【明報專訊】為防幼兒哮喘、濕疹等敏感症，家長照料子女飲食禁忌多多，有說幼兒應遲吃魚肉、雞蛋，有說餵母乳母親也應戒吃花生，甚至應讓嬰兒改飲豆奶……但美國兒科醫學會最新報告卻指，上述說法全無有力證據支持，反之嬰兒若能持續最少4個月餵哺全母乳，才是減少出現紅疹、氣喘或對牛奶敏感的有效妙法。
美國兒科醫學會在最新一期國際醫學期刊《兒科》發表最新指引，推翻以往家長預防幼兒出現敏感反應的戒口禁忌，研究人員指，早在2000年，曾有醫生組織發表的初步研究發現，若母乳帶有花生蛋白，嬰兒或會有敏感反應，繼而引發連串餵哺母乳母親要禁吃的食品名單，包括花生、牛奶、雞蛋、魚肉等等。
不過，學會分析多年研究調查，卻並未發現有有力證據支持母親在懷孕或哺乳期間戒吃花生等食品，可減低嬰兒出現敏感症的風險；至於幼兒應改飲豆奶奶粉，或延遲吃雞蛋、魚肉或花生，理據亦不足。
反之，若嬰兒出生後能持續以全母乳餵哺最少3個月，則能減低出現氣喘的機會；全母乳餵哺最少4個月，更能減低幼兒出現紅疹或對牛奶敏感的風險，故美國兒科醫學會建議家長，毋須再胡亂戒口。
敏感反應是基於人體將食物中的蛋白質誤認為有害物，對其作出「反抗」而產生抗體。部分食物敏感，如嬰兒期的牛奶敏感，可隨着年齡增長而改善，但食物敏感也有可能在成年時突然出現。
全面戒口反致營養不足
本港免疫及過敏病科專科醫生鄔揚源說，本港約有12％嬰兒患有濕疹等敏感症，當中只有3至4成有食物敏感反應，最常見是對牛奶和雞蛋敏感；不過，部分家長見子女有濕疹，已經全面戒牛奶、黃豆、蛋、牛肉、小麥等等，結果只吃飯和菜，對兒童攝取足夠營養帶來壞影響。
鄔揚正說，除非已證實致敏原與花生、牛奶或雞蛋等食品有關，否則根本毋須戒口。以往有言論指小時候吃得太多花生，會導致花生敏感，但最近研究卻發現，幼兒自小吃得較多花生，不會增加花生敏感的機會，而早吃魚，甚至可減少其他食物敏感機會。鄔解釋，這可能與幼兒小時已吃過有關食物，令身體有忍耐功能，甚至不會敏感，但詳細原因仍有待進一步研究證實。
雖然本身有食物敏感的母親，可透過母乳將敏感原傳給嬰兒，但鄔說，由於母乳對嬰兒成長有莫大裨益，他行醫至今亦只建議過2名嬰兒的母親停授母乳，原因是該嬰兒本身的濕疹太嚴重，或嬰兒已證實對某些食物敏感。
