假日吃大餐 從童書饗宴學滿足品味

讀樂樂:假日吃大餐 從童書饗宴學滿足品味
《迴轉壽司》 / 作、繪者:長谷川義史 / 翻譯:陳姍姍 / 出版:上誼

放假或節日的時候,一家人都愛歡聚吃大餐吧!

意大利插畫家白蒂莉亞曾說:「小孩一半因吃東西而長大,另一半是因閱讀而成長。」所以吃大餐之餘,勿忘給孩子閱讀的精神食糧啊!

若選書時,選一些關於食物主題的書,不單配合吃喝飽足的節日氣氛,還可藉書中故事讓兒童學會欣賞食物及如何品味美食。

我常常和小朋友分享以食物為主題的童書有《美味的醜東西》(何紫著)及《迴轉壽司》(長谷川義史著)。前者講述小妹妹不喜歡外表烏黑黑的食物,誤以為不好看便不好吃,後來媽媽弄了一碟不知名美食出來,小妹妹吃得滋味,爸爸還替此餸菜起了一個詩意的名字,令小妹妹學會欣賞食物的營養內涵;是很溫馨的家庭生活故事。

可惜此書沒有再版,希望有機會再重溫這本著名兒童文學作家何紫的經典繪本呢。

至於長谷川義史的《迴轉壽司》,是具「色香味」吸引力的佳作。近年很多香港小朋友喜愛吃日本料理,分享此書時小讀者反應也特別熱烈,書中繪得活靈活現、色彩鮮明的壽司,都吸引了小朋友的目光,大家都想吃啊!

我記得自己第一次在東京吃迴轉壽司時,覺得一盤盤壽司像小火車那樣在軌道上轉動,非常有趣,大飽眼福,也看得眼花撩亂,當有壽司盤轉到我面前,便快快取來吃,不經不覺竟吃了很多,結果所費不菲呢。《迴轉壽司》故事描述一家人去吃壽司大餐的有趣經歷,由剛發了薪水的爸爸領頭,媽媽和孩子都不可焦急取轉盤上的壽司,要先留意看爸爸給的暗號指令,才可「行動」;爸爸以不同動作發暗號,如果手放到手肘時,便要拿藍盤,他挖鼻孔要拿黑盤,夾生薑片則示意要小休一下……這樣的橋段,反映小市民精打細算的心態,因藍盤和黑盤盛的壽司,價錢不同,讀來令人會心微笑。

故事是從小兒子的視點角度來敘述,他食指大動,看着一盤盤壽司在轉動,饞嘴吞口水,但爸爸指示他要先觀察,不可心急。此刻,小兒子的內心是多麼掙扎啊!這令我聯想到心理學家沃爾特‧米歇爾(Walter Mischel)的棉花糖實驗研究,他以一群幼童為實驗對象,給每人一顆棉花糖,只要不在限時內把糖吃掉,就會再得到一顆棉花糖。

此乃考驗兒童自制力之大挑戰,實驗證明那些沒有立刻把糖吃掉的孩子,忍耐力較高,吃糖時也更有滿足感。

考驗孩子耐力 慢嚼品嘗

一頁頁翻動到書的後面,我們可見爸爸用獨有的暗號,有意無意之間培養了孩子的EQ,也令孩子學會細意品味不同種類的壽司,吃壽司要慢嚼品嘗,而非囫圇吞棗的只顧不停吃。

表面「話晒事」的爸爸也讓孩子有一次「自由拿」愛吃的壽司之時刻,但小兒子拿了最後一盤後,他至愛的鮭魚才轉出來,就在這時,爸爸伸手出去把那盤鮭魚拿給了兒子,他對孩子的關愛盡在不言中。看完此繪本,我覺得像吃得很滿足的,滿腹有一種溫暖飽滿的感受。

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