好書推介:讀異國文化繪本 腦袋暢遊土耳其

《土耳其烤肉大王》
聖誕假期快到了,親子有沒有共同商量及好好編排一些假期活動呢?相信小朋友最興奮跟大人去外地或異國旅遊,能輕鬆玩樂一下,又可認識新事物,開開眼界。但若安排不到遠行,也毋須失望啊,這兒要介紹的飲食文化繪本,藉着閱讀,同樣可以遨遊異國,觀賞品味其特色美食,窺探獨特的文化風情。

文︰明珠

《土耳其烤肉大王》是「愛Cook」繪本系列其中一本。這套繪本系列精選了包含歐美(德國、法國、意大利、墨西哥、美國)及亞洲(印度、土耳其、日本、中國、台灣、越南)共11個地方的傳統料理作題材,透過融入世界美食的故事,讓小讀者認識各國文化、歷史及地理,跟着鮮明有趣的人物及故事情節,踏上環球飲食文化之旅,是不一樣的紙本旅遊體驗呢。

世界料理繪本系列

原來土耳其料理,與中式、法式料理並列為世界三大料理。古時土耳其人是遊牧民族,到了帝國全盛時期,因宮廷廚師們必須做出不同的料理獻給國王,以致料理的種類愈來愈多樣化,也融入了當地的文化特色;再加上當地有許多不吃豬肉的伊斯蘭教徒,在多樣文化的融合下,才使今日的土耳其料理得以躋身世界頂尖料理之列。

烤肉大王的故事,透過土耳其兩個男孩夏茲和阿赫梅特的一天,介紹了土耳其傳統旋轉烤肉卷(卡巴)和各種甜點、漂亮的工藝品、搖頭娃娃,以及土耳其人熱情待客之道。

兩個男孩都愛踢足球,夏茲的爸爸在市場經營一間藝品店,但生意一直都不太好;阿赫梅特的爸爸則經營烤肉店,他小時候一次可吃掉十盤烤肉,堪稱是烤肉大王呢。

夏茲和阿赫梅特相約去市場吃羊肉卷,又到爸爸的店舖幫忙。藝品店內陳列的物品非常美觀,除了閃閃發亮的珠子手鏈、漂亮的寶石項鏈外,還有不停搖頭晃腦,迎接客人的搖頭娃娃。但是,很多觀光客只在店門外探頭看一下就走了,於是,阿赫梅特他們倆便在店門外跳起傳統的舞蹈「旋轉舞」,吸引大家的目光,結果當天意外得到好多客人光顧呢。這天,阿赫梅特爸爸又準備了拿手菜,邀請夏茲和他爸爸一同享用豐富晚餐,大家度過了愉快的一天。

讀完落手玩親身煮

繪者的繪圖色彩繽紛,具土耳其國家色彩,晚餐餐桌畫出多樣引人垂涎的菜式,非常吸引。書中附錄還帶領小讀者深入認識土耳其的地理位置、名勝古蹟、民族料理等,趣味知識並兼,定能給小朋友帶來閱讀樂趣。

親子閱讀這書後,可以繪圖製成「文化遊歷卡」,將書中提到的各種特色事物,如﹕旋轉烤肉卷、搖頭娃娃、米糕冰淇淋等,以圖畫及題寫於卡紙上。然後,親子(或多邀其他友人)輪流抽卡,抽到某個主題,例如旋轉烤肉卷,便要詳細說出其名稱為「卡巴」,把一層層肉裹在鐵叉上烤熟等,藉此遊戲深入閱讀及認識獨特的土耳其文化。喜愛烹飪的,還可借助書中附錄的清晰圖解食譜「動手做烤肉串」,依着步驟,親子共同試做簡單的牛或雞烤肉串呢。想想﹕因有了閱讀,這假期活動真豐富吖!

《土耳其烤肉大王》

作者:姜蘭淑

譯者:曹玉絢

繪者:埃倫娜.托琪莉娜

出版社:聯經出版