好去處:好玩餐廳 ╳ 超市 讓孩子愛上素

好去處:好玩餐廳 ╳ 超市 讓孩子愛上素
在兒童專區拿了食譜,便可推着小型購物車出發了。今次要製作的是椰菜花意大利飯,未找齊材料,已見到超市裏的純素產品五花八門,小朋友都大開眼界。

很多小朋友都是「食肉獸」,偏食習慣令家長大呼頭痛。與其三催四請逼他們吃蔬菜,不如一起品嘗美味的素食餐吧!上月正式開業的Kind Kitchen by Green Common(下稱Kind Kitchen)是一間純素餐廳,餐飲款式卻多籮籮,味道絕不下於「啖啖肉」的菜式。場內更設有兒童專區,教授營養、綠色飲食等概念,鼓勵孩子食得健康!

文︰李樂嘉     小模特兒︰Annabel     曾憲宗攝

命名Kind Kitchen,顧名思義是以「善良」為理念,全場有100多個座位,不論坐在哪個位置,只要抬頭一望,都會發現與綠色飲食有關、推廣正面價值的標語,如「Be Kind to Every Kind」、「Kindness costs nothing」等。

好去處:好玩餐廳 ╳ 超市 讓孩子愛上素煮飯仔看起來簡單,但仔細看清楚,所有道具都是健康的食物,小朋友可以從中分辨何謂良食呢!

繪本學食物知識

餐廳裏的教育元素,不止見於裝潢上,還有特別劃出的Mini Common兒童專區,專門向孩子灌輸「良食」觀念:食物不單要好吃、有營養,還要對地球友善。愛玩的孩子可以穿上圍裙,玩煮飯仔、砌漢堡包等小遊戲,從中認識哪些是綠色食物;好靜的小朋友則可藉繪本、食物研習卡等,閱讀愛護地球的故事,了解食物小知識。

好去處:好玩餐廳 ╳ 超市 讓孩子愛上素食物研習卡有不少關於食物的小知識,例如腰果的來源、何謂冷壓果汁等,從中能吸收不少知識。

兒童專區旁邊是超級市場,出售純素的食品、飲品及調味料等,別以為設置超市,只為滿足媽媽們購物的願望,其實也是小朋友學習的好場景。事關現場放有簡易食譜,菜式適合小朋友下廚烹調,他們可推着小小的購物車,穿梭各個角落,尋找食譜上列明的材料。

好去處:好玩餐廳 ╳ 超市 讓孩子愛上素兒童餐的餐單經過特別設計,小朋友可以在上面玩迷宮,在每個分岔口都有兩個選項,如「把垃圾丟棄」和「放在回收箱」。只要選出對環境有利的一項,就能走對路線,到達終點。

好去處:好玩餐廳 ╳ 超市 讓孩子愛上素玩完一輪,不如拿起繪本細讀。兒童專區裏有多本中英文繪本,令小朋友更明白良食、愛惜環境等概念。

多元化全素食物 分量啱小孩

玩夠便是時候用餐,餐單一樣貫徹良食原則,所有食物都不含動物成分,款式卻一點都不單調。以拉麵為例,坊間拉麵多以豬骨湯為湯底,難以達至全素,Kind Kitchen便自家研製出白龍拉麵,在豆乳湯底加上麻油、白麵豉等材料,達至日式風味。為兒童設計的餐單中,就有迷你版的「小白龍拉麵」,分量更適合孩子享用。

兒童餐裏另一大受歡迎的菜式,名叫「膳良肉醬意粉」,乍看起來像免治豬肉,其實是由植物肉Omnipork製成。小朋友一吃入口,都驚覺味道、口感跟一般肉醬意粉沒兩樣,除了吃得高興,更發現素食都能美味又豐富呢!

好去處:好玩餐廳 ╳ 超市 讓孩子愛上素兒童餐有五款,膳良肉醬意粉(右前,$72)用上植物肉,小白龍拉麵(後,$78)則用上豆乳湯底,隨餐附送一口番薯及有機豆漿。
好去處:好玩餐廳 ╳ 超市 讓孩子愛上素雖然是純素餐牌,食物的味道卻濃郁可口,成功打破小朋友對素食的刻板印象。
好去處:好玩餐廳 ╳ 超市 讓孩子愛上素用食物道具砌出喜歡的漢堡包,但作為素食餐廳,為什麼會有漢堡呢?原來有一種全素漢堡叫「未來漢堡」,主要由豌豆和紅菜頭製成,小朋友玩完,又學到新知識了。

■INFO

Kind Kitchen by Green Common

營業時間︰上午11:30 至晚上10:00

地址︰中環德輔道中 173 號 Nan Fung Place 1樓1號

查詢及訂位︰2110 0055