元岡幼園生 課室中開PIZZA店

 
位於元朗的村校元岡幼稚園,因一齣電影《五個小孩的校長》而為人所認識。校長呂麗紅在今期專欄文章《創意與甜薄餅》中提到孩學們進行專題研習project,設計了甜pizza。原來今天早上,元岡幼園生在課室中開設了Pizza House,自備食材,回校整不同款式的薄餅,招待師生。
 
呂校長接受訪問時表示,這是專題研習課。早於兩星期前,老師問小孩最想整的食物是什麼,結果大家都投票說想食薄餅。於是小孩們便各自回家,跟爸媽研究薄餅的特色、饀料和做法,才發現Pizza也可以是甜吃,不一定鹹的。經過兩星期的研習準備,今朝小朋友在課室開了Pizza House 薄餅店,大家整了薯條薄餅、餃子皮薄餅和蘋果薄餅,招待師生。小朋友將蘋果切片做餅底,加入乳酪,並用士多啤梨片做裝飾。她笑着說:「我本來做緊文件㗎,都被佢拉咗嚟參加Pizza House 開幕禮,然後一齊食Pizza,好開心!」
 
如果身為校長都不夠膽發聲,向他們表達意見,解釋學校的教育理念,就真是This city is dying! 
對於早前有教局官員不滿她的教學方法,呂校長表示:「該官員並不了解我校的背景和理念,不清楚我們是做混齡教育、服務基層學生,因此在多方面作出批評。」被問到她會否因而受到壓力,她說:「如果身為校長都不夠膽發聲,向他們表達意見,解釋學校的教育理念,就真是This city is dying,對香港幼兒教育的發展不但沒幫助,還可能會倒退。」