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滋潤身心 幸福盛「燕」

天氣轉涼,在風高物燥之時,皮膚難免感到乾燥、痕癢難耐,喉嚨亦容易因乾涸而引起咳嗽及氣管敏感,適時滋陰潤燥,方為上策。眾所周知,矜貴滋潤的燕窩含豐富營養價值,是極佳的秋冬溫補食材。小記最近在網上搜尋創意食譜,發現人氣料理造型師Candace MaMa分享了兩款非常適合一家大小的心思燕窩食譜,不僅製作方法簡單,且色香味俱全,即使新手也能輕鬆煮出好菜式,讓自己及摯愛從內而外滋潤身心。

燕窩入饌 在家都能吃得名貴

為家人用心炮製健康美食,是無比幸福之事。Candace MaMa除喜愛為女兒製作便當,還對其母親及外婆照顧周到,每逢大時大節均為二人精心挑選貼心好禮及設計健康滋潤的菜餚。禮品方面,Candace MaMa首推白蘭氏®燕窩:冰糖燕窩帶天然清甜味,即使不嗜甜的媽媽亦大力讚好,外婆則鍾情清潤滋味。 在剛過去的中秋,Candace MaMa在烹調時特別加入白蘭氏®燕窩,新鮮感十足,讓家常菜式登上大雅之堂,叫人驚喜。其中「燕窩百寶盒」是一道醒胃的頭盤菜式,將龍蝦芒果沙律以百寶盒呈現,賣相精緻。酸甜清新的沙律綴以一茶匙白蘭氏®冰糖燕窩,提味之餘亦具清熱降火、刺激食慾之效;「燕窩碧玉環」則是Candace MaMa外婆的拿手菜式,清甜的節瓜配以爽彈的蝦膠,再放上一湯匙白蘭氏®無糖燕窩,倍添名貴,健康與美味共存。





首選白蘭氏®燕窩 方便衛生有信譽

燕窩適合婦女、兒童及長者服用,老少皆宜。其具五大功效,包括:保持肌膚健康和光澤;補充肌膚水分;改善健康和免疫系統;祛火潤燥;以及改善新陳代謝、消化和營養吸收。而在眾樽裝燕窩品牌中,中外馳名的經典品牌 —— 白蘭氏®燕窩自1962年製作了全球第一樽裝燕窩起,一直堅持採用100%上等純正燕窩,真材實料,絕不添加防腐劑、人造色素或香料。加上每樽白蘭氏®燕窩都經過FTIR高科技儀器檢驗,在入樽及出口到全世界作零售前,必先通過140項精細和嚴格的流程,並以先進瓶蓋技術密封,確保品質新鮮,難怪產品連續15年銷量第一,白蘭氏®冰糖燕窩更連續兩年榮獲享譽國際的「Monde Selection世界評鑑大獎」金獎。其出品有口皆碑,送禮自用皆宜,用家可隨時隨地享用,滋補養生,是繁忙都市人追求身心健康與方便的最佳選擇。

(資料由白蘭氏®提供)

 
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