃「切」提子，盡量不要在孩子面前「切」，否則將來他們會扭計不吃「未切」的水果，尤其是外出用膳時更明顯。

筆者十分建議家長給1歲的小朋友開始餵食雞腳，原因有三：
A. 雞腳質軟可口，小朋友容易進食；
B. 雞腳的骨頭細小而圓，不會刺傷或鯁喉；
C. 可讓小朋友練習口腔肌肉去吐骨，對將來咬字有幫助外，亦可減少因不懂吐骨而擇食的機會。

筆者簡介
SamEC是一位是三個孩子的父親，2003年畢業於香港浸會大學，修讀中醫學學士及生物醫學（榮譽）理學士雙學位課程，成為全港第一屆全日制中醫畢業生。2005-2008年間，曾撰寫YahooBLOG及明報專欄，於有線電視《我們都是父母》及香港電台《精靈一點》擔任節目嘉賓，更獲邀亞洲電視《感動香港》及無綫電視《星期二檔案》專題訪問。

刊載於︰GRWTH app