好去處:跳出海底 躍上餐桌 海綿寶寶 陪你歎點心

「点心代表」推出為期兩個月的海綿寶寶主題食品,小朋友們一見便會笑不攏嘴。

海綿寶寶與一眾好友經常深潛海底冒險,食店「点心代表」(DIM SUM ICON)這次將他們帶出水面,跳進蒸籠,推出全新海綿寶寶主題點心,把流沙包、馬拉糕等傳統點心結合海綿寶寶的經典造型。店內食譜全部經由專人設計,點心皆是蛋奶素食,甜品的甜度更減半;加上賣相搞鬼有趣,令人胃口大開。

文︰唐蔚霖    圖︰鄧宗弘    小模特兒︰Begonia、Benson

場內有多幅以海綿寶寶為主題的畫像,有些更隱藏了海綿寶寶與一眾朋友,小朋友們可以邊享用點心,邊尋找他們的蹤影。餐廳還會免費送出海綿寶寶的卡通氫氣球,小朋友不但可以吃點心,還有禮物收,滿足大家「又食又拎」的願望!小朋友也許吃點心已夠,但大人未必感飽肚,兩款帶點微辣的素漢堡也是不錯選擇。兩款漢堡,分別為青芥素魚柳包(左)與黑椒素豬柳漢堡(右),青芥素魚柳包特地為派大星製作粉紅色麵包皮,充滿少女感,而素魚柳夾着秘製青芥醬料,刺激惹味;黑椒素豬柳漢堡,則有自製的芝麻麵包皮,散發出陣陣芝麻香,內有素豬柳、香濃芝士、生菜絲等,淋上黑椒燒汁,趁熱吃,味道更滋味。(每款$69/個)這兩款特飲包括桃味特飲(左)、鮮芒果特飲(右)。桃味特飲由蜜桃肉、蜜桃汁、鮮橙汁混入梳打水,更附送派大星的波板糖,清爽可口;鮮芒果特飲則由新鮮呂宋芒果、芒果汁與梳打水混合調製而成,開胃解渴。(每款$39/杯)坊間不少食肆的芒果布甸,一點芒果的鮮香也沒有,只有一味的死甜;而這裏的鮮芒果布甸(圖左)採用新鮮芒果蓉、日本北海道3.6牛乳,再配上新鮮呂宋芒果肉,即使糖量減半,感覺一點也不酸。而草莓啫喱杯(圖右)底則有原粒士多啤梨,酸甜並重,更有清新的感覺。(每款$49/杯)食店這次推出兩款流沙包,分別為奶黃(左)與紫芋(右)口味,兩者餡料皆以秘製烘焙的鹹蛋黃為主,然後混合好立克、煉奶與植物牛油做成。一啖咬下去,奶黃餡與紫芋餡洶湧而出,可幸甜而不膩,非常適合小朋友。(奶黃流沙包、紫芋流沙包,$49/2個)馬拉糕是傳統酒樓點心,不過只要加上海綿寶寶的搞鬼造型,感覺就多了一分可愛。餐廳把麵粉、日本雞蛋、植物牛油、奶黃、吉士粉與日本北海道3.6牛乳混合,再經發酵後放上蒸籠內蒸製而成,口感蓬鬆柔軟,令人忍不住想多吃幾口。($39)

小朋友最愛香口點心,煎蛋素糯米雞必合孩子心意,以生煎包製法雙面煎熟糯米,形成焦脆口感,再加入素臘腸、素鮑魚、素豬肉,面層再蓋上金黃色的可愛海綿寶寶造型煎蛋,小朋友肯定會多吃幾口。($49)

■INFO

点心代表

(DIM SUM ICON)

日期︰即日至12月31日

地址︰中環德己立街1至13號世紀廣場地庫

尖沙嘴The ONE 3樓 L308號店

查詢︰2807 1682(中環)、2885 1345(尖沙嘴)